可溶性饮食纤维的市场规模，份额，增长和行业分析（按类型（胰岛素，多脱糖，果胶和其他）划分（功能性食品和饮料，动物饲料，宠物食品和药品及其他），区域洞察力和预测

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可溶性饮食纤维市场报告概述

全球可溶性饮食纤维市场在2024年的价值为24亿美元，预计在2025年将达到25.8亿美元，到2033年，稳步增长到46.4亿美元，复合年增长率为7.6％，从2025年到2033年。

近年来，随着消费者对能够提供健康益处的功能性食品，可溶性纤维市场的发展近年来。食品和饮料公司已经通过在其产品中添加可溶性饮食纤维来做出回应，例如谷物，面包，小吃吧和饮料，以吸引这些消费者。它们是一种饮食纤维，溶于水中并形成消化道中的凝胶状物质。它们是在植物性食品中发现的，例如水果，蔬菜，豆类和谷物，并且经常被添加到加工食品中作为饮食补充剂。

它们在结肠中被细菌发酵，并产生短链脂肪酸，这可以为人体提供能量并促进健康的肠道细菌的生长。他们还众所周知，它们有助于调节血糖水平和胆固醇水平，并促进饱满感并减少食欲。可溶性饮食纤维的一些常见来源包括燕麦，大麦，木马，奇亚种子，亚麻籽，豆类，小扁豆，豌豆，以及许多水果和蔬菜，例如苹果，梨，浆果，浆果，柑橘类水果，胡萝卜，胡萝卜和红薯。

可溶性饮食纤维市场关键发现

• 市场规模和增长:全球可溶性饮食纤维市场在2024年的价值为24亿美元，预计在2025年将达到25.8亿美元，到2033年稳步增长至46.4亿美元，从2025年到2033年，复合年增长率为7.6％。

• 主要市场驱动力:根据WHO的数据，2020年全球5540万例全球死亡中有55％是由于与饮食相关的非传染性疾病所致，从而增加了对可溶纤维的需求。

• 主要市场约束:EFSA对新食品应用的风险评估，包括新的可溶性纤维成分，最多需要9个月才能完成。

• 新兴趋势:与碱方法相比，发酵辅助提取的萝卜可溶性饮食纤维的提取的水容量增加了3.06倍。

• 区域领导:泰特（Tate＆Lyle）的麦金托什（McIntosh）工厂的生产能力为每年15,000公吨，强调了北美的领先作用。

• 竞争格局:该市场拥有13个主要参与者，包括Tate＆Lyle PLC，Dupont de Nemours，Nexira，Roquette和Cosucra，降低了竞争动力。

• 市场细分:市场分为4个来源（水果和蔬菜，谷物和谷物，坚果和种子，其他），8种纤维类型，4个应用领域和5个地理区域。

• 最近的发展:发酵辅助提取还提高了葡萄糖的吸附能力，在pH 2时与碱提取相比，葡萄糖的吸附能力提高了3.19倍，表明功能改善。

COVID-19影响

行业关闭导致市场扭曲

COVID-19的流行病给挥发性市场等食品公司造成了问题，客户信心下降以及出口和出口交易的困难。市场被关闭，人们由于封锁而呆在家里。但是，这种突然的需求破坏了整个市场，因为必要的材料不容易获得。除了对市场，供应链，供应和需求以及所有其他这些事物的直接影响外，它对市场也对市场产生了财务影响食物和饮料。食品制造商专注于保护其人员，业务流程和供应链以应对这种严重情况。大流行对行业的动态产生了影响，迫使组织在中断的情况下改变其整个操作结构以保持稳定性。除此之外，公司的业务运营还受到爆发的影响，这对整体饮料行业有影响。这部分影响了可溶性饮食纤维行业。

最新趋势

功能性食品和饮料可提高市场的增长

对功能性食品和饮料的需求是推动可溶性饮食纤维行业增长的关键趋势之一。功能性食品是提供除基本营养以外的健康益处的食物，并且它们在健康意识的消费者中变得越来越流行。它们通常被添加到功能性食品和饮料中，以改善其营养特征，并提供健康益处，例如改善的消化，体重管理以及减少慢性疾病的风险，例如心脏病和糖尿病。对功能性食品和饮料的需求是由几个因素驱动的，包括对消费者对饮食纤维的健康益处的认识以及对肥胖，糖尿病和心脏病等慢性疾病患病率的越来越关注。随着消费者越来越意识到健康饮食在预防这些疾病中的重要性，他们正在寻找可以帮助支持其健康和福祉的食物和饮料。因此，在预测期内，上述因素预计将推动市场增长。全球市场将从这些因素中受益。因此，为该行业增长的潜力开放的主要趋势是对功能性食品和饮料的需求不断增长。这些新的发展主要是因为市场的整体增长归咎于这些发展。

• 只有5％的美国成年人符合建议的饮食纤维摄入量，平均摄入量为17.3 g/day在NHANES 2015 - 2016年（根据美国疾病预防控制中心政府资料来源的美国国家健康和营养检查调查）。

• 在2017 - 18年度，美国饮食平均每1000 kcal的纤维平均8.1克，仅占美国农业部建议的14 g/1,000 kcal的58％（根据政府资料来源的USDA经济研究服务，称为14 g/1,000 kcal。

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可溶性饮食纤维市场细分

按类型

根据类型，市场被归类为胰岛素，多脱糖，果胶和其他。

通过应用

基于市场，分为功能性食品和饮料，动物饲料，宠物食品和药品等。

驱动因素

健康益处，使市场额外提升

对这些纤维的健康益处的认识越来越大，这是整个市场中的关键驱动因素之一。众所周知，它们可提供一系列健康益处，包括改善的消化，体重管理以及慢性疾病（例如心脏病和糖尿病）的风险降低。消费者越来越意识到健康饮食和生活方式的重要性，他们正在寻找提供健康益处的食品成分。它们是支持整体健康和福祉的自然有效方法。这些纤维在各种植物性食品中发现，例如燕麦，豆类，水果和蔬菜。这些纤维的健康益处已经进行了广泛的研究。研究表明，食用这些纤维可以帮助降低胆固醇水平，改善血液糖控制并促进健康的肠道微生物组。这些好处正在推动对行业的需求。结果，增长以及对健康益处的越来越多的认识将促进该行业。它将有助于粮食和饮料行业的扩展，并将改善总体可溶性饮食纤维市场的增长。

慢性疾病鼓励市场扩张

慢性病的患病率不断提高，是整个市场的另一个重要驱动因素。诸如心脏病，糖尿病和肥胖症之类的慢性疾病是全球主要的健康问题，它们与饮食中的糟糕选择和不健康的生活方式有关。众所周知，他们在预防和管理慢性疾病方面发挥了有益的作用。例如，食用可溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平，这是心脏病的重要危险因素。可溶性纤维还可以帮助调节血糖水平并提高胰岛素敏感性，这对患有糖尿病患者或患有糖尿病的风险是有益的。此外，可溶性纤维可以帮助促进饱腹感和减少食欲，从而支持健康的体重管理。在整个预测期间，预计由于所有这些高级功能，市场将增长。结果，这些因素共同促进了市场的扩张，增加了公司收入。结果，上述因素将有助于市场提升。

• 截至2017 - 18年，美国成年人中有73.6％的人超重（包括肥胖症），加剧了对体重管理可溶性纤维等功能成分的需求（根据政府资料来源疾病预防控制中心国家卫生统计中心的说法）。

• 在全球范围内，2022年的25亿成年人超重，有8.9亿居住在肥胖症中，这使促进健康的可溶性纤维的巨大市场（根据政府资料来源WHO FATCEND）。

限制因素

妨碍市场扩张的高昂成本

阻碍市场的因素是产品的高成本。可溶性饮食纤维可能比其他食品成分更昂贵，这可能会限制其在食品中的使用。这可能使制造商很难提供含有这些纤维的负担得起的产品。这个因素阻碍了市场的扩张。这可能是限制市场扩张的重要问题。如果解决这个问题，市场将立即开始增长。

• 根据FDA法规21 CFR 101.81，制造商必须包括燕麦或大麦的至少3克/天的β-葡聚糖可溶性纤维，以声称降低心脏病风险，限制配方灵活性（政府来源）。

• 可溶性纤维只有六种FDA批准的健康主张（降低CHD风险的三个，糖尿病1个），这限制了新型纤维来源的营销（根据政府资料来源FDA）。

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可溶性饮食纤维市场区域见解

北美在全球范围内占主导地位

可溶性饮食纤维市场在北美地区受益于该地区不断扩大的工业发展，并且随着该地区是该地区最大的用户而增加了潜在领域的各种驱动因素。推动可溶性饮食纤维市场份额增长的关键因素是产品在功能性食品和饮料，动物饲料，动物饲料中的需求不断增长宠物食品＆Pharmaceuticals是推动市场的主要原因之一。快速的城市化发展将进一步促进整体市场。

关键行业参与者

领导制造商提高产品需求

研究包括有关市场参与者及其在该行业内的信息。通过适当的研究，合并，技术进步，不断增长的生产设施和合作来收集数据并提供数据。材料研究提供了有关制造商，地区，类型，应用，销售渠道，分销商，商人，经销商，研究结果等的详细信息。

• Cargill，Inc。（美国）:计划在2023年在商业上商业上首次亮相的玉米纤维成分，在干燥的基础上，纤维含量至少为80％，从而在食品中提出了高纤维索赔（根据行业协会资料来源，世界谷物的说法）。

• E. I. Du Pont（美国）:其NURICA™Galactooligosacachide（GOS）益生元纤维可实现高达35％的产品配方制糖（根据企业/关联来源Dupont）。

顶级可溶性饮食纤维公司清单

• Cargill, Inc (U.S.)
• E. I Du Pont (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Sudzucker AG (Germany)

报告覆盖范围

这项研究详细介绍了按类型和应用按类型和应用进行的细分。该研究研究了广泛的参与者，包括现有和潜在的市场领导者。预计由于几个重要因素而预计市场的大量扩张。为了提供市场见解，研究还分析了可能促进可溶性饮食纤维市场份额的元素。该报告在预计的时期内对市场扩张进行了预测。该区域研究的目的是解释为什么一个地区主导全球市场。仔细考虑了许多问题，以防止该行业发展。该研究还包含市场战略分析。它包括详尽的市场信息。