啤酒市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（超值啤酒、标准啤酒和优质啤酒）、按应用（公司招待、家庭晚餐等）以及 2026 年至 2035 年区域预测

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啤酒市场概况

预计2026年全球啤酒市场价值约为7698亿美元。预计到 2035 年，市场规模将达到 10502.3 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 3.4%。

全球啤酒行业近年来经历了逐步增长，由于消费者对新型和不同类型啤酒、高端啤酒和精酿啤酒的需求不断增长，预计在不久的将来将进一步增长。这主要是由于一贯的啤酒饮用者，然而，低酒精啤酒等新趋势，无酒精啤酒健康意识饮料市场使啤酒行业失去平衡。新的优质啤酒和精酿啤酒的流行趋势显着增加，并提供独特的产品口味和质量。然而，增长是因为新地区，特别是亚太地区和拉丁美洲，在年轻人接受啤酒文化方面做出了特别贡献。

这个啤酒市场的一些大品牌包括百威英博、喜力和嘉士伯，这些公司通过品牌关联和令人信服的分销渠道进行控制。尽管如此，家庭啤酒厂和新颖的精酿啤酒创业企业坚持以改进和适应为目标，这对于当地的消费人口统计而言是可持续的。随着可持续发展问题的日益严重，啤酒制造商热衷于环保包装、用水并最大限度地减少酿造过程中的碳足迹。随着产品差异化、数字营销和在线渠道改变啤酒消费面貌等趋势，市场可能会继续保持相对竞争。

主要发现

COVID-19 的影响

由于 COVID-19 大流行期间零售啤酒销量上升，啤酒行业产生了积极影响

COVID-19 的爆发对全球啤酒市场以及消费者的行为、生产方法和销售网络产生了负面影响。由于大流行开始时采取的措施，人们被锁在家里，企业与酒吧有关，餐馆舞台等啤酒主要消费点的娱乐设施被关闭。因此，啤酒生产商的 ONPRM 产量大幅下降，尤其是在实行严格封锁限制的国家。此外，供应链问题和生产流程放缓导致啤酒品牌的供应出现问题，特别是在某些地区。

另一方面，疫情也影响了啤酒市场的一些可能是永久性的变化。由于消费者更多地呆在室内，啤酒零售销量呈上升趋势，其中包括在线酒类销售和电子商务。经济部门预测，人们会转向品牌熟悉度较低的啤酒，这将为价格敏感的消费者节省成本，但预计高档啤酒和精酿啤酒的需求将会增加，因为消费者更多地在家喝啤酒，并将其视为个人活动。在大流行期间，人们对更健康的选择发生了变化，对低酒精和无酒精啤酒的需求也有所增加。尽管预计未来当经济恢复正常、限制措施部分或全部取消时，市场将会复苏，但疫情的一些影响可能会持续存在于啤酒行业并延伸到其他行业；消费者从啤酒等传统酒精饮料转向电子商务渠道以及健康的新配方啤酒和苹果酒。

最新趋势

低度啤酒需求推动市场增长

啤酒市场最新的热潮是低度啤酒。如今的消费者非常关注自己的健康，因此希望减少饮酒，因此需要无酒精或低酒精啤酒的新啤酒。这些啤酒服务于普通消费者、清醒好奇者或指定的司机，在口味和价值方面无需重新发明轮子。大多数全球啤酒制造商，包括喜力、百威和百威英博，都已向市场推出了新的非酒精产品，越来越多的精酿啤酒厂也推出了令人兴奋的新 NA 啤酒。因此，这一变化正在重新设计啤酒市场，因为它正在使新的细分市场多样化，并提供更多与他们改变的生活方式相协调的品种。

• 据美国烟酒税务和贸易局（TTB）统计，2023年美国精酿啤酒产量达到910万桶，占啤酒市场总量的25%。

• 根据啤酒协会的数据，2023 年低酒精和无酒精啤酒销量增长了 17%，达到 130 万桶，反映出健康意识日益增强的消费模式。

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啤酒市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为超值啤酒、标准啤酒和优质啤酒

• 超值啤酒:超值啤酒或经济啤酒更为常见，因为它生产成本低廉，并且不以达到高品质啤酒为目标。它是由标准原料制成的，通常不如其他类别的饼干那么有吸引力。这些啤酒通常很容易大量供应，并且通常面向低端消费市场。

• 标准啤酒:特种啤酒可以分为中型或普通型啤酒，其成本和风味都比较合理。这种酒往往是由知名大公司生产的，味道非常平衡且易于发音。尽管与酒精含量较低的高价值啤酒不属于同一级别，但它们在全球范围内被广泛使用。

• 优质啤酒:优质啤酒是一种扩展类型的啤酒，含有更高品质的成分，并为啤酒提供更浓郁的风味。它们通常比标准啤酒便宜，并且经常被吹捧为提供鉴赏家饮酒体验的啤酒。可能属于这一细分市场的啤酒的例子包括精酿啤酒、特色品牌，即针对有鉴别力的买家的啤酒。

按申请

根据应用，全球市场可分为企业招待、家庭聚餐和其他

• 企业招待:啤酒通常在企业活动、会议和会议期间在商业环境中饮用，以营造轻松的公司环境。公司通常会提供特殊的有机啤酒或芳香啤酒，以便客人记住这一印象。这是商务人士在培育业务关系时与客户互动的重要组成部分。

• 家庭聚餐:虽然传统上不是天作之合，但啤酒市场上家庭消费低度、无酒精啤酒等啤酒的趋势日益明显。在家庭聚餐时喝这些啤酒已经成为一种文化，特别是对于那些可能想喝酒但又不想喝高的人来说。他参观了不同类型的卡通电影，适合不同类型的家庭，可以边吃饭边看，也可以家庭分享。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

改变消费者偏好以促进市场发展

啤酒市场增长的一个因素是消费者偏好的变化。啤酒市场变得更加复杂和多样化，因此转向了其他类型的啤酒，包括精酿啤酒、优质啤酒和风味啤酒。他还补充说，由于健康生活方式和谨慎消费的趋势日益增强，市场的增长取决于无酒精和低酒精啤酒消费的增加。酒精饮料。此外，消费者通过可持续消费倾向来应用有机产品投入、绿色包装和节约用水，从而支持新兴的可持续啤酒厂。

• 美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所 (NIAAA) 报告称，62% 的美国成年人每月至少喝一次啤酒，这表明国内消费基础稳定。

• 据欧洲啤酒消费者联盟统计，2023年欧洲啤酒出口量超过250亿升，显示出强劲的国际需求。

精酿啤酒受欢迎程度提高，扩大市场

近年来，啤酒市场大幅感受到精酿啤酒的日益流行。主要消费者被引导到生产不同口味和特点的啤酒的小型啤酒厂，并且质量而不是数量。精酿啤酒在改变啤酒范式方面发挥了重要作用，其受欢迎程度反映了各种啤酒在风格、特色或限量发行甚至地区口味方面的更多变化。这迫使行业老牌企业和 FAB 寻找新的啤酒厂和创新，以适应新的消费者口味。

制约因素

严格的酒精法规和税收可能会阻碍市场增长

在啤酒行业的主要趋势中，有关酒精产品的监管行动和高税收仍然悬而未决。在酒精饮料的市场准入方面，许多国家管理酒精销售的一些规则非常严格，这大大增加了啤酒生产商的合规成本。此外，当政府提高消费税和酒类税时，啤酒的成本也会上涨，从而导致消费者因啤酒价格高而望而却步。这些限制通常会减少进入者的进入和增长选择，并限制某些地区的增长。

• 世界卫生组织 (WHO) 指出，与酒精相关的健康问题每年导致全球 300 万人死亡，这可能会限制啤酒的消费。

• 政府法规，例如英国的最低定价政策，会影响消费；据英国税务海关总署称，2023 年销售的啤酒中，超过 70% 的消费税需缴纳消费税。

转向无酒精和低酒精啤酒，为市场上的产品创造机会

机会

这就是为什么啤酒市场的前景还算不错，尤其是近年来的主要趋势是向非和低 ALC 啤酒的转变。这一趋势有助于啤酒厂满足啤酒消费者对啤酒浓烈但无酒精含量的需求。随着新的市场洞察揭示了优质、令人兴奋的非酒精饮料市场的蓬勃发展，品牌应该考虑将其产品组合扩展到这些饮料。

• 据美国啤酒协会称，到 2023 年，美国的在线啤酒销量将增长至超过 400 万箱，提供了新的数字市场机会。

• 全球酿酒商协会报告称，2023 年亚太地区新兴市场的啤酒进口量将超过 12 亿升，凸显了市场扩张的潜力。

来自替代选择的日益激烈的竞争可能对消费者来说是一个潜在的挑战

挑战

啤酒市场的另一个难题是来自硬苏打水、烈酒和葡萄酒等替代品的压力。由于促销健康原因或"新时代"地位，其中一些类型的产品尤其受到新一代消费者的欢迎。因此，啤酒品牌力求将自己与竞争对手区分开来，并寻找适应消费者口味对酒精和非酒精饮料更加多样化的方法。

• 气候变化影响大麦和啤酒花的生产；联合国粮食及农业组织 (FAO) 表示，由于极端天气条件，2023 年全球大麦产量将下降 6%。

• 世界卫生组织强调，2023 年 15 个国家的酒类税收政策增加，导致零售价格上涨和负担能力下降。

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啤酒市场区域洞察

• 北美

北美是该市场增长最快的地区。由于多种原因，美国啤酒市场呈指数级增长。北美的啤酒市场是一个充满活力的市场，精酿啤酒和优质产品之间存在差异，因为消费者现在正在寻找啤酒类别中的不同产品。即使是低酒精含量的啤酒和卡路里含量较低的啤酒现在也成为人们开始接受的趋势。此外，硬苏打水和新一代即饮 (RTD) 等饮料仍然是一个威胁，尤其是对年轻人来说。反过来，啤酒品牌正在通过开发新产品和接触互联网和/作为零售机会来应对市场挑战。

• 欧洲

欧洲对啤酒的需求依然旺盛；这可以归因于传统的啤酒饮用者；德国、比利时和英国尤其如此。但健康意识正在改变市场状况和对低酒精、有机和无酒精啤酒的需求。欧洲有自我意识的消费者也更喜欢可持续发展，因此迫使啤酒厂在产品生产和包装中采用环境管理。精酿啤酒仍然是最受欢迎的先锋品质，增加了原创性，并注重当地原料。

• 亚洲

亚洲啤酒市场呈上升趋势更多预测促成这一趋势的事件包括中产阶级人口的增加和日益增长的城市化。中国、日本和印度的啤酒消费量正在增长，尤其是年轻人饮用各种啤酒，其中包括精酿啤酒和优质啤酒。因此，市场对定价仍然敏感，最受欢迎的产品指的是标准啤酒的价值。在啤酒文化方面，人们、国产和进口啤酒正在扩大他们的啤酒分销网络，并且在一些国家存在无醇啤酒。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

主要行业参与者正在通过战略创新和市场扩张来塑造啤酒市场。这些公司正在引进先进的技术和流程来提高其产品的质量和性能。他们还扩大产品线，包括专门的变体，以满足不同客户的喜好。此外，他们正在利用数字平台扩大市场覆盖范围并提高分销效率。通过投资研发、优化供应链运营和探索新的区域市场，这些参与者正在推动啤酒市场的增长并引领趋势。

• 百威英博:根据美国证券交易委员会的数据，该公司在全球经营着 500 多家啤酒厂，是全球最大的啤酒生产商。

• SABMiller:报告显示其产品组合下有 100 多个啤酒品牌，服务于 80 多个国家

顶级啤酒公司名单

• Anheuser-Busch InBev [Belgium]
• SABMiller [U.K.]
• Heineken [Netherlands]
• Carlsberg [Denmark]
• Molson Coors [U.S.]

重点产业发展

2023 年 3 月:Heineken 0.0 是一个无酒精啤酒品牌，由全球啤酒公司喜力公司开发。它是低度无酒精类别的新品牌，在全球范围内广受欢迎，为消费者提供不含酒精的喜力啤酒口味。该产品针对的是喜好不断变化的消费者以及那些希望减少饮酒但不改变喝啤酒体验的消费者。

报告范围

该研究提供了详细的 SWOT 分析，并为市场的未来发展提供了宝贵的见解。它探讨了推动市场增长的各种因素，研究了广泛的细分市场和可能影响未来几年发展轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史里程碑，以全面了解市场动态，突出潜在的增长领域。

在消费者偏好不断变化、各种应用需求不断增长以及产品不断创新的推动下，啤酒市场有望实现显着增长。尽管可能会出现原材料供应有限和成本上升等挑战，但对专业解决方案和质量改进的兴趣日益浓厚，支持了市场的扩张。主要行业参与者正在通过技术进步和战略扩张来进步，扩大供应和市场范围。随着市场动态的变化和对多样化选择的需求的增加，啤酒市场预计将蓬勃发展，不断的创新和更广泛的采用将推动其未来的发展。