牛肉蛋白粉市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（有机牛肉蛋白粉、传统牛肉蛋白粉））、按应用（食品加工、饮料、膳食补充剂、营养保健品、实验室测试等）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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牛肉蛋白粉市场概况

全球牛肉蛋白粉市场预计将从 2026 年的 7.1 亿美元增长，到 2035 年有望达到 9.2 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 3.4%。在健康意识和运动营养不断提高的推动下，亚太地区占据 40-45% 的份额。北美地区占 30-33%，这得益于健身和膳食补充剂的支持。

牛肉蛋白粉模仿骨头汤的营养成分。骨汤由肉、家禽和鱼骨制成，可提供集中治疗效果。牛肉蛋白粉由牛肉分离蛋白和水解明胶制成，实际上与胶原蛋白相同。牛肉蛋白粉是对乳制品或乳清过敏的运动员和个人的绝佳选择。此外，牛肉蛋白粉还含有当今饮食中缺乏的氨基酸，如精氨酸、羟脯氨酸、脯氨酸和甘氨酸。 牛肉蛋白粉比大多数其他蛋白粉具有更咸的味道。这是因为来源含有天然存在的盐分。它有多种口味，如香草、巧克力、芒果、草莓等。 牛肉蛋白是铁和其他矿物质的良好来源。它有粉末、棒状、片剂和软胶囊的形式。 

由于包含钙、磷等材料的高营养成分，动物蛋白补充剂越来越多地被饲料配制行业使用。另外，随着各国经济的好转，对各类体育活动的投入加大，健美联合会的壮大也为个人的职业和就业创造了新的机会。   参与者正在努力鼓励研发。技术发展正在支持区域市场的增长。制造商需要紧跟不断变化的市场趋势，开发满足不断增长的消费者需求的产品。公司提出先进的技术解决方案来巩固自己的地位。

COVID-19 的影响

由于该行业的意外中断，大流行阻碍了市场

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求均低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行对全世界产生了极大的影响。它造成了许多意想不到的破坏并影响了整个行业。由于经济放缓、金融部门的不可预测性和市场的高度不稳定，COVID-19 对市场产生了负面影响。由于供应链中断、产品销量和交货时间表下降，大流行导致需求下降。旅行禁令影响了商业合作和伙伴关系。最近，由于 COVID-19 大流行期间的旅行禁令和封锁，需求有所减少。由于封锁措施导致的业务持续亏损预计将直接影响市场投资的增长。

最新趋势

利用创新产品促进市场增长

技术的改进和发展将进一步增强产品的表现力，使其能够满足市场的各种要求。技术进步将提高性能并推动市场增长。高需求的技术进步日益成为提高生产力的力量。一些参与者专注于产品改进以满足消费者的要求和喜好。产品制造的不断创新预计将刺激产品需求。

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牛肉蛋白粉市场细分

按类型

根据类型，市场可细分为有机牛肉蛋白粉,普通牛肉蛋白粉

有机牛肉蛋白粉将在预测期内占据最大的市场份额。  

• 有机牛肉蛋白粉:有机牛肉蛋白粉来自使用有机饲料喂养且不使用合成激素或抗生素饲养的牛。有机牛肉蛋白粉吸引了注重健康、优先考虑有机和天然产品的消费者。

• 传统牛肉蛋白粉:传统牛肉蛋白粉由可能不符合严格有机标准的牛制成。与有机同类产品相比，这种类型的产品更广泛，而且价格通常更低。

按申请

根据应用，市场可分为食品加工,饮料,膳食补充剂、营养保健品、实验室测试、其他

由于食品加工将在预测期内占据市场份额，因此牛肉蛋白粉市场参与者涵盖了该细分市场。

• 食品加工:牛肉蛋白粉可用作加工食品的成分，以提高蛋白质含量、改善质地，或作为粘合剂。

• 饮料:它可以掺入蛋白质奶昔、冰沙和其他饮料产品中，以增加蛋白质含量。

• 膳食补充剂:通常用于蛋白粉、蛋白棒和代餐中，针对运动员、健美运动员和那些希望增加蛋白质摄入量的人。

• 营养保健品:牛肉蛋白粉用于营养保健品配方中，以支持各种健康益处，例如肌肉恢复、体重管理和整体健康。

• 实验室测试:在研发环境中，牛肉蛋白粉可用于测试食品技术、产品开发和营养研究。

• 其他:此类别包括上面未涵盖的任何其他利基应用，例如宠物食品补充剂、化妆品或专门的医疗饮食需求。

驱动因素

对膳食补充剂的需求增加促进市场增长

人们对健康和健身意识的不断增强导致对膳食补充剂（包括蛋白粉）的需求增加。牛肉蛋白粉作为优质蛋白质来源，越来越受到健康爱好者和运动员的青睐。 蛋白质是人体肌肉、修复组织以及制造酶和激素的重要补充。对减肥也有帮助。许多体操运动员和健身爱好者都食用蛋白质奶昔来增加肌肉。蛋白粉对男性和女性的作用是一样的。 

技术进步和创新激发市场

技术进步和创新激活了独特的增收机会，这将促进牛肉蛋白粉市场的增长。对研发活动的投资不断增加，人们对效益的认识不断提高，预计将为市场带来盈利机会。加工技术和配方的进步在生产具有改善的口感、质地和生物利用度的优质牛肉蛋白粉方面发挥着重要作用。

制约因素

市场竞争阻碍市场增长

蛋白质补充剂市场竞争激烈，有多种植物性和动物性替代品可供选择。这种竞争可能会限制牛肉蛋白粉领域的增长。技术困难将减少行业收入。

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牛肉蛋白粉市场区域见解

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

亚太地区将在该地区占据主导地位 拓展健身产业

预计亚太地区牛肉蛋白粉市场份额将进一步增长。由于健身产业的扩大和消费者健康意识的增强，该地区正在主导市场。人口的增加和收入水平的提高也促进了市场的发展。主要市场参与者对研发事业的投资激增以及生产能力和产品组合的扩大预计将推动增长。技术发展有助于区域市场的扩大。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

主要参与者在战略活动中不断做出贡献，旨在通过合并、合作等方式保持强大的市场地位并增加市场份额。主要参与者有动力推出新的创新产品。他们在研发上投入巨资，以便推出更多新技术，从而维持和改善现有市场。市场变化是动态的，例如市场扩张、合作和合并。这些主要参与者的集体努力明显影响着市场的竞争格局和未来路径。

顶级牛肉蛋白粉公司名单

• Neogen Food Safety (U.S.)
• Thermo Fisher Scientific (U.S.)
• Bio Basic (Canada)
• Griffith Foods International (U.S.)
• JBS Global (Brazil)

工业发展

2022 年 4 月: Thermo Fisher Scientific 宣布推出新的 GMP 制造的 Gibco CTS TrueCut Cas9 蛋白，以帮助研究和制造应用（包括 CAR T 细胞治疗研究）进行基因组编辑。此外，这些蛋白质是根据美国药典的要求生产的，其中包括可追溯性文件、无菌生产和安全测试。

报告范围

该报告根据市场部门提供审查和信息。简介中包含业务概况、财务概况、产品组合、新项目启动、近期发展查询等因素。该报告通过各种描述性工具的方法，全面审查和评估了著名参与者及其在市场中的地位的证据。该报告涵盖了国家和地区层面的市场规模和预测。该报告为企业提供了研究许多领域新前景的便利。该报告显示，这是一种运营工具，参与者可以利用它来获得相对于对手的竞争优势，并确保在市场上取得持久的成就。