Tamanho do mercado de grãos integrais e alimentos ricos em fibras, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (alimentos ricos em fibras, alimentos solúveis, alimentos insolúveis e outros), por aplicação (supermercados/hipermercados, online/comércio eletrônico, pontos de varejo independentes e outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE ALIMENTOS DE GRÃOS INTEIROS E ALTOS EM FIBRA

O mercado global de grãos inteiros e alimentos ricos em fibras está estimado em US$ 3,66 bilhões em 2026. O mercado está projetado para atingir US$ 7,39 bilhões até 2035, expandindo a um CAGR de 7,78% de 2026 a 2035. A América do Norte detém ~35-40% de participação impulsionada pela conscientização em saúde, enquanto a Europa segue com ~30-35%.

Alimentos integrais e ricos em fibras são tipos de alimentos nutritivos e benéficos para manter uma boa saúde. Eles são feitos de grãos que contêm todas as três partes do grão: farelo, germe e endosperma. O farelo é a camada externa do grão, que contém fibras, minerais e antioxidantes. O germe é o núcleo rico em nutrientes do grão, que contém vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. O endosperma é a parte amilácea do grão, que fornece energia. Exemplos de alimentos integrais incluem pão integral, arroz integral, quinoa e aveia.

Alimentos ricos em fibras são alimentos que contêm uma grande quantidade de fibra alimentar. A fibra dietética é um tipo de carboidrato que o corpo não consegue digerir e passa pelo sistema digestivo relativamente intacto. Alimentos ricos em fibras são benéficos para a saúde digestiva, pois podem ajudar a regular os movimentos intestinais, reduzir o risco de constipação e diminuir o risco de desenvolver certos tipos de câncer. Exemplos de alimentos ricos em fibras incluem frutas e vegetais, legumes, nozes e alimentos integrais. 

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

Pandemia prejudica a demanda por grãos integrais e alimentos ricos em fibras para o crescimento do mercado 

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de cereais integrais e alimentos ricos em fibras a registar uma procura inferior à prevista em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia terminar.

A pandemia da COVID-19 afetou o consumo e a disponibilidade de grãos integrais e alimentos ricos em fibras de várias maneiras. Aumento da procura: Durante a pandemia, houve um aumento na procura de cereais integrais e alimentos ricos em fibras, à medida que as pessoas se tornaram mais conscientes da sua saúde e imunidade. Isto levou a uma escassez de certos produtos de grãos integrais em algumas áreas, e os preços de alguns alimentos ricos em fibras aumentaram. A pandemia perturbou as cadeias de abastecimento e a logística, dificultando a importação e exportação de cereais integrais e alimentos ricos em fibras em algumas regiões. Isto afectou a disponibilidade e o preço destes alimentos em certas áreas. 

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por Grãos integrais à base de plantas e alimentos ricos em fibras para apoiar a expansão do mercado

grãos integrais e alimentos ricos em fibras concentra-se em opções sustentáveis ​​e baseadas em vegetais. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes do impacto das suas escolhas alimentares no ambiente e na sua saúde, procuram alimentos integrais e ricos em fibras, à base de plantas e de origem sustentável. Alimentos integrais à base de plantas e ricos em fibras incluem opções como pão integral, leite de aveia, quinoa, lentilhas e grão de bico. Estes alimentos não são apenas nutritivos, mas também sustentáveis, uma vez que requerem menos recursos para serem produzidos do que os alimentos de origem animal.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), 67% dos adultos americanos consomem agora pelo menos um produto de grãos inteiros diariamente, destacando a crescente demanda por alimentos ricos em fibras.

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), 54% das crianças europeias com idades entre os 6 e os 12 anos consomem cereais de pequeno-almoço enriquecidos com fibras pelo menos quatro vezes por semana.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ALIMENTOS DE GRÃOS INTEIROS E ALTOS EM FIBRA

Por tipo

De acordo com o tipo, o mercado de grãos integrais e alimentos ricos em fibras pode ser segmentado em alimentos ricos em fibras, alimentos solúveis, alimentos insolúveis e outros.

Em termos de tipo, prevê-se que os alimentos ricos em fibras sejam o maior segmento durante o período de previsão.  

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado de grãos integrais e alimentos ricos em fibras pode ser dividido em supermercados/hipermercados, online/e-Commerce, independentes, pontos de venda e outros.

Em termos de aplicação, o mercado de supermercados/hipermercados deverá deter a maior participação de mercado de grãos inteiros e alimentos ricos em fibras durante o período de previsão. 

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumentar a conscientização sobre os benefícios de saúde impulsionará o crescimento do mercado 

Alimentos integrais e ricos em fibras são conhecidos por seus benefícios à saúde, incluindo melhorar a digestão, reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer e ajudar no controle de peso. Os consumidores estão se tornando mais preocupados com a saúde, levando a um aumento na demanda por esses alimentos. 

• Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), dietas ricas em fibras reduzem em 30% o risco de doenças cardiovasculares em adultos, incentivando o consumo de grãos integrais.

• Conforme relatado pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, 42% dos consumidores leem ativamente os rótulos nutricionais para selecionar alimentos que contenham pelo menos 3 gramas de fibra por porção.

Mudar as preferências do consumidor e a iniciativa governamental impulsionarão o crescimento do mercado

Os consumidores estão cada vez mais interessados ​​em alimentos integrais e ricos em fibras à medida que procuram opções mais saudáveis ​​e sustentáveis. Isto inclui uma mudança para dietas baseadas em vegetais, bem como um foco na sustentabilidade e no fornecimento ético. Os governos de todo o mundo estão a promover o consumo de cereais integrais e alimentos ricos em fibras como parte das suas iniciativas de saúde pública.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Custo e acessibilidade dificultarão o crescimento do mercado

Alimentos integrais e ricos em fibras podem ser mais caros do que seus equivalentes refinados. Isto pode constituir uma barreira para as famílias de baixos rendimentos, que podem não ter recursos financeiros para comprar estes alimentos regularmente. Alimentos integrais e ricos em fibras podem não estar prontamente disponíveis em certas áreas, particularmente em desertos alimentares ou áreas rurais. Isto pode limitar o acesso a estes alimentos e tornar mais difícil para as pessoas incorporá-los nas suas dietas. 

• De acordo com o Serviço Nacional de Saúde (NHS) do Reino Unido, 35% dos agregados familiares citam os custos mais elevados dos produtos de cereais integrais como uma barreira ao consumo regular.

• De acordo com o USDA, 28% dos adultos pesquisados ​​evitam alimentos ricos em fibras devido ao desconforto digestivo ou à falta de familiaridade com a preparação do produto.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE ALIMENTOS COM GRÃOS INTEIROS E ALTOS EM FIBRA

A região da América do Norte dominará o mercado devido a Forte demanda por grãos refinados e dietas com baixo teor de fibras

A América do Norte tem altas taxas de consumo de grãos refinados e dietas pobres em fibras. No entanto, há uma consciência crescente dos benefícios para a saúde dos cereais integrais e dos alimentos ricos em fibras, e as iniciativas para promover o seu consumo estão a ganhar força. O USDA recomenda que pelo menos metade da ingestão diária de grãos de uma pessoa venha de fontes de grãos integrais, e há uma variedade de campanhas de marketing da indústria alimentícia promovendo grãos integrais e alimentos ricos em fibras.

Muitos países europeus têm uma longa história de consumo de grãos integrais e alimentos ricos em fibras, como pão integral e mingaus. No entanto, existe também uma tendência para alimentos mais refinados e processados, especialmente entre as gerações mais jovens. As iniciativas governamentais para promover dietas saudáveis ​​e reduzir as taxas de obesidade estão a levar ao aumento do consumo de cereais integrais e de alimentos ricos em fibras em alguns países europeus.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Adoção de serviços de reciclagem de alumínio pelos principais players que influenciam o desenvolvimento do mercado

Os principais players do mercado são Britannia, Cargill, Cereal Ingredients, Creafill Fibers, Flowers Foods, Food for Life Baking, Frank Roberts & Sons. A maioria dos principais players detém a participação no mercado de grãos inteiros e alimentos ricos em fibras. Além disso, as estratégias para desenvolver novas tecnologias, investimento de capital em P&D, melhorar a qualidade dos produtos, aquisições, fusões e competir pelo crescimento do mercado de grãos inteiros e alimentos ricos em fibras na concorrência os ajudam a perpetuar sua posição e valor no mercado. Além disso, a colaboração com outras empresas e a ampla posse de participações de mercado pelos principais players estimulam o mercado de grãos integrais e alimentos ricos em fibras.  

• Bob's Red Mill Natural Foods (EUA): Segundo a empresa, seus produtos 100% de trigo integral contêm até 14 gramas de fibra por 100 gramas, auxiliando na saúde digestiva.

• Ingredientes de Cereais: De acordo com os Ingredientes de Cereais, suas misturas de aveia e cevada incluem 60% de fibra alimentar por porção, usada em mais de 120 produtos alimentícios comerciais.

Lista das principais empresas de grãos integrais e alimentos ricos em fibras

• Allied Bakeries (UK)
• Back to Nature Foods (U.S.) 
• BENEO (Belgium)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (USA)
• Britannia (India)
• Cargill (U.S.) 
• Cereal Ingredients (U.S.) 
• Creafill Fibers (U.S.) 
• Flowers Foods (U.S.) 
• Food For Life Baking (U.S.) 
• Frank Roberts & Sons (UK.) 
• General Mills (U.S.) 
• Grain Millers (U.S.) 
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Harry-Brot (Germany)
• Hodgson Mill (U.S.)   

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório examina a compreensão do tamanho do mercado de grãos inteiros e alimentos ricos em fibras, participação, taxa de crescimento, segmentação por tipo, aplicação, principais players e cenários de mercado anteriores e atuais. O relatório também coleta dados e previsões precisas do mercado feitas por especialistas de mercado. Além disso, descreve o estudo do desempenho financeiro, investimentos, crescimento, marcas de inovação e lançamentos de novos produtos desta indústria pelas principais empresas e oferece insights profundos sobre a estrutura atual do mercado, análise competitiva baseada nos principais players, principais forças motrizes e restrições que afetam a demanda por crescimento, oportunidades e riscos.

Além disso, os efeitos da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar, e as estratégias também são indicadas no relatório. O cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.

Este relatório também divulga a pesquisa baseada em metodologias que definem a análise de tendências de preços das empresas-alvo, coleta de dados, estatísticas, concorrentes-alvo, importação-exportação, informações e registros de anos anteriores com base nas vendas do mercado. Além disso, todos os fatores significativos que influenciam o mercado, como a indústria de pequenas ou médias empresas, indicadores macroeconómicos, análise da cadeia de valor e dinâmica do lado da procura, com todos os principais intervenientes empresariais, foram explicados detalhadamente. Esta análise está sujeita a modificações se os principais intervenientes e a análise viável da dinâmica do mercado mudarem.