Tamanho do mercado de amido de trigo, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (grau industrial, grau alimentício), por aplicação (aplicação de fabricação de papel, aplicação têxtil, aplicação de petróleo, aplicação de alimentos, outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE AMIDO DE TRIGO

O tamanho do mercado global de amido de trigo foi projetado em US$ 1,25 bilhão em 2026 e deverá atingir US$ 1,57 bilhão até 2035, com um CAGR de 2,6% durante o período de previsão de 2026 a 2035.

Nos últimos anos, a popularidade do amido de trigo, tanto culinário quanto não alimentar, aumentou muito, um pó branco produzido pelo processamento de grãos de trigo que pertencem ao gênero Triticum. O produto vem do processo de extração das proteínas da farinha, que é fabricada em grande quantidade e utilizada como espessante, aditivo alimentar e ingrediente em diversas refeições. Sendo um eficiente estabilizador, emulsificante, substituto de gordura e agente de revestimento em aplicações alimentícias, o produto é frequentemente usado para melhorar a textura, adesão, viscosidade, formação de gel, ligação e retenção de umidade de vários itens alimentícios. O produto é utilizado em diversas indústrias, incluindo papel e têxtil, além da indústria alimentícia.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A desaceleração industrial e os desafios logísticos na fase do COVID-19 desmoronaram o crescimento do mercado 

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por produtos sem glúten, sustentáveis ​​e orgânicos para renovar oMercadoCrescimento

O mercado de produtos sem glúten tem se expandido e os itens feitos sem glúten podem ser feitos com farinha de trigo sem glúten. As inclinações dos consumidores para produtos orgânicos e ecológicos têm impacto no sector alimentar. Em resposta a estas exigências, os produtores e fornecedores da indústria do amido de trigo poderiam expandir as suas linhas de produtos para incluir amido de trigo orgânico e produzido de forma sustentável.

• De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), a produção global de trigo atingiu aproximadamente 785 milhões de toneladas métricas em 2022, com mais de 20% do trigo processado nos países industrializados sendo direcionado para a produção de amido e derivados. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) relata que os EUA processaram mais de 2,3 milhões de toneladas métricas de trigo anualmente para amido e coprodutos, incluindo glúten e adoçantes. Esta alocação industrial em expansão reflecte a utilização crescente de amido de trigo no espessamento de alimentos, no fabrico de papel e em materiais biodegradáveis.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o consumo per capita de farinha de trigo nos Estados Unidos excede 60 quilogramas por ano, apoiando a demanda de extração de amido a jusante. Além disso, a Direção Geral de Agricultura da Comissão Europeia relata que a União Europeia produz mais de 125 milhões de toneladas métricas de trigo anualmente, com volumes significativos refinados em amidos funcionais parapadaria, confeitaria e aplicações de alimentos prontos para consumo. O aumento das instalações de produção de alimentos de conveniência — totalizando mais de 15.000 empresas de processamento de alimentos em toda a UE — fortaleceu a base de aplicação de amido de trigo modificado e nativo.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE AMIDO DE TRIGO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em grau alimentício, grau industrial e outros.

• Grau Industrial: Aplicações não alimentícias são o uso usual para amido de trigo de grau industrial. Devido às suas úteis qualidades de ligação e adesão, é utilizado nas indústrias de papel e têxtil. Também pode ser utilizado em outras operações industriais, como fabricação de adesivos e papelão ondulado.

• Grau alimentício: O amido de trigo classificado como grau alimentício destina-se ao uso no setor de alimentos e bebidas. É freqüentemente encontrado em uma ampla variedade de itens culinários, incluindo refeições processadas, assados, doces e molhos. Rigorosos critérios de pureza e qualidade são atendidos em todo o processamento do amido de qualidade alimentar para garantir sua segurança para consumo humano.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em aplicação de fabricação de papel, aplicação têxtil, aplicação de petróleo, aplicação de alimentos e outros.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento de aplicações na indústria alimentícia para impulsionar o crescimento do mercado

Vários alimentos, incluindo produtos assados, confeitos e alimentos processados, utilizam amido de trigo. O uso de amido de trigo em diversas formulações foi impactado pela inovação contínua da indústria alimentícia, bem como pelo movimento em direção a ingredientes naturais e de rótulo limpo. O movimento de rótulo limpo da indústria alimentícia, que favorece produtos com ingredientes naturais e descomplicados, aumentou a demanda por amido de trigo como estabilizador e espessante de rótulo limpo em uma variedade de itens alimentícios. No setor alimentício, o amido de trigo é usado para melhorar a sensação na boca, a textura e a estabilidade de uma variedade de produtos, incluindo molhos, sopas, assados ​​e sobremesas.

Adoção crescente em indústrias não alimentares para intensificar o crescimento do mercado

A utilização de amido de trigo em sectores não alimentares, incluindo adesivos, têxteis, medicamentos e cosméticos, aumenta a diversidade da sua procura total. Além do negócio alimentar, as indústrias não alimentares, incluindo têxteis, cosméticos e medicamentos, também utilizam amido de trigo. A procura de amido de trigo pode ser impactada pelo movimento em diversas indústrias no sentido da utilização de produtos naturais e à base de plantas.

• De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), a produção global de papel e papelão excede 410 milhões de toneladas métricas anualmente, com o amido servindo como um importante agente de ligação e dimensionamento de superfície. O Serviço Florestal dos EUA indica que os aditivos à base de amido podem representar até 5% da gramatura total do papel em tipos revestidos e especiais. A crescente demanda por embalagens de papelão ondulado — ultrapassando 180 milhões de toneladas métricas por ano em todo o mundo — contribuiu diretamente para o aumento do consumo de amido de trigo em formulações adesivas.

• De acordo com a Agência Europeia do Ambiente (AEA), a União Europeia gerou aproximadamente 2,2 mil milhões de toneladas métricas de resíduos num único ano, intensificando a pressão regulamentar por alternativas biodegradáveis. A Associação Europeia de Bioplásticos relata que a capacidade global de produção de bioplásticos excede 2 milhões de toneladas métricas, com misturas de amido formando uma parcela significativa de materiais compostáveis. Amido de trigo, contendo aproximadamente 70–75%amilopectinaconteúdo, é cada vez mais utilizado em filmes biodegradáveis ​​e embalagens moldadas devido às suas características de formação de filme e ligação.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Preocupações alérgicas para conter oCrescimento do mercado

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE AMIDO DE TRIGO

Ásia-Pacífico, com maior demanda e maior consumo, está dominando o mercado

Espera-se que a Ásia-Pacífico domine com uma participação de mercado estimada em 40% –45% durante o período de previsão. A região Ásia-Pacífico tem o maior consumo, com a maior participação no mercado de amido de trigo. Muitas empresas nacionais e internacionais dos setores alimentar e não alimentar estão sediadas na área. Até 2026, a China continuará a liderar a procura regional. O domínio do país é atribuído principalmente ao investimento expandido feito pelas empresas no desenvolvimento de produtos inovadores de amido de trigo, bem como à bem estabelecida indústria de alimentos e bebidas do país. O mercado de amido de trigo tem sido dominado pela China. O país está entre os maiores produtores e usuários de amido de trigo em todo o mundo. O amido de trigo é muito procurado na China devido à sua aplicação em diversos setores, como alimentos, fabricação de papel, têxteis e muito mais.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Mercado NotávelJogadores moldando o mercadoe Contribuindo noExpansão do Mercado

Devido à sua significativa influência no mercado, os principais participantes do mercado são essenciais para compreender as preferências dos consumidores e a dinâmica da indústria. Devido às extensas redes de varejo e plataformas online dessas grandes empresas, os clientes podem navegar facilmente por uma enorme variedade de seleções de roupas. Devido à sua forte presença global e marca bem conhecida, que também fortaleceram a fidelidade e a confiança dos clientes, a adoção do produto aumentou.

• Manildra (Austrália): De acordo com informações publicadas pelo Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura do governo australiano, a Austrália produz mais de 25 milhões de toneladas métricas de trigo anualmente, apoiando processadores domésticos de amido, como Manildra. A empresa opera uma das maiores instalações de produção de amido de trigo no Hemisfério Sul, processando aproximadamente 1 milhão de toneladas métricas de trigo por ano em produtos de amido, glúten e etanol. Sua cadeia de fornecimento integrada apoia exportações para mais de 40 países, fortalecendo sua pegada global de amido de trigo.

• Tereos (França): De acordo com dados de produção agrícola do Ministério da Agricultura e Soberania Alimentar da França, a França produz aproximadamente 35 a 37 milhões de toneladas métricas de trigo anualmente, o que a torna um dos principais fornecedores de trigo da Europa. A Tereos processa milhões de toneladas métricas de matérias-primas agrícolas todos os anos e opera em mais de 15 unidades industriais na Europa. As operações de processamento de trigo da empresa contribuem significativamente para o fornecimento de amido, adoçantes e ingredientes proteicos nos setores alimentares e industriais europeus.

Lista das principais empresas de amido de trigo

• Manildra (Australia)
• Tereos (France)
• Roquette (France)
• Cargill (U.S.)
• MGP Ingredients (U.S.)
• ADM (U.S.)
• Crespel & Deiters (Germany)
• Sedamyl (Italy)
• Shandong Qufeng (China)
• Anhui Ruifuxiang (China)
• Zhangjiagang Hengfeng (China).
   

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Maio de 2021:A Manildra ocupou a 29ª posição na lista da FoodTalks das Melhores Empresas Globais de Óleos Especiais.

Fevereiro de 2023: A Tereos informou que estava vendendo suas operações na Romênia para duas empresas regionais.

Maio de 2021:A Roquette ficou em terceiro lugar no ranking FoodTalks das 40 maiores empresas globais de proteínas vegetais e em primeiro lugar na categoria Amido Modificado da lista Global de Empresas de Espessantes de Alimentos. Em termos de polióis (álcoois de açúcar), como a licasina, a Roquette é líder global.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A pesquisa fornece previsões para a expansão futura do mercado, além de uma análise SWOT abrangente. Ele examina uma ampla gama de classificações de mercado, usos potenciais e fatores importantes que alimentam a expansão do mercado, a fim de determinar como a indústria se desenvolverá nos próximos anos. Ao considerar tanto os pontos de viragem históricos como as tendências actuais, a pesquisa oferece uma imagem completa dos componentes do mercado e destaca potenciais perspectivas de crescimento.