Tamanho do mercado equivalente de manteiga de cacau (CBE), participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (manteiga de karité, óleo de palma, gordura de sal, manteiga de Kokum e manteiga de manga), por aplicação (confeitaria, alimentos e bebidas e cosméticos) e previsão regional de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DO EQUIVALENTE DE MANTEIGA DE CACAU (CBE)

O mercado global de equivalente de manteiga de cacau (CBE) deve aumentar de US$ 1,93 bilhão em 2026, a caminho de atingir US$ 2,74 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 3,9 % entre 2026 e 2035. O mercado de CBE está aumentando com a crescente demanda dos fabricantes de chocolate e tendências de formulação econômicas. A Ásia e a Europa impulsionam o consumo devido às grandes indústrias de confeitaria.

O mercado equivalente de manteiga de cacau (CBE) cresceu rapidamente ao longo dos anos devido à sua utilidade em vários setores, incluindo confeitaria, cosméticos e farmacêuticos. Os CBEs são empregados na fabricação de chocolates como substitutos da manteiga de cacau que são mais baratos para garantir, ao mesmo tempo que exibem atributos desejáveis, incluindo textura, estabilidade e sensação na boca. Isto é especialmente verdade se os mercados de chocolates premium e produtos mais saudáveis ​​estiverem a crescer rapidamente, como se considera neste momento. A preocupação dos consumidores com o aumento do uso de produtos vegetais e veganos também ajuda a impulsionar o uso de CBEs, que são produzidos a partir de vários óleos vegetais.

Além da indústria alimentícia, os CBEs estão encontrando aplicação na indústria cosmética para cremes, loções e protetores labiais devido à natureza hidratante e emoliente. O mercado também está a crescer devido à maior consciência sobre o fornecimento sustentável e ético, uma vez que muitos dos produtos CBE são fabricados a partir de fontes certificadas de forma sustentável. Além do aprimoramento tecnológico no processo de fabricação e da disponibilidade dos diferentes tipos de CBE (como misturas de gorduras mistas), o crescimento no mercado global é alcançado com base no fato de que as atuais alternativas de CBE superam a manteiga de cacau tradicional em termos de qualidade e, ao mesmo tempo, são mais baratas.

IMPACTO DA COVID-19 

A indústria equivalente à manteiga de cacau (CBE) teve um efeito positivo devido ao foco em hábitos alimentares mais saudáveis ​​durante a pandemia de COVID-19

O surto de COVID-19 teve um efeito moderado no crescimento do mercado equivalente de manteiga de cacau (CBE). Por um lado, as perturbações na cadeia de valor global e a interrupção das operações de produção durante períodos de confinamento resultaram em restrições do lado da produção e da oferta na distribuição de produtos CBE. Isto levou a custos de produção mais elevados, especialmente para os fabricantes de alimentos e outros produtos, como confeitaria e cosméticos, que utilizam estes ingredientes liberalmente. Além disso, o confinamento, juntamente com a venda de enormes stocks de produtos de luxo, como chocolates premium, também afectaram a CBE porque o mercado alimentar mudou para produtos mais cruciais durante o período pandémico.

Na mesma linha, a pandemia também teve alguns efeitos na promoção de alguma dinâmica para o mercado CBE. Devido à crescente consciencialização sobre uma melhor nutrição, estão a ser procurados produtos vegetais e veganos, o que leva a um aumento da procura de CBE como substituto da manteiga de cacau. Além disso, a compra de alguns dos principais CBE, especialmente aqueles que se enquadram nos produtos cosméticos, aumentou devido à necessidade de intensificadores de hidratação durante a pandemia. No processo de sua recuperação, os fabricantes de produtos alimentícios e cosméticos, em particular, atualizaram para materiais sustentáveis ​​e mais baratos, como os CBEs, e assim contribuíram para o desenvolvimento futuro do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente demanda por CBEs sustentáveis ​​e de origem ética para impulsionar o crescimento do mercado

Um desenvolvimento relativamente novo no mercado CBE tem sido a crescente preocupação dos clientes com a sustentabilidade e as fontes éticas dos CBE. O abastecimento também se tornou mais sustentável hoje, uma vez que os clientes e produtores muitas vezes têm um fator de responsabilidade social para com a sociedade. Desde então, tem havido uma preferência crescente por CBEs obtidos de fontes sustentáveis ​​certificadas, incluindo as afiliadas do Comércio Justo e da Rainforest Alliance. Esta tendência é consistente com outras tentativas provenientes do sector alimentar e cosmético para reduzir o impacto negativo no ambiente e na exploração dos direitos laborais. Os CBEs precisam apostar na sustentabilidade para atrair clientes que estão cada vez mais atentos ao meio ambiente e também devido à conformidade regulatória, aumento do valor da marca em mercados competitivos.

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SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE EQUIVALENTE DE MANTEIGA DE CACAU (CBE)

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Manteiga de Karité, Óleo de Palma, Gordura de Sal, Manteiga de Kokum e Manteiga de Manga

• Manteiga de Karité: Obtida das nozes da árvore de carité comum na parte da África Ocidental, a manteiga de carité possui vitaminas A, E e também F. A cosmetologia a aplica amplamente como um atributo para hidratar e aliviar a inflamação. Além disso, é adicionado em alguns produtos alimentícios devido ao seu fino tamanho de partícula que confere sabor neutro.

• Óleo de palma: O óleo de palma é um óleo vegetal comestível derivado do fruto do dendê e é usado na culinária, processamento e produção de alimentos, bem como na fabricação de produtos para o corpo. Era, e ainda é, uma gordura de saturação apolar que oferece uma panela estável e é apreciada por sua vida útil. Embora o óleo de palma seja acusado de causar problemas relacionados com a desflorestação, também existem produtos feitos a partir de óleo de palma produzido de forma sustentável.

• Gordura de Sal: Extraída das sementes da árvore do Sal do subcontinente indiano, a gordura de Sal é extremamente popular e é uma gordura sólida e branca à temperatura ambiente, como a manteiga de cacau, e é usada em alimentos e cosméticos. Possui altíssima capacidade de emulsificação que o torna ideal em preparações de produtos para a pele. A gordura da fruta também é consumida como medicamento tradicional para doenças com inflamações.

• Manteiga Kokum: A manteiga Kokum é uma manteiga dura obtida das sementes da árvore kokum, que é indígena da Índia e tem um odor suave. Eles o utilizam nos cuidados com a pele devido à sua eficácia na hidratação e melhora do tom da pele. Na maioria das vezes, a manteiga de kokum também é usada na medicina tradicional da Índia, conhecida como Ayurveda devido a essas funções.

• Manteiga de Manga: A manteiga de manga é extraída do caroço das sementes de manga e é macia e altamente rica em antioxidantes e vitaminas. Tem diversas aplicações e também é utilizado em produtos de cuidados com a pele para ajudar a hidratar a pele, tratar a pele seca e proteger o FPS. A manteiga de manga também tem efeito positivo na elasticidade da pele e também é utilizada em produtos capilares para esse fim.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Confeitaria, Alimentos e Bebidas e Cosméticos

• Confeitaria: Na indústria de confeitaria, o Equivalente à Manteiga de Cacau (CBE) é utilizado principalmente para a formulação de chocolates, por ser mais barato que a manteiga de cacau e possuir propriedades que proporcionam textura e sensação na boca adequadas. Também ajuda a diminuir a robustez do chocolate e dos doces ou a estabilidade nas prateleiras. Os CBEs também facilitam a formulação de produtos com menor formação, acabamento biqueterie e sabor igual ao chocolate preparado com manteiga de cacau.

• Alimentos e Bebidas: O CBE é empregado em mais produtos do que chocolates e é incorporado em produtos de panificação, coberturas e recheios porque melhora a textura e o sabor na boca em comparação com a manteiga de cacau, a um custo comparativamente baixo. Isso faz com que as propriedades relativas ao ponto de fusão e à uniformidade desses produtos estejam melhorando. Além disso, os CBEs são aplicados em produtos alimentares funcionais para oferecer um substrato gorduroso credível e à base de plantas.

• Cosméticos: Na cosmética, o CBE tem benefícios como emoliente e hidratante, sendo utilizado em pomadas, cremes e protetores labiais. Contribui para obter a consistência e textura corretas na pele dos cremes faciais, além de nutrir a pele. Os CBEs também são incorporados em produtos antienvelhecimento e reparadores da pele devido às credenciais antioxidantes do ingrediente.

DINÂMICA DE MERCADO

Fatores determinantes

Aumento da demanda por alternativas mais saudáveis ​​e baseadas em plantas para impulsionar o mercado

Um fator no crescimento do mercado de equivalente de manteiga de cacau (CBE) é a crescente demanda por alternativas mais saudáveis ​​e à base de plantas. À medida que mais e mais pessoas recorrem a dietas vegetais e veganas, bem como evitam o óleo de palma, a procura por substitutos da manteiga de cacau para aplicações em chocolate e confeitaria também aumenta. CBE é uma excelente manteiga de cacau equivalente a isso. Derivados de óleos vegetais, como o CBE, tornam possível a substituição da manteiga de cacau sem comprometer a qualidade. Suporta um melhor equilíbrio de gordura com baixos níveis de gordura saturada que seriam apreciados pelo crescente mercado de pessoas com nutrição consciente.

Avanços tecnológicos para expandir o mercado

O mercado global de CBEs também foi fortalecido por melhorias nos processos de produção, bem como pela produção de CBEs melhores e mais eficientes. Tais desenvolvimentos melhoraram a estabilidade, a coesão e a qualidade dos produtos baseados em CBE, aumentando a sua atratividade para os fabricantes. Além disso, o método mais fino pode produzir misturas especiais de CBE de acordo com os requisitos do produto para melhorar a adequação da aplicação, bem como a aplicabilidade do CBE no mercado.

Fator de restrição

Dependência de matérias-primas e desafios da cadeia de suprimentos para impedir potencialmente o crescimento do mercado

A produção de CBE depende principalmente das matérias-primas que incluemóleo de palma, manteiga de karité e outros óleos vegetais. A incerteza no preço destas matérias-primas devido a fatores como condições meteorológicas, instabilidades políticas e interrupções na cadeia de abastecimento representam uma ameaça à estabilidade e ao custo da produção de CBE. Além disso, deficiências, como o desmatamento, o conflito no uso da terra e certas questões éticas relativas à produção de óleo de palma, têm provocado crescente atenção e exigências para um abastecimento mais socialmente adequado, o que significa despesas adicionais ou indisponibilidade do produto em determinadas condições.

Oportunidade

A crescente demanda por ingredientes vegetais para criar oportunidades para o produto no mercado

O mercado Equivalente de Manteiga de Cacau (CBE) tem a grande oportunidade de florescer com a demanda cada vez maior por produtos vegetais, saudáveis ​​e sustentáveis, e ingredientes éticos. Com uma nova tendência para produtos saudáveis, veganos e verdes, podem ser criados CBE produzidos a partir de fontes sustentáveis, como óleo de palma certificado ou manteiga de karité. Além disso, o progresso na tecnologia de produção poderia melhorar a qualidade e o preço acessível dos CBE, levando a uma maior utilização em alimentos sofisticados e cosméticos.

Desafio

Aumentar a concorrência das alternativas pode ser um desafio potencial para os consumidores

As maiores ameaças que terão de ser enfrentadas no futuro do mercado CBE são os seus concorrentes provenientes de outros óleos e gorduras vegetais, como gordura de sal, manteiga de manga e manteiga de kokum, entre outros. Estes que também sejam saudáveis ​​e sustentáveis ​​poderiam substituir o CBE nos diferentes usos a que está associado. Erradicar esta concorrência e fazer uma distinção entre o CBE como produto sustentável e o produto original e a qualidade do produto serão determinantes chave para o progresso da empresa no futuro.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE EQUIVALENTE DE MANTEIGA DE CACAU (CBE)

• América do Norte 

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. O mercado de equivalente de manteiga de cacau (CBE) dos Estados Unidos tem crescido exponencialmente devido a vários motivos. O mercado de fabricação de CBE da América do Norte está crescendo devido à crescente popularidade de produtos naturais e saudáveis ​​de substitutos da Manteiga de Cacau. O mercado de chocolate vegano e sem laticínios e de produtos de chocolate premium alimenta o uso de CBEs em confeitaria. O crescimento da CBE em bebidas também é auxiliado pelo crescente mercado de formulação natural de produtos cosméticos e de cuidados pessoais. Isto aumentou a consciência da sustentabilidade e do fornecimento ético na região, o que consequentemente expandiu a procura por CBE sustentáveis ​​certificados.

• Europa

Atualmente, a Europa é o mercado de maior crescimento no mercado CBE devido aos seus elevados níveis de consumo de chocolate e confeitaria, especialmente premium e orgânicos. Há, portanto, uma mudança crescente da manteiga de cacau para os CBE, alegando que são opções mais baratas e viáveis ​​no processo de produção de chocolate. Nos cosméticos, os europeus são muito seletivos na escolha dos ingredientes e optar por produtos naturais e ecológicos torna os CBEs mais populares na região. O mercado europeu também dá crédito a regras igualmente rigorosas que apoiam a utilização de produtos premium feitos de materiais que passaram por testes éticos experimentados e testados, bem como por rigorosas certificações ambientalmente conscientes.

• Ásia

O mercado CBE está a emergir mais fortemente na região da Ásia, à medida que continua a expandir as suas necessidades de alimentos processados, chocolates e produtos de cuidados pessoais. Isto deve-se ao aumento dos rendimentos médios na região e à consciencialização sobre produtos à base de plantas, bem como sustentáveis, no meio dos próximos CBEs. O mercado também conta com o fornecimento de matérias-primas para a produção de CBEs, como óleo de palma e manteiga de karité na região. Mas existem alguns problemas que ainda ocorrem em algumas partes da Ásia, tais como a educação do consumidor e a existência de substitutos locais.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais intervenientes da indústria estão a moldar o mercado equivalente à manteiga de cacau (CBE) através da inovação estratégica e da expansão do mercado. Essas empresas estão introduzindo técnicas e processos avançados para melhorar a qualidade e o desempenho de suas ofertas. Eles também estão expandindo suas linhas de produtos para incluir variações especializadas, atendendo às diversas preferências dos clientes. Além disso, estão a aproveitar plataformas digitais para aumentar o alcance do mercado e melhorar a eficiência da distribuição. Ao investir em investigação e desenvolvimento, otimizar as operações da cadeia de abastecimento e explorar novos mercados regionais, estes intervenientes estão a impulsionar o crescimento e a definir tendências no mercado de equivalente de manteiga de cacau (CBE).

Lista das principais empresas equivalentes a manteiga de cacau (Cbe)

• AAK [Sweden]
• Bunge Loders Croklaan [Netherlands]
• Wilmar International [Singapore]
• Fuji Oil [Japan]
• Olam International [Singapore]

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Dezembro de 2023: O mais recente que chegou ao mercado é o Karibon da Bunge Loders Croklaan em dezembro de 2023 e pode ser categorizado como Equivalente à Manteiga de Cacau. A CBE que é Karibon opera exclusivamente com manteiga de karité para atender à crescente demanda por insumos de chocolate que sejam sustentáveis ​​e nutritivos. Este produto aprimora valores, incluindo benefícios nutricionais, baixo teor de ácidos graxos saturados e adequação para conversão em confeitos de chocolate. Neste sentido complementa o conceito emergente de SCM porque promove a cultura de escolha de produtos que tenham bom gosto e qualidade, além de serem amigos do ambiente.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo oferece uma análise SWOT detalhada e fornece insights valiosos sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Explora vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado, examinando uma ampla gama de segmentos de mercado e aplicações potenciais que podem moldar a sua trajetória nos próximos anos. A análise considera tanto as tendências atuais como os marcos históricos para fornecer uma compreensão abrangente da dinâmica do mercado, destacando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de equivalente de manteiga de cacau (CBE) está preparado para um crescimento significativo, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores, pelo aumento da procura em várias aplicações e pela inovação contínua nas ofertas de produtos. Embora possam surgir desafios como a disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a expansão do mercado é apoiada pelo interesse crescente em soluções especializadas e melhorias de qualidade. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de avanços tecnológicos e expansões estratégicas, melhorando tanto a oferta como o alcance do mercado. À medida que a dinâmica do mercado muda e a procura por diversas opções aumenta, espera-se que o mercado de equivalente de manteiga de cacau (CBE) prospere, com a inovação contínua e a adoção mais ampla alimentando a sua trajetória futura.