微粉豌豆粉市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（微粉黄豌豆粉、微粉绿豌豆粉）、按应用（面包和零食、膳食、补充剂、饮料、饲料、其他）、区域见解和预测到 2032 年

更新于: 29 April 2024

报告概述

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2022 年全球微粉豌豆粉市场规模为 2.154 亿美元。根据我们的研究，预计到 2028 年该市场将达到 3.038 亿美元，预测期内复合年增长率为 5.9%。 COVID-19 大流行对市场来说是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长和需求恢复到疫情前的水平。

由绿豌豆和黄豌豆制成的微粉豌豆粉，越来越多地被用作国际市场上食品的重要组成部分。疱疹样皮炎、乳糜泻、消化系统疾病和其他健康问题都是由麸质引起的。全球无麸质食品市场现已由此打开。疱疹样皮炎、乳糜泻、消化系统疾病和其他健康问题都是由麸质引起的。因此，市场的增长最终受到对豌豆粉等无麸质食品的快速增长的需求的推动。

在预测期内，消费者对黄色微粉豌豆粉的偏好日益增加，预计将推动微粉豌豆粉的市场份额。黄豌豆粉是发光蛋白和碳水化合物的重要来源。此外，它具有治疗作用的外观，有助于市场的扩张。它们含有很少的脂肪和大量的蛋白质、纤维和抗氧化剂。此外，人们还注意到，吃整个豆类可以降低餐后血糖水平。它在饼干、烤饼、煎饼和其他烘焙食品食谱中效果很好。因此，消费者对黄豌豆粉的需求将会增加，从而加速市场扩​​张。

新冠肺炎 (COVID-19) 影响：服务中断导致市场增长放缓

由于供应链受到贸易限制的影响以及世界各国政府实施的封锁导致需求下降，2020 年 COVID-19 的爆发严重限制了微粉豌豆粉市场的增长。一种名为 COVID-19 的病毒性疾病会引起与流感相关的症状，包括发烧、咳嗽和呼吸困难。 食品和饮料制造商依赖于本地和外国供应商提供的基本成分。由于多国政府对本地和国际产品流动实施限制，导致微粉豌豆粉原材料短缺，制造商被迫暂停生产。这一下降还受到非必需品贸易限制以及对制造工厂污染的担忧的影响。

最新趋势

" 产品无麸质状态以刺激市场发展 "

由于市场参与者对消费者健康的日益关注，大米和小麦粉的使用量预计将下降，这将对豌豆粉市场产生有利影响。该产品的无麸质状态、延长食品保质期的能力以及改善食品质地的能力预计将推动市场增长。豌豆粉提高了食品的整体营养价值，预计这将导致国际市场上对该面粉的需求增加 。

细分

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按类型

基于类型；市场上分为微粉黄豌豆粉、微粉青豌豆粉

微粉化黄豌豆粉是该类型细分市场的主导部分。

按应用

基于应用程序；市场分为烘焙零食、膳食补充剂、饮料、饲料、其他

烘焙和零食是该应用领域的主导部分。

驱动因素

" 清洁标签产品的增长趋势 有助于市场扩张 "

随着越来越多的农场生产经过认证的有机豌豆以及清洁标签产品的增长趋势，豌豆粉市场迅速增长，这通常归因于对包括有机豌豆粉在内的有机商品的需求不断增长。随着越来越多的人选择添加剂和化学物质较少的天然产品（例如有机豌豆粉），清洁标签产品的趋势正在增长。因此，对天然豌豆粉的需求不断增长将为市场扩张带来盈利机会。

" 面粉的相关健康益处促进行业进步 "

在预测期内，由于含有钠、硒、铁、钾和镁等多种必需成分，预计对豌豆粉的需求将会增加。豌豆粉的利用有助于减少糖尿病、心脏病、癌症和肥胖等健康问题，从而促进消费并提供广阔的市场拓展前景。

限制因素

" 其他有机成分的可及性限制市场演变 "

微粉化豌豆粉市场可能会因其他天然和有机蛋白质成分的可及性而受到阻碍。对来自油籽或坚果来源（包括大豆、大麻和杏仁）的面粉的需求增加可能会阻碍市场的增长。此外，豌豆粉极难消化，这可能成为整个预测期内市场增长的主要障碍。

区域见解

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" 亚太地区公共卫生意识的提高支持市场进步 "

但是，在预测期间，亚太地区的复合年增长率预计将达到最高。该地区正在支持豌豆粉市场，因为这些地区有大量的食品加工基础设施和不断增长的人口。 2021 年，中国将成为该行业最具主导地位的参与者，预计在预测期内仍将保持这一地位。由于公众健康意识的提高，中国在亚太地区拥有巨大的潜力。该地区乳糜泻、超重等疾病的患病率也在上升，这将利好面粉市场。

主要行业参与者

" 主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势 "

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

分析师通过研究、综合和总结各种来源的数据，以及对财务收益、销售价格、竞争和促销等重要变量的检查，提供市场的全面概况。它确定了关键的行业影响者并呈现了各个市场方面。所提供的信息全面、可靠，是广泛的初级和次级研究的结果。市场报告提供了全面的竞争格局以及基于定性和定量研究的深入的供应商评估方法和分析，以准确预测市场增长。

这些报告涵盖了市场的重要进展以及无机和有机增长战略。许多公司都专注于有机业务扩张，例如产品公告、产品批准以及专利和活动等其他事项。收购、伙伴关系和合作是市场上观察到的无机增长策略之一。上述活动为市场参与者扩大业务和客户群铺平了道路。随着国际市场对过滤器产品的需求不断增长，市场参与者预计将在不久的将来受益于巨大的增长机会。

市场参与者简介

• AGT 食品和配料（美国）
• Avena Foods（美国）
• George F. Brocke & Sons（美国）
• MartinoRossi（美国）
• Vestkorn（挪威）
• 健康食品配料（美国）
• Exeller NV（英国）
• Herba Ingredients（荷兰）
• Gemef Industries（法国）
• Novofarina（英国）
• Micronizing Company UK（英国）
• Masham 微粉化饲料（英国）

报告覆盖范围

这项研究对全球市场进行了全面分析，涵盖所有相关领域。这包括从广泛的市场概况到有关市场规模、竞争程度、演变趋势、市场机会、重要市场驱动因素以及 SWOT 机会和威胁的微观信息。读者可以利用该研究来影响行业竞争力和竞争环境策略，以增加潜在利润。此外，它还提供了一个简单的框架来评估和了解公司组织的情况。

简而言之，所有市场参与者、交易员、学者、分析师、商业规划师以及任何对市场感兴趣的人都应该阅读这份研究报告。市场竞争格局是报告结构关注的另一个领域。本报告深入介绍了主要参与者的市场份额、宏观经济指标、产品场景、经营情况，有助于行业读者识别主要竞争对手，更好地了解市场竞争格局。