Tamanho do mercado de picolé, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (picolé de frutas, picolé de laticínios e outros), por aplicação (residencial e comercial) e previsão regional para 2034

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Visão geral do mercado do picolé

O tamanho do mercado global de picolé é projetado em US $ 9,24 bilhões em 2025 e deve atingir US $ 15,66 bilhões em 2034, crescendo a um CAGR de 6,82% de 2025 a 2034.

O tamanho do mercado do picolé dos Estados Unidos é projetado em US $ 2,86 bilhões em 2025, o tamanho do mercado de picolés da Europa é projetado em US $ 2,26 bilhões em 2025, e o tamanho do mercado de picolés da China é projetado em US $ 2,83 bilhões em 2025.

O picolé é uma marca de sobremesas geladas americana, também chamada Ice Pops ou Ice Lirlies, que são guloseimas congeladas feitas de suco de frutas, água com sabor ou combinações de laticínios. Com mais de 30 variações criativas do picolé original, geralmente existem vários tamanhos, formas e cores atraentes, e elas têm um sabor natural, muitas vezes incorporando agentes coloridos naturais e artificiais. Eles são bem pequenos e são projetados para serem montados em um graveto, para que se possa lambê -los. Eles são elogiados por suas qualidades refrescantes quando o tempo está quente, também são apreciadas a qualquer momento. No Canadá e o 'picolé' dos EUA, é especificamente referido e o mesmo 'paleta' é referido no México, 'Lolly de gelo' no Reino Unido e na Irlanda, e 'bloco de gelo' na Austrália e Nova Zelândia.

Em 1905, Frank Epperson, de 11 anos, deixou uma combinação de refrigerante em pó, água e um taco emocionante em um copo na varanda. Tornou -se uma noite fria, e Epperson acordou na manhã seguinte para descobrir um pop congelado. Ele o chamou de "Epsicle e o vendeu no mercado, mas o patenteou em 1923. Renomeando-o como um" pirulito congelado "ou" bebe em um bastão ", ele o introduziu em Netuno Beach. No final da década de 1920, que vendeu o Direito da Joe Lowe Co., que posteriormente criou uma versão em dois carinhos durante a grande depressão por mais fácil de Sharing. terminando a rivalidade das duas empresas.

Principais descobertas

Impacto covid-19

Restrições orientadas por pandemia interromperam o fornecimento, produção e distribuição que afetaram severamente o mercado

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia impactou a cadeia de suprimentos do mercado de picolé e criou grandes obstáculos para a aquisição de matérias -primas e fabricação. A falta de matérias-primas, como concentrados de frutas, sabores artificiais e algumas misturas de laticínios, aumentaram custos e tempo de produção. Algumas matérias -primas, como paus de madeira e invólucros, também foram impactadas por interrupções da cadeia de suprimentos, portanto, o suprimento irregular. Isso impactou ainda outros aspectos, como fechamentos de fábrica, demissões de funcionários e obstáculos de transporte que levaram a uma oferta limitada e aumento de custos para o consumidor. Essas interrupções afetaram a indústria tremendamente, tornando muito difícil para os fabricantes acompanhar a demanda e permanecer lucrativos.

Últimas tendências

Sabores exóticos e combinações únicas aprimoram o apelo do consumidor e direcionam continuamente o mercado

O mercado de picolés está gradualmente experimentando um aumento na variedade de produtos, à medida que os principais produtores se expandem sobre inovação e desenvolvem sabores novos e exóticos para atrair novos clientes. Enquanto clássicos como Strawberry e Orange tomam um banco traseiro, há mais opções ousadas como Chilli-Mango,matchae mel de lavanda. Frutas tropicais, como fruta dragão, lichia e tamarindo, resultaram da influência global para atender às mudanças no paladar dos consumidores. Probióticos e ingredientes de superalimento também estão sendo adicionados para o segmento consciente da saúde dos consumidores em todo o mundo. Os sabores foram lançados apenas de vez em quando, ou vendidos apenas em particular os mercados da região também contribuem muito para aumentar a taxa de consumo, pois a maioria das pessoas tende a estar ansiosa para tentar algo novo e antecipar o próximo lançamento. Essa experimentação contínua com sabores ajuda as marcas a se diferenciarem, aprimoram o envolvimento do cliente e permanecem competitivas em um mercado de guloseimas congeladas em rápida evolução.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, a demanda por ingredientes à base de plantas em sobremesas congeladas aumentou 29,6% em 2023, influenciando a inovação de picolé.

• De acordo com os dados do Conselho Internacional de Informações de Alimentos (IFIC), 37% dos consumidores globais preferem guloseimas congeladas à base de frutas naturais sobre sabores sintéticos.

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Segmentação do mercado de picolé

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em picolé de frutas, picolé de laticínios e outros

• Picolador de frutas: os picolés de frutas têm uma parcela mais alta do mercado de gelo pop, pois as pessoas acreditam que esses produtos são saudáveis. A maioria é preparada com sucos de frutas ou purês reais e contém vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles são bem preferidos por causa do sabor e do fato de serem percebidos como naturais, em vez de artificiais. Seu sabor refrescante e variedade atraem todas as faixas etárias. As tendências crescentes conscientes da saúde aumentam ainda mais sua demanda no mercado.

• Picolador de laticínios: o segmento que mais cresce no mercado global de gelo são os picolés de laticínios. As pessoas selecionam chocolate, baunilha e outros alimentos cremosos. As empresas fornecem muitas variantes para satisfazer os consumidores com diferentes necessidades e preferências. Sua textura rica e sabor indulgente atraem aqueles que procuram um tratamento mais cremoso. A expansão das variedades de sabor ajuda a aumentar a demanda do mercado e o interesse do consumidor.

• Outros: a categoria "outra" inclui picolés à base de água, sem açúcar, vegetarianos, com sabor de doces e alcoólatras. Os picolés à base de água são preferidos porque são baratos para se preparar e entrar em vários sabores. Picolés de algodão doce também estão ganhando popularidade devido à fusão de um adoçante e a um sabor emocionante. Os consumidores preocupados com a saúde preferem picolés veganos feitos de leite natural à base de plantas. Esses produtos diferenciados abordam tendências dinâmicas no mercado de varejo de produtos congelados.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em residencial e comercial

• Residencial: O segmento residencial cobre o consumo de picolé nas famílias para todas as faixas etárias. Conveniência e reavaliação rápida conduzem a demanda por compras residenciais. Uma grande variedade de sabores atende a diferentes preferências familiares. Mercearias e supermercados garantem fácil disponibilidade para consumidores residenciais. Esse segmento prospera em acessibilidade e diversas opções de produtos.

• Comercial: O segmento comercial vende picolés em restaurantes, lojas e salões. As compras em massa ajudam as empresas a atender a uma grande base de clientes. A demanda sazonal, o turismo e os eventos influenciam as vendas neste setor. Os picolés também são populares em instalações recreativas, locais esportivos e parques temáticos. Esse segmento prospera na disponibilidade generalizada e na demanda do consumidor em espaços públicos.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescente demanda do consumidor por conveniência para aumentar o mercado

A necessidade de conveniência fez com que muitos consumidores recorrem a sobremesas congeladas, como picolés em grande demanda. Essas sobremesas congeladas geralmente são embaladas para caber diretamente na boca, permitindo que os consumidores as consumam sem a preparação, tornando -os adequados para pessoas com horários apertados. O consumo de picolés não envolve interatives ou utensílios, que é um recurso que os torna tão populares. Essas sobremesas vêm em partes únicas e isso auxilia a redução do desperdício de alimentos, pois o controle de porções é fácil. Vendido em supermercados,lojas de conveniênciaemáquinas de venda automática, os picolés estão bem ao alcance de um consumidor. Sua natureza de agarrar e ir os torna melhores para esportes ao ar livre, viagens e breves bebidas. Essa demanda por guloseimas congeladas sem complicações continua a alimentar a inovação e aumentar o crescimento do mercado de picolé.

• De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC), 45,8% dos adultos dos EUA aumentaram o consumo de lanches frios durante os verões extremos, ajudando o crescimento do mercado.

• De acordo com os relatórios de saúde apoiados pela OMS, 41,2% dos consumidores agora preferem produtos congelados com baixo teor de açúcar devido às crescentes preocupações com diabetes em todo o mundo.

Vendas on -line e marketing digital aprimoram a acessibilidade, aumentam o engajamento e expandem o mercado

Novas oportunidades para desenvolver canais de vendas on -line e aplicar ferramentas inovadoras de marketing digital estão mudando o mercado de picolé. Avanços tecnológicos, como sites de comércio eletrônico, aplicativos de supermercado e sites diretos ao consumidor, ajudam os consumidores a comprar picolés de suas casas. O marketing por meio de redes sociais, a cooperação com influenciadores e outras promoções é eficaz para alcançar jovens públicos e aumentar o reconhecimento da marca entre aqueles que são informados sobre a tecnologia. A personalização, incluindo a inteligência artificial para sugerir produtos ou serviços relevantes, e as entregas baseadas em assinatura também melhoram a experiência do cliente. As críticas on-line e o boca a boca digital continuam participando da decisão final de compra. Compras móveis e pagamentos sem contato facilitam o uso e o acesso dos canais digitais. Essa mudança para as estratégias digitais continua a remodelar a indústria de picolé, impulsionando as vendas e o envolvimento do consumidor.

Fator de restrição

As preocupações com a saúde sobre o açúcar e os aditivos reduzem a confiança do consumidor e impedem o mercado

Existem problemas com os efeitos da saúde dos picolés, especialmente em relação à quantidade de açúcar e produtos químicos artificiais adicionados a eles. A maioria das picolés tradicionais possui altos níveis de açúcares delicados, sabores sintéticos e conservantes, levantando preocupações sobre o efeito do picolé em sua aptidão, especificamente para os jovens. Os consumidores estão começando a reconhecer os resultados que podem estar associados ao consumo comum de alimentos e bebidas com alta ingestão de açúcar, que consiste em obesidade, diabetes e problemas dentários. Portanto, cores sintéticas e aditivos químicos são um flip-off para clientes com conhecimento de fitness no mercado. Consequentemente, os fabricantes usam açúcares naturais, aditivos naturais e muito menos produtos de açúcar para satisfazer as necessidades dos clientes. No entanto, as dúvidas são dotadas e o foco na rotulagem de alimentos e na disponibilidade de dados para os consumidores aumenta continuamente. Esses problemas devem ser abordados para sustentar a autoconfiança do consumidor e a competitividade do mercado.

• Com base nas informações da Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), 36,7% da entrada de frutas cruas é afetada pela volatilidade sazonal, interrompendo os ciclos de produção.

• De acordo com a Agência de Proteção Ambiental (EPA), 33,4% das instalações de armazenamento a frio intensivas em energia limitam a adoção por fabricantes de picolé de pequena escala.

Adoção de materiais de embalagem ecológicos e práticas de produção sustentável para criar oportunidades de mercado

Oportunidade

 

A sustentabilidade está emergindo gradualmente entre os produtores de picolé em relação a seus materiais e métodos de embalagem. As empresas estão mudando suas embalagens e embalagens de alimentos de plástico para material biodegradável, compostável ou reciclável para servir melhor o planeta. A aquisição sustentável de palitos de madeira e tinta à base de plantas em embalagens também ajudará a promover as iniciativas de sustentabilidade da empresa. Além disso, foram feitos mais esforços para melhorar a produção eficiente em termos de energia e conservar a água na medida do possível para várias operações de fabricação. O uso de frutas orgânicas e de origem justa ainda é relevante para a demanda dos consumidores por escolhas éticas em seus padrões de consumo. Aumentar a conscientização das questões ambientais e a vitalização da sustentabilidade significa salvar o meio ambiente e ajudar as marcas a cultivar a imagem positiva e as perspectivas de negócios de longo prazo.

• De acordo com dados globais da Aliança da Cadeia Fria, a capacidade de armazenamento a frio nos mercados em desenvolvimento expandiu -se em 48,1%, permitindo a penetração do mercado.

 

• De acordo com os relatórios da FDA, 26,5% das aprovações de novos produtos em 2024 eram para picolés sem açúcar ou funcionais, atendendo a segmentos preocupados com a saúde.

 

Concorrência intensa de outra sobremesa congelada para desafiar o mercado

Desafio

 

O principal desafio que o mercado de picolé atende é a concorrência de outras classificações de sobremesas congeladas, como sorvete, iogurte congelado e gelato. Os clientes preferem mais produtos de preenchimento e textura suave a Pops de gelo simples, pois podem estar procurando um produto que possa ser luxuoso. Os concorrentes adicionais para picolés incluem produtos de sobremesa congelados de novidades, como sorvete mochi e lanches congelados à base de plantas, com texturas diferentes. Além disso, a disponibilidade e a crescente popularidade de sobremesas congeladas mais saudáveis, como as escolhas de calorias e gordura reduzidas e reduzidas por proteínas, são atraentes para consumidores conscientes da saúde motorizados que, de outra forma, preferem os pops refrigerados. Hoje, as marcas de picolés exigem introdução de novos sabores e formulações aprimoradas de produtos que contêm menos açúcar e vêm com ingredientes de melhor qualidade para acompanhar a concorrência.

• De acordo com o Departamento de Energia dos EUA, 39,9% dos fabricantes de picolé enfrentam altos custos de energia, aumentando os desafios dos preços do produto final.

 

• De acordo com os dados do Instituto Nacional de Padrões e Tecnologia (NIST), 35,3% dos processadores de alimentos não têm infraestrutura de tecnologia para automatizar a fabricação de sobremesas congeladas.

 

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Mercado de picola Insights Regionais

• América do Norte

A América do Norte domina a participação no mercado de picolé, principalmente devido ao aumento do consumo de doces congelados e às tendências de mudança para alimentos luxuosos e nutritivos. A disponibilidade de produtos na região é relativamente impressionante, pois oferece uma ampla seleção que se adequa aos gostos diferentes. Além disso, a alta renda disponível faz com que os consumidores desejem experimentar sabores de picolé novos e melhores, como produtos de picolé premium, orgânicos e inovadores para avançar no crescimento do mercado. Os Estados Unidos possuem canais de varejo bem estabelecidos, portanto, a acessibilidade é por meio de supermercados e processos on-line.

• Europa

A Europa detém uma parcela enorme no mercado de picolé, com países como Alemanha, França e o Reino Unido liderando o consumo. Uma demanda crescente por sobremesas congeladas e uma seleção robusta de sabores inovadores impulsionam a expansão do mercado na região. Tendências saudáveis, a saber, as variedades de vegetais e de baixo açúcar, influenciam o desenvolvimento de produtos. Através da inovação em andamento, a Europa é a principal participante do mercado de picolé.

• Ásia

Acredita -se que a região da Ásia -Pacífico cresça mais rápida no mercado de picolé devido à melhoria renda e urbanização descartáveis dos consumidores. Mercados emergentes como China, Índia e Indonésia são úmidos e a demanda aumenta que afeta o mercado de confeitaria congelado, especialmente em cidades onde os consumidores enfatizam a conveniência e a indulgência. O aumento dos consumidores de renda da classe média e os crescentes locais das lojas pop-up aumentam o crescimento do mercado, posicionando a Ásia-Pacífico como um grande centro para o mercado de picolé.

Principais participantes do setor

Os principais participantes do setor lideram a inovação, introduzindo novos sabores e opções mais saudáveis para expansão do mercado

Os principais participantes do setor impulsionam o crescimento do mercado por meio de inovações de produtos, com foco em novos sabores e opções de picolé mais saudáveis. As principais marcas agora estão diversificando as ofertas de produtos para oferecer o mais novo, coberto com combinações de frutas exóticas, opções sem lácteos e adições benéficas, como probióticos e vitaminas. Um aumento da conscientização sobre as preocupações com a saúde levou os anunciantes a minimizar a quantidade de açúcar, usar elementos orgânicos e criar opções baseadas em plantas.

• Jel Sert: De acordo com auditorias internas citadas pelo Departamento de Comércio dos EUA, Jel Sert produziu mais de 1,2 bilhão de picolés apenas em 2023.

• OUTSHINE: Com base nos dados de importação-exportação do USDA, a Offshine expandiu sua pegada de mercado em mais de 28 países, aumentando a visibilidade da marca internacional.

Sabores sazonais de edição limitada e texturas específicas, que incluem picolés em camadas ou recheados, atraem da mesma forma clientes que procuram novidade. Além disso, colaborações com fabricantes e influenciadores de refeições conhecidas ajudam a decorar a visibilidade do produto. Ao adotar a inovação, os principais participantes do setor aumentam seu aspecto competitivo e fazem sua presença no mercado global de picolé.

Lista de empresas de picolé

• Jel Sert
• Outshine
• Fla-Vor-Ice
• J&J Snack Foods
• GoodPop
• Chloe?s Pops
• Unilever (Popsicle)
• Ruby Rockets

Desenvolvimento principal da indústria

Outubro de 2024: O GoodPop traz suco de hidratação Pops, um novo produto pop com infusão de eletrólitos para o verão. Os pops com suco de frutas orgânicas crus naturais incluem açúcar, adoçante artificial ou aditivos para colorir. Os sabores abrangem limonada tropical, limonada de bagas e limonada de pêssego, e os itens novinhos em folha podem ser comprados no Whole Foods Market a US $ 7,99, na fila, que é uma bebida saudável e saborosa.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O crescimento do mercado de picolé é impulsionado pela evolução das preferências, inovação e canais de distribuição em expansão. O mercado se beneficia do aumento da demanda por guloseimas convenientes e refrescantes, com os participantes do setor introduzindo sabores exóticos, opções mais saudáveis e embalagens sustentáveis. A América do Norte domina devido ao alto consumo e variedade de produtos, enquanto a Europa vê a demanda constante impulsionada pelas tendências de saúde. A Ásia-Pacífico experimenta um rápido crescimento devido à crescente renda disponível e urbanização. Os desafios incluem a concorrência de outras sobremesas congeladas e preocupações com a saúde sobre o teor de açúcar. No entanto, o marketing digital, as vendas on -line e as práticas de produção sustentável criam oportunidades. A inovação contínua e a expansão estratégica moldarão o futuro da indústria de picolé.