车前草片市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（加糖和不加糖）、应用（在线销售和线下销售）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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车前草片市场概览

预计2026年全球车前草片市场规模将达到5.1亿美元，到2035年预计将达到7.7亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为4.67%。

车前草片，也称为香蕉片或 platanitos，是一种很受欢迎的小吃，是将绿色或成熟的车前草切成薄片并油炸而成。

这种零食在许多国家广受欢迎，特别是在大蕉作为基本作物的地区。

这些地区包括非洲、中美洲、加勒比海和东南亚的部分地区。

主要发现

COVID-19 的影响

增加零食 人口中推动市场增长

COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的需求都低于预期。复合年增长率的突然下降归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

封锁和社交距离导致人们呆在家里的时间增加，从而导致零食的增加。车前草片是一种经久耐用且美味的零食，随着消费者寻求方便和开胃的选择，其需求量不断增加。与许多其他行业类似，车前草片市场的增长遇到了由于封锁、运输限制和劳动力短缺而导致的供应链中断。这些中断对大蕉原料和包装材料的获取产生了影响。

最新趋势

更健康的品种和风味创新推动市场增长

车前草片市场份额的健康品种趋势反映了消费者对车前草片日益增长的需求，与传统油炸片相比，车前草片被认为是更健康的替代品。这种转变是由对健康和福祉的日益重视推动的，消费者越来越关注自己的饮食选择。注重健康的人正在寻找含油量较低的车前草片。为了满足这一需求，制造商正在采用烘烤或空气炸等烹饪技术，而不是油炸。这些方法通过降低薯片的整体脂肪含量同时保持其松脆的质地来实现平衡。生产商正在尝试创新和独特的风味特征，以满足寻求零食选择多样化的消费者的胃口。这些产品包括辣椒酸橙、大蒜帕尔马干酪和异国香料组合等口味。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，2023 年全球大蕉产量达到 5200 万吨，其中大蕉片等加工零食约占 450 万吨。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，2023 年美国包装大蕉片的零售量超过 1.2 亿份，反映出消费者对更健康零食替代品的偏好日益增长。

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车前草片市场细分

按类型

根据类型，车前草片市场分为加糖和不加糖。

按申请

根据应用车前草片市场分为在线销售和线下销售。

驱动因素

健康意识推动市场增长 

消费者对健康和保健意识的增强推动了大蕉片行业市场的增长，这导致对更健康零食选择的需求增加。车前草片通常被认为是传统薯片的更健康的替代品，特别是当它们通过促进健康的方法（例如烘烤或空气炸制）制备时。

天然成分刺激市场进步

消费者对零食中天然和最低限度加工成分的偏好正在推动需求。车前草片使用简单且易于识别的成分，吸引了人们寻求更健康的选择。

• 根据国际贸易中心 (ITC) 的数据，受每吨利润更高的激励，到 2023 年，38% 的西非车前草生产商将从事薯片生产等增值加工。

• 据美国香蕉协会 (NAB) 称，由于消费者对功能性零食意识不断提高，2023 年欧洲营养强化大蕉片销量达到 280 万份。

制约因素

其他零食的竞争损害市场增长

在竞争激烈的零食市场中，零食产品种类繁多，车前草片遇到了来自成熟零食选择的激烈竞争，例如土豆薯片、玉米饼片和椒盐卷饼。

• 根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的数据，22% 的小型加工商表示 2023 年在满足卫生和质量认证标准方面面临挑战，从而限制了市场扩张。

• 据加纳农业部称，2023 年，由于冷藏和运输基础设施有限，18% 的车前草片制造商面临物流限制。

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车前草片市场区域洞察

北美对国际和更健康的零食选择的迷恋推动了市场份额的增长 

由于对国际和更健康零食选择的迷恋，车前草片在北美的销量一直在上升。北美市场经常展示各种各样的车前草片口味和调味料，旨在满足各种口味偏好。

主要行业参与者

众多企业在车前草片的扩张中发挥了关键作用

在车前草片市场，几位著名的行业领导者占据着显着的地位。其中的主要参与者之一是 Hain Celestial Group 的子公司 Terra Chips，该公司以其多样化的异域蔬菜和大蕉片产品而闻名，具有多种口味和组合。

• Pacifico Snacks – 据秘鲁农业部称，2023 年 Pacifico Snacks 为国内和出口市场生产了超过 15,000 吨车前草片，专注于优质和风味品种。

• Prime Planet – 据日本贸易振兴机构 (JETRO) 称，2023 年 Prime Planet 加工了约 8,500 吨车前草片，重点向亚洲市场出口高品质零食。

顶级车前草片公司名单

• Pacifico Snacks (Colombia)
• Prime Planet (Japan)
• Sunmo (U.K.)
• GOYA (U.S.)
• Grace Foods (U.S.)

报告范围

本研究涵盖了车前草片市场的未来需求。研究报告包括因 Covid-19 影响而增加的零食摄入量。该报告涵盖了健康品种的最新趋势。本文对车前草片市场进行了细分。该研究论文包括健康意识发展推动市场增长的驱动因素。该报告还涵盖了区域洞察信息，该地区已成为车前草片的领先市场。