Tamaño del mercado de licores, participación, crecimiento, tendencias y análisis de la industria, por tipo (whisky, brandy, vodka, ron, ginebra, tequila), por aplicación (supermercados, hipermercados, tiendas especializadas, restaurantes/bares, tiendas en línea), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE LICORES

El tamaño del mercado mundial de licores se proyecta en 162,7 mil millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 292,65 mil millones de dólares en 2035, registrando una tasa compuesta anual del 6,74% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

El mercado de licores abarca una amplia gama de bebidas alcohólicas que comúnmente se disfrutan por sus cualidades embriagadoras y sus características de sabor únicas. Además, dentro del mercado de licores, existen alternativas sin alcohol, como cerveza, vino y licores sin alcohol, que atienden a personas que buscan el sabor de las bebidas alcohólicas sin el contenido real de alcohol.

El mercado de licores es una industria multifacética que incluye una amplia gama de bebidas alcohólicas como whisky, vodka, ron, ginebra, tequila y brandy, cada una de las cuales se distingue por sus procesos de producción, ingredientes y perfiles de sabor únicos. Estas bebidas se consumen tanto social como culturalmente en todo el mundo y a menudo forman un componente clave de celebraciones, rituales y experiencias gastronómicas. Más allá de las bebidas alcohólicas tradicionales, el mercado ha visto un segmento creciente de alternativas no alcohólicas, incluidas cervezas, vinos y licores sin alcohol, que atienden a consumidores preocupados por su salud, personas que evitan el alcohol por razones religiosas o personales y aquellos que buscan moderación sin sacrificar el sabor.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Aumento de las ventas fuera de las instalaciones entre la población para impulsar el crecimiento del mercado

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, ya que se ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. La repentina caída de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

En respuesta a frenar la propagación del virus, numerosas áreas introdujeron cierres y medidas de distanciamiento social. En consecuencia, bares, restaurantes y lugares de entretenimiento cerraron temporalmente o vieron restringido su aforo. En consecuencia, los consumidores cambiaron sus preferencias hacia la compra de bebidas alcohólicas para consumo doméstico. Las preocupaciones sobre la transmisión del virus en los espacios públicos llevaron a muchos consumidores a optar por la seguridad y el control de disfrutar del alcohol en la comodidad de sus propios hogares en lugar de en entornos públicos o abarrotados.

Las ventas locales debebidas alcoholicasse vieron significativamente afectados por el cierre o la reducción de la capacidad operativa de bares y restaurantes como resultado de los cierres y medidas de distanciamiento social. Numerosos establecimientos se enfrentaron a un desafío formidable para mantener su viabilidad.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Salud y bienestar, y bebidas espirituosas artesanales para impulsar el crecimiento del mercado

Los consumidores preocupados por su salud buscan cada vez más alternativas con un contenido reducido de alcohol u opciones totalmente sin alcohol. Esto abarca una creciente demanda de alcohol bajo en alcohol.vino y cervezas, así como licores y cócteles sin alcohol. Estas alternativas tienen como objetivo ofrecer los sabores familiares de las bebidas alcohólicas sin la intoxicación que las acompaña. Además, los consumidores buscan bebidas alcohólicas elaboradas con ingredientes premium, naturales y saludables. Esto ha llevado a un aumento en la popularidad de los productos elaborados con componentes orgánicos o de origen sostenible, y de aquellos que carecen de aditivos o conservantes artificiales. Además, algunas bebidas alcohólicas están incorporandoingredientes funcionalescomo productos botánicos, hierbas y adaptógenos, que se cree que ofrecen beneficios para la salud. En particular, las bebidas espirituosas y los licores de hierbas con infusiones botánicas están ganando reconocimiento por sus posibles contribuciones al bienestar.

• Según la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco de EE. UU., en 2023 se produjeron más de 120 millones de litros de bebidas espirituosas artesanales, lo que refleja la creciente preferencia de los consumidores por las bebidas espirituosas artesanales.

• El Instituto Nacional sobre Abuso de Alcohol y Alcoholismo informa que alrededor del 65 % de los adultos en EE. UU. consumieron licor al menos una vez durante el año pasado, lo que destaca una creciente participación en el mercado.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE LICORES

Por tipo

Según el tipo de mercado de licores, se clasifica como whisky,brandy, Vodka, Ron, Ginebra y Tequila.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado de licores se clasifica en supermercados, hipermercados, tiendas especializadas, restaurantes/bares y tiendas en línea.

FACTORES IMPULSORES

Cambiar las preferencias de los consumidores para impulsar el crecimiento del mercado

El crecimiento del mercado de licores se atribuye al apetito insaciable de los consumidores contemporáneos por una amplia gama de bebidas alcohólicas, diseñadas para satisfacer sus preferencias diversas y en constante evolución. Esta ferviente demanda de diversidad ha impulsado una expansión exponencial en la producción y accesibilidad de una amplia gama de opciones de licores, que abarca bebidas espirituosas tradicionales como vodka y whisky, así como las florecientes categorías de cerveza artesanal, vinos artesanales y licores únicos. En particular, un segmento sustancial de consumidores está impulsando el crecimiento de este mercado al gravitar hacia licores artesanales y artesanales elaborados meticulosamente por destilerías y cervecerías pequeñas e independientes.

Factores culturales y sociales para estimular el progreso del mercado

Las reuniones culturales y sociales, como bodas, días festivos, festivales y eventos especiales, incorporan con frecuencia el disfrute de bebidas alcohólicas. Estas ocasiones resultan en aumentos en la necesidad de beber licor, y la elección de la bebida a menudo está profundamente arraigada en costumbres y tradiciones culturales.

• Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, más del 75% de los fabricantes de licores han ampliado sus carteras de productos para incluir variantes con bajo contenido de alcohol y saborizadas para atraer a los consumidores más jóvenes.

• El Distilled Spirits Council indica que más del 60% de los bares y restaurantes aumentaron las compras de licores en 2022 para satisfacer la creciente demanda de licores premium e importados.

FACTORES RESTRICTIVOS

Restricciones regulatorias que perjudican el crecimiento del mercado

Las restricciones regulatorias dentro del mercado de bebidas alcohólicas abarcan las diversas regulaciones, leyes y políticas establecidas por las autoridades gubernamentales y regulatorias para supervisar la fabricación, distribución, venta y promoción de bebidas alcohólicas. Una práctica común empleada por los gobiernos es la imposición de impuestos a los productos alcohólicos, una medida que puede elevar notablemente el costo final de venta al por menor. Los elevados impuestos al alcohol tienen el potencial de reducir la demanda de los consumidores, especialmente de productos de alta gama o de lujo, lo que podría llevar a los consumidores a explorar sustitutos más asequibles.

• Según la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente el 40 % de los países aplican políticas fiscales estrictas al alcohol, lo que limita el crecimiento en determinadas regiones.

• El Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo informa que más del 30 % de los adultos citan los problemas de salud como una razón clave para reducir el consumo de licor, lo que afecta la demanda general.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE LICORES

América del Norte tiene una demanda creciente de alcohol bajo en alcohol para impulsar la participación de mercado

En los EE. UU., la participación en el mercado de licores de los sectores de la cerveza artesanal y de las bebidas espirituosas artesanales está creciendo constantemente a medida que los consumidores buscan activamente opciones únicas producidas localmente. La perdurable popularidad del whisky, particularmente las variaciones de bourbon y centeno, mantiene una participación de mercado significativa e impulsa un mayor crecimiento dentro de esta categoría. Además, las tendencias de salud y bienestar están impactando la dinámica de la participación de mercado, con una demanda creciente de alternativas bajas en alcohol y sin alcohol. En particular, el surgimiento de bebidas con infusión de cannabis está capturando una participación de mercado especializada en regiones donde el cannabis ha adquirido estatus legal.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Multitud de empresas quejugó un papel fundamental en la expansión del licor

En el mercado de las bebidas alcohólicas existe un espectro diverso de importantes participantes de la industria, que van desde importantes empresas multinacionales hasta destilerías y cervecerías artesanales de pequeña escala. Diageo se destaca como un gigante mundial en el sector de bebidas alcohólicas, con marcas reconocidas como Johnnie Walker, Smirnoff, Guinness y Tanqueray en su cartera.

• Tuopai Shede: Tuopai Shede produce más de 15 millones de litros de baijiu al año y tiene redes de distribución en más de 25 países.

• Xifeng Liquor: Xifeng Liquor atiende a más de 12 millones de consumidores al año, con una fuerte presencia tanto en mercados nacionales como internacionales selectos.

Lista de las principales empresas de licores

• Tuopai Shede (China)
• Xifeng Liquor (China)
• Gujing Group (China)
• Luzhou Laojiao (China)
• Moutai (china)

COBERTURA DEL INFORME

En este estudio se cubre la demanda futura del mercado de licores. El informe de investigación incluye el impacto del aumento de las ventas fuera de las instalaciones debido al impacto de Covid-19. El informe cubre las últimas tendencias en Salud y Bienestar. El documento incluye una segmentación del mercado de licores. El documento de investigación incluye los factores impulsores que están cambiando las preferencias de los consumidores para impulsar el crecimiento del mercado. El informe también cubre información sobre conocimientos regionales donde la región que ha surgido es líder en el mercado de licores.