IQF 产品市场报告概述
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2021 年全球速冻产品市场规模为 115.3 亿美元。根据我们的研究，预计到 2031 年该市场将达到 205.6 亿美元，预测期内复合年增长率为 5.8%。
全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的速冻产品的需求都高于预期。复合年增长率的突然飙升归因于需求恢复到大流行前的水平疫情结束后。
一种被称为IQF蔬菜的冷冻食品是采用单独快速冷冻（IQF）方法制成的，可以长时间保存蔬菜和水果。 IQF 采用流化方法，将蔬菜冷冻 10-12 分钟。水果和蔬菜的风味、外观和质地不受影响。 IQF 程序后，食品可以在低温下储存，减少了传统方法导致食品在低温下变质的问题。由于 IQF 食品冷冻方法中使用的快速冷冻程序，可以保留蔬菜的颜色、质地和硬度。因此，速冻工艺比传统冷冻技术更有效。
IQF产品采用IQF技术进行加工，将每个水果转移到速冻机进行快速冷冻，以延长其保质期并保存更长时间。用这种方法保存水果不会改变其结构或风味。食品保鲜是延长水果和蔬菜等消费品保质期的关键步骤。食品冷冻是食品保存的重要方法。这种所需的方法保留了食物的基本风味和结构。传统的食品保存方法，包括烟熏、干燥、盐腌和腌制，会导致食品的结构和风味发生变化。因此，冷冻被认为是食品保鲜的关键方法。
COVID-19 影响： 消费者购买行为的变化阻碍了市场增长
由于消费者购买习惯的变化，全球食品销售出现了前所未有的波动。由于大量购买和储存方便食品的趋势日益明显，某些食品现在供应极度短缺，这导致了全球速冻水果市场的价格波动。预计这种情况将在 2021 年第一季度之前减缓市场增长。
最新趋势
" 对冷冻食品不断增长的需求将推动市场增长 "
由于对方便食品的需求不断增长，冷冻食品不断增加。这些技术用于生产、储存和处理，预计将促进 IQF 产品市场的增长。 IQF 和 BQF 技术影响食品、水果和蔬菜的更长时间安全储存。冷藏技术控制水分，但速冻技术使用氮气来冷冻每种水果和蔬菜。食品制造商对长期保存食品并将其用作成品成分的需求正在推动全球速冻水果市场的扩张。工人阶级将继续为预测期内的收入增长做出重大贡献。速冻水果具有多种基本品质，有助于防止在困难运输过程中变质。
IQF 产品市场细分
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- 按类型分析
按类型划分，市场分为速冻水果、速冻蔬菜和速冻海鲜。
- 按应用分析
根据应用，市场分为直接消费和加工消费
驱动因素
" 扩大对可储存食品的需求，从而增加产品需求 "
国内外对红酸樱桃的需求正在不断增加，因为消费者意识到，红酸樱桃除了味道极佳、酸甜风味独特平衡之外，其美丽、鲜艳的红色外观也非常漂亮，而且非常健康。预计未来几年他们的消费将会增加。红酸樱桃似乎是速冻水果行业的热门潜力。影响速冻产品市场增长的主要因素是消费者对冷冻食品的偏好增加、他们对更多知识的需求以及尝试各种营养价值的机会。冷冻后，一些蔬菜可以全年使用，即使它们只在特定季节提供。
" 广泛使用电子商务门户促进市场增长 "
由于该产品使用简单、节省时间，越来越受到消费者，尤其是年轻专业人士的喜爱。预计这种情况将通过引入新的产品变化为全球市场带来潜在的机会。由于采矿业的扩张带来了近期持续的经济扩张，消费者的平均收入有所增加。此外，随着电子商务和在线送货服务的普及，世界各地的餐馆都开始采用单独速冻 (IQF) 水果来满足对不寻常美食的需求。根据这种情况，世界市场将在未来几年增长。
限制因素
" 缺乏适当的基础设施阻碍市场扩张 "
速冻产品市场扩张的最大障碍之一是发展中国家缺乏足够的基础设施，包括道路、仓库和电力不足。预计速冻水果的市场扩张也将受到发展中国家缺乏冷链零售店的限制。速冻水果的市场扩张预计将受到与冷冻食品技术相关的高电力和货运成本的阻碍，因为它需要设备等独特的条件。
IQF 产品市场区域洞察
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" 北美将因关键参与者的存在而成为主导区域 "
由于北美地区面临冷冻蔬菜和水果的各种细菌问题，预计该地区将引领全球速冻产品市场份额。由于污染水平不断上升，这些国家正面临着细菌污染的问题。预计主要参与者的存在将促进区域增长。
由于饮食习惯的变化、西餐影响力的上升、可支配收入的增加以及工薪阶层人口的增加，预计亚太地区的区域市场将出现显着增长。
主要行业参与者
" 主要参与者专注于创新技术开发以在市场中成长 "
企业正在开发新技术，以提供更简单的方法来增加产品组合。主要参与者专注于开发创新技术，以维持自己在全球市场的地位。公司根据许可或合作协议生产和设计车辆。
公司还利用创新实践和技术来创造新技术。为了保持市场竞争力并服务于庞大的消费者群，企业专注于扩大其地理覆盖范围。此外，为了在全球市场上获得竞争优势，许多制造商打算收购小型企业或与其合作。这些是工业制动器制造商用来提高创收市场份额的主要策略。
列表 o f 市场参与者概况
报告覆盖范围
市场研究提供了许多市场方面的全面信息。增长动力、限制因素、地理分析、竞争环境和挑战只是其中的一部分。此外，它还提供了干细胞市场趋势和预测的分析分析，以显示潜在的投资领域。从 2021 年到 2031 年，市场将得到客观评估，以确定其财务可行性。该报告的数据是使用各种主要和次要来源编制的。
| 报告范围 | 细节 |
|---|---|
市场规模价值 |
美元$ 11.53 Billion 在 2021 |
市场规模价值 |
美元$ 21.4 Billion 经过 2031 |
增长率 |
复合年增长率 5.8％ 从 2021 to 2031 |
预测期 |
2023-2031 |
基准年 |
2023 |
可用历史数据 |
是的 |
涵盖的细分市场 |
类型及应用 |
区域范围 |
全球的 |
经常问的问题
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到 2031 年，IQF 产品市场预计将达到多少价值？
根据我们的研究，到 2031 年，IQF 产品市场预计将达到 205.6 亿美元。
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到 2031 年，IQF 产品市场的复合年增长率预计是多少？
预计到 2031 年，IQF 产品市场的复合年增长率将达到 5.8%。
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IQF 产品市场有哪些细分？
按类型划分，速冻产品市场分为速冻水果、速冻蔬菜和速冻海鲜。根据用途，市场分为直接消费和加工消费
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IQF 产品市场的驱动因素有哪些？
对可储存食品的需求不断扩大，产品需求激增，以及电子商务门户网站的广泛使用促进市场增长，是推动速冻产品市场的因素。
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IQF 产品市场上排名靠前的公司有哪些？
Superior Foods Companies、SunOpta、Simplot、Titan Frozen Fruits、高泰、金源农业、君奥、SCELTA、加州大蒜公司、Eurial 和 Oxford Frozen Foods 是 IQF 产品市场上的顶级公司。
