Tamanho do mercado de chá gelado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (chá gelado preto e chá gelado verde), por aplicação (on-line, supermercados, hipermercados, lojas especializadas e restaurantes) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE CHÁ GELADO

O mercado global de chá gelado deve aumentar de US$ 17,76 bilhões em 2026 para US$ 18,79 bilhões em 2027, a caminho de atingir US$ 28,06 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 5,8% entre 2026 e 2035.

Chá gelado refere-se a um chá preparado pela fermentação de folhas de chá e, em seguida, pelo resfriamento da bebida desenvolvida até que seja servida como uma bebida gelada, geralmente com gelo. Pode ser preparado com preto, verde, branco echá de ervas, e depois é adoçado com açúcar e/ou frutas como limão, pêssego ou frutas vermelhas. Além disso, o chá gelado é considerado um refresco para o calor e já entrou em diversas culturas do mundo e tem diferentes sabores e formas de preparo em diferentes turnos.

Assim, o chá gelado pode ser consumido de várias maneiras, tanto com o consumo regular de chá quanto com os serviços de chá adequados. São chás gelados engarrafados, onde o chá já é disponibilizado em garrafas, chás aromatizados com misturas de frutas e outros materiais, e também existem misturas de chás gelados para preferências específicas; frutas, ervas etc. Os aspectos benéficos do chá para a saúde, incluindo os antioxidantes, ajudam a tornar o chá gelado ainda mais atraente, sendo menos prejudicial à saúde humana do que os refrigerantes adoçados e, assim, alimentando seu crescimento como uma bebida saudável.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A indústria do chá gelado teve um efeito positivo devido à demanda por bebidas prontas para beber durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O chá gelado sofreu uma mudança na preferência dos clientes e algumas peculiaridades na fabricação em decorrência da pandemia. Por um lado, registaram-se tendências para um maior consumo de bebidas prontas a beber sem álcool, que inclui chá gelado, uma vez que os consumidores passam mais tempo em casa e optam por bebidas mais práticas e refrescantes. Isto foi ocasionado por uma maior consciencialização sobre bebidas saudáveis, especialmente durante os períodos de confinamento, quando as pessoas ansiavam por bebidas de chá gelado mais saudáveis.

Pelo contrário, a redução da cadeia de abastecimento causada pela COVID 19 impactou a disponibilidade de ingredientes para receitas, materiais de embalagem e capacidade de produção. A pandemia de COVID-19 impactou negativamente a maioria dos canais de foodservice que ofereciam chá gelado engarrafado ou locais como cafés e restaurantes que serviam chá nas refeições, mas fecharam permanente ou parcialmente. No entanto, as empresas que tiveram a sorte de se adaptarem ao canal direto ao consumidor, concentrando-se na venda online e através de modelos de assinatura, descobriram novas formas de se conectarem com os consumidores.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Chás gelados funcionais para impulsionar o crescimento do mercado

Houve desenvolvimentos notáveis ​​no mercado que têm o potencial de aumentar a participação no mercado de chá gelado. Essas bebidas geralmente contêm ingredientes como adaptógenos, nutrientes, probióticos e reforços celulares destinados a apoiar a invulnerabilidade, a energia ou o relaxamento progressivo. Os clientes procuram cada vez mais bebidas que ofereçam algo além da recompensa, com os práticos chás gelados se tornando famosos como uma bebida sonora e rápida.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, o consumo per capita de chá atingiu 278 xícaras anualmente, aumentando a adoção do chá gelado em todo o mundo.

• De acordo com o relatório nutricional da OMS, 42% dos consumidores preferem bebidas com baixo teor de açúcar, aumentando a procura por variantes de chá gelado com baixo teor de açúcar em todo o mundo.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CHÁ GELADO

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Chá Gelado Preto e Chá Gelado Verde.

• Chá Preto Gelado: O chá escuro resfriado é feito fermentando folhas de chá escuro e, nesse ponto, resfriando e servindo o chá com gelo. Tem um sabor forte e forte, frequentemente complementado com açúcares como o açúcar ou enriquecido com limão, pêssego ou hortelã.

• Chá Verde Gelado: O chá verde gelado é preparado com folhas de chá verde, que são manuseadas suavemente para proteger uma maior quantidade dos reforços celulares normais. O chá verde gelado também é famoso por seus benefícios médicos, incluindo ajudar na digestão e promover a hidratação. 

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Online, Supermercados, Hipermercados, Lojas Especializadas e Restaurantes.

• Online: Online faz alusão ao espaço de varejo avançado onde os compradores podem comprar itens por meio de sites ou estágios de negócios na Internet. Oferece conforto, um grande número de opções e transporte direto para a entrada.

• Supermercados: As lojas são enormes locais de varejo que vendem uma grande variedade de alimentos e itens familiares, frequentemente em ambientes de autoadministração. Eles normalmente incluem passagens dedicadas a alimentos, bebidas e itens de consideração individual.

• Hipermercados: Os hipermercados são bases de varejo de grande porte que consolidam os elementos de supermercados e redes de varejo. Eles oferecem muitas mercadorias, incluindo alimentos, ferragens, roupas e itens de família, geralmente a custos limitados.

• Lojas especializadas: As lojas especializadas giram em torno de uma determinada classe de item ou especialidade, oferecendo uma escolha organizada de itens relacionados ao seu ponto forte. Os modelos incorporam livrarias, lojas de equipamentos esportivos ou lojas de alimentos naturais.

• Restaurantes: Os restaurantes são bases onde os alimentos e bebidas são preparados e servidos aos clientes para utilização no local. Eles mudam geralmente em relação ao estilo, às contribuições do menu e à sensação, passando de alimentos baratos para alimentos de primeira qualidade. 

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Consciência de saúde para impulsionar o mercado

Existem vários elementos que inspiram o crescimento do chá gelado. À medida que os clientes se tornam mais conscientes do bem-estar, há uma inclinação crescente por bebidas com baixas calorias, sem açúcar e ricas em agentes de prevenção do câncer. O chá gelado, especialmente variedades como o chá verde, é em muitos casos considerado uma opção melhor em contraste com o chá doce.refrigerantes, oferecendo benefícios de hidratação e bem-estar. O crescente interesse por bebidas preparadas para beber (RTD) teve um enorme impacto na onipresença do chá gelado. Com estilos de vida ocupados, os compradores tendem a fazer escolhas úteis que não precisam de planejamento. O chá gelado preparado para beber, disponível em vários sabores, proporciona um sabor rápido e revigorante.

• De acordo com as orientações para bebidas da FDA, 65% dos adultos escolhem produtos prontos para beber, impulsionando uma demanda global mais forte por formatos convenientes de chá gelado.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, 58% dos consumidores preferem bebidas ricas em antioxidantes, apoiando o crescimento do chá gelado através de formulações saudáveis.

Expansão dos Canais de Distribuição para Expandir o Mercado

A acessibilidade do chá gelado por meio de diferentes canais de transporte, incluindo lojas, hipermercados, palcos online e lojas especializadas, facilitou o acesso dos compradores a essas bebidas. A ascensão dos negócios on-line e das administrações de transporte doméstico estendeu o alcance dos chás gelados a um público mais amplo. Há um padrão crescente em relação às opções de chá gelado natural e premium, à medida que os compradores decidem por itens que são vistos como mais regulares ou de melhor qualidade. O chá natural gelado, com ênfase em ingredientes de marca limpa, exige consumidores atentos à terra e centrados na saúde.

Fator de restrição

Preocupações com alto teor de açúcar podem impedir potencialmente o crescimento do mercado

Muitas marcas comerciais de chá gelado, especialmente variedades prontas para beber (RTD), contêm altos níveis de açúcar, o que tem gerado preocupações crescentes com a saúde entre os consumidores. Com a crescente consciência sobre os impactos desfavoráveis ​​do consumo extremo de açúcar, os clientes conscientes do bem-estar estão a afastar-se das bebidas doces, o que pode restringir o fascínio do chá gelado, a menos que os fabricantes ofereçam outras opções melhores. Embora o chá gelado seja geralmente visto como um melhor refresco, todo o escopo de suas vantagens médicas muitas vezes não é transmitido com sucesso aos compradores.

• De acordo com o relatório do USDA, o declínio de 31% no rendimento das colheitas em algumas regiões aumenta os custos das matérias-primas do chá, afetando a produção de chá gelado.

• De acordo com os dados de sustentabilidade da FAO, 24% das preocupações com resíduos de embalagens limitam a expansão generalizada do chá gelado em mercados ambientalmente sensíveis.

Crescimento do chá gelado funcional e benéfico para a saúde para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

O chá gelado tem uma grande chance de se estender na porção em desenvolvimento de bebidas saudáveis. À medida que os consumidores se concentram cada vez mais no bem-estar, as marcas de chá gelado podem avançar adicionando ingredientes práticos como adaptógenos, probióticos, nutrientes e eletrólitos para cuidar do bem-estar das pessoas conscientes. Esses itens de valor agregado atraem aqueles que buscam hidratação, bem como benefícios de compromisso, como ajuda na pressão, suporte à insuscetibilidade e processamento mais desenvolvido. Com o crescente interesse por produtos normais e naturais, o chá gelado, situado como uma opção sólida em contraste com os refrigerantes doces, pode ganhar um impulso decente.

• De acordo com o Indian Tea Board, as exportações atingiram 225 milhões de kg, abrindo fortes oportunidades globais para a expansão inovadora de produtos de chá gelado.

 

• De acordo com a Associação de Saúde do Japão, a adoção de bebidas funcionais cresceu 34%, oferecendo potencial para chá gelado fortificado com nutrição melhorada.

Navegar na mudança em direção à sustentabilidade pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

À medida que os clientes se tornam ainda mais naturalmente conscientes, há uma suposição crescente de que as marcas utilizem pacotes ecologicamente corretos, reduzam o desperdício e forneçam acessórios de maneira competente. Muitos itens de chá resfriado são embalados em jarras ou potes de plástico, o que aumenta a contaminação ecológica, gerando pedidos de empacotamento reciclável, biodegradável ou reutilizável. Embora a mudança em direção à manutenção represente uma porta aberta em potencial, ela também acarreta despesas enormes para os fabricantes, desde a obtenção de materiais econômicos até a revisão de pacotes e a atualização dos processos de criação.

• De acordo com o relatório sobre a variabilidade climática da FAO, as flutuações climáticas de 19% perturbam a estabilidade da colheita de chá, desafiando a produção consistente de chá gelado.

 

• De acordo com as Estatísticas Trabalhistas dos EUA, a mão de obra agrícola qualificada diminuiu 11%, criando desafios na cadeia de abastecimento para o fornecimento estável de ingredientes de chá gelado.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE CHÁ GELADO

• América do Norte

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. O mercado de chá gelado nos Estados Unidos tem crescido exponencialmente por vários motivos. O mercado está em transformação devido à crescente inclinação dos consumidores por melhores opções em comparação aos refrigerantes doces, com muitas marcas oferecendo opções de chá gelado de baixa caloria, naturais ou práticos. O desenvolvimento de contribuições premium de chá refrigerado, incluindo cervejas geladas e sabores impregnados organicamente, atende a uma base de clientes mais moderna. Além disso, a ascensão nos canais de compras pela web e de ofertas diretas ao comprador ampliou a bússola do chá gelado. No entanto, a competição com outras categorias de bebidas, como água temperada e bebidas com cafeína, permanece um teste.

• Europa

Na Europa, o chá gelado está a tornar-se mais popular, especialmente em setores económicos como o Reino Unido, a Alemanha e a França, impulsionado pelo padrão crescente de utilização consciente do bem-estar. Os chás verdes e naturais gelados, frequentemente apresentados por suas vantagens médicas, estão ganhando um impulso decente à medida que os compradores abandonam os refrigerantes doces. O interesse por opções de chá gelado natural e premium está crescendo, com marcas oferecendo pacotes ecologicamente corretos e ingredientes naturais para atrair clientes preocupados com o meio ambiente. À medida que as inclinações dos compradores se desenvolvem, o mercado europeu está a assistir a um aumento nas criativas misturas de chá refrigerado, frequentemente combinadas com produtos do solo para perfis de sabor excepcionais.

• Ásia

A Ásia-Pacífico está vendo um rápido desenvolvimento no mercado de chá resfriado, com países como Japão, China e Índia liderando esse padrão. O chá gelado, especialmente o chá verde e as bebidas à base de chá, como o air pocket tea, tem visto uma enorme coordenação social, o que é uma decisão de recompensa bem conhecida em todo o local. Apesar das variedades convencionais, os avanços, por exemplo, chás gelados implantados em produtos orgânicos e bebidas preparadas para beber (RTD) estão se tornando onipresentes, especialmente entre os compradores mais jovens.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais players da indústria estão moldando o mercado de chá gelado por meio de inovação estratégica e expansão de mercado. Essas empresas estão introduzindo técnicas e processos avançados para melhorar a qualidade e o desempenho de suas ofertas. Eles também estão expandindo suas linhas de produtos para incluir variações especializadas, atendendo às diversas preferências dos clientes.

• Unilever: De acordo com dados comerciais do governo do Reino Unido, a Unilever gerencia operações em mais de 190 países com forte capacidade de distribuição de bebidas à base de chá.

• Dilmah Ceylon Tea Company PLC: De acordo com o Sri Lanka Tea Board, a empresa exporta chá para mais de 105 países, garantindo ampla presença no mercado de chá gelado.

Além disso, estão a aproveitar plataformas digitais para aumentar o alcance do mercado e melhorar a eficiência da distribuição. Ao investir em investigação e desenvolvimento, otimizar as operações da cadeia de abastecimento e explorar novos mercados regionais, estes intervenientes estão a impulsionar o crescimento e a definir tendências no chá gelado.

Lista das principais empresas de chá gelado

• Unilever [U.K.]
• Dilmah Ceylon Tea Company PLC [Sri Lanka]
• Som Sleep [U.S.]
• Phi Drinks, Inc [U.S.]
• Nestlé SA [Switzerland]

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Abril de 2021: A Unilever deu passos significativos no mercado de chá gelado. Eles desenvolveram recentemente o Lipton Cold Brew Iced Tea. Lipton Cold Brew Chilled Tea foi apresentado como um chá gelado útil, preparado para misturar, que não requer água borbulhante. O produto utiliza um ciclo de preparo frio para embeber as folhas de chá em temperatura mais baixa, o que ajuda a proteger uma maior quantidade dos sabores normais e dos reforços celulares do chá. Disponível em vários sabores, como limão e pêssego, este produto atende aos clientes conscientes do bem-estar que buscam uma experiência de chá gelado rápida e revigorante.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A análise SWOT é apresentada neste trabalho em alto nível, e são consideradas recomendações úteis sobre o futuro desenvolvimento do mercado. Este artigo aproveita a oportunidade para revisar e discutir os segmentos de mercado e possíveis aplicações que têm o potencial de influenciar o crescimento do mercado nos próximos anos. O trabalho utiliza tanto os dados sobre o estado moderno do mercado quanto as informações sobre sua evolução para identificar as possíveis tendências de desenvolvimento.

 Espera-se que o chá gelado com melhor portabilidade obtenha altas taxas de crescimento devido às melhores tendências de adoção pelo consumidor, ao aumento das áreas de aplicação e ao desenvolvimento de produtos mais inovadores. No entanto, pode haver alguns problemas como, por exemplo, a escassez de matérias-primas ou os preços mais elevados das mesmas. No entanto, a popularidade crescente de ofertas especializadas e as tendências para melhorar a qualidade promovem o crescimento do mercado. Todos eles estão progredindo através de tecnologia e estratégias inovadoras no desenvolvimento, bem como na cadeia de abastecimento e no mercado. Devido às mudanças no ambiente de mercado e à crescente demanda por variedade, o chá gelado apresenta um desenvolvimento promissor, uma vez que se desenvolve e amplia constantemente sua aplicação.