城市农业市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（粮食和非粮食作物）、按应用（商业、社区、家庭花园、企业等）、2023 年至 2028 年区域预测

更新于: 15 April 2024

城市农业市场报告概述

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西西里

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2021年全球城市农业市场规模为1296.3亿美元，预计2027年市场规模将达到2036.7亿美元，预测期内复合年增长率为7.82%。全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的城市农业市场的需求都低于预期。

在城市和城市范围内种植或饲养粮食的做法被称为城市农业或城市农业。在那里开展都市农业的目的是提高生活水平、增加粮食供应和扩大经济前景。城市农业与社区园艺、园艺甚至宅基地等其他活动有很大不同，因为它专注于盈利。城市农场是微型传统农场，用于在城市环境中种植、加工和分配农作物和农产品。农业不仅仅在住宅区进行；农业也不仅仅在住宅区进行。它还可能涉及许多其他实践，例如屋顶农业、垂直农业、公共农业等。农业可以在城市的任何区域进行，可以涉及与农村或乡村农业类似的畜牧业、农林业、水产养殖和园艺等活动。

2021年都市农业产业规模相当强劲，预计在整个预测期内收入将快速增长。预计在预测期内，许多重要的驱动因素将推动市场收入增长，包括越来越多地使用改进的生产技术、提高对健康和营养培训以及营养安全的认识。此外，城市化程度的提高、技术驱动型农业的使用以及先进的农业方法是可以进一步支持市场收入增长的其他一些重要变量。这些方面都会影响对食品和优质农产品的需求。

COVID-19 影响：缺乏工人和照明导致农业发展放缓

COVID-19疫情对全球电子和半导体行业产生了重大影响。由于全球经济衰退和劳动力短缺，也导致城市农业劳动力短缺，制造工厂已关闭。 COVID-19 的爆发导致制造业利用率显着而持久地下降，旅行限制和设施关闭导致员工无法前往工厂，这反过来又减缓了 2020 年都市农业产业的扩张。照明等农业设施也受到了影响。

最新趋势

" 推出促进城市农业实践和减少农药使用的运动 "

德里政府于 2022 年 3 月启动了一项促进德里城市农业的举措。除了提供执行农业的行政区级行动计划外，德里政府预计这项活动将刺激公共和花园农业充分利用水泥建筑和住宅的空间。德里政府还打算扩大优质食品的生产，同时减少农药和除草剂的使用。它还包括德里环境保护委员会（DEPC）促进城市农业并鼓励其使用的计划。在农业方面，DEPC 致力于教育、指导和提供解决方案。

城市农业市场细分

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• 按类型分析

根据类型，市场可分为食品作物和非食品作物

• 按应用分析

根据应用，市场可分为商业、社区、家庭花园、企业和其他

驱动因素

" 水培相对于传统农业技术的优势减轻了农民的商业担忧 "

由于与传统农业技术相比具有许多优势，水培法约占城市农业产业的一半。该方法通过持续监测和调整生长环境来确保成功生长的正确化学平衡。它比传统农业技术需要更少的水。这项技术不需要土壤，可以去除杂草、虫子和任何其他不需要的东西，从而降低劳动力成本。此外，在农村农业财产上安装水培系统没有任何限制。因此，它更容易获得，不再需要复杂的分配系统，提高了农民的收入。该技术可以全年使用，减轻农民的商业担忧并增加社区获得区域产品的机会。

" 由于在农业中使用 LED 技术，农民的投资回报率有所提高 "

得益于发光二极管 (LED)，现在可以降低整个农业成本。因此，LED 技术的最新进展有助于城市农业产业的扩张。人工照明是任何室内农业应用的先决条件。随着效率和寿命的提高，LED 价格近年来显着下降。结果，生产者看到了投资回报 (ROI) 的提高以及城市农场盈利能力的增加。由于它们可用于不同的作物类型并且具有全光谱，因此与其他技术相比，园艺生产商的 LED 灯和灯间灯具得到了广泛认可。

约束因素

" 与都市农业相关的环境问题和高运营成本可能会阻碍该行业扩张 "

高运营成本、高启动成本和经验丰富的劳动力短缺可能会阻碍农业部门收入的发展。城市土壤中的重金属会给食品安全带来不确定性。都市农业会污染土地和水，并导致其他环境问题。此外，此类农业还需要控制光照、湿度、温度和水的条件。这些条件对于实现和提高作物种植和产量的价格可能具有挑战性。此外，维持这样的温度需要大量用电量，从而提高了总体生产成本。这些问题阻碍了农业在全球的普及，并可能减缓城市农业市场的增长。

城市农业市场区域洞察

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" 重大投资和尖端农业技术的使用促使北美占据最大的收入份额 "

由于对农业的大量投资、尖端农业技术的使用以及这些地区垂直农业等此类农业方法的使用增加，预计北美将成为最大的城市预计期间农业市场份额。美国是北美城市农业领域的重要参与者。美国农业部 (USDA) 表示，城市农业和创新生产联邦咨询委员会将于 2022 年 3 月举行首次公开​​会议。为了发展当地粮食系统，增加获得高产作物和有益健康的当地食品的机会，并促进公平，该委员会致力于为都市农业生产者提供见解和知识。

由于人口快速增长、农业种植对气候的依赖减少、对高产作物的需求增加以及对无化学品、健康农产品的日益关注，预计亚太地区在预测期内将出现显着的收入增长。此外，由于城市化进程的加快和可用耕地数量的减少，亚太地区可能会更广泛地采用这种耕作方式。推动农业领域收入份额的其他一些重要变量包括使用改进的城市农业方法和工具来提高农作物年产量以及主要市场参与者不断增加的投资。

主要行业参与者

" 主要参与者注重合作伙伴关系和研发投资，以在竞争激烈的行业中生存 "

为了增加市场份额，主要市场参与者从事业务扩张、合作伙伴关系、新产品开发和合同等活动。为了产品的进步和改进，玩家们在研发上投入了资金。为了在这个激烈竞争的市场中生存而进行必要的转型，他们也在使用升级后的消费者、产品和流程数据库。

分析的市场参与者列表

• Bowery Farming（美国）
• GrowUP 城市农场（英国）
• 货运农场（美国）
• Edenworks Inc.（美国）
• 布鲁克林农庄农场（美国）
• Sky Green（新加坡）
• BrightFarms（美国）
• Metropolitan Farms（美国）
• Garden Fresh Farms（美国）
• 平方根（美国）
• SproutsIO（美国）

报告覆盖范围

本报告涵盖城市农业市场。预测期内的复合年增长率以及 2021 年的美元价值以及 2027 年的预期情况。COVID-19 在大流行开始时对市场的影响。该行业发生的最新趋势。推动这个市场的因素以及限制行业增长的因素。该市场根据类型和应用进行细分。该地区在行业中处于领先地位，以及为什么他们将在预测期内继续保持领先地位。此外，主要市场参与者正在尽一切努力保持竞争优势并保持市场地位。报告中涵盖了所有这些详细信息。