转基因食品市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（蔬菜、农作物、动物产品和水果）、按应用（除草剂耐受性 (HR)、抗虫性 (IR) 和叠加性状 (ST)）、区域2024 年至 2031 年预测

更新于: 15 April 2024

转基因食品市场报告概述

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西西里

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2021年全球转基因食品市场规模为1051.66亿美元，预计2031年市场规模将达到2323.5238亿美元，预测期内复合年增长率为8.25%。

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的转基因食品市场的需求都低于预期。

转基因食品是由动物或植物的 DNA 经过基因操作而制成的，有时也称为转基因食品。这些 GMO（转基因生物）经常被缩写。例如，基因工程是通过从其他生物体转移 DNA 来直接改变生物体基因的方法。它不同于有意饲养动植物以获得所需特征的传统方法。自 1994 年推出“Flavr Savr”番茄以来，改良食品已在美国销售。

转基因 (GMO) 食品市场预计将在整个预测期内以相当大的复合年增长率扩张，从而产生可观的收入。预计该市场将因多种因素而扩大，包括对营养和功能食品的需求不断扩大、转基因作物产量增加以及生物技术研发投资不断增加。据估计，功能性食品市场将从 2020 年的 2.65 亿美元增长到 2022 年约 3.2 亿美元。除此之外，还可以种植很少使用农药的改良产品，这有望刺激市场扩张在不久的将来。

COVID-19 影响：由于实施严格的法规，食品销售和生产下降

全球健康问题 COVID-19 几乎损害了所有企业，预计将在预期的时间范围内对转基因作物市场的发展产生长期影响。 COVID-19 也扰乱了供应链。由于关闭，一些行业无法有效运转，其中许多行业也延迟收到所需的原材料。库存短缺导致销售损失。由于 COVID-19 的严格监管和劳动力短缺，转基因食品的销售和产量有所下降。

最新趋势

" 收购业务以扩大市场份额并增加客户 "

拜耳作物科学有限公司于2019年9月以630亿美元成功收购孟山都印度有限公司。此项交易的目的是增加拜耳在印度的客户群和市场份额。两家公司打算保留孟山都的产品名称，同时将其添加到拜耳的产品线中。在收购之前，成立于 1949 年的孟山都印度有限公司是美国生物技术公司孟山都的子公司。

转基因食品市场细分

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• 按类型分析

根据类型，市场可分为蔬菜、农作物、动物产品和水果

• 按应用分析

根据应用，市场可分为除草剂耐受性（HR）、抗虫性（IR）和堆叠性状（ST）

驱动因素

" 转基因产品的优势推动市场扩张 "

食用改良食品对健康有很多好处。与非转基因食品相比，基因工程食品既不会导致癌症，也不会导致肠胃不适。含有转基因食品的食品的基因构成不会对人们的健康产生影响。该改性是为了提高营养价值、改善食品风味并减少对某些食品的过敏反应。这些特征正在推动市场向前发展，预计这种情况将持续到预测时间之后。此外，政府对农产品中农药或有害有毒物质的使用的严格控制是预计推动市场发展的另一个因素，因为大多数农药经常在植物上留下沉积物并对人类健康产生负面影响。

" 消费者口味的变化和饮料行业应用的多样性预计将有利于行业的扩张 "

它在全球市场上具有优势，因为转基因食品可以用来生产各种食品。在饮料和食品加工业等领域，都使用了转基因产品。消费者口味偏好的变化以及对营养丰富的饮食的需求正在对转基因生物的需求产生有利影响。此外，食品和饮料领域的各种应用预计是有利于在预测期间及之后扩大改性食品市场的一个重要因素。

约束因素

" 政府对改性食品摄入的限制是阻碍市场蓬勃发展的重要因素 "

政府对转基因食品或商品摄入的限制是阻碍转基因食品市场增长的一个重要因素。例如，在美国，三个组织——环境保护署（EPA）、美国农业部和食品和药物管理局——从多个角度对转基因作物进行监管。每个机构的转基因作物都已得到市场上每个主要参与者的确认。转基因产业的扩张受到消费者对非转基因食品和有机食品的需求的限制。

转基因食品市场区域洞察

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" 北美由于产量增加和顶级生产商在该地区的存在而将主导该地区市场 "

就销售额而言，北美是全球最大的改性食品市场，预计在可预见的未来这种主导地位将持续存在。美国拥有重要的农业部门。在北美地区，玉米和大豆作物产量正在增加。此外，转基因作物的最大生产国是北美。结果，该领域的市场赚了更多的钱。转基因作物使用的增加以及对改变食品的渴望刺激了该地区对转基因产品的需求。因此，预计北美将占据最大的转基因食品市场份额。

另一个对转基因食品市场做出贡献的大陆是欧洲。法国农业部门生产多种转基因作物。反过来，这也有助于食品和饮料行业开发新食品。在该地区国家的帮助下，预计将取得良好的复合年增长率。此外，可支配收入的增加和寻求转基因产品的人口不断增加是促进该行业在该地区扩张的因素。因此，预计欧洲将占据转基因食品市场的相当大一部分。

主要行业参与者

" 主要参与者专注于有机和无机增长技术，以增加客户和收入 "

许多公司都专注于有机增长技术，包括产品批准、产品发布以及版权和活动等其他技术。收购、联盟和合作是市场上常见的一些无机增长技术。这些行动为市场参与者增加客户和收入打开了大门。随着国际市场对转基因食品的需求不断增长，市场参与者预计将受益于未来利润丰厚的增长前景。

分析的市场参与者列表

• 先正达（瑞士）
• 陶氏化学公司（美国）
• Groupe Limagrain（法国）
• 拜耳作物科学（德国）
• Sakata Japan（日本）
• 杜邦（美国）
• 孟山都（美国）
• KWS SAAT SE（德国）
• 巴斯夫有限公司（德国）

报告覆盖范围

这份报告涵盖了转基因食品市场。预计预测期内的复合年增长率，以及 2021 年的美元价值和 2031 年的预期。COVID-19 在大流行开始时对市场的影响。该行业发生的最新趋势。推动这个市场的因素以及限制行业增长的因素。该市场根据类型和应用进行细分。该地区在行业中处于领先地位，以及为什么他们将在预测期内继续保持领先地位。此外，主要市场参与者正在尽一切努力保持竞争优势并保持市场地位。报告中涵盖了所有这些详细信息。