昆虫蛋白市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（蚂蚁、蟋蟀、蚕、蝉、黄粉虫、蚱蜢和黑水虻）、按应用（人类消费、动物营养和化妆品和制药）以及到 2035 年的区域预测

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昆虫蛋白市场概述

预计到 2026 年，全球昆虫蛋白市场价值约为 2 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 14.7 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 25.2%。

昆虫蛋白市场是一个不断增长的全球市场，由于对健康营养蛋白源的需求不断增加，其需求也不断增加。昆虫蛋白，也称为昆虫蛋白，从蟋蟀、蚱蜢和黄粉虫等物种中获得，是一种高营养的蛋白质来源，含有氨基酸和脂肪酸、维生素和矿物质。与正常情况相比，该产品的畜牧生产消耗更多的资源，因此对环境更加有利。它们涵盖食品和饲料、药品和化妆品。环境管理意识的增强和全球粮食安全问题正在推动其使用。由于世界各地越来越多的人接受这个市场，预计该市场将以健康的速度增长。

COVID-19 的影响

昆虫蛋白产业最初产生负面影响，但由于对可持续蛋白质替代品的兴趣增加，最终加速发展COVID-19 大流行期间

全球范围内的 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，市场经历了 与大流行前的水平相比，所有地区的需求均高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 对昆虫蛋白市场的影响并不完全是负面的。尽管供应链中断和生产限制影响了昆虫类产品的供应，但这场大流行增强了消费者对可持续和新型蛋白质来源的认识。创新环境或医疗优势的复杂性支持了这一时期的市场进步。许多行业设计和开发了新产品来满足不断增长的消费需求。机遇电子商务平台提供的流动性等机会使昆虫蛋白产品的获取变得更好。尽管如此，对市场发展的初步分析显示了其未来扩张的能力和准备。

最新趋势

市场增长是由宠物食品需求、专业化和改进的昆虫养殖推动的

目前，昆虫蛋白市场出现了一些新趋势；这包括在宠物食品中使用昆虫蛋白。其背后的关键力量是人们对纯素食和健康食品越来越感兴趣，这比动物产品更好。专业化是市场上出现的另一个趋势，创新昆虫类商业宠物食品的公司在其推荐的营养需求方面具有某些特色。此外，用于人类消费的昆虫饲养方法及其加工方法的发展提高了标准并影响了扩大生产的可能性。昆虫蛋白在零食和功能性食品中的使用也在增加，但宠物食品是关键的生长刺激剂。

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昆虫蛋白市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为蚂蚁、蟋蟀、蚕、蝉、粉虫、蚱蜢和黑水虻

• 蚂蚁:蚂蚁是蛋白质的可持续来源，以其强大的营养价值而闻名。它存在于蛋白质棒、零食、美食和饮料等特色食品中。它的养殖是适合环境的，或者更确切地说，与其他牲畜相比，它对环境的影响较小。消费者对食用奇异食品和环保蛋白质来源的特殊兴趣已经对蚂蚁产生了兴趣和需求。

• 蟋蟀:蟋蟀因其蛋白质和必需氨基酸含量而成为蛋白质市场上最受欢迎的昆虫之一。蟋蟀粉被添加到蛋白质棒、奶昔和饼干中，并广泛用作其他食品中的富含蛋白质的补充剂。它们对水和空间都非常友好，因此是比传统蛋白质来源更好的选择。该市场的增长归因于世界各地消费者对板球产品的偏好不断增加。

• 蚕:事实证明，就需求而言，蚕是一种灵活的蛋白质选择，尤其是在亚洲地区。它们富含蛋白质和优质脂肪，以粉末形式或直接以整个昆虫的形式食用。该家族的产品包括丝蛋白，广泛用于化妆品和功能性食品中。关于它们所含营养素的适量的新研究在国际市场上越来越受欢迎。

• 蝉:蝉被认为是特殊的季节性昆虫，用作食物来源，在许多文化中充当蛋白质。从营养角度来说，它们是注重健康的市场的好产品，因为它们含有蛋白质和很少的脂肪。由于食品工业的进步，使得将蝉加工成零食和膳食成分成为可能。因此，即使可持续性优势的使用仅限于特殊领域，但对可持续性优势的认识仍具有进一步发展的潜力。

• 粉虫:粉虫可能是最常用的昆虫蛋白之一，特别是在面粉和粉末的制作中。由于其温和的特性和蛋白质的平衡，它们可用于所有食品领域，例如面包店和宠物食品。事实上，就水、饲料和土地而言，黄粉虫养殖是最有效的养殖方式之一。欧洲等地区监管许可的增加实际上正在推动其市场准入。

• 蚱蜢:从古埃及到今天，蝗虫一直是食物，如今这些昆虫作为一种可持续的蛋白质来源在全世界范围内受到关注。它通常作为零食烘焙商品或以蛋白质产品的形式销售。蚱蜢是有机的，胆固醇含量低，但含有大量蛋白质，可以向健康和有意识的消费者销售。农业技术的进步正在促进其标准生产和市场供应。

• 黑水虻:黑水虻通常用于动物饲料和宠物食品，但最近越来越多地用于人类饮食中。它的幼虫富含蛋白质、脂肪和矿物质，使它们成为真正的可再生蛋白质来源。 BSF 还用于废物回收，以增强其环保特性。随着越来越多的资本投入BSF养殖的发展，他们的市场机会也在不断增长。

按申请

根据应用，全球市场可分为人类消费、动物营养和化妆品以及制药

• 人类消费:食用昆虫蛋白正慢慢流行起来，因为食物来源营养丰富且环保。蛋白质棒、零食和面粉等生物产品正在添加昆虫成分，以吸引注重健康的消费者。因此，与类似农业类型的普通牲畜相比，其生产使用的水、土地和饲料要少得多。随着消费者采用更多创新的蛋白质来源，昆虫食品的消费量可能会在全球范围内增加。

• 动物营养:昆虫蛋白在动物饲料中有很多应用，特别是在鱼饲料、家禽饲料和营养宠物食品中。由于其良好的消化性和良好的氨基酸组成，可用作鱼粉和加工豆粕的替代品。水产养殖业正在稳步扩张，生产者寻求昆虫饲料来源。然而，成本效率和可持续性使这种方法对动物饲料领域更具吸引力。

• 化妆品和制药:从昆虫中提取的蛋白质被用于化妆品和制药行业，以治疗由生物活性昆虫化合物和蛋白质特性引起的疾病。目前，由于促进胶原蛋白合成和皮肤营养，它被应用于治疗皮肤老化的面霜、保湿霜和洗发水中。此外，它还具有显着的抗菌和抗炎作用，可用于制药行业。这项研究还表明，实现可持续发展和创造新产品的愿望正在迫使其在这些行业中实施。    

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。                          

驱动因素

市场增长是由环保食品替代品推动的

随着世界各地人口的增长，人们寻找食物来源来取代不太环保的传统畜牧业，这反过来又有利于昆虫蛋白市场的增长。使用昆虫蛋白因其效率而具有优势，因为它对土地、水和饲料的需求很少。此外，它排放的温室气体也比牲畜少。因此，昆虫蛋白对于环保客户和担心对环境产生不利影响的公司来说是一个有吸引力的产品。

市场增长是由寻求营养的注重健康的消费者推动的

从这种昆虫蛋白中可以获得大量必需氨基酸、维生素和矿物质；因此，它被认为非常有营养。据称，它很容易被消化，并且比一些植物蛋白含有更好的营养特性。由于健康饮食的普及，消费者越来越关注自己的健康和体质，这促使人们寻找基于蛋白质的替代品，例如昆虫。这种趋势在运动员、健美运动员、对健康感兴趣的人以及寻求更多天然蛋白质来源的公众中最为明显。

制约因素

对昆虫消费的文化抵制对市场增长构成挑战

昆虫蛋白市场的一个主要威胁是社会对昆虫消费的普遍态度危机。然而，食用昆虫的想法却让西方市场的许多人望而却步，甚至造成了文化冲击。这样做是因为该主题对采用新型食物和食物来源表现出相当大的犹豫。这种文化只能通过公众宣传、提高认识和开发昆虫蛋白新产品来极大地解决。

机会

市场增长由可持续性、技术和采用推动

昆虫蛋白市场具有显着的增长前景，主要是由于受保护的复合蛋白的需求不断增长。值得一提的是，尽管人们越来越担心传统畜牧业模式对环境的影响，但昆虫蛋白有一种更可持续的方法。然而，植物性食品的增加和食品采购方法的文化转变可能会促进采用。此外，用于人类和牲畜消费的昆虫蛋白食品技术的扩展将有助于进一步提振市场。这一趋势预计将获得更大的动力，尤其是在未来几年在不同的新兴经济体中。

挑战

客户接受度和监管障碍阻碍了市场增长

阻碍昆虫蛋白市场的主要因素是客户接受度。尽管如此，由于文化价值观和"恶心"的概念，公众对饮食中的昆虫产品敬而远之。然而，有关批准昆虫作为人类食品的监管障碍仍然存在，肯定会阻碍市场的增长。解决上述问题并不容易，但市场在确定增加产量以满足需求方面也面临着挑战。如果昆虫蛋白要成为下一代主流蛋白质食物来源，就必须克服这些挑战。

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昆虫蛋白市场区域洞察

• 北美

北美通过投资和创新引领市场增长

北美拥有最大的昆虫蛋白市场份额，因为它已开始采用昆虫作为食品中的蛋白质来源，并且还拥有尖端的基础设施，这意味着技术的改进。该地区拥有强大的学术研究基础和较高的购买频率。美国提供了大量投入，通过昆虫食品和饲料生产的初创和发展，对市场增长进行了大量投资。美国昆虫蛋白市场得到了对环境友好型蛋白质投资的持续努力的支持。所有这些因素使得北美在市场上占据主导地位，并提供了进一步的发展机会。

• 欧洲

欧洲市场的增长是由监管支持和可持续性推动的

由于其对新型蛋白质来源和可持续食品创新有利的监管环境，欧洲在昆虫蛋白市场上拥有巨大的潜力。由于愿意接受新口味，欧洲成为昆虫蛋白市场的强大盟友。此前，昆虫蛋白并未被视为获得市场批准，但欧盟的批准使得将其用于动物饲料变得合法。此外，昆虫蛋白也很好地契合了欧洲消费者对可持续蛋白质的需求，昆虫成为消费者愿意购买的新食品趋势产品。它还拥有几个专门从事食品开发和商业化的重要昆虫蛋白产业。这些因素使欧洲成为全球昆虫蛋白市场上有影响力的市场。

• 亚洲

文化习俗和意识推动亚洲市场增长

亚洲被认为在昆虫蛋白市场中占有特别重要的地位，因为该大陆的某些居民长期以来一直在饮食中使用昆虫，例如泰国人、中国人和印度人。消费者对环保产品意识的增强为该地区昆虫蛋白创造了市场动力，特别是对于人类和动物消费而言。与拉丁美洲一样，亚洲也是人口众多的重要市场，对粮食安全的重视将推动昆虫蛋白生产更上一层楼。其次，亚洲有几家不同的初创公司正在尝试昆虫养殖和蛋白质提取。这一趋势证明了昆虫蛋白的国际发展。

主要行业参与者

新技术和产品多样化正在推动市场增长

全球昆虫蛋白市场的一些主要行业市场参与者，包括 Protix、Ynsect 和 Aspire Food Group，在部署新型可持续农业技术以及产品供应多元化方面取得了长足的进步。这些公司的目标是开发供人类和动物消费的优质蛋白质，从而鼓励昆虫蛋白的市场化。此外，他们还向领先的食品制造商、研究人员和农业公司通报扩大昆虫蛋白使用的必要性。许多旨在提高生产力和扩大生产规模的举措正在定义昆虫蛋白市场的发展。

顶级昆虫蛋白公司名单

• Proti-Farm (Netherlands)
• Entomo Farms (U.S.)
• JR Unique Foods (Thailand)
• Enviro Flight (U.S.)
• Aspire Food Group (U.S.)

重点产业发展

2023 年 11 月:主要市场参与者之一的 Aspire Food Group 与大型食品生产商 Maple Leaf Foods 合作，以增加昆虫蛋白的产量。这意味着此次合作旨在帮助满足食品和饮料市场对越来越多可持续蛋白质来源不断增长的需求。通过这种伙伴关系，开发了新的复杂且专业的昆虫养殖和蛋白质提取设施，为人类和动物服务，重点是提高产量。该交易应有助于推动昆虫蛋白市场的高速增长，特别是在北美地区。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

本研究报告使用定量和定性方法研究市场细分，提供全面的分析，还评估战略和财务观点对市场的影响。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主导供需力量。竞争格局非常详细，包括重要市场竞争对手的份额。该报告纳入了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术、方法和关键策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。