Índia Refeições prontas para comer tamanho, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (vegetariana, não vegetariana, vegana, cozinha regional (norte da Índia, sul da Índia, etc.)), por aplicação (varejistas, comércio eletrônico, famílias, serviço de alimentos, mercados internacionais) e insights regionais e previsão a 2034

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Visão geral do mercado de refeições prontas para consumo indiano

O mercado global de refeições prontas para consumo indiano está preparado para um crescimento significativo, começando em aproximadamente US $ 5,86 bilhões em 2025, subindo para US $ 6,24 bilhões em 2026 e projetado para atingir US $ 10,38 bilhões em 2034, com um CAGR de cerca de 6,55%.

O mercado de refeições prontas para consumo indiano está passando por um crescimento considerável, impulsionado através da conversão da existência do cliente, aumentando a urbanização e uma demanda em desenvolvimento por ingredientes de conforto. Cronogramas ocupados e aumento de ganhos descartáveis estão incentivando clientes, especialmente a geração do milênio e os especialistas em execução, a escolher respostas breves e suaves para refeições. O mercado inclui mercadorias, como caril instantâneo, biryanis, lanches e refeições congeladas. A conscientização crescente aproximadamente a higiene e a embalagem sólida também tem uma confiança mais vantajosa do patrono. Com os avanços na logística da cadeia sem sangue e no crescimento do comércio eletrônico, as refeições da RTE estão alcançando públicos mais amplos em áreas urbanas e semi-cidades, tornando a Índia um mercado lucrativo para cada players domésticos e mundiais.

Principais descobertas

Impacto da Guerra da Rússia-Ucrânia

O mercado de refeições prontas para consumo indiano teve um efeito negativo devido a interrupções globais da cadeia de suprimentos e aumento dos custos de insumo durante a guerra da Rússia-Ucrânia

A Guerra da Rússia-Ucrânia impactou negativamente o mercado de refeições prontas para comer (RTE) indiano por meio de interrupções globais da cadeia de suprimentos e aumentar os custos de entrada. Além disso, os preços mais altos de gasolina e transporte trouxeram taxas de logística elevadas, com margens de ganhos. As pressões inflacionárias diminuíram os gastos com o comprador em alimentos embalados, especialmente nos segmentos de diminuição-apuros. Os desafios de exportação também surgiram, à medida que os fabricantes da RTE indianos enfrentaram atrasos e entrega mais querida para os mercados europeus. Esses resultados mistos criaram volatilidade a curto prazo e dificultaram o boom constante no segmento RTE Meals.

Últimas tendências

Aproveitando a integração da computação de borda para impulsionar o crescimento do mercado

Uma das tendências que influenciam o mercado de refeições prontas para consumo indiano (RTE) tem sido o crescimento da demanda de produtos saudáveis e de etiqueta limpa. Cada vez mais demandas são feitas em produtos RTE sem conservantes, orgânicos e nutricionalmente equilibrados pelos consumidores e, portanto, as marcas têm inovador com refeições de milho, proteínas vegetais e produtos de baixa caloria. A outra tendência futura é a localização de sabores em uma região onde as empresas estão tentando aumentar suas carteiras com receitas tradicionais como Gujarati Khichdi, curry de peixes bengali e arroz de sambar do sul da Índia, a fim de aumentar as várias preferências do paladar. Outro motivo listado que aumenta a disponibilidade de refeições RTE é o influxo nos sistemas de comércio eletrônico e entrega de alimentos, os quais aumentaram especialmente entre os moradores da geração do milênio e da cidade. Ficar verde está se tornando influente, e as embalagens ecológicas estão se movendo na mesma direção. Além disso, existe o segmento de premiumização; É aqui que as refeições gourmet RTE visam um consumidor de alta renda. Investimento em refeições congeladas e microondas superiores que permitem a conveniência sem comprometer o sabor, viram startups e jogadores estabelecidos, tornando as refeições RTE uma parte competitiva e em rápido desenvolvimento do mercado de alimentos indianos.

• De acordo com as indústrias do Ministério de Processamento de Alimentos (MOFPI), Governo da Índia, mais de 250 novas unidades de fabricação de refeições RTE foram registradas sob o esquema PMFME entre 2020 e 2023, refletindo um aumento acentuado em demanda e investimento no setor de alimentos processados.

• A Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Produtos Agrícolas e Processados (APEDA) relata que a Índia exportou mais de 120.000 toneladas de RTE e itens alimentares processados no ano fiscal de 2023, com uma parcela significativa compreendendo caril indianos, refeições de arroz e lanches.

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Segmentação de mercado de refeições prontas para comer indianas

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em culinária vegetariana, não vegetariana, vegana e regional (norte da Índia, sul da Índia, etc.).

• Vegetariano: O mercado de refeições prontas para consumo indiano consiste em uma seção vegetariana em tamanho real, dirigido por alternativas culturais e uma enorme população vegetariana. Esta categoria fornece caril imediatos, pratos de arroz, lanches e misturas equipadas. Consumidores focados na saúde e hábitos alimentares espirituais mantêm o boom de gás neste segmento baseado em plantas.

• Não vegetariano: O mercado de refeições prontas para comer (RTE) indiano inclui adicionalmente uma seção crescente não vegetariana, com caril de engrenagem, biryanis, kebabs e pratos de frutos do mar. A urbanização, a conversão de alternativas dietéticas e a crescente ingestão de proteínas estão dirigindo uma chamada, especificamente entre clientes mais jovens que buscam opções de refeições não vegetarianas convenientes e saborosas com vida útil mais longa.

• Vegan: A categoria vegana da indústria de refeições prontas para consumo indiana começou a aumentar a velocidade, e isso é desencadeado pelo aumento da conscientização da saúde, interesses ambientais e um ponto de virada para dietas sem crueldade. Esses alimentos excluem quaisquer bens animais e ingredientes típicos de plantas, como leguminosas, vegetais, tofu e milho. Essa demanda de nicho é causada por compradores urbanos e millennials.

• Cozinha regional (norte da Índia, sul da Índia, etc.): O mercado de refeições pronto para comer (RTE) indiano está fornecendo pratos inspirados em culturas alimentares multiétnicas, como alimentos do norte da Índia, Sul da Índia, Gujarati, Bengali e Rajasthani, que aumentam inesperadamente sua seção de cuisines regionais. Os consumidores querem gostos autênticos de estilo doméstico, juntamente com Rajma Chawal, Pongal, Bisibelebath, Dal Baati e Macher Jhol. A especialização local é a área em que as marcas se concentram para atender às preferências dos clientes locais e da demanda da diáspora, estendendo a faixa de produtos e apelar às culturas.                            

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser categorizado em varejistas, comércio eletrônico, famílias, serviços de alimentos e mercados internacionais.

• Varejistas: O mercado de refeições prontas para comer (RTE) indiano inclui a fase dos varejistas, que desempenha uma posição importante na distribuição de produtos. Supermercados, hipermercados, lojas de conforto e lojas Kirana oferecem uma enorme visibilidade e acessibilidade do produto, atendendo às necessidades diárias do patrono de opções de refeições breves e úteis nas regiões da cidade e da cidade.

• Comércio eletrônico: A fase de comércio eletrônico no mercado de refeições prontas para comer (RTE) indiano está testemunhando um aumento rápido, impulsionado pelo aumento da penetração líquida, a utilização telefônica e a mudança de conduta de compras. Estruturas on-line como Amazon, BigBasket e Blinkit proporcionam conforto, entrega da porta e uma grande variedade de alternativas de RTE, especialmente atraentes para os compradores da cidade com experiência em tecnologia.

• Famílias: A seção de famílias é uma área de software de primeira classe no mercado de refeições prontas para comer (RTE) indiano, promovido pela existência movimentada, famílias de dupla renda e as respostas úteis para refeições. Os consumidores escolhem refeições RTE para sua facilidade, vantagens que economizam tempo e variedade, tornando-as um desejo popular de consumo diário em casa.

• Service de alimentos: A seção de serviços de alimentos no mercado de refeições prontos para comer (RTE) indiano está se expandindo como hotéis, locais de alimentação, cafés e fornecedores institucionais adotam respostas RTE para reduzir o tempo de educação e as cobranças de trabalho duro. Essas refeições oferecem consistência, vida útil longa e fornecedor rápido, tornando-as perfeitas para uso em massa em operações de serviço de alimentos rápido.

• Mercados internacionais: A fase de mercados internacionais desempenha uma posição crítica no mercado de refeições prontas para consumo indiano (RTE), com forte demanda da diáspora indiana e clientes globais que buscam verdadeiras iguarias indianas. As exportações de caril de prateleira, biryanis e lanches estão se desenvolvendo, impulsionados pelo crescente interesse global em alternativas de refeições étnicas, úteis e saborosas.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Urbanização e mudança de estilo de vida, impulsionando a demanda por opções convenientes de refeições para impulsionar o avanço do mercado

A urbanização rápida e o impulso ascendente das famílias nucleares na Índia alteraram drasticamente o comportamento alimentar. À medida que mais pessoas migram para as cidades para o trabalho e a educação, a demanda por soluções de alimentos convenientes e rápidas de preparar, como refeições prontas para comer (RTE), aumentou assim o crescimento do mercado de refeições prontas para consumo indiano. Com cargas de trabalho crescentes e horários exigentes, especialmente entre os millennials e especialistas em trabalho, cozinhar alimentos intrincados diariamente se tornou menos viável. As refeições RTE oferecem uma alternativa perfeita, transmitindo sabor, nutrição e conforto que economiza tempo. Essa mudança é aumentada de maneira semelhante por meio de famílias de dupla renda e um desejo crescente de ingestão de passagem nos centros urbanos.    

• De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde da Família (NFHS-5), mais de 36% das famílias indianas urbanas relatam usando refeições prontas ou pré-embaladas pelo menos uma vez por semana, indicando a mudança dos padrões de consumo de alimentos impulsionados pela urbanização.

• A Autoridade de Segurança e Padrões de Alimentos da Índia (FSSAI) destaca que mais de 90% dos produtos alimentícios RTE inspecionados em 2023 cumpriram os padrões de rotulagem e higiene, aumentando a confiança do consumidor e a penetração da marca.

O aumento do comércio eletrônico e a penetração digital aumentam a acessibilidade do mercado para expandir o mercado

O crescimento de plataformas de comércio eletrônico e a penetração líquida acelerada em toda a Índia converteram como os consumidores obtêm o direito de entrar em refeições prontas para consumo. Ofertas on-line de supermercado e transporte de alimentos como Amazon, BigBasket, Swiggy Instamart e Blinkit fornecem uma enorme variedade de opções de RTE, tornando-as sem problemas acessíveis, mesmo nas cidades de Nível 2 e 3. O conforto de surfar, comparar e encomendar em casa ampliou a base de consumidores para produtos RTE. Além disso, as campanhas virtuais de publicidade e marketing e influenciadores aumentaram o foco e a atratividade dos alimentos RTE entre os clientes com reconhecimento de condicionamento físico e mais jovens, alimentando o aumento do mercado e o engajamento do logotipo da mesma forma.

Fator de restrição

As preocupações com a saúde e a percepção do baixo valor nutricional representam possíveis impedimentos ao crescimento do mercado

Um dos principais fatores de restrição no mercado de refeições prontos para comer (RTE) indiano é a percepção generalizada de que essas refeições são prejudiciais ou com baixo valor nutricional. Muitas mercadorias RTE do cúmplice do consumidor com altos níveis de conservantes, aditivos sintéticos, sódio excessivo e gorduras ruins. Esta questão é especialmente forte entre indivíduos e famílias preocupados com a saúde com crianças, que selecionam refeições recém-cozidas em alternativas embaladas. Apesar dos avanços nas opções de RTE de margem suave e orgânica, uma parte gigante do mercado, no entanto, luta para mudar essa crença. Além disso, informações incorretas ou falta de conhecimento sobre as formulações de produtos para a frente prejudicam a adoção. Essas preocupações associadas à saúde podem levar à hesitação do patrono, afetando as compras repetidas e a lealdade do emblema do período muito tempo. Para o boom sustentado, os fabricantes de RTE precisam priorizar a rotulagem transparente, as aprimoramentos dietéticos e a educação pública para mudar a noção e a vantagem do comprador, acreditam nessa aula de refeições rapidamente em evolução.       

• De acordo com o Ministério dos Assuntos do Consumidor, quase 18% das queixas de alimentos embaladas alojadas em 2023 estavam relacionadas a refeições RTE, com questões como inconsistência de sabor e defeitos de embalagem.

• A Food Corporation of India (FCI) observa que os preços das matérias-primas flutuantes-principalmente para arroz, leguminosas e especiarias-aumentaram os custos de produção de refeições RTE em 12% nos últimos dois anos, limitando a acessibilidade para a baixa renda.                                    

A crescente demanda por opções de RTE saudáveis e premium para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

A crescente mudança de consumidor para a saúde e o bem-estar oferece uma oportunidade significativa no mercado de refeições prontas para comer (RTE) indiano. À medida que a conscientização dos nutrientes e os problemas de condicionamento de condicionamento relacionado à vida aumenta, pode haver uma chamada crescente de refeições RTE que podem ser naturais, conservantes, loose, de baixa caloria, sem glúten e feitas com componentes de ervas. Essa tendência é especialmente distinguida entre os millennials urbanos, os fãs de saúde e os especialistas em busca de opções de refeições úteis, porém saudáveis. Além disso, a premiumização de refeições RTE - propondo receitas de conhecedores, superalimentos e cozinhas globais - está criando novos fluxos de vendas para marcas.

Startups e empresas instaladas estão fazendo um investimento em embalagens progressivas, variedade de sabor próximo e elementos de refeições proposital para atender a essas opções em evolução. Há também um potencial de exportação em desenvolvimento, pois os clientes internacionais estão buscando alimentos indianos adequados com benefícios de condicionamento físico. Capitalizar neste apelo à diversificação de produtos e pela rotulagem óbvia pode forçar o aumento de longo prazo dentro do segmento RTE.

• De acordo com o Ministério das Ferrovias, a Indian Railways vendeu mais de 25 milhões de refeições embaladas prontas para consumo por meio de seu serviço de recortes eletrônicos em 2023, indicando uma demanda significativa do setor público por opções de alimentos higiênicas e estáveis em prateleiras.

• De acordo com a Federação de Câmaras de Comércio e Indústria Indiana (FICCI), mais de 65% dos millennials nas cidades de Nível-1 preferem refeições de conveniência devido a restrições de tempo, oferecendo potencial de crescimento a longo prazo para marcas RTE direcionadas à faixa etária de 18 a 35 anos.

Manter o sabor, a qualidade e a vida útil sem conservantes pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Um grande desafio no mercado de refeições pronto para comer (RTE) indiano é equilibrar o sabor, a qualidade e a vida útil prolongada, minimizando o uso de conservantes artificiais. Os consumidores indianos têm opções robustas para alimentos recém -cozidos com sabores locais reais, dificultando as marcas RTE para caber no sabor e na textura caseiros. Conforme as aumentos para opções mais saudáveis e sem conservantes, os produtores enfrentam desafios técnicos para garantir a segurança, o frescor e a consistência do produto ao longo do tempo.

Além disso, a qualidade de retenção para a duração do armazenamento e transporte - especialmente em situações climáticas variadas da Índia - chama a logística de cadeia sem sangue superior, o que aumenta as taxas operacionais. O ceticismo do consumidor mais próximo das refeições embaladas intensifica da mesma forma essa tarefa. Garantir formulações de rótulo limpo sem comprometer o estilo de vida do sabor ou das prateleiras requer financiamento considerável em pesquisa, era e controle excepcional. Abordar esse problema é vital para a construção de acredita e aceitação a longo prazo entre os compradores com reconhecimento de condicionamento físico, mesmo que se mantenham agressivos em um mercado RTE cada vez mais lotado e moderno.

• O Bureau of Indian Standards (BIS) relata que apenas 42% das unidades indianas de fabricação de alimentos RTE são certificadas sob o padrão de gerenciamento de segurança alimentar da ISO 22000, levantando preocupações sobre a conformidade entre os players desorganizados.

• De acordo com o Instituto All India de Higiene e Saúde Pública (AIIHPH), 1 em cada 5 produtos RTE amostrados em áreas semi-urbanas continham níveis excessivos de sódio acima dos limites alimentares recomendados, indicando a necessidade de monitoramento nutricional mais rigoroso.

 

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INDIAN PRONTO-TO CONEFELHAS MERCADO DE MERCADO DE MERCADO DE

• América do Norte

A América do Norte deve desempenhar um papel dominante no mercado de refeições prontas para comer (RTE) dos Estados Unidos devido à sua grande diáspora indiana, crescente interesse em cozinhas étnicas e demanda por opções convenientes de alimentos. Os consumidores dentro da área estão tentando encontrar comida indiana adequada, que pode ser suave para preparar, montando uma demanda robusta por produtos RTE, como caril, biryanis e lanches. O aumento da disponibilidade de marcas RTE indianas em supermercados e plataformas on -line suporta o crescimento do mercado. Nos Estados Unidos, o aumento do multiculturalismo e uma população com consciência de condicionamento físico estão aumentando o reconhecimento de refeições RTE indianas excelentes e marcadoras suaves.

• Europa

A Europa está emergindo como um dominante para a participação de mercado de refeições prontas para comer indianas, impulsionada por uma diáspora considerável indiana e do sul da Ásia, além de crescente aceitação da culinária global entre os consumidores locais. A demanda por opções de refeições convenientes, saborosas e incomuns está crescendo, tornando a mercadoria da RTE indiana enormemente atraente. Países como Reino Unido, Alemanha e França visíveis visíveis no consumo de alimentos indianos por meio de redes de varejo, lojas étnicas e estruturas on -line. Além disso, a forte infraestrutura e a escolha da cadeia de frio da Europa para alternativas de refeições veganas, vegetarianas e marcantes alinhadas se alinham bem com as várias ofertas da RTE da Índia. A ênfase da localização na saúde, multa e sustentabilidade apóia ainda mais o aumento do mercado.

• Ásia

A Ásia deverá desempenhar um papel dominante no mercado de refeições prontas para comer (RTE) indiano devido à sua vasta população, aumento da urbanização e aumento da demanda por soluções de alimentos convenientes. Em locais internacionais como a Índia, o mercado doméstico está crescendo com a vida agitada, as famílias de gêmea e uma crescente elegância do meio, escolhendo refeições curtas e preparadas sobre a culinária convencional. Outros locais internacionais asiáticos, incluindo os Emirados Árabes Unidos, Cingapura, Malásia e Japão, com grandes populações expatriadas indianas, também fazem contribuições drasticamente para a demanda. A familiaridade regional com as iguarias indianas, o aumento das redes de varejo e o crescimento do comércio eletrônico estão da mesma forma que alimentam o aumento do mercado de RTE em toda a Ásia. 

Principais participantes do setor

Principais participantes que transformam o cenário de mercado por meio da inovação e estratégia global

Os principais players do mercado de refeições prontos para comer (RTE) indiano, como ITC, Haldiram, MTR Foods, Kohinoor Foods e Nestlé, desempenham um papel crucial na formação da indústria por meio de inovação, garantia de qualidade e fortes redes de distribuição. Esses grupos oferecem um tipo extenso de produtos RTE, incluindo cozinha regional e alternativas orientadas a fitness, atendendo a várias opções de clientes.

• ITC Limited (Índia): De acordo com o Ministério do Comércio e a Indústria, a gama "Kitchen of India" da ITC atingiu mais de 80 países através de canais de exportação, com forte desempenho em refeições de Dal, Biryani e Curry.

• Haldiram's (Índia): Conforme relatado pela Confederação da Indústria Indiana (CII), a Divisão de Alimentos Processados de Haldiram distribuiu mais de 5 milhões de pacotes de refeições RTE mensalmente em toda a Índia em 2023, cobrindo categorias como Poha, Rajma-Cawal e Paratha prontos para comer.

Seu financiamento em embalagens superiores, substâncias com rótulos suaves e tecnologia estável de prateleira complementa a atração e a longevidade do produto. Parcerias estratégicas com estruturas de comércio eletrônico, redes de varejo e distribuidores globais ajudam a estender o alcance do mercado. Esses jogadores também aproveitam a marca, a publicidade e a P&D para permanecer agressivo e de crescimento sustentado.

Lista deJogadores de refeições prontas para comer indianas.

• ITC Limited (India)
• Haldiram's (India)
• Amul (India)       

Desenvolvimento principal da indústria

Março de 2024: A ITC Ltd. expandiu seu portfólio de refeições pronto para comer (RTE) sob a marca "Aashirvaad Soul Creations", lançando novas iguarias regionais como Goan Fish Curry e Punjabi Chole. Essa expansão visa atender à crescente demanda do consumidor por refeições indianas autênticas, sem conservantes e microondas. Os produtos foram lançados nas principais cidades do metrô e plataformas de comércio eletrônico para fortalecer a pegada da ITC no segmento RTE premium.

Cobertura do relatório

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculo de previsão que visa ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de refeições prontas para consumo indiano de vários ângulos, o que também fornece apoio suficiente à estratégia e tomada de decisão dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece informações para desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina fatores variados que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e as possíveis áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Essa análise abrange em consideração tendências recentes e pontos históricos de transformação, fornecendo uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento. Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.