按类型(Basmati Rice,Jasmine Rice,Long Grain大米等)按应用(家庭,食品服务,食品行业)以及区域洞察力和预测到2033年

最近更新:09 June 2025
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趋势洞察

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大米市场概述

全球水稻市场规模在2024年价值约3237亿美元,预计到2033年,其增长率为432.7亿美元,从2025年到2033年,以复合年增长率(CAGR)的增长率约为3.1%。

全球水稻市场在农业季度至关重要,是该地区一半以上的人口的主食。随着亚洲的主要生产和消费,中国,印度,印度尼西亚和越南等国际地点在塑造市场方面发挥了很大的作用。耕作实践,灌溉系统和混合种子品种的技术改进已经加速了产量,从而确保了巨大的供应。基本的水稻生成国际地点的政府经常纳入影响指南,包括补贴,收费控制和出口指南,以稳定本国市场并确保餐食安全。此外,对强度大米的需求不断增长,包括basmati,茉莉和天然大米,影响国际贸易动力。可持续性问题,水质种植和稻田的碳排放促进了绿色耕作技术的升级,并塑造了市场的命运。

在需求方面,民众增加,营养风格的变化以及可支配的收入上升是关键的驱动力,助长了大米市场的扩大。人们对舒适餐的偏爱还引发了呼吁加工米粉的呼吁,包括米粉,面条和准备食物。此外,扩大国际替代协议和物流的改善已经提高了全球大米的分配,使其在非传统市场(如非洲和欧洲)中更加简单。但是,天气交流,国际价格波动和交付链中断会影响市场平衡。干旱和洪水等极端气候活动会大大影响产量,从而导致波动。此外,主要出口商和进口商之间的交换限制和地缘政治紧张局势可能会影响大米的可用性和负担能力。尽管有这些挑战,但预计对富有弹性的水稻品种和精确农业的持续研究可以美化生产力并确保国际大米市场内的冗长可持续性。

COVID-19影响

稻业工业在19日大流行期间的价格波动引起的负面影响

恐慌购买,后勤干扰和供应短缺导致大米的费用波动,影响了客户的负担能力,尤其是在低营利地区。锁定和限制导致运输,港口关闭和艰苦的工作短缺,影响大米制造,加工和出口。边界和移民法规的关闭导致农场工人短缺,特别是在依靠季节性和移民雇员进行水稻种植的国际地点。一些主要的水稻产生国际地点对稳定的房屋资源施加出口限制,破坏了全球市场,并在进口依赖国家中构成了供应差距。

作为数十亿人的主食,赖斯注意到整个大流行的呼吁,主要是在库存不易腐烂必需品的家庭中。许多政府提升了大米库存,以确保食品保护,主要是为了更好地从家庭农民和全球提供者那里采购。大流行将转变为在线杂货店购买,从而导致包装和独特的稻米产品的虚拟销售向上推动。

最新趋势

强调可持续和可追溯的水稻生产以推动市场增长

强调可持续和可追溯的水稻生产是水稻市场份额的重要好处。可持续和可追溯的大米生产的发展名称立即显示出客户和商店中不断增长的环境和社会知名度。现在,现代客户不必担心食物的收费和可用性。他们可能正在积极寻找保证自己的购买与道德和环境负责的做法保持一致。赞助人行为的这种转变给大米商业企业带来了重大压力,以采用可持续的农业技术,从而减少了水稻种植的生态足迹。可持续的大米生产包括降低环境结果的几种实践。这些包括通过润湿和干燥等策略来最大程度地减少用水的用法,强制纳入害虫管理技术以减少对有害农药的依赖,并采用负责任的肥料软件来防止营养径流和土壤降解。此外,客户和商店在稻米运输链中的透明度更高,寻找认识大米的基础以及其生产中使用的策略。这大约引入了可追溯性结构的实施,定期利用区块链时代,从而可以监视从农场到桌子的大米。这些结构提供了有关大米冒险,基础,耕种实践,加工技术和运输的事实。这种透明度在购买者中建立了信任和自信心,使他们可以做出知识渊博的购买选择。在这种趋势背后使用力的使用是农业环境和社会影响的焦点。

Global Rice Market Share By Type, 2033

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水稻市场细分

按类型

根据类型,全球市场可以归类为Basmati大米,茉莉大米,长谷物米饭等。

  • Basmati大米:Basmati大米以其长长的细长谷物和芳香香水而闻名,主要种植在印度和巴基斯坦,广泛用于Biryanis和Pilafs。

 

  • 茉莉花米:一种芬芳的米饭品种主要在泰国种植,茉莉大米在东南亚美食中以其柔和的质地和花香香气而闻名。

 

  • 长谷物大米:其特征是其组织,质地以及在烹饪时保持分离的潜力,它在包括美国和非洲菜肴在内的国际美食中广泛使用。

 

  • 其他:此类别包括许多区域性和独特的大米,例如Arborio,红米饭,黑色米饭和寿司米饭,每种都为各种烹饪计划赋予独特的质地和风味。

通过应用

根据应用,全球市场可以分为家庭,食品服务,食品行业。

  • 家庭:米饭是家庭中的主食,每天以多种官僚机构(例如蒸大米,粥和炒菜)喂食。

 

  • 食品服务:餐馆,汽车旅馆和餐饮团体使用独特的大米类型来准备各种世界美食,从亚洲炒菜到地中海米碗。

 

  • 食品行业:食品加工企业利用大米来制造米粉,面条,速溶米饭和小吃等商品,以满足各种消费者的可能性和营养需求。

市场动态

驱动因素

增加全球人口以促进市场

水稻市场增长的一个因素是增加全球人口。米饭是超过1/2竞技场人口的主食,尤其是在亚洲,非洲和拉丁美洲。借助2050年,全球人口预计将超过90亿,呼吁像米饭这样的主食植物将保持向上的推力。政府和组织优先考虑食品保护,这保证了水稻的生产和分配援助。包括印度,中国和泰国在内的许多生成水稻的国家都实施了补贴计划和最少的支持费(MSP)规则,以捍卫农民并稳定稻米市场。政府项目,灌溉任务,农业信用评分计划和出口激励措施提高产量并确保稳定的供应链。城市化和快节奏的生活增加了对饮食和即时水稻产品的呼吁。加工的稻米产品和米粉,小吃和强化大米版本的向上推动正在为市场增长,尤其是在西方市场开辟新的途径。

农业扩大市场的技术进步

农业的技术进步是水稻市场的另一个关键方面。精密耕作,混合水稻类型,遗传变化(GM)植被和阶梯式灌溉技术正在彻底改变水稻养殖。这些改进有助于作物产量增长,美化对害虫和疾病的耐药性,并提高标准制造效率,从而确保稳定而发展的市场。主要的大米出口商与印度,泰国,越南和美国一起看到了稻米生产较低的地区的越来越多,包括非洲,中东和欧洲要素。自由变革协议和改进的物流网络已促进了全球贸易,进一步促进了市场。消费者的偏好正在朝着一流的水稻类型以及basmati,茉莉和有机大米迈进。对芳香和顶级大米的呼吁日益增长的呼吁正在驾驶市场繁荣,尤其是在中东,欧洲和北美。

限制因素

价格波动和高昂的成本妨碍市场增长

由于制造,出口禁令或当局的干预措施的调整,全球大米市场受到价格波动的挑战。突然的费率尖峰或跌落可能会给每个生产商和购买者带来经济不稳定,从而影响市场繁荣。水稻养殖是量强度的,需要大尺寸的人力资产来种植,收获和加工。结合机械化的挑战,大量生产国际的国际地点的劳动力成本不断上升,这给制造价格和农场的盈利能力带来了压力。一些稻米生产的国际地点对屏蔽家庭食品安全的出口限制施加了出口限制,这可能会破坏全球的送货连锁店。政策,包括进口价格清单,出口配额和当局施加的限制,限制了国际交流的可能性。水稻植物容易受到害虫的影响,其中包括棕色的plan骨和诸如细菌叶枯萎病和水稻爆炸等疾病。这些威胁可以激励大量产量损失,并需要巨大的农药和疾病控制技术,从而提高生产价格。

机会

米饭加工和包装的进步为市场上的产品创造机会

稻米铣削,真空密封包装和较长货架现有车库解决方案的创新可异常改善米饭,并减少提交收获的损失。这些改进美化了零售市场和全球变化的产品吸引力。水稻养殖中的AI,IoT和自动化可以优化有用的资源使用,并减少浪费和增长率。用于精确农业的数字系统可以提高农民的交付链效率和盈利能力。在线杂货结构和直接购买者(D2C)时尚的向上推动,允许大米制造商和品牌吸引更广泛的受众,而无需计算传统的零售分销渠道。消费者越来越注重健身,导致呼吁自然,低血糖和强化的水稻品种。特别是,随着购买者寻找农药浮动和非转基因选择,有机大米制造正在获得吸引力。

挑战

激烈的竞争可能是消费者的潜在挑战

藜麦,小米和其他古代谷物的声誉不断发展,使客户的爱好从传统的水稻摄入中转移了出来。西方市场的健康意识购买者正在朝着替代谷物迈进,从而降低了稻米的市场比例。水稻种植是甲烷排放的最大参与者之一,这是一种加快气候贸易加速的温室气体。可持续的水稻养殖实践以及润湿和干燥(AWD)灌溉策略的变化对于减少环境影响是必要的。如果不能正确保存,大米很容易变质,霉菌和害虫感染。有效的储存基础设施和无血链物流对于保留水稻一流的水平至关重要,并节省您的收获损失。米饭仍然是主食,但城市化和饮食转变是某些人口使他们的餐食选择多样化的主要原因,从而减少了水稻的依赖性。在低碳水化合物饮食获得认可的过度收入经济体中,这尤其明显。

水稻市场区域见解

  • 北美 

北美是该市场增长最快的地区。由于多种原因,美国水稻市场一直在呈指数增长。在大多数情况下,北美大米市场是由种族人口,尤其是亚洲和西班牙裔社区的需求所驱动的。美国是该地区赖斯的最大制造商和购买者,拥有最重要的稻米开发州,包括阿肯色州,加利福尼亚,路易斯安那州,密西西比州,密苏里州和德克萨斯州。美国生产每种冗长的谷物和独特性水稻类型,包括Basmati和Jasmine,可满足众多购买者的喜好。此外,包括棕色和野生大米在内的自然和健身大米的认识不断增强,这增长了市场的增长。电子商务系统和直接面向消费者的销售渠道的扩大使消费者更适合大米,同样推动了需求。但是,与亚洲和非洲国家相比,北美的水稻市场受到人均消费量的限制。藜麦和小米等机会谷物的存在还会产生反对。尽管如此,美国仍然是主要出口商,尤其是对墨西哥,加拿大和加勒比海的要素。预计可持续的农业实践和加工和包装方面的技术改进将构成北美大米企业的命运。

  • 欧洲

欧洲大米市场的特征是温和的消费,对特种大米的需求较高,其中包括Basmati,Jasmine,Arborio和Organic大米。意大利和西班牙是领先的水稻生产商,在常规菜肴中大规模制造了中晶和中粒米饭,例如意大利调味饭和西班牙海鲜饭。法国和希腊也有助于大米的生产,尽管尺度较小。随着客户优先考虑健康意识饮食,欧洲的无天然大米呼吁在欧洲激增。此外,基于植物的总饮食的日益增长的方式导致对完全基于米粉的商品(例如米粉,米饭和米饭)的零食的需求向上推动。进口依赖是另一个定义因素,欧洲国际地点大量依靠印度,巴基斯坦,泰国和越南进口大米的进口。但是,严格的餐饮规则和有关水稻生产和用水的可持续性问题构成了挑战。预计向环保农业技术和可持续采购的转变将在未来几年塑造欧洲稻米市场方面起着至关重要的作用。

  • 亚洲

亚洲是稻米最重要的生产者和客户,占全球水稻生产的90%以上。诸如中国,印度,印度尼西亚,孟加拉国,越南和泰国等国家占主导地位,大米是日常饮食中的主食。印度和中国为竞技场一半的大米制造业做出了贡献,其中大规模的当局通过补贴,最低帮助费用(MSP)和大量的灌溉基础设施提供了指导。泰国和越南是最重要的出口商,为国际市场提供了非凡的水稻品种,其中包括顶级茉莉花和巴斯马蒂大米。由于健康识别的增加,附近越来越多地呼吁强化和有机大米。但是,天气替代品,缺水以及对传统农业技术的过度依赖仍然是主要的挑战。洪水,干旱和有害生物会定期影响产量,破坏了供应链。此外,还采用了增加的机械化和创新的农业技术来提高生产率。亚洲餐点加工企业的繁荣,尤其是在中国和印度等国际地点,已将大米的用途提升为在装备到饮食餐点,现场米饭商品和米饭的总液体中。总体而言,亚洲仍然是全球稻米市场的冠状动脉核心,并有强大的家庭呼吁和不断增长的出口能力。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

主要行业参与者正在通过战略创新和市场扩张来利用大米市场内部的增长。这些组织采用先进的加工技术和可持续的农业实践来增强米饭的罚款,产量和饮食成本。他们还通过引入有机,强化和强化水稻类型(包括Basmati,Jasmine和Longrgrain Rice)来使产品产品多样化,以实现国际客户的各种选择。此外,小组正在利用数字系统来增强市场可见性,优化分销网络并简化销售运营,从而确保对美味米产品的更广泛的可访问性。通过投资研究和改进,提高交付链效率并利用不断上升的市场,这些企业正在促进国际水稻企业内的增长和进步。

稻米公司清单

  • Kohinoor Foods Ltd (India)
  • Gulf Rice Milling, Inc (U.S.)
  • REI Agro Ltd (India)
  • American Rice (U.S.)
  • KRBL Ltd (India)
  • Asia Golden Rice (Thailand)
  • Lakshmi Group (India)

关键行业发展

2024年2月:印度食品和公共分销部:以补贴的指控推出了" Bharat Rice"。该计划旨在向客户提供低价的大米,以解决零售价上涨。这是一场极大地影响水稻市场的政府运动。

报告覆盖范围

该研究提供了详细的SWOT分析,并为市场中未来的发展提供了宝贵的见解。它探讨了推动市场增长的各种因素,研究了广泛的市场细分市场和潜在的应用,这些应用可能会影响未来几年的轨迹。该分析考虑了当前的趋势和历史里程碑,以便对市场动态有全面的了解,从而强调了潜在的增长领域。

稻米市场有望实现显着增长,这是由于消费者的偏好不断发展,各种应用的需求不断增长以及产品产品的持续创新。尽管诸如原材料可用性有限和成本较高之类的挑战可能会出现,但由于对专业解决方案和质量改进的兴趣增加,市场的扩张得到了支持。主要行业参与者正在通过技术进步和战略扩展,增强供应和市场范围。随着市场动态变化和对各种选择的需求的增加,水稻市场有望蓬勃发展,持续的创新和更广泛的采用促进了其未来的轨迹。

水稻市场 报告范围和细分

属性 详情

市场规模(以...计)

US$ 323.7 Billion 在 2024

市场规模按...

US$ 439.27 Billion 由 2033

增长率

复合增长率 3.1从% 2024 到 2033

预测期

2025-2033

基准年

2024

历史数据可用

Yes

区域范围

全球的

涵盖细分

Types and Application

常见问题