按类型（餐饮和酒店员工、食品、饮料和保税商店供应、厨房设备和设计、住宿清洁等）划分的海上餐饮服务市场规模、份额、增长和行业增长（按应用（海上石油、海军、娱乐等））、到 2035 年的区域预测

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离岸餐饮服务市场概览

预计到 2026 年，全球离岸餐饮服务市场价值将达到 100 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 184 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 7%。

酒店、医院、酒吧、飞机、游轮、公园、拍摄地点或工作室、游乐园或活动场所都是提供餐饮服务的场所的示例。离岸餐饮是指餐饮服务当乘客登上船舶、游轮或其他船舶时向他们提供。提供海上平台（如钻井平台、驳船、船舶、钻井装置和海底施工现场）并提供远程现场餐饮、家政服务或两者兼有的公司称为海上餐饮。在各种资产类型上，包括平台、钻井装置、步行作业船、钻井船、生活驳船、铺管船、钻井支持船等，船员可以使用餐饮服务。

COVID-19 的影响

交通中断阻碍市场增长

由于供应链中断和原材料短缺，新冠疫情严重影响了离岸餐饮服务市场。劳动力短缺和严格的协议（例如封锁和行动限制）造成了障碍，产品最终使用部门的中断导致需求下降。

最新趋势

对外出食品的高需求以扩大市场

由于个人可能因就业和学业原因而流动，因此对外出就餐服务的需求很高。由于外出就餐服务的日益普及，预计全球对离岸餐饮服务的需求将急剧增加。

2021 年，预计将有更多的千禧一代更换工作并接受全球新机会。在全球范围内，随着越来越多的千禧一代离开家并进入不同的工作场所，对外出就餐服务的需求将大幅增加。此外，随着人们有更多的钱可以花，对这些服务的需求正在上升，这可能会导致离岸餐饮服务的增加。

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离岸餐饮服务市场细分

按类型分析

按类型划分，市场分为餐饮和酒店员工、食品、饮料和保税商店供应、厨房设备和设计、住宿清洁等。餐饮和酒店员工类型细分市场将在未来几年占据市场主导地位。

按应用分析

根据应用，市场分为海上石油、海军、娱乐等。在预测期内，海上石油领域将引领全球份额。

驱动因素

越来越多地使用船舶作为运输工具来推动市场

由于越来越多地使用船舶作为人员和货物的运输方式，对离岸餐饮服务的需求显着增加。然而，餐饮服务商因长期缺勤而士气低落，可能会影响他们的表现并惹恼乘客，这将进一步限制全球离岸餐饮服务市场。然而，由于精英们可支配财富的不断增长和炫耀自己地位的愿望，预计在预计的时间内，全球范围内对离岸餐饮服务的需求将会增加。

关注工人福祉，提振市场

世界各地的企业都在有效地关注员工的福祉。他们正在努力尽量减少对冷冻食品为员工提供采用新鲜食材烹制的营养餐。因此，商业部门对离岸餐饮服务的需求不断增加。

此外，公司吸引新员工并作为保留策略的方法之一是提供干净、健康的午餐选择。通过以折扣价提供的离岸餐饮服务提供美妙的用餐体验和以员工为中心的定制菜单，企业从开发市场质量的餐食、保留员工和招聘人才中获得了巨大利润。

制约因素

高启动成本阻碍市场增长

市场扩张的主要障碍之一是开设离岸餐饮业务的高昂启动成本。婚礼、商务聚会和其他类型的活动是离岸餐饮服务的主要用途。因此，需要大量资金来购买食物、配料、准备食物、运输货物和其他东西。

服务提供商提供的食品质量也是离岸餐饮服务行业的一个关键因素。因此，人们口味的差异将成为离岸餐饮服务提供商扩张的主要障碍之一。

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离岸餐饮服务市场区域洞察

北美地区将在预测期内呈指数级增长

在全球离岸餐饮服务市场中，美国占有重要的市场份额。由于该地区可能拥有多家餐馆，食品及相关企业对 GDP 的贡献是巨大的。一些提供离岸餐饮服务的重要餐厅老板表示，餐饮有助于增加餐厅的总收入。

此外，由于餐馆业主对离岸餐饮服务的投资大幅增加，该行业正在不断扩张。由于经济发展、人们对垃圾食品的兴趣增加以及该国大量外籍人士社区的存在，预计该地区对餐饮服务的需求将会增加。

COVID-19疫情期间，中国离岸餐饮服务市场受到严峻挑战，中小企业客户群大幅减少，供应链匮乏。然而，预计该市场在不久的将来将具有巨大的增长潜力。

预计，一旦企业重新开始运营，对离岸餐饮服务的需求，尤其是企业端的需求，将大幅增加。在预测期内，中国的离岸餐饮服务市场将以复合年增长率扩张。鉴于中国工人阶级人口众多、就业发展和公司扩张，离岸餐饮服务提供商在中国市场投入了大量资金。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

顶级离岸餐饮服务公司名单

• FOSS & ESG (U.S.)
• MAKO (U.S.)
• Oceanwide (China)
• OSSA Offshore Catering (U.S.)
• Well Scope (U.S.)
• Triangle (U.S.)
• GREENWOOD (U.S.)
• Compass Group (UK.)
• Global Offshore Logistics (GOL)(Singapore)
• Bailey (U.S.)
• Al.Ma.Alimentari Marittimi (Italy)
• ROYAL INTERNATIONAL (India)
• Acadiana, LLC (U.S.)
• Tsebo (South Africa)
• Al Kuhaimi (Saudi Arabia)
• Zodiac Marine Services (India)
• Petit Paris Limited (UK.)

报告范围

市场研究详细考察了全球市场，重点关注领先企业、产品/服务或类型以及领先的最终用途应用等重要元素。除此之外，该研究还分析了主要进展并提供了对照明市场趋势的见解。除了上述原因外，本文还包括了许多其他促成近期增长的因素。