Tamanho do mercado de salmão baseado em terra, participação, crescimento e crescimento da indústria por tipo (segmento de salmão baseado em terra por tipo, salmão atlântico e outros), por aplicação (segmento de salmão baseado em terra, setor de serviços de alimentação e setor de varejo), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE SALMÃO EM TERRA

A partir de US$ 1,25 bilhão em 2026, o mercado global de salmão baseado em terra deverá testemunhar um crescimento notável. Até 2035, prevê-se que atinja 13,19 mil milhões de dólares. Espera-se que o mercado se expanda a um CAGR de 30% ao longo do período de previsão de 2026 a 2035.

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado terrestre de salmão a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.

A criação de salmão em terra é uma forma de aquicultura em que o salmão é criado em tanques internos ou lagos em terra, em vez de em águas abertas. Este método de criação de salmão está a ganhar popularidade, pois é visto como uma alternativa mais sustentável à tradicional criação de salmão oceânica, que pode ter impactos ambientais negativos. A criação de salmão em terra envolve a criação de um ambiente controlado que imita o habitat natural do salmão, incluindo temperatura da água, níveis de oxigênio e fluxo de água.

As vantagens da criação terrestre de salmão incluem a capacidade de controlar a qualidade da água e minimizar o risco de surtos de doenças, bem como o potencial para reduzir o impacto nas populações de peixes selvagens e no ecossistema oceânico. Além disso, a criação de salmão em terra pode ser realizada em áreas que não são adequadas para a criação tradicional de salmão no oceano, como áreas interiores e centros urbanos.

IMPACTO DA COVID-19

O fechamento de instalações prejudicou a demanda do mercado.

A COVID-19 teve um impacto de mudança de vida em todo o mundo. A participação no mercado global de salmão terrestre foi significativamente afetada. O vírus teve vários impactos em diferentes mercados. Lockdowns foram impostos em vários países. Esta pandemia errática causou perturbações em todos os tipos de negócios. As restrições foram reforçadas durante a pandemia devido ao aumento do número de casos. Numerosas indústrias foram afetadas. No entanto, o mercado de salmão terrestre registou uma diminuição da procura.

A pandemia causou perturbações na cadeia de abastecimento, o que afetou a produção e distribuição de salmão terrestre. o encerramento de algumas instalações de processamento de marisco devido a surtos de COVID-19 resultou numa menor procura de produtos pesqueiros, incluindo salmão. Isto fez com que algumas empresas de criação de salmão em terra reduzissem a sua produção ou mesmo suspendessem temporariamente as operações.

Além disso, a pandemia também aumentou o custo de produção para as empresas de criação de salmão em terra devido ao aumento dos custos de mão-de-obra, transporte e materiais. Isto tornou mais difícil para algumas empresas permanecerem financeiramente viáveis. No entanto, a pandemia aumentou a procura de marisco, à medida que as pessoas passaram a cozinhar e a fazer mais refeições em casa. Isto levou ao aumento das vendas para algumas empresas de criação de salmão em terra.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Últimas espécies de salmão para beneficiar as perspectivas de mercado

As empresas de criação de salmão terrestre estão a desenvolver novas espécies de salmão mais adequadas à criação terrestre, como o salmão Coho. Essas espécies possuem características que as tornam mais bem adaptadas a sistemas de tanques fechados, como menor necessidade de oxigênio e melhor resistência a doenças.

A criação terrestre de salmão está a expandir-se a nível mundial, com novas instalações a serem desenvolvidas na Europa, América do Norte e Ásia. Isto está a ajudar a aumentar a disponibilidade de salmão produzido de forma sustentável nos mercados de todo o mundo. Prevê-se que estes últimos desenvolvimentos aumentem a quota de mercado global da agricultura terrestre.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE SALMÃO EM TERRA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em segmento de Salmão Baseado em Terra por Tipo, Salmão do Atlântico e Outros.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado é bifurcado no segmento de Salmão Baseado em Terra por Aplicação, Setor de Food Service e Setor de Varejo.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumentando os investimentos para aumentar a participação no mercado

Tem havido um aumento no investimento na criação terrestre de salmão nos últimos anos, à medida que os investidores reconhecem o potencial para a produção sustentável de produtos do mar. Isto levou ao desenvolvimento de novas instalações e à expansão das existentes. As empresas terrestres de criação de salmão estão a desenvolver e a implementar novas tecnologias para melhorar a eficiência e a sustentabilidade das suas operações.

Parcerias da indústria para aumentar o tamanho do mercado

As empresas de criação de salmão em terra estão a estabelecer parcerias com outras empresas e organizações da indústria do marisco para melhorar a sustentabilidade e garantir que os seus produtos são produzidos de forma responsável e ética. Estas parcerias estão a ajudar a criar uma indústria do marisco mais sustentável e transparente. A criação terrestre de salmão está a expandir-se a nível mundial, com novas instalações. Isto está a ajudar a aumentar a disponibilidade de salmão produzido de forma sustentável nos mercados de todo o mundo. Espera-se que esses fatores impulsionem a participação no mercado global de salmão terrestre.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Altos custos de capital para prejudicar a participação no mercado

Um dos principais factores de restrição ao crescimento da criação de salmão em terra são os elevados custos de capital associados à construção e operação de explorações de salmão em terra. A criação de uma exploração de salmão em terra exige um investimento significativo em infra-estruturas, tais como tanques, sistemas de tratamento de água e equipamento energeticamente eficiente. Isto pode constituir uma barreira significativa à entrada de novos intervenientes na indústria e pode limitar a expansão das empresas existentes. Este factor impediria o crescimento da quota de mercado global do salmão terrestre.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE SALMÃO EM TERRA

A Europa domina o mercado terrestre de salmão

A Europa é o principal acionista da quota global do mercado terrestre de salmão. Várias empresas desenvolveram operações de cultivo de salmão em larga escala, baseadas em terra, que são capazes de produzir quantidades significativas de salmão para exportação para mercados em todo o mundo. Estas empresas também estão investindo na criação terrestre de salmão. A América do Norte é o segundo maior acionista no crescimento global do mercado terrestre de salmão.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seu portfólio de produtos.

Lista das principais empresas de salmão terrestre

• Pure Salmon [U.A.E.]
• Atlantic Sapphire [Norway]
• AquaBounty Technologies [U.S.]
• Matorka ehf. [Iceland]
• Kuterra Limited [Canada]
• Danish Salmon [Denmark]
• Superior Fresh [U.S.]
• Samherji fiskeldi ltd [Iceland]
• Nordic Aquafarms [Norway]
• Swiss Lachs - Swiss Alpine Fish AG [Switzerland]
• Sustainable Blue [Canada]
• Cape d'Or [Canada]
• Andfjord Salmon [Norway]
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech [China]
• Jurassic Salmon [Poland]
• Cape Nordic Corporation [South Africa]
• Fish Farm [U.A.E.]
• West Creek Aquaculture [Canada]

COBERTURA DO RELATÓRIO

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação, restrições, etc. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.