Tamanho do mercado de vinho de frutas, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (vinho de frutas fermentado, vinho de frutas destiladas, vinho de frutas de preparação, vinho de frutas espumantes), por aplicação (doméstico, comercial) e previsão regional para 2033

• 

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

VINHO DE FRUTAVISÃO GERAL DO MERCADO

O tamanho do mercado global de vinhos de frutas foi avaliado em aproximadamente US$ 0,729 bilhão em 2024 e deverá atingir US$ 1,19 bilhão até 2033, crescendo a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 10,32% de 2025 a 2033.

O vinho de frutas é uma bebida alcoólica produzida pela fermentação dos açúcares presentes em inúmeras frutas, separada dos vinhos tradicionais à base de uva. Feitos através de um processo de fermentação onde os açúcares das frutas são transformados em licor, os vinhos de frutas abrangem uma gama variada, abrangendo variações de frutas silvestres, frutas de caroço e frutas cítricas. Com o crescente movimento de produtos orgânicos em todos os grupos de alimentos e bebidas, os produtores de vinho de frutas também pretendem introduzir vinhos de frutas orgânicos no mercado para atender à demanda dos crescentes consumidores de produtos orgânicos.

O surgimento do movimento de bebidas artesanais despertou o interesse em vinhos artesanais de pequenos lotes, de origem local. Os clientes são progressivamente atraídos por sabores únicos e produtos artesanais, proporcionando às vinhas mais pequenas pausas para se diferenciarem no mercado. Os vinhos artesanais de frutas feitos a partir de frutas exóticas ou cultivadas localmente estão chamando a atenção. Os produtores estão apresentando métodos novos e avançados de preparação de produtos para se destacarem no mercado.

Os participantes estão a concentrar os seus esforços no incentivo à I&D. O desenvolvimento tecnológico está apoiando o crescimento do mercado regional. As empresas precisam se manter atualizadas com as diversas tendências do mercado e desenvolver produtos que atendam às crescentes necessidades dos consumidores. Empresas que apresentam soluções tecnológicas avançadas para consolidar suas posições.  Os governos estão a apoiar a produção de vinho de fruta para melhorar a agricultura local e as economias rurais. Planos que incentivam o uso de frutas excedentes para vinificação, incentivos fiscais e financiamento para pequenos vinhedos tiveram um impacto positivo no crescimento do mercado.

IMPACTO DA COVID-19

Pandemia prejudicou o mercado devido a perturbações inesperadas no setor

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 impactou expressivamente o mercado global de vinhos de frutas. A perturbação no canal de distribuição criou desigualdade nas cadeias de procura e oferta. Inicialmente, os confinamentos, as perturbações na cadeia de abastecimento e o encerramento de restaurantes e vinhas levaram a uma diminuição das vendas. Muitos fabricantes de vinho de fruta de pequena escala enfrentaram desafios na obtenção de matérias-primas e na atribuição dos seus produtos devido a restrições logísticas. O encerramento de bares e lojas de vinhos teve um impacto negativo no mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Uso de produtos inovadores para impulsionar o crescimento do mercado

A atualização e o aprimoramento tecnológico valorizarão ainda mais a apresentação do produto, permitindo-lhe atender às mais variadas solicitações do mercado. O avanço tecnológico melhorará o desempenho e impulsionará o crescimento do mercado. O desenvolvimento tecnológico com alta demanda está estabelecendo cada vez mais uma força para o aumento da produtividade. Alguns players se concentram na melhoria do produto para atender às necessidades e gostos dos consumidores. Prevê-se que a melhoria contínua na fabricação de produtos estimule a demanda do produto. A mudança para o comércio digital abriu novos canais de vendas para os produtores de vinho de frutas. Vinhedos e marcas de bebidas artesanais estão utilizando progressivamenteplataformas de comércio eletrônico, clubes de vinho baseados em assinatura e modelos diretos ao consumidor para atingir um público amplo. A acessibilidade dos gastos online, aliada às estratégias de marketing digital, está a tornar os vinhos de fruta mais disponíveis para clientes em todo o mundo.

Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

MERCADO DE VINHO DE FRUTASEGMENTAÇÃO

• Por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Vinho de Frutas Fermentadas,Vinho de frutas destilado, vinho de frutas para preparação, vinho espumante de frutas

• Vinho Fermentado de Frutas: O vinho fermentado de frutas é formado pela fermentação natural de sucos de frutas com fermento, à semelhança do vinho de uva tradicional. Este tipo de vinho de frutas conserva os aromas e nutrientes naturais das frutas utilizadas.

• Vinho de frutas destilado: O vinho de frutas destilado é formado pela fermentação de extratos de frutas e depois pela purificação deles para aumentar o teor alcoólico. Este grupo engloba aguardentes de frutas e licores.

• Preparação de Vinho de Frutas: A preparação de vinhos de frutas é feita misturando suco de frutas, álcool e outros elementos para gerar uma bebida alcoólica aromatizada sem o processo tradicional de fermentação ou purificação.

• Vinho Espumante de Frutas: O vinho espumante de frutas é gaseificado por fermentação natural ou carbonatação artificial. É reconhecido pelo seu sabor leve e energizante e é frequentemente utilizado em celebrações ou ocasiões de consumo casual.

Por aplicativo 

De acordo com a aplicação, o mercado pode ser segmentado em Doméstico, Comercial

• Agregado familiar: O consumo doméstico inclui vinho de frutas comprado para consumo privado, consumo casual e reuniões sociais em casa.

• Comercial: Os usos comerciais abrangem restaurantes, bares, hotéis, vinícolas e pontos de venda que comercializam vinhos de frutas para consumo no local ou para viagem.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumento da demanda por bebidas funcionais e saudáveis ParaImpulsione o crescimento do mercado

À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, procuram agressivamente bebidas refrescantes com ingredientes naturais, antioxidantes e menor teor alcoólico. Os vinhos de frutas, muitas vezes considerados um melhor substituto dos vinhos de uva tradicionais, alinham-se com esta tendência. Alguns produtores estão até a introduzir vinhos de fruta refrescantes, cheios de vitaminas, probióticos ou superfrutas, aumentando o seu apelo aos clientes preocupados com a saúde.

Avanço tecnológico e inovação para impulsionar o mercado

Os avanços tecnológicos e a inovação ativam uma oportunidade única de aumento de receita que impulsionará o crescimento do mercado de vinhos de frutas. Espera-se que o crescente investimento em atividades de pesquisa e desenvolvimento e a crescente conscientização sobre os benefícios proporcionem oportunidades lucrativas para o mercado. Melhorias nas técnicas de fermentação,biotecnologia, embalagem e digitalização estão motivando o desenvolvimento e aumentando as perspectivas de mercado. O uso de procedimentos de fermentação controlados com regulação exata da temperatura desenvolve uniformidade de sabor e aumenta os perfis naturais da fruta.

Fator de restrição

Custos de produção mais elevados para vinhos de frutas premium ParaDificultar o crescimento do mercado

Os vinhos de fruta premium, principalmente aqueles elaborados com elementos orgânicos e métodos tradicionais, apresentam frequentemente custos de produção mais elevados. Isso pode limitar a acessibilidade para clientes sensíveis a preços. Além disso, os vinhedos menores podem ter dificuldades com o aumento da produção, mantendo a qualidade e a uniformidade.

Oportunidade

Sustentabilidade e práticas de produção ecológicas Para criar oportunidades no mercado

A sustentabilidade está se tornando um foco significativo na indústria de bebidas alcoólicas. Os produtores de vinho de frutas podem aproveitar práticas biodegradáveis, comoagricultura biológica, envolvimento insignificante na produção de vinho e embalagens sustentáveis ​​para atrair clientes ecologicamente conscientes. A utilização de frutos excedentes ou imperfeitos para a produção de vinho também se alinha com iniciativas de sustentabilidade ao diminuir o desperdício alimentar.

Desafio

Dependência sazonal e cadeia de abastecimento Poderia ser um grande desafio

A produção de vinho de frutas depende fortemente da disponibilidade sazonal de frutas frescas. Variações nos rendimentos das colheitas devido a situações climáticas, desastres naturais ou perturbações na cadeia de abastecimento podem afectar os custos de produção e os preços. Ao contrário do vinho de uva, que beneficia de uma indústria bem estabelecida, a produção de vinho de fruta enfrenta ainda mais incertezas.

• Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

•  

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE VINHO DE FRUTA

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

• América do Norte

A região da América do Norte é um importante mercado para vinhos de frutas, motivado por um gosto crescente por bebidas artesanais, tendências superiores e uma preferência crescente por vinhos orgânicos e com baixo teor de álcool. Os Estados Unidos têm uma forte indústria de bebidas artesanais, com muitos vinhedos independentes criando vinhos de frutas artesanais que motivam a participação no mercado de vinhos de frutas.

• Europa

A Ásia-Pacífico está a testemunhar uma rápida melhoria no mercado de vinhos de fruta, centrada no aumento do rendimento disponível, na alteração dos hábitos de consumo e num interesse crescente em bebidas alcoólicas não tradicionais. O crescente potencial de exportação e importação da região está certamente a influenciar a melhoria do mercado. Os clientes asiáticos estão cada vez mais inclinados a vinhos de frutas com menor teor alcoólico.

• Ásia

Os clientes europeus priorizam práticas de vinificação ecológicas, baseadas em carbono e biodinâmicas. Os clientes estão optando por vinhos de frutas artesanais de pequenos lotes com sabores únicos. A procura é alimentada por uma preferência crescente por bebidas artesanais, à base de carbono e sustentáveis.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes se concentram em parcerias para obter vantagem competitiva

Os principais players estão contribuindo dinamicamente em eventos estratégicos que visam manter uma posição forte no mercado e aumentar a participação de mercado por meio de fusões, parcerias e outros. Os principais participantes estão motivados a introduzir novos produtos inovadores. Estão a gastar muito em investigação e desenvolvimento, a fim de surgirem com mais novas tecnologias, para que possam manter e melhorar o seu mercado existente. As mudanças de mercado são dinâmicas, como expansão de mercado, parceria e fusão. Os esforços coletivos desses grandes players impactam expressivamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

Lista de empresas de vinhos de frutas

• Vintage Wines (India)
• Grover Vineyards (India)
• Nirvana Biosy (India)
• Sula Vineyards (India)
• Luca Wines (U.K.)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Maio de 2022:  Sula Vineyards, o maior produtor de vinho da Índia, recebeu a medalha de ouro no recentemente realizado International Wine Challenge 2022. É um momento de orgulho, pois uma vinícola indiana recebeu o ouro pela primeira vez neste palco notável.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório fornece escrutínio e informações de acordo com os setores de mercado. Visão geral do negócio, visão financeira, portfólio de produtos, lançamento de novos projetos, investigação de desenvolvimento recente são os fatores incluídos no perfil. O relatório incorpora evidências completamente examinadas e avaliadas dos players notáveis ​​e sua posição no mercado por meio de métodos para diversas ferramentas descritivas. O relatório abrange o tamanho e a previsão do mercado em nível nacional e regional. O relatório oferece às empresas a facilidade de pesquisar novas perspectivas em muitas áreas. O relatório mostra ser uma ferramenta operacional que os jogadores podem utilizar para obter superioridade competitiva sobre seus oponentes e garantir conquistas duradouras no mercado.