可溶性膳食纤维市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（胰岛素、聚葡萄糖、果胶等）、按应用（功能性食品和饮料、动物饲料、宠物食品和药品等）、2025 年至 2035 年区域洞察和预测

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可溶性膳食纤维市场概述

预计全球可溶性饮食纤维市场的价值为25.8亿美元，预计将始终如一地增长，在2026年达到27.8亿美元，最终在2035年达到53.7亿美元，稳定的复合年增长率为7.6％。

近年来，随着消费者的健康意识增强，并对功能性食品产生兴趣，这些功能性食品除了基本营养之外还具有健康益处，因此可溶性纤维市场不断增长。食品和饮料公司已做出回应，在其产品中添加可溶性膳食纤维，例如谷物、面包、零食棒和饮料，以吸引这些消费者。它们是一种膳食纤维，可溶于水并在消化道中形成凝胶状物质。它们存在于水果、蔬菜、豆类和谷物等植物性食品中，并且通常作为膳食补充剂添加到加工食品中。

它们被结肠中的细菌发酵，产生短链脂肪酸，可以为身体提供能量，促进健康肠道细菌的生长。众所周知，它们还有助于调节血糖水平和胆固醇水平，并促进饱腹感和降低食欲。可溶性膳食纤维的一些常见来源包括燕麦、大麦、洋车前子、奇亚籽、亚麻籽、豆类、扁豆、豌豆以及许多水果和蔬菜，例如苹果、梨、浆果、柑橘类水果、胡萝卜和红薯。

关键发现

COVID-19影响

行业停摆导致市场扭曲

COVID-19疫情给食品企业带来了市场波动、客户信心下降、进出口交易困难等问题。由于封锁，市场关闭，人们呆在家里。然而，这种突然的需求扰乱了整个市场，因为所需的材料并不容易获得。除了对市场、供应链、供应和需求以及所有其他方面产生直接影响外，它还对市场产生了财务影响。食品和饮料。食品制造商正在集中精力保护其人员、业务流程和供应链，以应对这一严峻的情况。疫情影响了行业动态，迫使组织改造整个运营结构，以在混乱中保持稳定。除此之外，企业的经营活动也受到疫情的影响，对整个饮料行业也产生了一定的影响。这部分影响了可溶性膳食纤维行业。

最新趋势

功能性食品和饮料促进市场增长

对功能性食品和饮料的需求是推动可溶性饮食纤维行业增长的关键趋势之一。功能性食品是提供除基本营养以外的健康益处的食物，并且它们在健康意识的消费者中变得越来越流行。它们通常被添加到功能性食品和饮料中，以改善其营养特征，并提供健康益处，例如改善的消化，体重管理以及减少慢性疾病的风险，例如心脏病和糖尿病。对功能性食品和饮料的需求是由几个因素驱动的，包括对消费者对饮食纤维的健康益处的认识以及对肥胖，糖尿病和心脏病等慢性疾病患病率的越来越关注。随着消费者越来越意识到健康饮食在预防这些疾病中的重要性，他们正在寻找可以帮助支持其健康和福祉的食物和饮料。因此，在预测期内，上述因素预计将推动市场增长。全球市场将从这些因素中受益。因此，为该行业增长的潜力开放的主要趋势是对功能性食品和饮料的需求不断增长。这些新的发展主要是因为市场的整体增长归咎于这些发展。

• 根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的数据，过去三年中功能性食品中可溶性膳食纤维的采用量增加了 12%，反映出消费者越来越重视健康意识的选择。

• 根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的数据，过去两年，膳食补充剂中菊粉和果胶等可溶性膳食纤维的使用量增加了 15%，增强了肠道健康和消化健康。

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可溶性膳食纤维市场细分

按类型

根据类型，市场分为胰岛素、聚葡萄糖、果胶及其他。

通过应用

基于市场，分为功能性食品和饮料，动物饲料，宠物食品和药品等。

驱动因素

健康益处给市场带来额外推动

对这些纤维的健康益处的认识越来越大，这是整个市场中的关键驱动因素之一。众所周知，它们可提供一系列健康益处，包括改善的消化，体重管理以及慢性疾病（例如心脏病和糖尿病）的风险降低。消费者越来越意识到健康饮食和生活方式的重要性，他们正在寻找提供健康益处的食品成分。它们是支持整体健康和福祉的自然有效方法。这些纤维在各种植物性食品中发现，例如燕麦，豆类，水果和蔬菜。这些纤维的健康益处已经进行了广泛的研究。研究表明，食用这些纤维可以帮助降低胆固醇水平，改善血液糖控制并促进健康的肠道微生物组。这些好处正在推动对行业的需求。结果，增长以及对健康益处的越来越多的认识将促进该行业。它将有助于粮食和饮料行业的扩展，并将改善总体可溶性饮食纤维市场的增长。

慢性病鼓励市场扩张

慢性病的患病率不断提高，是整个市场的另一个重要驱动因素。诸如心脏病，糖尿病和肥胖症之类的慢性疾病是全球主要的健康问题，它们与饮食中的糟糕选择和不健康的生活方式有关。众所周知，他们在预防和管理慢性疾病方面发挥了有益的作用。例如，食用可溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平，这是心脏病的重要危险因素。可溶性纤维还可以帮助调节血糖水平并提高胰岛素敏感性，这对患有糖尿病患者或患有糖尿病的风险是有益的。此外，可溶性纤维可以帮助促进饱腹感和减少食欲，从而支持健康的体重管理。在整个预测期间，预计由于所有这些高级功能，市场将增长。结果，这些因素共同促进了市场的扩张，增加了公司收入。结果，上述因素将有助于市场提升。

• 据世界卫生组织 (WHO) 称，全球肥胖流行导致过去一年体重管理产品中可溶性膳食纤维的消耗量增加了 20%。

• 根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，2型糖尿病的发病率上升促进了美国功能性食品和饮料中可溶性饮食纤维的增长10％。

限制因素

高成本阻碍市场扩张

阻碍市场发展的因素是产品成本高。可溶性膳食纤维可能比其他食品成分更昂贵，这可能限制其在食品中的使用。这使得制造商很难提供价格实惠的含有这些纤维的产品。这一因素阻碍了市场的扩张。这可能是限制市场扩张的一个重要问题。如果这个问题得到解决，市场将立即开始增长。

• 据美国环境保护署（EPA）称，菊苣根和燕麦等原材料的价格波动导致可溶性膳食纤维的生产成本增加了5%，影响了市场稳定。

• 根据欧盟的涉及法规，对饮食补充剂中使用的材料的严格监管要求导致欧洲新可溶性饮食纤维产品的批准过程延迟了7％。

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可溶性膳食纤维市场区域洞察

北美主导全球市场

北美可溶性膳食纤维市场受益于该地区不断扩大的工业发展，以及各种驱动因素，增加了潜在行业，因为该地区是该产品的最大用户。推动可溶性膳食纤维市场份额增长的关键因素是功能性食品和饮料、动物饲料、宠物食品药品是推动市场的主要原因之一。城镇化的快速发展将进一步提振整体市场。

关键行业参与者

领导制造商提高产品需求

研究包括有关市场参与者及其在该行业内的信息。通过适当的研究，合并，技术进步，不断增长的生产设施和合作来收集数据并提供数据。材料研究提供了有关制造商，地区，类型，应用，销售渠道，分销商，商人，经销商，研究结果等的详细信息。

• 嘉吉公司:据美国农业部 (USDA) 称，嘉吉公司在波兰弗罗茨瓦夫工厂投资 3800 万欧元，将可溶性纤维添加到其欧洲产品组合中，已将其产能扩大了 15%，满足了对低糖产品不断增长的需求。

• E. I. Du Pont de Nemours and Company:根据美国食品药品监督管理局（FDA），E。I. Du Pont de Nemours和公司的可溶性饮食纤维产品可用于美国各地的500多家制药设施，以确保符合国家药品包装标准。

顶级可溶性饮食纤维公司清单

• Cargill, Inc (U.S.)
• E. I Du Pont (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Sudzucker AG (Germany)

报告覆盖范围

该研究详细介绍了按类型和应用进行的市场细分。该研究调查了广泛的参与者，包括现有和潜在的市场领导者。由于几个重要因素，预计市场将大幅扩张。为了提供市场洞察，该研究还分析了可能提高可溶性膳食纤维市场份额的因素。该报告对预计时间内的市场扩张做出了预测。区域研究的目的是解释为什么一个地区主导全球市场。有很多问题都经过仔细考虑，阻碍了该行业的发展。该研究还包含市场战略分析。它包括全面的市场信息。