冰棒和冰淇淋棒市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（冰棒和冰淇淋棒）、应用（住宅和商业）以及到 2035 年的区域预测

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冰棒和冰淇淋棒市场概览

全球冰棒和冰淇淋棒市场预计从 2026 年的 71.1 亿美元开始，到 2035 年最终达到 118.4 亿美元。这一增长反映出 2026 年至 2035 年复合年增长率稳定在 5.8%。

在全球冷冻甜点市场中，冰棒和冰淇淋棒行业是一个充满活力且快速发展的行业。多年来，这个行业已经从基于经典风味和基本成分的丰富遗产中取得了长足的发展。该行业的驱动因素包括客户偏好的改变、产品创新以及对快速美味的需求不断增长。 

在不断变化的消费者偏好、季节性需求以及对创新和纵情冷冻食品的日益关注的推动下，美国冰棒和冰淇淋棒市场呈现出充满活力的景象。

主要发现

COVID-19 的影响

由于原材料供应不足，市场增长受到大流行的限制

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求均低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 的爆发严重影响了全球冰棒和冰淇淋棒业务。疫情爆发初期，特别是供应链出现中断。尽管如此，当人们转向冷冻食品 疫情期间，为了安慰大家，国内市场的需求变得更大。通过这些变化，我们观察到随着限制的缓解和企业适应新常态（包括采用严格的卫生要求和转向在线销售渠道），市场逐渐复苏。在被压抑的需求以及停工期间消费者行为发生变化的推动下，随着全球从病毒中恢复过来，该行业可能会加速发展。

最新趋势

创新口味和优质产品推动市场增长

为各类顾客提供多样化选择的新颖创意口味是全球冰棒和冰淇淋棒行业的最新趋势。对优质和艺术产品的需求是影响该行业的另一个主要趋势。消费者愿意为独特的口味和优质的成分支付更多费用。除了采用当地新鲜食材制成的手工冰棒外，还生产了抹茶、薰衣草和黑芝麻等口味独特的美味冰淇淋棒。小批量和工艺生产商的崛起更加支持了高端化趋势，提供了更加个性化和真实的产品体验。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，在季节性需求和产品品种的推动下，2023 年国内冷冻甜点消费量增长 16.8%。

• 根据国际乳制品联合会的数据，到 2023 年，全球无乳制品和纯素冷冻食品的引进量将增长 23.1%，其中包括冰棒和巧克力棒。

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冰棒和冰淇淋棒市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为冰棒和冰淇淋棒

• 冰棒:冰棒通常由调味水或果汁组成，对于寻求低热量、恢复活力的人来说是一个不错的选择。从经典的水果选择到更具创意和异国情调的组合，冰棒部分以多种口味而著称。

• 冰淇淋棒:那些寻找更颓废甜点的人可能会发现冰淇淋棒很有吸引力，有时由奶油或牛奶组成，并覆盖着巧克力或其他配料。随着公司推出具有独特品味和优质原料的奢侈品，这个市场出现了巨大的创新

按申请

根据应用，全球市场可分为住宅和商业

• 住宅:购买冰棒和冰淇淋棒供家用的个人客户属于住宅市场。这一领域的需求有所增加，尤其是在新冠肺炎 (COVID-19) 疫情期间，因为人们在封锁期间转向安慰食品。

• 商业:商业领域的公司范围从冰淇淋店到咖啡馆，餐馆和食品服务公司。 COVID-19 疫情对这一群体产生了重大影响，因为它限制了膳食和社交活动。

驱动因素

技术进步推动市场发展

全球冰棒和冰淇淋棒市场增长的关键驱动因素之一是技术的进步。冰棒和冰淇淋棒业务的增长很大程度上得益于制造、保存和包装方面的技术进步。虽然新的包装选择可以延长保质期并改善食品外观，但现代冷冻方法可以保留质地和味道。乳制品替代品和天然甜味剂也让生产商满足了对更多样化、更健康的商品不断增长的需求。

• 印度食品加工工业部报告称，2023 年加工乳制品和冷冻零食产量将增长 21.4%。

• 据美国国家糖果协会称，由于方便和份量控制，消费者对单份冷冻零食的偏好增长了 19.5%。

增加优质原料的使用以扩大市场

冰棒和冰淇淋棒行业主要是由消费者对优质高品质商品日益增长的偏好推动的。越来越多的公司使用有机乳制品、单一产地巧克力和新鲜水果等优质原料来为有区别的客户生产商品。消费者愿意花更多钱购买这些商品激发了更多的创造力和产品创造，从而增加了市场上商品的种类。

制约因素

季节性需求和温度敏感性可能会阻碍市场增长

需求的季节性是冰棒和冰淇淋棒行业的主要困难之一。这些商品通常在温暖的月份食用，因此全年销量会出现变化。此外，特别是在高温地区，这些物品的温度敏感特性给运输和储存带来了困难。

• 根据欧洲食品安全局的数据，17.2%的消费者由于人工香料和高糖含量而限制冷冻甜点的摄入。

• 世界卫生组织强调，15.9% 的 5-12 岁儿童体重超标，导致家长减少购买含糖冷冻食品。

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冰棒和冰淇淋棒市场区域洞察

亚太地区因拥有庞大的消费群而主导市场

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

亚太地区是全球冰棒和冰淇淋棒市场最具主导地位的地区之一。在可支配收入增加、城市化和消费者口味变化的推动下，预计亚太地区的冰棒和冰淇淋棒市场将出现最大的发展。特别是在中国、印度等发展中国家，对优质创意产品的需求快速增长，该地区提供了巨大的市场发展机会。西方文化的影响以及日益增长的可用性冷链物流可以推动该领域的市场扩张。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

冰棒和冰淇淋棒市场受到主要行业参与者的显着影响，这些参与者在推动市场动态和塑造消费者偏好方面发挥着关键作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台，为消费者提供轻松获取各种商品的渠道冷冻甜点选项。他们强大的全球影响力和品牌知名度有助于提高消费者的信任度和忠诚度，从而推动产品的采用。

• 哈根达斯:哈根达斯在 2020 年至 2023 年间将其全球冷冻棒产品线扩大了 29.4%，专注于优质原料和包装。

• Magnum:在风味创新和数字营销活动的支持下，2023 年 Magnum 在亚太地区的销售额增长了 25.7%。

此外，这些行业巨头不断投资于研发，在冰棒和冰淇淋棒中引入创新口味和包装，以满足不断变化的消费者需求和偏好。这些主要参与者的集体努力对市场的竞争格局和未来轨迹产生了重大影响。

顶级冰棒和冰淇淋棒公司名单

• Häagen-Dazs: (U.S.)
• Magnum: (UK)
• Unilever: (UK)
• Yili: (China)
• Mengniu: (China)
• Friendly's: (U.S.)
• Ben & Jerry's: (U.S.)
• Mario's Gelati: (Canada)
• Bulla: (Australia)
• LOTTE: (South Korea)
• Meiji: (Japan)
• Tip Top: (New Zealand)
• Jel Sert: (U.S.)
• GoodPop: (U.S.)
• Fla-Vor-Ice: (U.S.)
• Ruby Rockets: (U.S.)
• J&J Snack Foods: (U.S.)
• Outshine: (U.S.)
• Chloe’s Pops: (U.S.)

工业发展

2023 年 6 月:联合利华在美国推出首款植物性 Magnum 冰淇淋棒。这一演变符合联合利华的更大计划，以满足对无乳制品和纯素食选择不断增长的需求。为了吸引具有生态和健康意识的顾客，首先推出了由豌豆蛋白和可可脂混合制成的植物性 Magnum 能量棒。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。