Surimi的市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（冷冻Surimi，冷藏/新鲜的Surimi），以及通过应用（家庭，Horeca，其他）和2033年的区域预测

• 

  申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

Surimi市场概述

Surimi市场规模在2024年价值63.2亿美元，预计到2033年将达到96.6亿美元，从2025年到2033年以复合年增长率（CAGR）的增长率为4.9％。

Surimi是通过清洗和进一步完善鱼肉的方法，尤其是来自阿拉斯加Pollock或其他相关股票的。这消除了杂质，而要处理的东西本质上是蛋白质的糊状。它也被用作大多数海鲜产品的基础，例如螃蟹棒，虾和扇贝，并且可以作为海鲜的负担得起的肉类替代品。

Surimi市场之所以扩大，主要是因为消费者越来越寻找方便，健康和方便的海鲜产品。这些驱动力是；亚洲食品的消费量增加，发展中国家中等收入者的人口增加以及健康方面；海鲜的乐观影响。由于模仿了几种海鲜质地和风味，因此使用了Surimi的使用已得到增强，这些特征使其成为消费者和食品制造商的理想产品。

因此，使用Surimi，具有各种功能和应用的产品已经找到了进入世界各地的方式。它应用于形成的海鲜产品和精致的餐点，例如Surimi蛋糕，螃蟹棒和其他仿制海鲜商品。它也用于加工的，方便的食物，快餐，冷冻食品，甚至用于动物消费的产品。 Surimi易于处理，拥有悠久的保质期，并提供标准化的质量和质地，享有巨大的需求。同样，对于Surimi，我们拥有一种环保产品，因为它是由不会损害世界野生鱼类储备的鱼肉制成的。

COVID-19影响

Surimi市场行业由于供应链中断而产生负面影响

全球库维德19日大流行是前所未有且令人震惊的，与流行前水平相比，所有地区的市场都有需求。 CAGR的增长反映出的突然增长归因于市场的增长，并需要恢复到大大群落前的水平。

在Covid-19-19大流行爆发之前和之后，这场大流行对Surimi市场构成了一些问题，另一方面，它也提供了一些机会。在COVID-19大流行的开始时，供应链的中断以及食品服务业务的关闭对业务产生了负面影响。但是，随着大流行的升级，消费者朝着更长的保质期寿命的易于吃的食物转移。由于其较高且稳定的存储空间以及在零售市场需求中发现的其他用途很快就会感到。同样，对消费者健康的提高敏感性以及海鲜的健康影响进一步推动了市场。尽管大流行是对Surimi市场发展的最初挑战的主要因素，但后者表现出克服这些挑战并改变消费者态度的能力。

最新趋势

专注于健康和可持续性以推动市场增长

当前生产者，零售商和消费者的转变是Surimi的健康和可持续性。从可持续性的角度来看，消费者正在偏爱健康且环保的海鲜产品。与这些偏好一致，Surimi具有高蛋白质含量和不同功能的特征。由于新产品的盐和营养价值较小，因此Surimi市场正在逐渐改善。此外，人们对可用来源的可持续性的关注越来越大，在这种情况下，这是捕鱼并减少对环境的影响。这种趋势迫使生产商在市场上提出新的Surimi产品:基于植物的Surimi和增值的Surimi产品，这些产品可以解决对环境消费者的健康意识和敏感的敏感。

申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

Surimi市场细分

按类型

根据类型，可以将全球市场归类为冷冻的Surimi和冷藏/新鲜的Surimi。

• 冷冻的Surimi:这是现在可以在商店购买的最熟悉的Surimi类型。它还需要冻结以保持其质量并因此增强了保质期。冷冻的Surimi在可用性或存储方面具有灵活性的优势，因此可以吸引许多消费者和媒体。

• 冷藏/新鲜的Surimi:这种Surimi不那么受欢迎，通常在准备后不久就会享受。与冷冻的Surimi相比，它给出了更美味的，更自然的品尝螃蟹棒。然而，由于其寿命短，分销及其在市场上的可用性都有限。

通过应用

根据应用程序，全球市场可以分为家庭，Horeca和其他市场。

• 家庭:模仿螃蟹棒以及其他类型的Surimi产品一直是家庭准备的最喜欢的食物。它们被应用于不同的食谱中，包括寿司卷和炒菜。他的可用性和成本效率是许多消费者更喜欢市场上的一些原因。

• Horeca（酒店，餐馆和咖啡馆）:Horeca是Surimi产品最大的消费者之一。餐厅用Surimi的食物采用各种方法，例如寿司，生鱼片和其他海鲜制剂。酒店和餐饮业也能够在几种不同的开胃菜和主餐菜肴中包括Surimi。

• 其他:此类别在加工食品，宠物食品等中都包含Surimi的所有其他用途，甚至是食品添加剂。 Surimi的多功能性和营养价值使其适用于传统海鲜市场以外的广泛应用。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

对方便健康的海鲜的需求不断增加，以增强市场

健康意识不断增长是Surimi市场增长的组成部分。因此，客户努力将瘦肉和脂肪含量低的瘦肉融合在一起，因为它们更加意识到自己的健康。它是一种非常适合这种趋势的产品，因为它具有高度蛋白质，并且可以通过多种方式使用。同样，商业和消费者紧张的时间表的提高给食品准备形式的便利性带来了增加的压力。诸如Surimi菜肴/食物和冷冻食品或Surimi小吃等预先煮熟的物品很方便，但食用也很健康。但是，在购买易于烹饪和营养的海鲜方面的越来越多的转变应有助于在未来几年中提高Surimi行业。

亚洲美食越来越受欢迎以扩大市场        

近年来，亚洲餐馆/酒吧的增加还支持了全球对Surimi的需求。许多亚洲美食，尤其是日本，韩国和东南亚的其他美食，经常使用由Surimi等产品组成的海鲜。亚洲美食风格在全球范围内开放了更广泛的市场，并且随着市场的扩大，因此需要诸如Surimi之类的主要成分。无论是寿司面包卷，面条汤还是咖喱和米饭，厨师和家庭厨师爱使用Surimi，因为它灵活地复制了几乎所有海鲜。由于世界各地的人们继续对亚洲美食表现出兴趣，因此该行业具有许多增长和多样化以及Surimi的潜力。

限制因素

消费者的看法和产品差异化阻碍了市场的增长

消费者的态度和产品身份是对Surimi市场发展的主要威胁。消费者仍然对Surimi的实质仍然有着强烈的信念，因为它被认为是一种模仿的类型，这意味着它不像新鲜的海鲜那样真实。为了克服这一看法，该计划必须将意识指向苏里木的优势，这些价值是营养价值，可持续性和多功能性。可以轻松解决误解，并可以通过重新调整营销并谈论鱼类作为产品的便利性和健康益处来对其使用进行教育。此外，产品差异化使公司能够在市场上提供独特的产品来吸引客户的注意力。因此，希望增强其感知属性的Surimi生产商的主要策略是开发相对简单而创新的Surimi产品，这些产品将从更常见的海鲜选择中脱颖而出。

机会

在市场上为产品机会提供的即食产品

因此，消费易于易于培训的便利性和即熟食的消费者倾向的趋势不断增加，为基于Surimi的产品提供了明显的机会。其他一些现成的解决方案中的Surimi Salimi Salads，Sushi Bowls或Surimi等产品既方便又快速消费。准备在家时可以在家中食用，作为用餐或小吃，或者在繁忙的工作台，学校或其他机构和房屋中被带走。为了增加Surimi产品的市场，制造商应引入新的品味和包装类型，以吸引更多的消费者。

挑战

产品质量和真实性可能是消费者的潜在挑战

可能威胁消费者消费Surimi产品的机会之一是确定Surimi的质量和真实性的能力。这意味着，随着Surimi的增长，未精制的产品可能会淹没市场。为了避免这种风险，消费者应该对品牌和制造商的声誉非常谨慎。此外，消费者还可能需要一定数量的有关Surimi和市场上可用类型的信息，以做出足够的选择。这些因素使消费者更容易保护自己的健康，并且也知道他们正在使用优质的苏里木。

• 申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

Surimi市场区域见解

• 北美

北美是Surimi产品最大的市场之一，因为对方便健康的海鲜产品的需求持续上升。对消费者健康的关注日益加剧，迫使美国苏里木市场不断增长，对亚洲菜肴的喜爱对增加的Surimi消费量产生了重大贡献。消费者继续寻找高蛋白和低脂产品，这就是Surimi所代表的。此外，北美社会的日常活动水平不断提高，增强了即食Surimi产品（例如Surimi Salimi Salimi和Sushi Bowls）的市场。但是，由于一些消费者将Surimi与模仿产品联系在一起，因此仍然存在诸如消费者态度和产品区别的问题。

• 欧洲

欧洲是确定的市场，由于改变消费者倾向，对健康的关注以及亚洲食品的趋势等因素，其对冷冻食品的需求正在逐渐上升。欧洲消费者越来越关注食品可持续性以及健康的饮食，因此Surimi符合此列表。但是，发现诸如消费者偏好和宗教考虑之类的文化因素可能会带来一些威胁，其中包括一些欧洲国家的Surimi市场。为了克服这些挑战，制造商必须引入Surimi，以适应当地文化和消费者的喜好，同时以健康意识和环保的市场为目标。

• 亚洲

由于文化的高度接受，中等收入群体的增加和城市化亚洲仍然是Surimi最大，最具动态的市场。海鲜消费构成了该地区饮食的主食，而在流行的日本，韩国和中国菜肴中使用了Surimi。食品工业中服务的食品，尤其是在中国和印度，其消费量已经稳定，从而增加了对Surimi的需求和使用。但是，诸如原材料价格不稳定的威胁和当地海鲜生产商的巨大竞争可能会影响亚洲的Surimi市场。不幸的是，诸如高生产成本，通过产品差异化增加的竞争以及与制造商必须接受的分配形式有关以保持在市场中相关的现实的挑战。

关键行业参与者

关键参与者改变Surimi市场通过创新和全球战略景观

通过战略和市场发展的创新，企业领域的市场参与者正在塑造Surimi市场。这些可以看作是设计，材料类型和控制的进步，除了使用更智能的技术来增强功能和操作灵活性。经理意识到他们有责任花钱在新产品和流程的开发上，并扩大制造业的范围。这种市场的扩张还有助于使市场增长前景多样化，并在众多行业中获得对产品的更高市场需求。

顶级Surimi公司清单

• Viciunai Group (Lithuania)
• Trans-Ocean Products (Thailand)
• Seaprimexco Vietnam (Vietnam)
• Thong Siek Global (Thailand)
• Gadre Marine (India)
• Ocean More Foods Co., Ltd. (China)
• APITOON (Thailand)
• Luck Union Foods (China)
• Sugiyo (Japan)
• Aquamar (Spain)
• Fujimitsu (Japan)
• Shining Ocean (China)
• Fleury Michon (France)
• Coraya (Spain)
• Saint Malo (France)
• Nueva Pescanova (Spain)
• Angulas Aguinaga (Spain)
• Conservas Dani (Spain)
• Haixin (China)
• Anjoyfood (China)
• Huifafood (China)
• Haibawang (China)
• Longsheng (China)

关键行业发展

2022:由于包装的创新，Surimi市场随着时间的推移而面临施加变化。通过采用新的和先进的包装技术，可以增强Surimi产品的包装，从而增强了产品的保质期。这释放了简单而改革的Surimi生产，包括沙拉，寿司碗和Surimi小吃。此类产品的概念符合繁忙的消费者生活方式，该生活方式是通过方便食品解决方案的可用性创造的。此外，还使用创新的包装方式来减少浪费，因为现在产品可以在货架上停留更长的时间。 Surimi行业应考虑采用先进的包装解决方案，这些解决方案将有效地满足市场需求，因此提出了反映消费者需求的产品包装。

报告覆盖范围       

该报告基于历史分析和预测计算，旨在帮助读者从多个角度获得对全球Surimi市场的全面了解，这也为读者的战略和决策提供了足够的支持，这项研究还包括对SWOT的全面分析，并为市场中未来的发展提供了见解。它研究了各种因素，通过发现动态类别和潜在的创新领域来促进市场的增长，这些因素可能会影响其应用程序在未来几年中的轨迹。该分析涵盖了最近的趋势和历史转化点的考虑，从而为市场的竞争对手提供了整体理解，并确定了有能力的增长领域。

这项研究报告通过使用定量和定性方法来提供详尽的分析，从而评估了战略和财务观点对市场的影响，从而研究了市场的细分。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主要供求力。竞争格局精心详细，包括重要的市场竞争对手的股票。该报告结合了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术，方法和关键策略。总体而言，它在专业和可理解的是对市场动态的宝贵和全面的见解。