Tamanho do mercado de espargos frescos e embalados, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (frescos, congelados e conservados), por aplicação (alimentos e outros), previsão regional para 2031

Atualizado em: 15 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de espargos frescos e embalados

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O tamanho global do mercado de espargos frescos e embalados é estimado em US$ 546 milhões em 2022. De acordo com nossa pesquisa, o mercado deverá atingir US$ 806,46 milhões em 2030, exibindo um CAGR de 5,0% durante o período de previsão. A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com os espargos frescos e embalados a registarem uma procura inferior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.

A espécie de planta perene com flores conhecida como aspargo é um vegetal da primavera. Como as espécies intimamente relacionadas de allium, cebola e alho, foi anteriormente incluído na família do lírio. No entanto, as Liliaceae foram divididas desde então, e as plantas semelhantes à cebola estão agora incluídas na família Amaryllidaceous, enquanto os espargos estão incluídos no aspargo. A distribuição natural de Asparagus officinalis varia de acordo com a fonte, embora frequentemente inclua a maior parte da Europa e da Ásia temperada ocidental. É frequentemente usado como cultivo de vegetais.

Proteína, vitamina C, alfa-caroteno, vitamina K, vitamina E, niacina, ácido fólico, fósforo, potássio e alguns minerais estão entre os nutrientes encontrados nos aspargos (como cobre e cromo). Os espargos contêm minerais que ajudam a controlar como a insulina move a glicose do sangue para as células. Prevê-se que estes elementos aumentem o consumo de espargos e contribuam favoravelmente para a expansão do mercado.

Impacto do COVID-19: fechamento de restaurantes devido à pandemia prejudicará o crescimento do mercado

Existem inúmeras cadeias alimentares offline e online no setor mundial de alimentos e bebidas. As empresas que processam matérias-primas alimentares, produzem e distribuem alimentos preparados e embalados, juntamente com bebidas alcoólicas e não alcoólicas, estão incluídas na indústria alimentar e de bebidas. Antes da epidemia de COVID-19, o aumento do número de consumidores que estão sempre em movimento e o aumento da utilização de alimentos prontos a consumir foram os principais impulsionadores do crescimento da indústria alimentar e de bebidas. Outros elementos promotores de crescimento para o negócio de alimentos e bebidas incluíram o constante aumento da renda per capita, da população e das mudanças nos estilos de vida. No entanto, o encerramento de restaurantes e outros espaços de estar é um dos principais problemas que tem impacto na indústria alimentar e de bebidas desde a pandemia.

Últimas tendências

" Alta presença de aminoácidos para impulsionar o crescimento do mercado "

A espessura do caule revela a idade da planta, e os caules mais grossos das plantas mais velhas tornam-se lenhosos. Devido ao seu sabor distinto, os brotos imaturos dos aspargos são utilizados como vegetais de primavera. Zinco, cálcio, magnésio, vitamina B6 e fibra alimentar estão presentes nos aspargos em boas quantidades. Serve como afrodisíaco devido aos seus efeitos e qualidades diuréticas. Os espargos são ricos no aminoácido asparagina e contêm 93% de água.

Segmentação de mercado de espargos frescos e embalados

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por análise de tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em frescos, congelados e conservas.

Em termos de produto, o segmento fresco é o maior.

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por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em alimentos e outros.

Em termos de aplicação, a alimentação é o maior segmento.

Fatores determinantes

" Aumento do uso de espargos em aperitivos para aumentar o crescimento do mercado "

Em todo o mundo, os brotos desta planta são preparados de diversas maneiras, principalmente como pratos ou aperitivos. Os espargos também podem ser conservados por muito tempo em picles. Devido ao alto teor de sal do solo e ao crescimento vigoroso dos espargos, é possível o crescimento típico de ervas daninhas. Normalmente se desenvolve em ambientes encontrados no mar. Embora as ervas daninhas possam ser impedidas de crescer no solo onde crescem os espargos através da adição de sal, isto tem a desvantagem de o solo não poder ser utilizado para outros fins, tais como a plantação de copas no Inverno ou na Primavera. Os espargos puros foram escolhidos primeiro.

" Maior prevalência de alimentos embalados para aumentar as vendas no mercado "

Nos últimos anos, o consumo de espargos recém-embalados expandiu-se enormemente em todo o mundo devido às contínuas mudanças e expansão das preferências alimentares da população mundial. A procura de refeições de conveniência está a aumentar como resultado de factores como os elevados rendimentos disponíveis, a rápida urbanização, o aumento do número de agregados familiares nucleares e vidas ocupadas. Devido a essas tendências, os vegetais enlatados são agora um alimento básico nas famílias em todo o mundo. Além disso, o mercado de espargos frescos e embalados está a registar um aumento na procura devido à acessibilidade de uma grande variedade de espargos e ao conhecimento de que oferecem um conteúdo nutricional superior e preços acessíveis em comparação com frutas frescas.

Fatores de restrição

" Propriedade de flatulência da planta para impedir expansão do mercado "

Os espargos podem causar sintomas de alergia, como coriza, problemas respiratórios e inchaço ao redor dos lábios em pessoas alérgicas a outras famílias de lírios. Também pode causar gases no corpo de algumas pessoas, cheirar na urina e causar gases em algumas pessoas que não o fazem. Prevê-se que estes elementos limitem até certo ponto a expansão do mercado. Prevê-se que isso restrinja o crescimento do mercado de aspargos frescos e embalados.

Insights regionais do mercado de espargos frescos e embalados

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" Ásia-Pacífico dominará o mercado devido à grande produção "

A principal região do mundo para a produção de aspargos é a Ásia-Pacífico e detém a maior parte da participação no mercado de aspargos frescos e embalados. Todos os anos, são produzidos ali 7,35 milhões de toneladas de aspargos. Apenas 4.553 toneladas disso estão sendo exportadas pelo país. Dado que o país plantou apenas cerca de 292 mil toneladas, vários analistas consideram que este número de produção é exagerado. Os críticos afirmam que, apesar de a produção de espargos nesta área ter aumentado ao longo do ano, tal aumento parece improvável. A colheita de espargos ocorre nas províncias de Shandong, Shanxi, Hebei, Henan e Fujian, que respondem por uma parcela significativa da produção total do país. Além disso, o tipo branco representa mais da metade dos aspargos cultivados aqui.

Principais participantes da indústria

" Principais participantes do focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Os participantes proeminentes do mercado de espargos frescos e embalados estão fazendo esforços colaborativos por meio de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

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Altar Produce (EUA)

DanPer (EUA)

Beta SA (EUA)

Agrizar (México)

Limgroup (França)

Sociedad (Espanha)

Walker Plants (EUA)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório sobre espargos frescos e embalados com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, etc. mudança de dinâmica.