野樱莓浆果市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（野樱莓紫苦莓、野樱莓黑苦莓和野樱莓红苦莓）、按应用（超市和便利店）、区域见解和预测到 2032 年

更新于: 29 April 2024

报告概述

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2022 年，全球野樱莓浆果市场规模为 17.859 亿美元。根据我们的研究，预计 2028 年市场规模将达到 2086.9 百万美元，预测期内复合年增长率为 2.6%。全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，野樱莓浆果行业在所有地区的需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

小而深紫色的浆果，学名为 Aronia melanocarpa，被称为野樱莓浆果，发现于北美本土灌木丛中。因为新鲜吃时味道很涩，所以苦莓是它们的俗名。众所周知，它们具有高抗氧化剂含量，尤其是花青素和黄酮类化合物，它们与许多可能的健康益处有关。这些抗氧化剂可能会减少炎症和氧化应激，同时促进整体健康。

它可能对健康有益，可用于制作果汁、果酱、酱汁、补充剂，偶尔也添加到保健品中。它们富含高浓度的抗氧化剂，如花青素、类黄酮、槲皮素和白藜芦醇，这使得它们得到如此广泛的认可。这些抗氧化剂可能具有健康益处，例如降低体内的氧化应激和炎症。

COVID-19 影响：由于交通限制导致行业关闭导致市场扭曲

COVID-19 给食品行业带来了市场不稳定、消费者信任度下降以及进出口业务问题等挑战。由于封锁，市场关闭，一些人呆在家里。然而，由于所需资源不易获得，这种意外的需求导致了整个市场的混乱。除了对市场、供应链、供需以及所有其他方面产生直接影响外，它还对食品和饮料市场产生了财务影响。为了应对这种可怕的情况，食品企业正在重点保护其员工、操作程序和供应连接。这场大流行改变了该行业的动态，迫使企业彻底改革其运营设置的各个方面，以便在面临干扰时保持稳定。此外，疫情对企业经营造成影响，进而对整个饮料行业产生影响。野樱莓浆果产业受到了部分影响。

最新趋势

" 超级食品促进市场增长 "

超级食品趋势对野樱莓浆果行业产生了重大影响，导致其受欢迎程度和需求量不断增加。这些浆果是一种营养丰富的食物，因为它们富含抗氧化剂、维生素和矿物质。这符合超级食品热潮，即强调摄入含有大量健康成分的食物。它们被定位为一种可能具有健康优势的超级食品，包括其抗炎和抗氧化特性，有助于预防疾病和总体健康。寻求能够促进细胞健康和对抗氧化应激的食物的顾客尤其会被野樱莓浆果所吸引，因为它们富含花青素和类黄酮等抗氧化剂。因此，在预测期内，上述因素预计将推动市场增长。全球市场将受益于这些因素。因此，开启该行业增长潜力的一个关键趋势是对超级食品不断增长的需求。这些新发展是市场整体增长的主要原因。

分段

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• 按类型

根据类型，市场分为野樱莓紫野樱莓、野樱莓黑野樱莓和野樱莓红野樱莓。

• 按应用程序

根据市场分为超市和便利店。

驱动因素

" 健康意识为市场带来额外推动 "

健康和保健意识在塑造野樱莓浆果产业方面发挥了重要作用。它们富含抗氧化剂、维生素和矿物质。由于它们能够改善整体健康，这些浆果深受关心健康的消费者的欢迎。它们含有大量抗氧化剂，有助于身体对抗炎症和氧化损伤。这与人们对抗衰老和抗病食品不断增长的需求是一致的。这些浆果可能对血压、胆固醇水平和一般心脏健康以及其他心血管益处产生积极影响。这与消费者寻求促进心血管健康的膳食的更广泛趋势是一致的。因此，增长以及对健康和保健的需求不断增加将推动该行业的发展。它将有助于食品和饮料行业的扩张，并将提高野樱莓浆果市场的整体增长。

" 天然和清洁标签鼓励市场扩张 "

“天然”和“清洁标签”的概念一直是塑造市场的重要因素。由于加工过程最少，野樱莓浆果经常作为天然成分出现。想要未经过大量加工或添加剂的食品的顾客会发现这很有吸引力。由于不含防腐剂、色素和香料等人工成分，这些浆果遵守清洁标签运动。想要用简单且可识别的食材烹制菜肴的顾客会发现这一点很有吸引力。清洁标签产品强调成分来源和生产过程的透明度，其中包括用这些浆果制成的产品。客户重视了解他们的食品是在哪里以及如何生产的。在预测期内，由于所有这些先进功能，预计市场将会增长。因此，这些因素共同促进了市场扩张，增加了公司收入。因此，上述因素将有助于市场的提振。

约束因子

" 高成本阻碍市场扩张 "

高成本是市场扩张的限制因素。这些浆果的生产和准备成本可能很高，这可能会导致含有它们的商品成本更高。消费者价格敏感性可能会阻碍市场增长。这阻碍了市场的增长。这可能是限制市场扩张的一个重要问题。如果这个问题得到解决，市场将立即开始增长。

区域洞察

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" 北美因工业发展而主导市场 "

北美受益于该地区不断扩大的工业发展，以及各种驱动因素，增加了潜在行业，因为该地区是该产品的最大用户。推动野樱莓浆果市场份额增长的关键因素是超市和便利店对产品的需求不断增长，这是推动市场的主要原因之一。城镇化的快速发展将进一步提振整体市场。

主要行业参与者

" 领先制造商推动市场需求 "

研究包括有关市场参与者及其在该行业中的地位的信息。通过适当的研究、合并、技术进步、扩大生产设施和合作来收集和提供数据。材料研究提供了制造商、地区、类型、应用、销售渠道、分销商、贸易商、经销商、研究结果等详细信息。

分析的市场参与者列表

• Cedar Gardens LLC（美国）
• Bellbrook Berry Farm（美国）
• B。 T. Aronia 农场（美国）
• Mae's Health（美国）

报告覆盖范围

该研究详细介绍了按类型和应用进行的市场细分。该研究调查了广泛的参与者，包括现有和潜在的市场领导者。由于几个重要因素，预计市场将大幅扩张。为了提供市场洞察，该研究还分析了可能提高野樱莓浆果行业份额的因素。该报告对预计时间内的市场扩张做出了预测。区域研究的目的是解释为什么一个地区主导全球市场。有很多问题都经过仔细考虑，阻碍了该行业的发展。该研究还包含市场战略分析。它包括全面的市场信息。