有机谷物市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（小麦、大米、燕麦、玉米、大麦）、按应用（超市和大卖场、便利店、在线商店等）、区域洞察和到 2032 年的预测

更新于: 29 April 2024

报告概述

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2021 年全球有机谷物市场规模为 368.7 亿美元。根据我们的研究，预计到 2028 年该市场将达到 456.2 亿美元，预测期内复合年增长率为 2.6%。全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的有机谷物市场的需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

有机谷物是指采用有机农业方法生产的早餐谷物。有机农业是一种农业方法，强调使用自然和可持续的做法来种植农作物，而不使用合成农药、除草剂、转基因生物 (GMO) 或合成肥料。这些谷物是由遵循这些有机原则种植的原料制成的。

由于消费者对有机产品益处的认识不断提高以及对更健康饮食习惯的兴趣日益浓厚，有机谷物市场一直在经历显着增长。由于不含合成化学物质和转基因生物，这些谷物通常被认为是更健康的选择。

COVID-19 影响：流行病阻碍了市场需求

由于封锁、运输限制和劳动力短缺，疫情导致全球供应链中断。这可能会影响有机谷物及其原材料的供应，并可能导致供应短缺。由于封锁和健康问题，消费者的优先事项和购物行为发生了变化。一些消费者可能变得更加注重健康，并倾向于购买有机和更健康的食品，包括有机谷物。然而，经济不确定性可能导致其他人优先考虑更便宜的替代品。对实体店的封锁和限制导致网上购物的增加。有机谷物品牌和零售商必须适应电子商务趋势，才能继续有效地接触客户。遵守社交距离和卫生规定可能会减慢生产和分销流程，从而导致商店货架补货可能出现延误。国际贸易中断可能会影响有机谷物及相关产品的进出口，从而可能影响不同地区的生产者和消费者。

最新趋势

" 提高健康意识，推动市场增长 "

由于有机谷物对健康的益处，消费者越来越注重健康并寻求有机谷物。这些谷物通常被认为不含合成农药和转基因生物（GMO），这符合许多注重健康的消费者的偏好。越来越多的消费者在选择食物时考虑环境和道德方面的因素。有机农业实践通常注重可持续和环保的方法，吸引了这部分消费者。有机谷物的选择范围不断扩大。品牌不断推出新的口味、成分和配方，以满足不同的饮食偏好和要求，包括无麸质、纯素食和低糖选择。消费者越来越关注成分列表，对“清洁标签”产品的需求也不断增加。有机谷物的成分列表更简单，合成添加剂更少，因此能够很好地从这一趋势中受益。

分段

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• 按类型分析

根据类型，市场可分为小麦、水稻、燕麦、玉米、大麦。

• 按应用分析

根据应用，市场可分为 超市及大卖场、便利店、网上商店、其他。

驱动因素

" 消费者对天然和有机产品的需求不断增长，推动市场增长 "

人们越来越意识到健康饮食和生活方式的重要性，这促使消费者转向包括谷物在内的有机产品。有机产品被认为是传统产品的更健康替代品，因为它们通常在种植时不使用合成农药、化肥和转基因生物 (GMO)。对环境可持续性的日益关注促使消费者支持更加环保的产品和做法。

" 对有机农业实践的需求不断增长，以促进市场增长 "

强调土壤健康、减少化学品使用和保护的有机农业实践吸引了具有环保意识的消费者。消费者越来越有兴趣了解他们的食物来自哪里以及如何生产。有机认证和标签提供了透明度和可追溯性，有助于在消费者之间建立信任。这些谷物越来越容易通过各种分销渠道获得，包括超市、保健食品商店、在线零售商，甚至直接面向消费者的模式。这种扩大的可用性促进了市场的增长。旨在促进有机农业实践和支持有机食品行业的政府举措和法规正在影响有机谷物市场的增长。在某些情况下，政府向采用有机耕作方法的农民提供激励措施。

约束因素

" 高成本和有限的可及性限制了市场增长 "

有机农业实践通常需要更多的劳动力和资源，导致生产成本更高。与传统替代品相比，这可能导致有机谷物的价格更高，这可能会限制消费者的承受能力。有机产品可能并非在所有地区都容易获得，特别是在农村或欠发达地区。有限的分销渠道可能会限制市场的扩张。

区域洞察

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" 主要参与者的存在 在 北美 预计将推动市场扩张 "

北美在有机谷物市场份额方面占据领先地位。美国和加拿大是市场的主要参与者。由于消费者对健康和可持续发展的意识不断增强，这些国家对包括谷物在内的有机产品的需求一直在稳步增长。

主要行业参与者

" 主要参与者采用创新策略影响市场增长 "

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。

市场上的主要参与者包括家乐氏 (Kellogg)、通用磨坊 (General Mills)、克罗格 (Kroger)、Hain Celestial、Organic India、EcoFarms 和 Cereal Partners Worldwide。开发新技术、研发资本投入、提高产品质量、收购、兼并以及参与市场竞争的战略有助于他们在市场中保持地位和价值。此外，与其他公司的合作以及主要参与者广泛占有市场份额也刺激了市场需求。

分析的市场参与者列表

• 凯洛格
• 通用磨坊
• 克罗格
• Hain Celestial
• 有机印度
• 生态农场
• 全球谷物合作伙伴

报告覆盖范围

本报告探讨了对有机谷物市场规模、份额和增长率、按类型、应用、主要参与者以及以前和当前市场情景进行细分的了解。该报告还收集了市场的精确数据和市场专家的预测。此外，它还描述了对该行业的财务业绩、投资、增长、创新标志和顶级公司的新产品发布的研究，并提供了对当前市场结构的深入见解，以及基于关键参与者、关键驱动力和限制因素的竞争分析。影响增长需求、机会和风险。

此外，报告中还阐述了后COVID-19大流行对国际市场限制的影响以及对行业将如何复苏的深刻理解和策略。还详细研究了竞争格局，以澄清竞争格局。

本报告还披露了基于定义目标公司价格趋势分析、数据收集、统计、目标竞争对手、进出口、信息以及基于市场销售的往年记录的方法论的研究。此外，所有影响市场的重要因素，如中小企业行业、宏观经济指标、价值链分析、需求方动态以及所有主要企业参与者都得到了详细解释。如果主要参与者和市场动态的可行分析发生变化，则该分析可能会进行修改。