可可脂当量 (CBE) 市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（乳木果油、棕榈油、盐脂、Kokum 黄油和芒果脂）、按应用（糖果、食品饮料和化妆品）以及 2026 年至 2035 年区域预测

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可可脂当量 (CBE) 市场概览

全球可可脂当量 (CBE) 市场预计将从 2026 年的 19.3 亿美元增长，到 2035 年有望达到 27.4 亿美元，2026 年至 2035 年间复合年增长率为 3.9%。随着巧克力制造商需求的不断增长和成本效益配方趋势的发展，CBE 市场正在不断增长。亚洲和欧洲由于庞大的糖果工业而推动了消费。

可可脂当量 (CBE) 市场多年来增长迅速，因为它在糖果、化妆品和药品等各个行业都有用处。 CBE 用于生产巧克力 asocoa 黄油替代品，确保成本更低，同时表现出所需的特性，包括质地、稳定性和口感。如果优质巧克力和健康产品的市场如目前所认为的那样迅速增长，则尤其如此。消费者对植物性和纯素产品使用增加的担忧也有助于推动由多种植物油生产的 CBE 的使用。

除食品行业外，CBE 还因其保湿和润肤特性而在化妆品行业中用于面霜、乳液和润唇膏。由于人们对可持续和道德采购意识的增强，市场也在不断增长，因为许多 CBE 产品都是由可持续认证的来源制成的。除了制造工艺的技术进步和不同 CBE 类型（如混合脂肪混合物）的可用性之外，全球市场的增长还得益于当前的 CBE 替代品在质量方面胜过传统可可脂，同时更便宜。

COVID-19 的影响 

由于在 COVID-19 大流行期间关注更健康的饮食习惯，可可脂当量 (CBE) 行业产生了积极影响

COVID-19 的爆发对可可脂当量 (CBE) 市场的增长产生了缓和的影响。一方面，全球价值链的中断以及封锁期间制造业务的停止导致了 CBE 产品分销的生产和供应方面的限制。这导致了更高的生产成本，特别是对于大量使用这些成分的食品和其他产品（例如糖果和化妆品）的制造商而言。此外，封锁加上优质巧克力等奢侈品库存的大量销售也影响了 CBE，因为食品市场在大流行期间转向了更重要的产品。

同样，疫情也对促进CBE市场的一些活力产生了一定的影响。由于人们对改善营养的认识不断增强，人们开始寻求植物性和纯素食产品，从而导致对 CBE 作为可可脂替代品的需求增加。此外，由于大流行期间对保湿剂的需求，一些关键 CBE，尤其是化妆品中的 CBE 的购买量有所增加。在复苏过程中，食品和化妆品制造商尤其升级为可持续且更便宜的材料，例如 CBE，从而为市场的未来发展做出了贡献。

最新趋势

对可持续和道德采购的 CBE 的需求不断增长，以推动市场增长

CBE 市场的一个相对较新的发展是客户对 CBE 的可持续性和道德来源越来越关注。如今，采购也变得更加可持续，因为客户和生产商往往对社会负有社会责任。从那时起，人们越来越倾向于从经过认证的可持续来源（包括公平贸易和雨林联盟附属机构）获得的 CBE。这一趋势与食品和化妆品行业为减少对环境和劳工权利剥削的负面影响而做出的其他尝试是一致的。 CBE 需要押注可持续发展，以吸引越来越关注环境的客户，同时也为了遵守法规、在竞争激烈的市场中提高品牌价值。

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可可脂当量 (CBE) 市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为乳木果油、棕榈油、盐脂、Kokum Butter 和芒果油

• 乳木果油:从西非地区常见的乳木果树的坚果中提取，乳木果油含有维生素 A、E 和 F。美容界广泛将其作为保湿和缓解炎症的属性。除此之外，它还被添加到一些食品中，因为它的粒径细小，味道中性。

• 棕榈油:棕榈油是一种从油棕树果实中提取的食用植物油，用于烹饪、食品加工和生产以及身体产品的制造。它过去是，现在仍然是一种非极性饱和脂肪，可提供稳定的烹饪锅，并因其保质期而受到赞赏。虽然棕榈油被指控造成与森林砍伐相关的问题，但也有一些产品是由可持续生产的棕榈油制成的。

• 萨尔脂肪:从印度次大陆萨尔树的种子中提取，萨尔脂肪非常受欢迎，在室温下是一种白色固体脂肪，类似于可可脂，用于食品和化妆品中。它具有非常高的乳化能力，使其成为护肤品制剂的理想选择。水果的脂肪也被用作治疗炎症疾病的传统药物。

• Kokum 黄油:Kokum 黄油是从印度本土的 kokum 树种子中提取的硬黄油，具有温和的气味。他们将其用于皮肤护理，因为它能有效滋润皮肤和增强肤色。大多数时候，kokum 黄油也用于印度的传统医学，由于这些功能而被称为阿育吠陀。

• 芒果脂:从芒果籽仁中提取的芒果脂，质地柔软，富含抗氧化剂和维生素。它有很多用途，也被用于护肤产品中，帮助滋润皮肤、治疗干燥皮肤和提供 SPF 保护。芒果脂还对皮肤弹性有积极作用，因此也用于护发产品中。

按申请

根据应用，全球市场可分为糖果、食品饮料和化妆品

• 糖果:在糖果行业，可可脂当量（CBE）主要用于巧克力配方，因为它比可可脂便宜，并且具有提供合适质地和口感的特性。它还有助于降低巧克力和糖果的坚固性或货架稳定性。 CBE 还有助于配制出成型更少、具有比可特利表面效果且与用可可脂制备的巧克力味道相同的产品。

• 食品和饮料:CBE 在比巧克力更多的产品中使用，并被纳入烘焙产品、涂层和馅料中，因为与可可脂相比，它可以以相对较低的成本改善质地和口感。这使得这些产品的熔点和均匀性等性能得到改善。此外，CBE 还应用于功能性食品中，以提供可靠的植物性脂肪基质。

• 化妆品:在化妆品中，CBE 具有润肤剂和保湿剂的功效，可用于软膏、面霜和润唇膏中。它有助于实现面霜在皮肤和质地上的正确稠度，并滋养皮肤。由于 CBE 成分具有抗氧化功效，因此也被纳入抗衰老和皮肤修复产品中。

市场动态

驱动因素

对更健康和植物性替代品的需求不断增长以提振市场

可可脂当量 (CBE) 市场增长的一个因素是对更健康和植物性替代品的需求不断增长。随着越来越多的人转向植物性和纯素食饮食以及避免使用棕榈油，巧克力和糖果应用中对可可脂替代品的需求也随之增加。 CBE 是一种优秀的可可脂等同物。 CBE 等植物油衍生物可以在不影响质量的情况下替代可可脂。它支持更好的脂肪平衡和低水平的饱和脂肪，这将受到不断增长的有营养意识的人们的市场的赞赏。

技术进步扩大市场

全球 CBE 市场也通过生产工艺的改进以及更好、更高效的 CBE 的生产而得到加强。这些发展提高了基于 CBE 的产品的稳定性、凝聚力和质量，增强了它们对制造商的吸引力。此外，更精细的方法可以根据产品需求生产特殊的CBE共混物，以提高CBE的应用适应性和市场适用性。

制约因素

原材料依赖和供应链挑战可能阻碍市场增长

CBE的生产主要取决于原材料，其中包括棕榈油、乳木果油和其他植物油。由于天气条件、政治不稳定和供应链中断等因素造成的原材料价格的不确定性对 CBE 生产的稳定性和成本构成威胁。此外，砍伐森林、土地使用冲突以及与棕榈油生产有关的某些道德问题等缺点引起了人们对更适合社会的采购的日益关注和要求，这意味着在某些情况下会产生额外费用或产品无法获得。

机会

对植物成分的需求不断增长，为市场上的产品创造机会

随着对植物性产品、健康、可持续和道德成分的需求不断增长，可可脂当量 (CBE) 市场迎来了蓬勃发展的绝佳机会。随着健康、纯素和绿色产品的新趋势，可以使用经认证的棕榈油或乳木果油等可持续来源生产 CBE。此外，制造技术的进步可以提高 CBE 的质量和实惠的价格，从而增加在高档食品和化妆品中的使用。

挑战

来自替代品的日益激烈的竞争可能对消费者来说是一个潜在的挑战

CBE 市场未来面临的最大威胁是来自其他植物油和脂肪的竞争对手，例如盐脂肪、芒果黄油和 kokum 黄油等。这些也是健康和可持续的，可以在与其相关的不同用途中取代 CBE。消除这种竞争并将CBE区别于原来的可持续产品和产品质量将是公司未来进步的关键决定因素。

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可可脂当量 (CBE) 市场区域洞察

• 北美 

北美是该市场增长最快的地区。由于多种原因，美国可可脂当量（CBE）市场呈指数级增长。由于可可脂替代品的天然健康产品越来越受欢迎，北美的 CBE 制造市场正在增长。纯素和无乳巧克力以及优质巧克力产品的市场推动了 CBE 在糖果中的使用。化妆品和个人护理产品天然配方市场的不断增长也促进了饮料 CBE 的增长。这提高了该地区可持续发展和道德采购的意识，从而扩大了对经过认证的可持续 CBE 的需求。

• 欧洲

目前，欧洲是 CBE 市场中增长最强劲的市场，因为其巧克力和糖果消费水平很高，尤其是优质和有机巧克力和糖果。因此，越来越多的人从可可脂转向可可脂，因为它们在巧克力生产过程中是更便宜且可行的选择。在化妆品方面，欧洲人对成分的选择非常挑剔，天然环保使得CBE在该地区更受欢迎。欧洲市场还相信同样严格的规则，支持使用由经过尝试和测试的道德测试以及严格的环保认证的材料制成的优质产品。

• 亚洲

随着亚洲地区对加工食品、巧克力和个人护理产品的需求不断扩大，CBE 市场的发展最为强劲。这是由于该地区中等收入者的崛起以及在即将到来的 CBE 中对植物性产品和可持续产品的认识。市场还享受该地区棕榈油和乳木果油等 CBE 生产原材料的供应。但亚洲一些地区仍然存在一些问题，例如消费者教育和当地替代品的存在。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

主要行业参与者正在通过战略创新和市场扩张塑造可可脂当量 (CBE) 市场。这些公司正在引进先进的技术和流程来提高其产品的质量和性能。他们还扩大产品线，包括专门的变体，以满足不同客户的喜好。此外，他们还利用数字平台扩大市场覆盖范围并提高分销效率。通过投资研发、优化供应链运营和探索新的区域市场，这些参与者正在推动可可脂当量 (CBE) 市场的增长并引领趋势。

顶级可可脂当量 (CBE) 公司名单

• AAK [Sweden]
• Bunge Loders Croklaan [Netherlands]
• Wilmar International [Singapore]
• Fuji Oil [Japan]
• Olam International [Singapore]

重点产业发展

2023 年 12 月:最近上市的一款产品是 Bunge Loders Croklaan 于 2023 年 12 月推出的 Karibon，可归类为可可脂当量。 Karibon 所属的 CBE 仅使用乳木果油来满足对可持续且营养的巧克力原料不断增长的需求。该产品提高了价值，包括营养价值、低饱和脂肪酸以及转化为巧克力糖果的适合性。从这个意义上说，它补充了供应链管理的新兴概念，因为它促进了选择具有良好品味和质量以及对环境友好的产品的文化。

报告范围

该研究提供了详细的 SWOT 分析，并为市场的未来发展提供了宝贵的见解。它探讨了推动市场增长的各种因素，研究了广泛的细分市场和可能影响未来几年发展轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史里程碑，以全面了解市场动态，突出潜在的增长领域。

在消费者偏好不断变化、各种应用需求不断增长以及产品不断创新的推动下，可可脂当量 (CBE) 市场有望显着增长。尽管可能会出现原材料供应有限和成本上升等挑战，但对专业解决方案和质量改进的兴趣日益浓厚，支持了市场的扩张。主要行业参与者正在通过技术进步和战略扩张来进步，扩大供应和市场范围。随着市场动态的变化和对多样化选择的需求的增加，可可脂当量（CBE）市场预计将蓬勃发展，不断的创新和更广泛的采用将推动其未来的发展。