Tamanho do mercado de farinha de pulso, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (farinha orgânica, farinha convencional) por aplicação (padaria, lanches extrudados, alimentos e alimentos para animais de estimação) previsão regional para 2033

Visão geral do relatório de mercado da farinha de pulso

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O tamanho do mercado global de farinha de pulso foi de US $ 10 bilhões em 2024 e o mercado deve atingir US $ 226,1 bilhões em 2033, exibindo uma CAGR de 11,26% durante o período de previsão.

A pandemia global de covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado de farinha de pulso experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Legumes comestíveis como feijão seco, feijão, grão de bico, lentilhas, lupias e ervilhas são usados ​​para fazer farinha de pulso. Os pulsos são moídos em farinha, que é refinada para uso em uma variedade de aplicações, para produzi -la. Normalmente, a farinha de pulso é usada no lugar de tipos de farinha convencionais, incluindo trigo, milho e soja. A farinha de pulso é empregada em uma variedade de pratos e para a criação de assados ​​devido à sua versatilidade. Para melhorar as qualidades da massa e aumentar o nível de proteína do produto acabado, ela também é empregada no negócio de alimentos para lanches. Além disso, a necessidade global de produtos alimentícios sem glúten está ajudando a farinha de pulso a ganhar terreno. A farinha de pulso possui um baixo índice glicêmico, é rica em fibra, é baixa em gordura e é muito densa em nutrientes. É um elemento ativo em muitos alimentos funcionais e alimentos nutritivos, que estão em alta demanda globalmente devido à causa mencionada.

Devido à crescente incidência de doenças crônicas, houve uma ênfase maior na saúde e condicionamento físico em todo o mundo nos últimos anos, o que aumentou a demanda por refeições nutritivas. Quando comparado à farinha convencional, a farinha de pulso é muito mais saudável porque é fabricada a partir de pulsos como grão de bico, lentilha, feijão e outros. Espera-se que as tendências futuras no consumo de farinha de pulso sejam influenciadas por fatores como a crescente popularidade das dietas à base de plantas, a preferência pelo veganismo, o aumento da renda disponível per capita, um aumento no número de novos produtos de farinha de pulso disponíveis e e A alta incidência de doença celíaca. Além disso, espera-se que a crescente demanda do consumidor por mercadorias sem glúten aumentasse o tamanho do mercado de farinha de pulso. Devido ao seu alto teor de proteínas e nutrientes, os concentrados de pulso também são empregados por muitos produtores para criar nutracêuticos e suplementos nutricionais.

Impacto covid-19

"A baixa demanda e a oferta excessiva da pandemia causaram problemas no mercado de farinha de pulso"

Os mercados mundiais estão mudando significativamente como resultado do surto Covid 19. Nesse período, as operações da empresa estão evoluindo. Certos bloqueios e limitações têm impacto nas operações corporativas regulares. Desde 2020, numerosos mercados viram interrupções devido à baixa demanda e oferta abundante. Nesta pandemia, o mercado de farinha de pulso está lidando com certas dificuldades. Em muitas áreas, a taxa de saída é baixa. As interrupções nos processos de fabricação podem ter um impacto no crescimento geral desse mercado. No entanto, muitas pessoas hoje em dia estão se tornando mais saúde em questão. Muitas pessoas estão escolhendo farinhas de pulso como resultado do crescente conhecimento sobre a vida saudável. Mais do que a farinha convencional, prevê -se que a farinha de pulso aumente os níveis de energia das pessoas. Além disso, é rico em proteínas, o que ajuda na manutenção do peso corporal total. A taxa de adoção da farinha de pulso está aumentando ao longo de vários locais como resultado dessas vantagens. As perspectivas de mercado para a farinha de pulso serão favoráveis ​​após a Covid 19.

Últimas tendências

"O interesse crescente na farinha orgânica sem glúten como uma nova tendência na multidão"

A demanda por farinha sem glúten aumentou devido ao crescente conhecimento dos consumidores sobre a sensibilidade ao glúten. Como componente sem glúten, a farinha de pulso ganhou popularidade entre os consumidores recentemente. Embora a doença celíaca seja bastante comum no mundo, um número crescente de americanos parou de consumir glúten nos últimos dez anos. A Mayo Clinic estima que 3,1 milhões de americanos não consomem glúten e que 72% desses indivíduos se enquadram na categoria de "aqueles sem doença celíaca que evitam o glúten". Como resultado, os produtores estão produzindo uma variedade de mercadorias sem glúten utilizando componentes como farinha de pulso, que possuem uma variedade de valores nutricionais de baixa a alta. Além disso, as empresas investiram significativamente na pesquisa e desenvolvimento de tais produtos para atender às necessidades dos setores orgânicos e sem glúten e manter a competitividade do mercado. Por exemplo, os ingredientes dos céréales limitados expandiram sua linha de pulsos orgânicos para complementar suas soluções de nutrição e sabor e cores.

Segmentação de mercado de farinha de pulso

Por tipo

Dependendo da farinha de pulso fornecida, são tipos: farinha orgânica, farinha convencional. O tipo de farinha orgânica capturará a participação máxima de mercado até 2033.

Por aplicação

O mercado é dividido em padaria, lanches extrudados, alimentos e ração para animais de estimação com base na aplicação. Os participantes do mercado global de farinha de pulso no segmento de cobertura como a padaria dominará a participação de mercado durante 2024-2033.

Fatores determinantes

"O crescimento do mercado está sendo alimentado pela crescente aceitação de veganismo e dietas à base de plantas"

O veganismo e as dietas baseadas em vegetais cresceram em popularidade nos últimos anos, à medida que as pessoas se tornam mais conscientes das conseqüências éticas e ambientais da ingestão de produtos de origem animal. Como resultado, agora existe uma demanda mais alta por itens alimentares feitos de plantas e não de animais, essa farinha de pulso. Uma forma de farinha chamada farinha de pulso é produzida a partir de leguminosas, incluindo ervilhas, feijões e lentilhas. É uma excelente alternativa à farinha de trigo em muitas receitas, pois é abundante em proteínas, fibras e outras vitaminas e minerais. A crescente aceitação de dietas e veganismo à base de plantas sugere que a demanda por crescimento do mercado de farinha de pulso provavelmente será alta. É a opção perfeita para indivíduos que desejam consumir menos produtos de origem animal e ainda obtêm todas as vitaminas e minerais importantes necessários devido às suas vantagens nutricionais e à simpatia ambiental. O aumento da taxa de aceitação de veganismo e dietas à base de plantas se deve principalmente ao aumento da frequência de doença celíaca e sensibilidades associadas ao glúten. O aumento da demanda por farinha não OGM (organismo geneticamente modificado) foi provocado pela crescente consciência de saúde e fitness, e esse padrão é previsto para impulsionar o crescimento do mercado de farinha de pulso.

"A crescente conscientização do consumidor da necessidade de incluir alimentos saudáveis ​​em dietas diárias é o principal fator que impulsiona o mercado"

O aumento da demanda por farinha de pulso em todo o mundo é resultado da crescente consciência da saúde dos consumidores. À medida que os consumidores se tornam cada vez mais conscientes das vantagens de saúde da farinha de pulso, eles estão substituindo a farinha de trigo comum por ela. Aumentar ainda mais o crescimento do mercado de farinha de pulso é a crescente demanda por itens alimentares veganos e sem glúten. Para atender à crescente demanda dos consumidores, os produtores também estão lançando novos produtos, como misturas de farinha de pulso. O mercado de farinha de pulso está se expandindo como resultado da crescente demanda por alimentos naturais e orgânicos. Os consumidores estão procurando substitutos mais saudáveis ​​à medida que se tornam mais conscientes dos alimentos que estão comendo. As farinhas de pulso estão crescendo em popularidade entre os clientes preocupados com sua saúde porque são fabricados a partir de fontes naturais. Para acomodar a crescente demanda, os produtores de alimentos estão introduzindo cada vez mais mercadorias feitas de pulsos, como lanches cheios de proteínas. Os principais impulsionadores do crescimento do crescimento do mercado mundial de farinha de pulso são o aumento dos clientes em questão, o desenvolvimento de novas tecnologias e o aumento da demanda por itens alimentares naturais e orgânicos. Durante o período projetado, espera -se que o mercado continue crescendo como resultado do aumento da demanda do consumidor.

Fatores de restrição

"Menos sabor da farinha de pulso é uma barreira à expansão do mercado"

Pode ser um desafio convencer os clientes a se converter à farinha de pulso, pois não possui o sabor identificável da farinha convencional. Os clientes podem estar relutantes em tentar algo novo ou sabor que difere do que estão acostumados. Os consumidores podem ser ainda menos propensos a experimentar a farinha de pulso, porque pode ser mais caro que a farinha regular. Uma barreira significativa para o crescimento do mercado de farinha de pulso comercial é a falta de mau gosto da farinha de pulso. Embora a farinha de pulso seja muito saudável, ela não tem o mesmo sabor ou textura que a farinha comum. Por esse motivo, muitos consumidores estão apreensivos em usá -lo no lugar de sua farinha regular. Além disso, os clientes com um orçamento apertado podem achar a farinha de pulso menos atraente, porque às vezes é mais caro que a farinha convencional. Para os padeiros que desejam incorporar a farinha de pulso em receitas, a ausência de sabor pode ser um problema. É desafiador assar usando farinha de pulso por causa de seu sabor neutro, que é prontamente ofuscado por outros ingredientes. Além disso, algumas pessoas podem não gostar da sensação levemente corajosa da farinha de pulso.

Mercado de farinha de pulso idéias regionais

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"Demanda por participação de mercado de farinha de pulso a ser liderada pela América do Norte"

Um elemento importante previsto para influenciar a participação de mercado de farinha de pulso na América do Norte ao longo do período de projeção é a maior ênfase na saúde e na aptidão. Outros fatores que devem influenciar as vendas de farinha de pulso até 2033 incluem alto potencial de gastos com consumidores, aumento da demanda por itens alimentares à base de plantas e expansão da demanda por componentes alimentares com etiqueta limpa. Também é previsto que regulamentos rígidos estabelecidos pelo governo e órgãos regulatórios para impedir a adulteração e a contaminação de alimentos favorecerão o crescimento do mercado no país. Durante o período de projeção, espera -se que as remessas de farinha de pulso cresçam em um excelente CAGR. Sendo os pulsos mais consumidos do país, prevê -se que o grão de bico e feijões tenham forte demanda.

Um dos mercados mais significativos para fabricantes de alimentos e bebidas em todo o mundo continua sendo a Ásia -Pacífico. A região abriga alguns dos maiores produtores de alimentos, importadores e exportadores do mundo. Dado que a área abriga algumas das nações mais populosas do mundo, existem muitas opções. Para satisfazer os requisitos de expansão e mudança de uma base de consumidores tão vasta, novas soluções serão necessárias. Como resultado, a participação de mercado da Farinha de Pulso da Ásia -Pacífico provavelmente continuará dominando o mercado de farinha de pulso. Isso é parcialmente atribuído ao aumento do consumo de pulso na Ásia -Pacífico. A Índia é considerada o principal exportador e importador de pulsos no mundo. Como parte de sua dieta básica, os asiáticos comem uma variedade de pulsos. Além disso, os clientes estão mostrando uma quantidade crescente de interesse em criações criativas de culinária feitas com pulsos.

Principais participantes do setor

"Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de farinha de pulso

• AGSPRING (U.S)
• Ingredion Incorporated (U.S)
• AGT Food & Ingredients (Canada)
• Ardent Mills  (U.S)
• Groupe Limagrain (France)
• Avena Foods Limited (Canada)
• Anchor Ingredients Co. LLC (U.S)
• Diefenbaker Spice and Pulse (DSP) (Canada)
• The Buhler Holding AG (Switzerland)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (U.S)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam em descrição as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento e restrições. Essa análise está sujeita a alteração se os principais participantes e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.