天然食品口味和颜色的市场规模，份额，增长和行业增长（按类型（蔬菜风味，水果风味，香料，天然食品颜色，焦糖颜色，Lutein，Capsanthin等）按应用到2034

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天然食品口味和颜色市场概述

2025年，全球天然食品的口味和颜色市场规模为57.8亿美元，到2034年，从2025年到2034年，估计为2.26％的复合年增长率为70.7亿美元。

2025年，美国天然食品风味和颜色市场规模预计为180.22亿美元，欧洲天然食品风味和颜色的市场规模在2025年为170.66亿美元，中国天然食品风味和颜色的市场规模预计为2025年14.224亿美元。

天然食用颜色或染料通常来自植物，动物，水果，昆虫和矿物质。由于它们没有负面影响，因此可以安全用作食品添加剂。自然色在治疗环境中也更频繁地使用它们，因为它们是无毒或毒性的毒性较小，并且具有较少的不良反应。

自然食品颜色和口味的市场预计将由于多种天然成分的多功能质量所产生的最终用途应用数量增加，因此具有扩展的潜力。这些色调和口味主要用于食品加工领域的肉，乳制品，冷冻甜点，便利食品以及面包店和糖果店。此外，大多数风味和颜色应用都在烘焙和饮料行业中。

关键发现

COVID-19影响

更健康的偏好以增强市场

由于Covid-19的大流行，客户正在购买更多干净的标签项目，因为他们可以安全地摄入并具有有利的健康影响。自然食品颜色和风味部门将受益于此。

最新趋势

面包店和糖果行业推动市场需求

自然市场食用颜色而且，由于多种天然成分的多功能质量使最终用途应用的数量不断增加，因此预计口味有可能扩展。这些色调和口味主要用于食品加工领域的肉，乳制品，冷冻甜点，便利食品以及面包店和糖果店。此外，大多数风味和颜色应用都在烘焙和饮料行业中。

• 2024年，全球新产品的71％均融合了天然着色剂（2021年为54％）。

• 近年来，对植物调味料的需求飙升了22％，与清洁标签运动有关。

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天然食品口味和颜色市场细分

按类型分析

按类型，市场被细分为香料，水果风味和蔬菜风味。

通过应用分析

根据应用，市场是分类的，饮料，乳制品和冷冻产品，肉类产品，油和脂肪，水果和蔬菜，食物

驱动因素

对天然和无菌标签产品的需求增加以推动市场

由于对天然和无菌标签产品的需求增加，预计有许多关键因素可以推动增长天然食物颜色并在预计期间的口味市场。自然食品颜色和口味的市场也在增长，因为越来越多的颜色色调和风味组合以及许多用途。根据进一步的估计，随着人们意识到合成染料，人造颜色和口味的负面影响，自然食品和风味的市场将更加慢。

清洁标签运动的普及以增加需求

由于客户变得越来越意识到自己的健康，拥有更多的购买力，并且有更多的食物掺假实例，因此几乎每个位置的食物的需求日益增长。结果，生产商更加强调种植各种天然食品和饮料。

包装餐的关键特征之一是干净的标签。干净的标签运动在消费者中变得越来越流行，因此，他们将开始根据天然成分并脱离合成的饮食。这将有助于市场发展自然食品和风味。

• 超过60％的美国食品制造商在重新制定中采用了基于植物的天然风味和颜色。

• 监管支持和政府激励措施正在加速行业转移到自然而不是合成成分的情况下。

限制因素

围绕各个组件的法律缺乏统一性，以阻止市场

自然食品颜色和口味的市场预计由于计划的价格上涨而在时间表上缓慢发展。在不久的将来，由于围绕各个组成部分的法律缺乏统一性，自然食品和风味的市场可能会面临进一步的挑战。

• 根据我们的研究，强调原材料的高生产成本和稀缺性限制了天然成分的采用。

• 不一致和各个地区缺乏统一的法规阻碍了产品的发布和规模

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天然食品风味和颜色市场区域洞察力

南美随着预测时期的成倍增长

由于该地区的人口密度较高和强大的支出能力，客户正在寻求各种舒适性和功能性食品。由于对健康食品和饮料的更多了解，人们对自然食品颜色和口味的需求正在增加。由于此，天然食品，天然色彩和天然口味现在需要。增强自然食品颜色和风味市场的另一个因素是千禧一代对清洁标签食品和饮料的渴望日益增长。

关键行业参与者

主要参与者专注于伙伴关系以获得竞争优势

杰出的市场参与者通过与其他公司合作以保持竞争的领先地位，从而做出了合作的努力。许多公司还投资于新产品发布，以扩大其产品组合。合并和收购也是玩家扩展其产品组合的关键策略之一。

• Sensient Technologies:美国公司强调使用甜菜汁和藻类等来源开发天然替代品。

• Givaudan:在自然风味和色彩领域的领先公司中，由市场和市场的全球命名。

顶级天然食品风味和颜色公司的清单

• Synthite
• San-Ei-Gen
• ACH Food Companies
• Guangxi Zhongyun
• Mane SA
• Chunfa Bio-Tech
• MDH Spices
• Frutarom
• Haldin
• Synergy Flavors
• Akay Flavous and Aromatics
• Zhejiang Zhengwei
• Fuchs
• Sensient
• AVT Natural
• Yongyi Food
• Gajanand
• McCormick
• Ungerer & Company
• Nilon
• Huabao Group
• Chenguang Biotech Group
• Wang Shouyi
• Kotanyi
• Symrise
• Dharampal Satyapal Group
• Everest Spices
• DSM
• TAKASAGO
• KIS
• Prova
• Plant Lipids
• Anji Foodstuff
• WILD
• Givaudan

报告覆盖范围

市场研究详细研究了全球市场，重点介绍了重要的要素，例如领先的参与者，产品/服务或类型以及领先的最终用途应用程序。除此之外，研究还分析了重大进步，并提供了对照明市场趋势的见解。除了上述原因外，本文还包括许多其他导致最近增长的因素。