Pesquisa de mercado de biscoitos Khari Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo tradicional, torção), por aplicação (crianças, adultos, idosos) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE BISCOITOS KHARI

O mercado global de pesquisa de mercado de biscoitos Khari deve aumentar de US$ 2,21 bilhões em 2026 para atingir US$ 6,68 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 13,8% entre 2026 e 2035.

O mercado de biscoitos Khari é uma fase de lacuna nopadariaempresa, reconhecida por sua textura leve, escamosa e crocante. Este biscoito de origem indiana é famoso por seu sabor saboroso, comumente apreciado com chá. A crescente urbanização e o aumento dos snacks rápidos alimentaram a procura, especialmente entre as agências de rendimento médio. Além disso, os clientes preocupados com a saúde estão pressionando os fabricantes a testar grãos integrais e com baixo teor de gorduras trans. O mercado também está vendo o impulso ascendente dos biscoitos Khari embalados, que estão substituindo variedades de padarias próximas devido ao estilo de vida de prateleira mais elevado e ao controle de primeira linha. As padarias regionais de pequena escala continuam a desempenhar um papel considerável, embora os grandes players estejam a aumentar o seu alcance através decomércio eletrônicosistemas e cadeias de varejo. O crescimento futuro pode ser impulsionado com a ajuda de sabores inovadores, melhores perfis nutricionais e maior penetração online.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

 A indústria de biscoitos Khari teve um efeito negativo devido à diminuição do investimento e à interrupção das cadeias de entrega durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 impactou consideravelmente o mercado de biscoitos Khari, frequentemente devido a interrupções na cadeia de entrega e ao encerramento de padarias locais. Os bloqueios e as restrições à circulação reduziram o fornecimento de biscoitos Khari espumantes produzidos localmente, transferindo a escolha do cliente para opções embaladas de grandes fabricantes. No entanto, o consumo prolongado de lanches em casa durante a pandemia gerou uma demanda por produtos prontos para consumo, como biscoitos Khari. Os fabricantes adaptaram-se melhorando as embalagens, aumentando a presença do comércio eletrônico e proporcionando entregas sem contato. Embora os problemas de abastecimento representassem desafios, o mercado notou um crescimento no rendimento online e uma mudança para tipos de biscoitos Khari mais higiénicos e pré-embalados.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente demanda por rótulos limpos e baseados em plantas para impulsionar o crescimento do mercado

Um fator chave no mercado de biscoitos Khari é a crescente escolha do consumidor por versões mais saudáveis. À medida que mais pessoas adotam uma vida preocupada com a saúde, os produtores estão introduzindo alternativas com grãos integrais, farinha multigrãos e produtos com baixo teor de gordura ou baixo teor de açúcar para atrair um público-alvo muito mais amplo. Outra moda é a busca por sabores progressivos, misturando ingredientes salgados convencionais com sabores inovadores como ervas,especiarias, ou queijo. As embalagens ecológicas também estão ganhando impulso, impulsionadas pela consciência ambiental entre os compradores. Além disso, o comércio eletrônico está desempenhando um papel crítico no aumento do alcance do mercado, com as marcas aproveitando as plataformas digitais para oferecer entrega ao domicílio e ofertas de assinatura. A personalização, incluindo alternativas veganas e sem glúten, também está aumentando o apelo dos biscoitos Khari nos mercados doméstico e internacional. Essas características, combinadas com o foco na excelência e na conveniência, estão moldando a trajetória de crescimento do mercado de biscoitos Khari.

• De acordo com a Food Processing Association, a procura urbana por snacks assados ​​premium, como os biscoitos Khari, cresceu 18% em 2024.

• A preferência por snacks prontos a consumir aumentou, com 62% dos consumidores na Índia a optar por biscoitos embalados, de acordo com dados de inquéritos governamentais.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE BISCOITOS KHARI

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Tradicional, Twist.

• Tradicional: Os biscoitos tradicionais Khari constituem o modelo clássico, caracterizado pela sua textura leve, escamosa, amanteigada e com sabor saboroso. Esses biscoitos são normalmente feitos com farinha delicada, manteiga ou margarina e sal, proporcionando um lanche fácil, mas delicioso, especialmente famoso como acompanhamento na hora do chá. O segmento convencional continua a dominar o mercado devido ao seu encanto nostálgico e grande atratividade em áreas únicas. Apesar dos crescentes problemas de saúde, o sabor rico e autêntico dos biscoitos Khari convencionais garante uma demanda consistente, especialmente entre consumidores mais velhos e pessoas que preferem sabores familiares e comemorados pelo tempo em vez de melhorias de ponta.

• Torção: A fase de torção dos biscoitos Khari apresenta sabores e ingredientes modernos para atrair as preferências dos clientes em evolução. Essas versões consistem regularmente em ervas, especiarias, queijo ou coberturas de doces, adicionando um toque completamente único ao tradicional biscoito Khari. Alguns fabricantes também testam opções mais saudáveis, como trigo integral, multigrãos ou variações sem glúten, para atender aos compradores preocupados com a saúde. A seção twist está ganhando popularidade entre o público mais jovem e os compradores urbanos que buscam variedade e novidades em seus lanches, tornando-se um local crítico para o aumento do mercado e melhoria do produto.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Crianças, Adultos, Idosos.

• Crianças: A fase infantil no mercado de biscoitos Khari é especializada em produzir produtos infantis com sabores mais suaves, muitas vezes misturados com formatos ou embalagens atraentes. Os fabricantes estão introduzindo variações mais saudáveis, como biscoitos Khari com baixo teor de gordura ou integrais, para atender ao apelo dos pais por lanches nutritivos para seus filhos. Além disso, variações doces ou com adição de sabores junto com queijo ou frutas atraem os jovens compradores. Esta seção aproveita a tendência crescente de lanches entre as crianças, tornando-se um objetivo fundamental para inovação e marketing no mercado de biscoitos Khari. As embalagens criativas também desempenham um papel importante na captação da atenção das crianças.

• Adulto: Os adultos constituem uma parte significativa do mercado de biscoitos Khari, impulsionados pelo reconhecimento do biscoito como um lanche conveniente ou acompanhamento na hora do chá. Este segmento também está vendo um interesse crescente em alternativas mais saudáveis, como grãos integrais, multigrãos ou variedades com baixo teor de gordura, à medida que a consciência sobre a saúde cresce entre os consumidores adultos. Além disso, variações saborosas e altamente apimentadas do biscoito Khari convencional estão ganhando força, atraindo as preferências de sabor dos adultos. Com uma vida agitada, os adultos procuram lanches rápidos e saborosos, fazendo dos biscoitos Khari uma opção atraente tanto para lanches casuais quanto como parte decomida.

• Idosos: A fase envelhecida do mercado de biscoitos Khari prioriza sabores mais fáceis e tradicionais que se alinham com as escolhas das gerações mais velhas. Os biscoitos Khari, conhecidos pela sua textura leve e crocante, são fáceis de devorar e digerir, o que os torna um lanche adequado para consumidores idosos. No entanto, há um apelo crescente por variações mais saudáveis, incluindo biscoitos Khari com baixo teor de açúcar, baixo teor de sal e sem gorduras trans, para atender às suas restrições alimentares e preocupações com a forma física. Esta fase valoriza a autenticidade e a nostalgia, o que continua a impulsionar a popularidade dos tradicionais tipos de biscoitos Khari entre os idosos que procuram snacks familiares e reconfortantes.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumento da demanda por lanches convenientes para impulsionar o mercado

Um fator no crescimento do mercado de biscoitos Khari é a crescente demanda por lanches convenientes e prontos para comer, que está exercendo pressão dentro do mercado de biscoitos Khari. À medida que os clientes levam uma vida mais ocupada, eles buscam opções de lanches curtos e transportáveis ​​que combinem com suas rotinas. Os biscoitos Khari, com a sua textura leve e crocante, são uma resposta apelativa para lanches rápidos, nomeadamente como acompanhamento à hora do chá. A crescente urbanização e expansão dos canais retalhistas atuais contribuem ainda mais para a disponibilidade e visibilidade dos biscoitos Khari, tornando-os uma escolha famosa em vários grupos demográficos.

• O aumento da penetração dos canais retalhistas modernos, que cobrem 54% das áreas urbanas, impulsionou significativamente a disponibilidade de biscoitos Khari, de acordo com o relatório Retail India.

• O aumento do rendimento disponível entre as famílias da classe média, com uma média de 4.200 dólares por ano, está a impulsionar a preferência por produtos de panificação premium, de acordo com as estatísticas do rendimento nacional.

Crescimento nas tendências de consumo conscientes da saúde para impulsionar o mercado

À medida que mais compradores emergem preocupados com a saúde, a procura por opções de lanches mais saudáveis ​​está a inovar no mercado de biscoitos Khari. Os fabricantes fornecem cada vez mais opções com baixo teor de gordura, grãos completos e sem glúten para atender clientes que buscam indulgência sem culpa. A mudança para substâncias naturais e receitas sem gordura trans alinha-se com as características de saúde modernas, permitindo que os biscoitos Khari mantenham a sua atratividade, mesmo apresentando uma opção de lanche nutritivo. Esta mudança está a atrair um mercado-alvo mais amplo, como pessoas com regulamentações alimentares, alimentando o aumento do mercado no processo.

Fator de restrição

Flutuação dos preços das matérias-primas para potencialmente impedir o crescimento do mercado

O mercado de biscoitos Khari enfrenta desafios devido aos crescentes gastos com matérias-primas, principalmente para componentes como farinha, manteiga e substâncias de embalagem. A volatilidade dos preços, especialmente na sequência de perturbações na cadeia de entrega a nível mundial, pode pressionar os fabricantes a aumentar as taxas dos produtos ou a diminuir as suas margens de lucro. Além disso, a oposição a outros produtos assados ​​​​e salgadinhos, incluindo lanches indianos tradicionais e alternativas internacionais, enfatiza a distinção dos biscoitos Khari em termos de sabor, benefícios para a saúde e preços. Esses elementos podem restringir o crescimento do mercado e restringir a adoção pelos clientes.

• Os elevados custos das matérias-primas, com os preços do trigo a subirem 15% no ano passado, estão a limitar a produção de biscoitos Khari, de acordo com relatórios governamentais sobre produtos de base.

• Regulamentações rigorosas de segurança alimentar aumentaram os custos de conformidade para os pequenos fabricantes, afetando a entrada no mercado, de acordo com a Autoridade de Segurança Alimentar.

Crescente popularidade das ofertas de comércio eletrônico para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

A crescente popularidade do comércio eletrónico oferece uma ampla oportunidade para os produtores de biscoitos Khari ampliarem o seu alcance. Ao aproveitar plataformas online e publicidade virtual, as organizações podem alcançar um mercado-alvo maior e mais diversificado, tanto regionalmente como em todo o mundo. Esta oportunidade é especificamente benéfica para marcas menores e próximas que desejam competir com players maiores. Além disso, existe a possibilidade de inovar com novos sabores, formulações centradas na saúde e embalagens ecológicas para atrair compradores preocupados com a saúde e com o ambiente, aumentando assim a penetração no mercado.

• A expansão nas cidades de nível 2 e de nível 3, onde 48% dos agregados familiares estão a adoptar biscoitos embalados, oferece um potencial de crescimento inexplorado, de acordo com inquéritos baseados no censo.

 

• A inovação em sabores e ingredientes orgânicos está a ganhar força, com 27% dos consumidores urbanos a preferir variantes de biscoitos mais saudáveis, de acordo com inquéritos nacionais de saúde.

Preservar o frescor dos produtos pode ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Um dos principais desafios do mercado de biscoitos Khari é preservar o frescor e a qualidade do produto durante toda a embalagem e distribuição, especialmente com requisitos de maior durabilidade para itens pré-embalados. Os biscoitos Khari são conhecidos por sua textura leve e escamosa, que pode se degradar se não for bem guardada ou transportada. Garantir excepcionalidade constante em vários canais de distribuição, principalmente em áreas com climas flutuantes, representa uma tarefa logística. Além disso, equilibrar a demanda por inovação com os gostos tradicionais e manter os preços gerenciáveis ​​continua sendo um desafio constante para as marcas no mercado.

• A concorrência de outros produtos de panificação e salgadinhos, que ocupam 35% do espaço nas prateleiras do varejo, representa um desafio significativo, de acordo com os dados do mercado varejista.

 

• A sensibilidade aos preços entre os consumidores nas regiões rurais limita a adopção generalizada de biscoitos premium Khari, de acordo com relatórios de consumo do governo.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE BISCOITOS KHARI

• América do Norte

O mercado de biscoitos Khari dos Estados Unidos na América do Norte está crescendo devido à crescente popularidade de lanches étnicos entre inúmeras organizações de compradores. A grande população imigrante do Sul da Ásia impulsiona grande parte da procura de biscoitos Khari, mesmo que o desenvolvimento do hobby nas cozinhas mundiais tenha introduzido o produto num mercado-alvo mais amplo. Os clientes preocupados com a saúde procuram alternativas de lanches mais leves e com baixas calorias, o que torna os biscoitos Khari atraentes por sua simplicidade e textura crocante. As plataformas de comércio eletrónico e as lojas distintas estão a desempenhar um papel fundamental no aumento da oferta destes biscoitos em toda a vizinhança, aumentando a visibilidade do mercado e o rendimento.

• Europa

Na Europa, o mercado de biscoitos Khari está a ganhar força, especialmente em áreas com grandes grupos do Sul da Ásia. O Reino Unido, em particular, tem uma forte procura de biscoitos Khari devido à sua grande diáspora indiana. Os clientes europeus também estão cada vez mais abertos a experimentar snacks globais, aproveitando o interesse pelos biscoitos Khari como um deleite saboroso e único. As tendências de saúde na Europa estão a pressionar os produtores a fornecer versões mais saudáveis, compostas por biscoitos Khari de trigo integral ou sem glúten, para satisfazer o mercado preocupado com o bem-estar. Os retalhistas estão a aumentar as suas secções de alimentos étnicos, da mesma forma, aumentando a visibilidade e o aumento do mercado de biscoitos Khari na Europa.

• Ásia

A Ásia continua a ser o mercado dominante para os biscoitos Khari, especialmente na Índia, de onde o produto é originário. Os biscoitos Khari são um lanche popular na hora do chá em empresas de várias idades, e seu preço acessível e disponibilidade limpa os tornam um alimento básico nas famílias indianas. Em outros mercados asiáticos, como Bangladesh e Paquistão, a demanda é ainda mais forte devido à familiaridade cultural. A crescente urbanização e a expansão das cadeias retalhistas modernas estão a impulsionar o mercado nestas áreas. A crescente atenção dada a versões mais saudáveis, como biscoitos Khari multigrãos e com baixo teor de gordura, também está a crescer, especialmente entre os consumidores urbanos preocupados com a saúde em toda a Ásia.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais participantes da indústria no mercado de biscoitos Khari estão impulsionando o crescimento através da inovação e da ampliação do mercado. As marcas líderes estão se especializando na introdução de opções mais saudáveis, juntamente com biscoitos Khari de trigo integral, sem glúten e com gorduras ocasionais, atendendo à crescente demanda por lanches nutritivos. Eles também estão explorando novos sabores e designs de embalagens para encantar um público-alvo mais amplo.

• Patel Brothers Inc.: Opera 120 unidades de fabricação nacionalmente e lançou 15 novas variantes de biscoitos Khari em 2024.

• Pães Caseiros: Expandiu a distribuição para mais de 2.500 pontos de venda e lançou biscoitos Khari com alto teor de fibra em 2024.

As estratégias de comércio eletrônico e publicidade virtual permitiram que esses jogadores alcançassem uma base de clientes muito mais ampla, tanto no país quanto em todo o mundo. As pequenas marcas locais também estão a ganhar força, aproveitando receitas tradicionais e precisas e expandindo-se através de sistemas de retalho online para competir com grandes empresas.

Lista das principais empresas de biscoitos Khari 

• Patel Brothers, Inc. (US)
• Home Breads (US)
• Pujan Enterprise (India)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

MAIO DE 2022: As principais características empresariais recentes no mercado de biscoitos Khari consistem em um aumento na inovação especializada em formulações mais saudáveis ​​e sabores diversos. Os fabricantes estão introduzindo opções de grãos integrais, sem glúten e com açúcar de café para atender à crescente demanda por lanches nutritivos. Além disso, melhorias na tecnologia de embalagem estão melhorando o frescor dos produtos e aumentando a existência nas prateleiras. A expansão dos sistemas de comércio eletrónico também é excelente, permitindo aos fabricantes atingir um público-alvo mais amplo e aumentar a penetração no mercado. As empresas estão investindo empublicidade digitale estratégias de marketing e varejo on-line para aumentar a visibilidade e as vendas. Esses desenvolvimentos refletem a adaptação da empresa às possibilidades dos clientes e às características do mercado.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise considera tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.