有机奶制品市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（有机 1.00% 牛奶、有机 2.00% 牛奶和有机全脂牛奶）、按应用（老年人、成人和儿童）、区域洞察和到 2031 年的预测

更新于: 15 April 2024

有机奶制品市场报告概述

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西西里

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2021年全球有机奶制品市场规模为478909万美元，预计到2031年市场规模将达到789004万美元，预测期内复合年增长率为5.12%。

 从采用有机农业方法饲养的牲畜中获得有机乳制品。这些产品比传统乳制品更健康，因为它们不含防腐剂，并且富含维生素、抗氧化剂、omega-3 脂肪酸和共轭亚油酸 (CLA)。此外，这些产品还具有许多健康优势，包括提高免疫力、促进新陈代谢、缓解关节和肌肉疼痛以及降低患癌症和心脏病的风险。由于慢性病和生活方式疾病的患病率不断上升，消费者越来越了解食用合成物质的影响。全球对有机奶制品市场的需求因此增加。

COVID-19 影响：流行病阻碍经济发展对市场增长的影响

 许多国家的经济因 COVID-19 疫情而出现下滑，许多关键行业（尤其是食品和饮料行业）的活动正在放缓。由于有机乳制品的采用在世界某些地区仍处于起步阶段，因此有机乳制品在食品和饮料行业中是一个不断增长的业务。

全球疫情对供应链的影响主要对有机奶制品市场产生了影响。由于缺乏贸易活动，农场的有机牛奶供应受到阻碍，这也影响了有机牛奶生产的最终产品。因此，有机奶制品的供需不匹配。

最新趋势

" 对清洁标签和非转基因产品不断增长的需求将推动市场增长 "

随着人们营养知识的不断提高，对带有清洁标签的乳制品的需求不断增加。此外，清洁标签乳制品中不含人工成分和防腐剂增加了消费者对有机牛奶的需求。另一方面，由于全球纯素食人口的增加，对有机植物奶制品的需求正在增加。此外，消费者喜爱的最重要的无添加承诺之一是“不含过敏原”，这鼓励有机牛奶生产商在市场上推出新产品。

有机奶制品市场细分

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• 按类型分析

根据类型，有机奶制品市场可分为有机 1.00% 牛奶、有机 2.00% 牛奶和有机全脂牛奶。

就类型而言，预计 1.00% 有机牛奶将成为预测期内最大的细分市场。

• 按应用分析

根据应用，有机奶制品市场可分为老年、成人和儿童。

就应用而言，预计到 2031 年，老年市场将占据最大的市场份额。

驱动因素

" 不断开发新的有机乳制品以促进市场增长   "

由于其独特的营养成分和其他益处，乳制品和饮料是大多数人饮食的重要组成部分。新型有机乳制品（例如风味有机饮料和添加能量的乳饮料）的持续开发预计将推动市场扩张。有机乳制品膳食和饮料越来越受欢迎。

" 营养且可持续的饮食越来越受到消费者的欢迎，推动市场扩张。 "

消费者逐渐接受可持续且营养的新饮食趋势。消费者对健康生活方式价值的了解不断增长，鼓励人们选择营养更丰富的食品。

此外，由于公众对动物食品的看法不断恶化，客户正在选择可持续饮食。有机奶粉对健康的巨大益处包括促进消化和关节健康等。在功能性食品和饮料中使用有机奶粉还可以改善营养成分。

约束因素

" 有机奶牛养殖比传统奶牛养殖更昂贵导致市场需求下降 "

来自有机乳制品的牛奶有几个不利因素严重阻碍了市场增长。预计有机乳制品生产的成本将高于传统乳制品养殖。因此，有机乳制品的高价格、仿冒顶级公司有机乳制品的公司、缺乏促销活动以及不断增加的研发支出是预计阻碍市场增长的一些主要原因。

有机奶制品市场区域洞察

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" 由于 有机牛奶生产率不断提高， 北美地区将主导市场 "

随着该地区越来越多的人选择有机乳制品（包括牛奶），北美有机乳制品市场份额收入很高。同样，有机牛奶的销量也一直在快速增长。因此，预计在预测期内，该地区有机牛奶产量的上升将推动市场扩张。此外，消费者还可以方便地购买自有品牌和跨国乳制品公司在线下和线上销售的大量商品。主要公司也在加紧推出产品，以满足消费者对有机牛奶不断增长的需求，预计这将在预测期内促进零售销售。

主要行业参与者

" 影响市场发展的主要参与者采用体验式营销服务 "

市场上的主要参与者，如伊利、布鲁顿乳业、阿瓦隆、Yeo Valley、Aurora Organic Dairy、Andechser Molkerei Scheitz。大多数顶级企业都占有有机奶制品市场份额。此外，开发新技术、研发资本投入、提高产品质量、收购、兼并以及在竞争中争夺有机奶制品市场增长的策略有助于他们在市场中保持地位和价值。此外，与其他公司的合作以及主要参与者广泛占有的市场份额刺激了有机奶制品市场。

分析的市场参与者列表

• 伊利（中国）
• Bruton Dairy（英国）
• Avalon（美国）
• Yeo Valley（英国）
• Aurora Organic Dairy（美国）
• Andechser Molkerei Scheitz（德国）
• Thise Dairy（欧洲）
• 蒙牛（中国）
• 圣牧有机牛奶（中国）
• Emmi（瑞士）
• 有机谷（美国）
• Horizo​​n Organic（美国）
• Arla（欧洲）

报告覆盖范围

本报告探讨了对有机奶制品市场的规模、份额、增长率、按类型细分、应用、主要参与者以及以前和当前的市场情景的理解。该报告还收集了市场的精确数据和市场专家的预测。此外，它还描述了对该行业的财务业绩、投资、增长、创新标志和顶级公司的新产品发布的研究，并提供了对当前市场结构的深入见解，以及基于关键参与者、关键驱动力和限制因素的竞争分析。影响增长需求、机会和风险。

此外，报告中还阐述了后COVID-19大流行对国际市场限制的影响以及对行业将如何复苏的深刻理解和策略。还详细研究了竞争格局，以澄清竞争格局。

本报告还披露了基于定义目标公司价格趋势分析、数据收集、统计、目标竞争对手、进出口、信息以及基于市场销售的往年记录的方法论的研究。此外，还详细解释了影响市场的所有重要因素，如中小企业行业、宏观经济指标、价值链分析、需求方动态以及所有主要企业参与者。如果主要参与者和市场动态的可行分析发生变化，则该分析可能会进行修改。