饼干市场规模、份额、增长和行业增长（按类型（苏打饼干、全麦、饼干、夹心饼干、营养强化饼干等）按应用（在线、购物中心、超市、大型超市、便利店、特定零售商、及其他），2031 年区域预测

更新于: 15 April 2024

饼干市场报告概述

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2022 年全球饼干市场规模为 228.20 亿美元，预计到 2031 年将达到 335.792 亿美元，预测期内复合年增长率为 4.4%。

饼干是饼干的一种。它们是又薄又硬、扁平的饼干。饼干因发出劈啪声而得名，是一种流行的休闲食品。

饼干是最受欢迎的烘焙产品，含有纤维、碳水化合物、维生素和其他矿物质等营养成分。预计对快速方便食品的需求增加以及包装食品的广泛采用将推动市场增长。消费者对健康零食和忙碌生活方式的倾向上升。这些饼干营养、健康，并且具有审美和感官吸引力。此外，全麦、无麸质和无糖选择的供应预计将推动市场增长。快速城市化和饮食习惯的改变。预计这些因素将在未来几年推动市场增长。烘焙食品的日益普及以及饼干在购物中心和食品店的便捷供应预计将推动市场增长。相反，饼干、松饼和茶饼等替代烘焙产品预计将限制市场增长。此外，预计饼干的高成本将损害未来几年的市场增长。

COVID-19 影响：生产活动关闭和劳动力有限，以最大限度地减少市场增长

由于 COVID-19 的爆发，全球饼干市场受到了负面影响。封锁限制扰乱了供应链。有限的劳动力和生产活动的关闭最大限度地减少了市场增长。工厂停产和产品进出口困难限制了市场进展。

最新趋势

" 新产品推出推动市场进步 "

预计新产品的推出和主要参与者之间日益激烈的竞争将推动市场增长。这些饼干是健康的，主要参与者致力于健康午餐饼干，以改变消费者的偏好。这些饼干是低碳水化合物、无糖的，可以在饮食中食用。该饼干纤维含量高，不含玉米成分，这有助于吸引更多顾客。此外，主要参与者专注于根据消费者需求开发产品。对健康零食的需求增加，对健康饮食习惯的认识不断增强。此外，消费者对健康生活方式的高度偏好预计将在未来几年推动市场增长。

饼干市场细分

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• 按类型

根据类型，市场分为夹心饼干、苏打饼干、全麦饼干、营养强化饼干等。

全麦有望成为细分类型中的顶部。

• 按应用程序

根据应用，市场分为网上、购物中心、超市、大卖场、便利店、特定零售商等。

购物中心预计将成为应用细分的顶部部分。

驱动因素

" 创新营销、优惠和商店促销，以促进 Crackers 采用 "

市场参与者正在采取创新的营销策略，独家优惠和店内促销的增加预计将推动市场增长。预计对快餐的需求不断增长和对包装食品的高需求将推动市场增长。消费者对即食食品的增长趋势以及对坚果和营养燕麦饼干的高需求预计将推动市场增长。此外，工作人口的增加以及正在考虑智能食品选择的产品预计将推动市场增长。这些饼干有不同的口味和形状。此外，该饼干味道鲜美，可以作为健康甜点的替代品。预计这些因素将在预测期内促进饼干市场的增长。

" 改变消费者偏好和高消费能力以加速市场增长 "

快速的城市化和忙碌的生活方式正在改变消费者的偏好。如今，人们依赖于快餐和容易获得的产品。此外，可支配收入的增加和消费者支出能力的提高预计将推动市场进步。多种选择和多种食品营销的存在，加上烘焙产品的日益普及，预计将推动市场增长。此外，人口的增长以及食品和包装行业的快速发展预计将在未来几年推动市场需求。

限制因素

" 替代产品的存在会降低市场进展 "

饼干、松饼和茶饼等替代烘焙产品的存在预计将限制市场增长。此外，预计饼干的高成本将损害未来几年的市场增长。

饼干市场区域洞察

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" Europe 是最大的烘焙食品生产商，推动市场增长 "

由于最大的烘焙产品生产商和出口商，欧洲预计将占据饼干市场的最高份额。该地区的人们每天都会食用这些饼干。此外，对咸味饼干和烘焙食品的高需求预计将推动该地区的市场增长。预计对快速方便食品的需求增加以及包装食品的广泛采用将推动市场增长。消费者对健康零食的兴趣上升和忙碌的生活方式预计将进一步推动市场增长。

由于快速城市化和西方饮食习惯的日益普及，预计亚太地区将出现最快的增长。可支配收入的增加和消费者偏好的变化。此外，对方便健康零食的高需求加上积极的生活方式预计将推动市场增长。

主要行业参与者

" 领先企业采用新策略来保持竞争力 "

该报告涵盖了有关市场参与者名单及其行业最新发展的信息。这些信息包括合并、合作、收购、技术开发和生产线。针对该市场进行的其他方面检查包括对生产和推出最新产品的公司、其开展业务的区域、自动化、技术采用、产生最大收入以及利用其产品产生影响的完整研究。

分析的市场参与者列表

• M.Y.San（菲律宾）
• 雀巢（瑞士）
• 家乐氏（美国）
• Captains Wafers (美国)
• Natures 梨（美国）
• Bremner Biscuit Company (美国)
• Keebler Company (美国)
• 亿滋国际（美国）
• 百事可乐（美国）
• 三只松鼠（中国）
• 徐富记国际（中国）
• 良品铺子（中国）
• ConAgra Foods（美国）
• Frito-Lay（美国）
• Snyders-Lance（美国）
• Mars (美国)
• 安妮阿姨（美国）
• Boulder Brands（美国）
• Herr Foods（美国）
• Intersnack（德国）

报告覆盖范围

这项研究概述了一份包含一般性研究的报告，解释了市场中存在的影响预测期的公司。在完成详细研究后，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额、限制等因素来提供全面的分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，该分析可能会发生变化。