榴莲果市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（新鲜和加工）、按应用（甜点和冰淇淋、软饮料、面包店、糖果、零食和粉末预混料）以及到 2035 年的区域预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

榴莲水果市场概览

2026年，全球榴莲果规模为327.2亿美元，到2035年将进一步增长至625.1亿美元，预计2026年至2035年的复合年增长率为7.46%。由于热带水果消费量的增加、跨境贸易的增加以及优质水果类别在零售渠道中的渗透率不断提高，榴莲果市场正在经历强劲的全球扩张。

榴莲市场继续受益于冷链物流投资的增加，网上杂货店扩张和优质水果零售。由于面包店、糖果和甜点制造商的需求不断增加，2025 年冷冻榴莲产品贸易量将突破 11 亿美元。东南亚占全球榴莲消费量的81%，而新鲜榴莲产品则占总商业需求的72%。泰国、越南、马来西亚冷藏物流系统升级，国际运输效率提升18%。该市场与冷冻榴莲果肉、榴莲甜点和包装零食产品相关的在线零售搜索量也增长了 31%。

由于亚洲人口集中度的增加、优质异国水果的需求以及民族杂货连锁店的扩张，美国榴莲市场正在稳步增长。到 2025 年，美国进口的热带水果产品价值将超过 12 亿美元，其中冷冻榴莲产品在加利福尼亚州、德克萨斯州和纽约州的货架上占据重要地位。该国超过 48% 的热带水果零售需求来自亚裔美国人人口较多的大都市中心。在线杂货平台报告称，2025 年，榴莲甜点和冷冻榴莲产品的搜索活动增加了 31%。专业零售商的年度利基产品总销售额中，优质榴莲水果的定价也超过 1 亿美元。

主要发现

榴莲水果市场最新趋势

由于优质水果需求的增加、冷藏物流系统的扩张以及加工热带水果产品的日益普及，榴莲水果市场正在经历快速转型。 2025年，中国新鲜榴莲进口额达74亿个，保持在国际贸易活动中的主导地位。泰国加强了出口领导地位，在亚洲供应链中的参与度达到 57%，而越南在中国进口中的出货量参与度扩大至 46%。马来西亚将商业榴莲种植园投资增加了 21%，以支持优质猫山王出口。由于食品制造和甜点行业需求的增加，冷冻榴莲产品的全球贸易额突破了 11 亿美元。

优质榴莲品种在亚太地区和北美的面包店、糖果和咖啡馆行业越来越受欢迎。 2025 年，榴莲味甜点的零售渗透率增长了 27%，而餐饮服务业务中冷冻榴莲果肉的利用率增长了 22%。国际在线零售平台对榴莲零食、榴莲预混粉和冷冻甜点产品的需求增长了 31%。商业加工商通过先进的冷冻干燥和真空密封包装技术将存储效率提高了 18%。由于消费者对进口热带水果产品的偏好增强，东南亚超市的优质榴莲货架分配也扩大了 16%。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

细分分析

榴莲市场按类型分为新鲜和加工产品，而应用细分包括甜点和冰淇淋，软饮料、面包店、糖果、零食和粉末预混料。由于消费者对天然水果质地和香气的强烈偏好，新鲜榴莲产品占市场总需求的 72%。由于包装食品制造中冷冻果肉和粉末的使用不断增加，加工榴莲产品占商业销售额的 28%。甜点和冰淇淋占总应用需求的 34%，而烘焙和糖果应用合计占市场份额的 29%。由于方便食品消费的增加和在线零售的扩张，零食和预混粉占据了 18% 的需求份额。

按类型

• 新鲜:由于中国、泰国和东南亚的需求不断增长，新鲜榴莲以 72% 的市场份额占据榴莲水果市场的主导地位。 2025年，中国进口新鲜榴莲产品价值74亿美元，成为全球最大的消费市场。泰国在整个亚洲贸易网络中保持 57% 的出口参与度，而越南将新鲜榴莲出口量的参与度扩大至 46%。马来西亚将优质猫山王种植园投资增加了 21%，以增强出口竞争力。由于消费者更喜欢正宗的果肉品质和天然的香气特征，优质超市和在线杂货平台的新鲜榴莲零售渗透率扩大了 18%。冷藏运输效率提高了 16%，支持了较低的损坏率和更强的国际供应链绩效。

• 加工:加工榴莲产品占榴莲市场的28%，因为冷冻果肉、预混粉、零食和糖果产品具有更长的保质期和更广泛的商业应用。冷冻榴莲由于国际食品制造需求不断增加，2025 年贸易额将突破 11 亿美元。加工榴莲零食出口增长了 24%，而面包店制造商将榴莲酱在高档糕点和蛋糕中的使用量增加了 21%。由于存储和运输效率更容易，饮料和咖啡馆连锁店的粉末预混料采用率提高了 18%。商业食品加工商还通过冷冻干燥技术降低了 14% 的物流成本，降低了运输重量并提高了出口市场的货架稳定性。

按申请

• 甜点和冰淇淋:甜点和冰淇淋占榴莲食品应用的 34%，因为优质冷冻甜点和咖啡产品经历了强劲的消费者需求。 2025 年，榴莲甜点零售渗透率增长了 27%，而商业冰淇淋制造商的冷冻果肉利用率则增长了 22%。优质榴莲冰淇淋和芝士蛋糕产品在东南亚城市市场创造了超过 3 亿美元的综合零售额。由于异国情调的热带风味越来越受欢迎，国际特色杂货店的冷冻甜点货架分配增加了 18%。餐饮服务连锁店还在大都市餐饮场所将榴莲甜点菜单的供应量增加了 16%。

• 软饮料:软饮料占榴莲产品应用的11%，因为饮料制造商越来越多地推出热带水果味饮料和冰沙。 2025 年，亚洲便利零售渠道的榴莲饮料销售额突破 2 亿美元。由于浓缩配方降低了储存和运输的复杂性，饮料制造中粉末预混料的利用率提高了 18%。即饮榴莲奶昔和风味饮料在 18 至 34 岁消费者中的零售渗透率提高了 14%。由于城市需求强劲，东南亚各地的便利店将榴莲饮料的货架空间配置增加了 12%。

• 面包店:面包店应用占榴莲水果市场的 15%，因为商业面包店越来越多地采用榴莲奶油、馅料和风味面团产品。 2025 年，东南亚咖啡馆市场的榴​​莲烘焙产品销售额超过 4 亿美元。由于制造商要求一致的风味质量和保湿性，冷冻榴莲酱的利用率增加了 21%。针对高收入消费者的城市零售环境中，高档烘焙连锁店将榴莲糕点的投放数量增加了 17%。耐储存的榴莲原料还将包装烘焙生产设施的生产效率提高了 16%。

• 糖果:由于对榴莲味巧克力、糖果和优质糖果的需求不断增长，糖果应用占市场参与度的 14%。由于旅游零售店和机场商店扩大了异域水果产品的供应，到 2025 年，榴莲糖果产品贸易额将突破 3 亿美元。糖果制造商中冻干榴莲粉的利用率增加了 19%，因为它提高了风味稳定性并降低了水分含量。在亚洲消费市场的节日期间，优质礼品包装榴莲糖果产品的零售渗透率提高了 15%。

• 零食:零食应用占榴莲水果市场的 16%，因为冻干片和真空油炸榴莲脆片在注重便利性的消费者中受到欢迎。在在线零售渗透率不断上升和国际需求的支撑下，榴莲零食出口额到 2025 年将突破 5 亿美元。由于消费者对耐储存的热带水果产品的偏好增强，包装零食销量增长了 24%。制造商通过氮密封包装技术将保质期延长了 18%，而在线杂货渠道的优质榴莲零食类别销售额增长了 29%。

• 粉末预混料:粉末预混料占榴莲水果市场的 10%，因为饮料公司、甜点制造商和连锁咖啡店越来越多地采用浓缩榴莲粉产品。由于喷雾干燥和冷冻干燥配方提高了运输效率，2025 年榴莲粉贸易额突破 2 亿美元。与冷冻纸浆替代品相比，商业加工商通过粉末产品配方将物流重量减轻了 35%。由于包装食品生产中保质期的延长和风味浓度的一致，连锁咖啡馆和即食甜点制造商将榴莲粉的利用率提高了 18%。

榴莲水果市场动态

司机

对优质热带水果进口的需求不断增长。

由于国际消费者增加了对优质进口水果和异国食品的支出，榴莲市场正在迅速扩大。 2025年，中国进口新鲜榴莲产品价值达74亿个，而全球冷冻榴莲贸易额将突破11亿个。由于在线杂货可及性的扩大和高端零售的发展，城市中等收入家庭的热带水果购买量增加了 21%。泰国在亚洲市场的出口参与度提高至 57%，而越南的出货量贡献提高了 46%。冷藏物流效率提高18%，降低腐败率，支持新鲜榴莲产品更高质量的国际运输。

克制

供应链中断和严格的进口合规法规。

由于物流费用上涨、检验规定以及国际贸易运输效率低下，榴莲市场面临运营限制。由于进口国实施了更严格的植物检疫要求，2025 年出口检验延误增加了 14%。冷链运输成本上升18%，影响出口商和分销商的盈利能力。肥料短缺扰乱了东南亚的农业生产，而种植园维护成本增加了 12%。环境法规和土地使用限制也减少了泰国和马来西亚榴莲种植园经营者的扩张机会。

扩大国际零售市场的榴莲加工产品。

机会

加工榴莲产品创造了巨大的增长机会，因为冷冻果肉、零食、糖果和粉末预混料提供了更强的出口灵活性和更长的货架稳定性。由于烘焙和甜点制造需求的增加，2025 年冷冻榴莲贸易量超过 11 亿美元。加工榴莲产品的在线零售搜索量增加了 31%，而国际连锁超市将榴莲货架分配扩大了 17%。冷冻干燥技术将存储效率提高了 18%，使产品能够更广泛地销往北美和欧洲。商业饮料和咖啡馆行业对榴莲原料的采用也增加了 16%。

 

区域竞争加剧和农业可持续发展问题。

挑战

榴莲市场面临着泰国、越南、马来西亚以及试图加强对中国出口参与的新兴东南亚供应商之间日益激烈的竞争。泰国的出口集中度保持在57%，而越南在中国进口中的出货量贡献率扩大至46%。过度的种植园扩张增加了环境压力，导致更严格的土地监管政策和可持续性监测。由于化肥短缺和劳动力支出，农业生产成本增加了18%。优质榴莲价格波动也给种植者和经销商带来了挑战，因为供应过剩影响了区域批发市场的盈利能力。

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

榴莲水果市场区域前景

• 北美

由于对进口热带水果的需求不断增加以及亚洲食品零售连锁店的渗透率不断提高，到2025年，北美将占全球榴莲水果市场的8%。受加利福尼亚州、德克萨斯州和纽约大都市市场强劲需求的支撑，美国占该地区榴莲消费量的 72% 以上。 2025 年，北美热带水果贸易活动中的冷冻榴莲进口量突破 12 亿美元，而网上杂货店榴莲产品的搜索量增加了 31%。优质猫山王榴莲产品在专业超市和亚洲餐饮服务机构中获得了更强大的零售地位。

区域市场还受益于含有榴莲成分的冷冻甜点和烘焙应用的增加。 2025 年，亚洲杂货连锁店和高级咖啡馆的榴莲味冰淇淋和甜点产品销量增长了 27%。北美超过 48% 的热带水果购买量来自 25 至 44 岁的城市消费者。商业分销商将冷链物流效率提高了 18%，支持了冷冻榴莲果肉和包装零食产品的更广泛供应。餐饮服务运营商还将多元文化餐饮场所的榴莲甜点菜单渗透率提高了 16%。

• 欧洲

由于对异域水果产品、优质甜点和冷冻热带食品进口的需求不断增长，欧洲占全球榴莲水果市场的 6%。 2025年，英国、德国、法国和荷兰占欧洲榴莲消费量的63%以上。专业零售和餐饮服务分销渠道的进口冷冻榴莲产品突破4亿美元。亚洲连锁超市将榴莲货架分配增加了 19%，而各大城市的优质面包店运营商将榴莲糕点的投放量增加了 14%。

欧洲食品制造商越来越多地在糖果、冰淇淋和饮料产品中使用加工过的榴莲成分，因为耐储存的配方提高了运输和储存效率。 2025 年，面包店和咖啡馆经营者对冻干榴莲粉的需求增长了 18%。欧洲各地在线杂货平台的消费者对榴莲零食和冷冻甜点的搜索量增长了 24%。 20岁至39岁的城市消费者占优质进口热带水果购买量的近52%。冷藏运输基础设施也改善了15%，支持冷冻榴莲产品进口效率的提高。

• 亚太

亚太地区是榴莲产品最大的生产国、出口国和消费国，到 2025 年，亚太地区将占据榴莲市场 81% 的全球市场份额。中国进口新鲜榴莲产品价值74亿美元，继续保持国际最大消费市场地位。泰国控制着整个亚太贸易网络 57% 的出口份额，而越南的出货量占中国进口量的 46%。马来西亚将优质猫山王种植园投资增加了 21%，以增强出口竞争力和国际零售渗透率。

该地区的榴莲加工应用也经历了快速增长，特别是在甜点、烘焙产品和糖果制造领域。由于商业食品制造商的需求不断增加，2025 年冷冻榴莲贸易量将突破 11 亿美元。城市中等收入家庭的优质热带水果购买量增加了 21%，而在线零售平台的榴莲相关产品搜索量增长了 31%。由于国内消费和旅游相关零售活动强劲，东南亚连锁超市将优质榴莲货架分配扩大了 16%。冷链物流效率提高18%，支持更低的损坏率和更强的出口可靠性。

• 中东和非洲

由于外籍人口增加、高端零售扩张以及对进口热带水果产品的需求不断增长，中东和非洲占全球榴莲水果市场的 5%。由于亚洲人口集中度的增加和豪华超市的渗透率，到 2025 年，阿拉伯联合酋长国和沙特阿拉伯将占该地区榴莲消费量的 58% 以上。海湾合作委员会国家全年进口冷冻热带水果贸易额超过3亿美元。优质榴莲甜点产品也在迪拜、利雅得和多哈的酒店餐饮和连锁咖啡馆中获得知名度。

由于商业餐饮服务运营商扩大了异国情调的甜点供应，市场对冷冻果肉、榴莲零食和烘焙应用的需求不断增长。 2025 年，中东地区榴莲产品的在线杂货搜索量增加了 22%。高端连锁超市将进口榴莲的货架分配扩大了 17%，而城市酒店业的餐饮服务菜单渗透率增加了 14%。南非是非洲榴莲的主要进口市场，因为亚洲专业杂货零售商将冷冻产品的供应量增加了 13%。冷藏进口物流也提高了 15%，支持了更好的产品质量和更广泛的区域分销。

榴莲水果市场竞争格局

由于东南亚生产商、出口商、种植园经营者和加工食品制造商的大力参与，榴莲市场竞争非常激烈。 2025年，泰国在国际贸易网络中的出口参与度保持在57%，而越南的出货量占中国进口需求的比重扩大到46%。马来西亚公司将优质猫山王种植和加工投资增加了21%，以提高出口竞争力。由于全球加工榴莲需求在甜点、烘焙产品和糖果应用领域迅速扩大，冷冻榴莲产品制造商的产能提高了 18%。公司还将冷藏物流效率提高了 16%，以减少损坏并增强跨境供应链的可靠性。

顶级榴莲水果公司名单

• Interfresh有限公司（越南）
• 埃尔南公司（中国）
• 顶级水果有限公司（马来西亚）
• 新叶种植有限公司（马来西亚）
• TRL（东南亚）Sdn Bhd（马来西亚）
• PLS 种植园有限公司（马来西亚）
• 泰国农业食品公共有限公司（泰国）
• 大世界国际有限公司 (泰国)
• 皇后冷冻水果（泰国）

市场份额排名前 2 位的公司名单

• Top Fruits Sdn Bhd（马来西亚）:2025 年控制马来西亚优质猫山王出口份额的 18%，同时种植园扩张活动增加了 21%，以加强国际分销能力。
• Thai Agri Foods Public Company Limited（泰国）:在冷冻榴莲制造和包装甜点应用增长 24% 的支持下，2025 年占泰国加工榴莲产品出口的 16%。

投资分析和机会

由于国际对优质热带水果产品的需求持续增长，榴莲水果市场吸引了强劲的投资活动。到 2025 年，中国将进口价值 74 亿美元的新鲜榴莲产品，鼓励东南亚各地种植园扩张和出口基础设施发展。马来西亚将商业种植园投资增加了 21%，以加强猫山王的生产能力，而泰国则将冷藏运输系统改进了 18%，以支持出口效率。冷冻榴莲产品贸易额也突破11亿美元，为食品加工公司和冷藏运营商创造了机会。

榴莲加工产品正在为甜点、零食、糖果和饮料制造行业带来大量投资机会。冻干榴莲产品的需求增长了 24%，因为国际零售商更喜欢储存稳定且运输风险较低的热带水果产品。榴莲产品的在线杂货搜索量增长了 31%，支持了对电子商务分销和优质零售渠道的投资。由于浓缩配方提高了储存效率，食品制造商将烘焙和咖啡馆应用中的榴莲粉利用率提高了 18%。北美和欧洲的进口榴莲产品超市货架分配也增加了 17%，为出口商和包装食品公司创造了新的扩张机会。

新产品开发

榴莲水果制造商正专注于创新的加工食品，以提高保质期、零售渗透率和国际出口效率。由于优质连锁咖啡馆和超市零售商扩大了热带风味产品，2025 年冷冻榴莲甜点的推出量增加了 27%。食品制造商推出了保质期超过 18 个月的冻干榴莲零食，而用于饮料和烘焙应用的粉末预混料产量增加了 18%。真空密封包装技术将产品新鲜度提高了16%，支持更强大的跨境运输并降低腐败率。

公司还在扩大以榴莲为基础的饮料和糖果产品组合，以瞄准年轻消费者和在线零售市场。东南亚榴莲味饮料的推出量增加了 14%，而糖果制造商将冻干粉的利用率提高了 19%，以增强风味稳定性。由于消费者越来越喜欢异国情调的甜点类别，优质榴莲冰淇淋产品在 2025 年的零售额将超过 3 亿美元。在线杂货平台对榴莲零食、冷冻甜点和烘焙产品的搜索量增加了 31%，鼓励了便利食品包装和即食产品形式的进一步创新。

近期五项进展（2023-2025 年）

• March 2023: Thailand expanded refrigerated durian export logistics by 18%, improving shipment efficiency for fresh durian trade across Asian markets.
• August 2023: Vietnam increased durian shipment participation to 46% of Chinese imports after strengthening plantation certification and export inspection systems.
• January 2024: Malaysia approved additional Musang King plantation expansion projects with 21% higher cultivation investment to strengthen premium export competitiveness.
• June 2024: Thai Agri Foods Public Company Limited increased frozen durian processing capacity by 24% to support rising dessert and confectionery demand.
• February 2025: Southeast Asian supermarket chains expanded premium durian shelf allocation by 16% due to stronger urban demand and higher online grocery penetration.

榴莲水果市场报告覆盖范围

榴莲水果市场报告对全球市场的生产、消费、国际贸易、产品细分、应用趋势、区域表现和竞争发展进行​​了全面分析。到 2025 年，亚太地区占全球市场参与度的 81%，因为中国、泰国、越南和马来西亚在种植和出口活动中占主导地位。新鲜榴莲产品占市场需求的 72%，而由于冷冻果肉和粉末预混料应用的增加，加工榴莲产品占 28%。该报告还评估了冷链物流改善 18% 和在线杂货需求增长 31% 对国际零售扩张的影响。

该报告进一步涵盖了甜点和冰淇淋、软饮料、面包店、糖果、零食和粉末预混料的应用分析。由于优质冷冻甜点获得了强劲的零售渗透率，甜点和冰淇淋贡献了总应用需求的 34%。由于食品生产利用率的扩大和超市货架配置的增加，2025 年加工榴莲贸易量将突破 11 亿美元。该研究还考察了区域进口趋势、种植园投资活动、可持续发展问题以及在东南亚、北美、欧洲、中东和非洲运营的主要公司的竞争定位。