Tamaño del mercado de barras de refrigerio, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (barras de proteína sin gluten, barras de proteína vegetarianas y otras), por aplicación (ventas en línea y ventas fuera de línea) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE BARRAS DE SNACK

El mercado mundial de Snack Bars Market está comenzando con un valor estimado de 5,33 mil millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 7,82 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,36% entre 2026 y 2035.

Las barras de refrigerio son alimentos pequeños, generalmente portátiles, que se comen entre comidas o sobre la marcha. Por lo general, están elaborados con varios ingredientes que pueden incluir cereales, nueces, frutas, proteínas en polvo, chocolate y edulcorantes, entre otros. Las barras de refrigerio han ganado popularidad debido a su conveniencia y variedad al servir como proveedores rápidos de energía o nutrición.

Hay varios factores que impulsan el crecimiento del mercado de snacks, como el aumento de la conciencia sobre las opciones de alimentación y estilo de vida saludables y una amplia gama de snacks disponibles que satisfacen diversas necesidades dietéticas. Las empresas han invertido esfuerzos de investigación y desarrollo para identificar nuevos sabores o agregar nutrientes y satisfacer las preferencias dietéticas. Entre muchas otras tendencias, se espera que los productos de etiqueta limpia, los ingredientes de origen vegetal y los beneficios funcionales dominen considerablemente las tendencias del mercado en el futuro. 

IMPACTO DEL COVID-19

La pandemia aumentó la conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar, lo que provocó un aumento en la demanda de barras de refrigerio

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

El mercado de snacks se vio significativamente afectado por la pandemia de COVID-19, generando una mayor demanda debido a una mayor conciencia de los consumidores sobre cuestiones de salud y bienestar. La mayor relevancia del consumo que se extiende a la salud inmune y la nutrición significó que las barras de snacks que contienen ingredientes naturales, ricos en proteínas yingredientes funcionalesdisfrutado del uso del consumidor. Con el auge del trabajo y los estilos de vida remotos, los hábitos de comer refrigerios aumentaron, mientras que la disponibilidad intermitente de las cadenas de suministro y el abastecimiento de ingredientes plantearon desafíos para los fabricantes. El cambio de las ventas en línea hacia el comercio electrónico también se aceleró, ya que muchos consumidores buscan alimentos que se puedan almacenar cómodamente en los estantes. Las barras de snacks más originales y centradas en la salud siguen floreciendo en los años posteriores a la pandemia; Productos diseñados para satisfacer el cambio en las percepciones de los consumidores hacia el fácil uso y la densidad de nutrientes de los alimentos.

ÚLTIMA TENDENCIA

Innovaciones centradas en la salud en snack bar para impulsar el crecimiento del mercado

Las innovaciones centradas en la salud están impulsando el mercado de las barritas de snacks, ya que los consumidores se inclinan cada vez más a preocuparse por la nutrición y el bienestar. Las barritas están aumentando sus perfiles con beneficios funcionales, como apoyo inmunológico, salud intestinal con probióticos y alivio del estrés con ingredientes adaptógenos. El alto contenido de proteínas, el bajo contenido de azúcar y las etiquetas limpias son temas candentes que resuenan entre los consumidores preocupados por su salud. Las marcas están lanzando barras fortificadas con vitaminas, minerales y superalimentos como la cúrcuma y el matcha para abordar necesidades de salud particulares. La innovación presenta las barritas como modos de alimentación inteligentes y nutritivos, asegurando así su relevancia y popularidad en el mercado de la salud y el bienestar.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE BARRAS DE SNACK

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en barras de proteína sin gluten, barras de proteína vegetarianas y otras.

• Barras de proteínas sin gluten: estas barras permiten a las personas con sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca comer de forma saludable entre horas. También son clientes preocupados por su salud y que suelen comer alimentos sin gluten.

• Barras de proteína vegetarianas: estas barras de refrigerio pueden ser disfrutadas por vegetarianos, veganos o cualquier persona que busque refrigerios sostenibles y libres de crueldad animal. Un mejor consumo de alimentos de origen vegetal animó a las personas a adoptar esta nueva dieta, aumentando así las ventas de estos productos.

• Otros: esta categoría incluye una variedad de barras de refrigerio, como barras sustitutivas de comidas, barras cetogénicas, barras de granola y barras funcionales con vitaminas o adaptógenos agregados.
   

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en ventas en línea y ventas fuera de línea.

• Ventas online: Las compras online y la venta directa a los consumidores han actuado como los principales detonantes de este desarrollo. Los consumidores aprecian mucho las posibilidades de revisar tanta variedad de refrigerios y luego recibirlos fácilmente en su casa.

• Ventas fuera de línea: puntos de venta tradicionales como supermercados, hipermercados, tiendas especializadas ytiendas de convenienciasiguen siendo importantes para las ventas de snacks.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                         

Factores impulsores

Aumentar la conciencia sobre las opciones de alimentación y estilo de vida saludables para impulsar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado de snacks es la creciente conciencia sobre la alimentación y las opciones de estilo de vida saludables. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud y priorizan su nutrición, buscan opciones que sean convenientes y que, al mismo tiempo, satisfagan sus necesidades dietéticas. Las barritas ricas en proteínas elaboradas con ingredientes naturales junto con beneficios funcionales como aumento de la inmunidad o la energía se están convirtiendo en un objetivo enormemente demandado. Esta demanda se ve incrementada aún más por el enfoque en productos orgánicos, sin gluten o veganos con etiquetas limpias.

Amplia gama de barras de refrigerio disponibles que satisfacen diversas necesidades dietéticas para expandir el mercado

La amplia gama de snacks disponibles que satisfacen diversas necesidades dietéticas es otro aspecto clave del mercado de snacks. Esto permite a los consumidores con necesidades muy particulares, como dietas sin gluten, veganas o ricas en proteínas, acceder a posibilidades reales para sus propias necesidades. Esta colección de inclusión amplió el atractivo de las cafeterías entre varios grupos demográficos. El sabor, la textura e incluso la innovación funcional lo habían mejorado aún más. De hecho, con la escasez de restricciones dietéticas y estilos de vida, el mercado continúa expandiéndose y se espera que alcance más niveles para satisfacer las necesidades de conveniencia del consumidor consciente de su salud que está continuamente "en movimiento" y busca refrigerios saludables de fuentes convenientes.

Factor de restricción

Fluctuaciones en los precios de ingredientes clave podrían impedir el crecimiento del mercado

Un elemento restrictivo en el crecimiento del mercado de snacks son las fluctuaciones en los precios de los ingredientes clave. Los cambios en los precios de las materias primas relacionadas con las nueces, los cereales y los edulcorantes naturales también pueden causar interrupciones en la producción y afectar los niveles de ganancias. Esta volatilidad de precios, que se debe principalmente a los cambios climáticos y de la cadena de suministro, así como a los cambios económicos, obliga al fabricante a planificar cuidadosamente los precios y mantener la calidad; obstaculiza la capacidad del fabricante para competir eficazmente.

Oportunidad

Personalización y personalización de snack bar para crear oportunidad para el producto en el mercado.

La personalización y personalización de las barras de snacks presentan la mayor oportunidad potencial de crecimiento del mercado. Al ofrecer una variedad de opciones a los consumidores, como sus ingredientes, sabores o contenido nutricional preferidos, las marcas descubrirían un mayor valor en la satisfacción y lealtad del cliente. Esta tendencia anima a todas aquellas personas que quieren algo saludable y personalizado: objetivos de fitness o estilo de vida, gestión de alergias y más. Además, las snack bar modulares son un área única donde las empresas pueden diferenciarse en un mercado adecuadamente competitivo e impulsar la innovación, atrayendo clientes diversos con diferentes necesidades en busca de productos personalizados.

Desafío

Ciertas alergias alimentarias podrían ser un desafío potencial para los consumidores

El consumo de barritas puede plantear desafíos debido a las alergias alimentarias que enfrentan algunas personas. Los frutos secos, los lácteos, la soja y el gluten, comúnmente utilizados en la producción de barritas, limitan las opciones para las personas con restricciones dietéticas; A menudo, el contacto cruzado durante la fabricación hace que la situación sea mucho más aterradora para las personas con alergias graves. Aunque hay muchos productos libres de alérgenos disponibles, suelen ser pocos o más caros y afectan el acceso. Los proveedores deben abordar estos desafíos mediante un etiquetado más claro, instalaciones dedicadas libres de alérgenos y una gama más amplia.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE BARRAS DE SNACK

• América del norte 

El mercado norteamericano de snacks es uno de los mercados más grandes y altamente desarrollados a nivel mundial. La industria se debe a la alta conciencia de los consumidores sobresalud y bienestar, lo que genera una gran demanda de barritas proteicas, bajas en azúcar y funcionales. El mercado de snack bar de Estados Unidos también ha experimentado un crecimiento sustancial impulsado por tendencias como el fitness, la comodidad y la vida saludable. La distribución ha sido minorista y comercio electrónico, respaldada por muchas marcas, antiguas y nuevas, que ofrecen una amplia gama de productos para cubrir diversas necesidades y preferencias dietéticas.

• Europa

Las cafeterías europeas han considerado la apuesta por los productos naturales, orgánicos y de etiqueta limpia. La gente se centra en los snacks de origen vegetal como alternativas veganas y sin gluten, a menudo snacks entre comidas, por razones de salud y sostenibilidad. Las cafeterías también atraen a los consumidores europeos con ingredientes éticos de origen local. El nivel de las regulaciones es alto para garantizar una calidad del producto que se relacione con la búsqueda de transparencia del consumidor. Los canales de distribución son diversos: supermercados, tiendas especializadas y plataformas online. Un particular puede acceder a estos diversos productos de snack bar desde varios canales de distribución. 

• Asia

Las barras nutritivas están creciendo y evolucionando rápidamente en Asia con los cambios en los hábitos alimentarios y la urbanización. Por ejemplo, países como China, Japón e India ahora ven un aumento en la demanda de snacks que tengan en cuenta la salud y la conveniencia, principalmente barras altas en proteínas y que aumentan la energía. A partir de entonces, cabe señalar que el mercado todavía se basa en las preferencias de sabor regionales, así como en ingredientes que se adaptan a los gustos locales.
 

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

La innovación y la expansión estratégica del mercado por parte de actores clave de la industria impulsan el mercado de las cafeterías. Marcas líderes introducen nuevos sabores, componentes funcionales y formulaciones más saludables según la demanda de los consumidores. Estas empresas invierten mucho en investigación y desarrollo para producir productos que respondan a las tendencias dietéticas, es decir, cetogénicos, veganos y sin gluten. Además, los actores aumentan su alcance en el mercado aprovechando el comercio electrónico, las asociaciones y los canales de distribución internacional para tener presencia en mercados globales en crecimiento.

Lista de empresas de snack bar

• Mars (U.S.)
• Mondelez International (U.S.)
• The Kraft Heinz (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• Meiji (Japan)
• Ferrero (Italy)
• Hershey (U.S.)
• Lindt (Switzerland)
• Glico (Japan)
• Grupo Arcor (Argentina)
• General Mills (U.S.)
• Haribo (Germany)
• Lotte Food (South Korea)
• Orion Confectionery (South Korea)
• Kellogg's (U.S.)
• Morinaga (Japan)
• Pladis Global (UK/Turkey)
• KIND Snacks (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Intersnack (Germany)
• Calbee (Japan)
• Fujian Yakefood (China)
• Want Want (Taiwan/China)
• Tenwow Food (China)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Mayo de 2023: Milo de Nestlé lanzó una barrita proteica que ofrece 6 g de proteína y una fuente de fibra. Estas barritas proteicas se venden a 8 dólares por 180 go seis barras y están disponibles en Coles y en tiendas de comestibles independientes de toda Australia.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El mercado de snacks está preparado para un auge continuo impulsado por la creciente conciencia sobre la alimentación y los estilos de vida saludables y la amplia gama de snacks disponibles que satisfacen diversas necesidades dietéticas. A pesar de los desafíos, que incluyen ciertas alergias alimentarias. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y un crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de las barras de snacks. A medida que las opciones de los clientes cambian hacia opciones enriquecidas con proteínas, se espera que el mercado de las barras de snack prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia alimentando sus perspectivas de destino.