Tamaño del mercado de fibras dietéticas solubles, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (insulina, polydextrosa, pectina y otros), por aplicación (alimentos y bebidas funcionales, alimentos para animales, alimentos y productos farmacéuticos y otros), ideas regionales y pronosticados de 2025 a 2033

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Descripción general del informe del mercado de fibras dietéticas solubles

El mercado global de fibras dietéticas solubles se valoró en USD 2.4 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará USD 2.58 mil millones en 2025, progresando constantemente a USD 4.64 mil millones para 2033, con una tasa compuesta anual de 7.6% de 2025 a 2033.

El mercado de fibras solubles ha crecido en los últimos años a medida que los consumidores se han vuelto más conscientes de la salud e interesados ​​en los alimentos funcionales que ofrecen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. Las compañías de alimentos y bebidas han respondido agregando fibras dietéticas solubles a sus productos, como cereales, panes, barras de bocadillos y bebidas, para atraer a estos consumidores. Son un tipo de fibra dietética que se disuelve en el agua y forman una sustancia similar al gel en el tracto digestivo. Se encuentran en alimentos a base de plantas como frutas, verduras, legumbres y granos, y a menudo se agregan a los alimentos procesados ​​como suplemento dietético.

Se fermentan por bacterias en el colon y producen ácidos grasos de cadena corta, lo que puede proporcionar energía al cuerpo y promover el crecimiento de bacterias intestinales sanas. También se sabe que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de colesterol, así como para promover sentimientos de plenitud y reducir el apetito. Algunas fuentes comunes de fibras dietéticas solubles incluyen avena, cebada, psyllium, semillas de chía, semillas de lino, frijoles, lentejas, guisantes y muchas frutas y verduras como manzanas, peras, bayas, cítricos, zanahorias y batatas.

Hallazgo clave del mercado de fibras dietéticas solubles

• Tamaño y crecimiento del mercado:El mercado global de fibras dietéticas solubles se valoró en USD 2.4 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará los USD 2.58 mil millones en 2025, progresando constantemente a USD 4.64 mil millones para 2033, con una tasa compuesta anual de 7.6% de 2025 a 2033.

• Driver del mercado clave:Según la OMS, el 55% de las 55.4 millones de muertes globales en 2020 se debieron a enfermedades no comunicables relacionadas con la dieta, lo que aumenta la demanda de fibras solubles.

• Mayor restricción del mercado:La evaluación de riesgos de la EFSA para nuevas aplicaciones de alimentos, incluidos los nuevos ingredientes de fibra soluble, puede tardar hasta nueve meses en completarse.

• Tendencias emergentes:La extracción asistida por fermentación de la fibra dietética soluble en rábano ha aumentado la capacidad de retención de agua en 3.06 veces en comparación con los métodos alcalinos.

• Liderazgo regional:La planta McIntosh (Canadá) de Tate & Lyle tiene una capacidad de producción de 15,000 toneladas métricas por año, destacando el papel principal de América del Norte.

• Panorama competitivo:El mercado cuenta con 13 actores principales, incluidos Tate & Lyle Plc, DuPont de Nemours, Nexira, Roquette y Cosucra, intensificando la dinámica competitiva.

• Segmentación de mercado:El mercado está segmentado en 4 fuentes (frutas y verduras, cereales y granos, nueces y semillas, otros), 8 tipos de fibra, 4 sectores de aplicación y 5 regiones geográficas.

• Desarrollo reciente:La extracción asistida por fermentación también mejoró la capacidad de adsorción de glucosa en 3.19 veces a pH 2 versus extracción alcalina, lo que indica mejoras funcionales.

Impacto Covid-19

El cierre de la industria causa la distorsión del mercado

La epidemia Covid-19 causó problemas para las compañías de alimentos como los mercados volátiles, una caída en la confianza del cliente y las dificultades con las transacciones de importación y exportación. Los mercados se cerraron y la gente se quedó en casa debido al cierre. Sin embargo, esta demanda repentina interrumpió todo el mercado porque los materiales necesarios no estaban fácilmente disponibles. Además de tener una influencia inmediata en los mercados, las cadenas de suministro, la oferta y la demanda, y todas estas otras cosas, también tuvo un impacto financiero en los mercados paracomida y bebidas. Los fabricantes de alimentos se están concentrando en salvaguardar su personal, procesos comerciales y cadenas de suministro para lidiar con este escenario severo. La pandemia impactó la dinámica de la industria, obligando a las organizaciones a renovar todas sus estructuras de operación para mantener la estabilidad en medio de las interrupciones. Aparte de eso, las operaciones comerciales de las empresas se han visto afectadas por el brote, que tiene un efecto en la industria general de bebidas. Esto ha impactado parcialmente la industria de las fibras dietéticas solubles.

Últimas tendencias

Alimentos y bebidas funcionales para impulsar el crecimiento del mercado

La demanda de alimentos y bebidas funcionales es una de las tendencias clave que impulsan el crecimiento de la industria de las fibras dietéticas solubles. Los alimentos funcionales son alimentos que proporcionan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica, y se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores conscientes de la salud. A menudo se agregan a los alimentos y bebidas funcionales para mejorar su perfil nutricional y proporcionar beneficios para la salud, como una mejor digestión, control de peso y un riesgo reducido de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes. La demanda de alimentos y bebidas funcionales está siendo impulsada por varios factores, incluido el aumento de la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud de las fibras dietéticas y las crecientes preocupaciones sobre la prevalencia de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la importancia de una dieta saludable para prevenir estas enfermedades, están buscando alimentos y bebidas que puedan ayudar a apoyar su salud y bienestar. Por lo tanto, durante el período de pronóstico, se anticipa que los factores mencionados alimentan el crecimiento del mercado. El mercado global se beneficiará de estos factores. Por lo tanto, una tendencia clave que está abriendo el potencial para que la industria crezca es la creciente demanda de alimentos y bebidas funcionales. Estos nuevos desarrollos son principalmente culpables del crecimiento general del mercado.

• Solo el 5% de los adultos estadounidenses cumplen con la ingesta recomendada de fibra dietética, con una ingesta media de 17.3 g/día registrada en NHANES 2015–2016 (según la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de EE. UU., Una fuente del gobierno de los CDC).

• En 2017-18, las dietas de EE. UU. Promediaron 8,1 g de fibra por cada 1,000 kcal, lo que representa solo el 58% de los 14 g/1,000 kcal recomendados del USDA (según el Servicio de Investigación Económica del USDA, una fuente gubernamental).

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Segmentación del mercado de fibras dietéticas solubles

Por tipo

Según el tipo, el mercado se clasifica en insulina, poledextrosa, pectina y otros.

Por aplicación

Basado en el mercado se clasifica en alimentos y bebidas funcionales, alimentos para animales, alimentos para mascotas y productos farmacéuticos y otros.

Factores de conducción

Beneficios para la salud que dan al mercado un impulso adicional

La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de estas fibras es uno de los factores impulsores clave en todo el mercado. Se sabe que proporcionan una variedad de beneficios para la salud, que incluyen una mejor digestión, control de peso y un riesgo reducido de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes. Los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia de una dieta y un estilo de vida saludables, y están buscando ingredientes alimentarios que brinden beneficios para la salud. Son una forma natural y efectiva de apoyar la salud y el bienestar general. Estas fibras se encuentran en una variedad de alimentos a base de plantas, como avena, frijoles, frutas y verduras. Ha habido una amplia investigación sobre los beneficios para la salud de estas fibras. Los estudios han demostrado que consumir estas fibras puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, mejorar la sangre.azúcarcontrolar y promover un microbioma intestinal saludable. Estos beneficios están impulsando la demanda de la industria. Como resultado, el crecimiento y la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud impulsarán la industria. Contribuirá a la expansión de la industria de alimentos y bebidas y mejorará el crecimiento general del mercado de las fibras dietéticas solubles.

Enfermedades crónicas para alentar la expansión del mercado

La creciente prevalencia de enfermedades crónicas es otro factor impulsor importante de todo el mercado. Las enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas, la diabetes y la obesidad son importantes preocupaciones de salud en todo el mundo, y están vinculadas a las malas elecciones dietéticas y los estilos de vida poco saludables. Se sabe que desempeñan un papel beneficioso en la prevención y el manejo de enfermedades crónicas. Por ejemplo, consumir fibras solubles puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, lo cual es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.Fibras solublesTambién puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollar diabetes. Además, las fibras solubles pueden ayudar a promover la saciedad y reducir el apetito, lo que puede soportar un control de peso saludable. En el transcurso del período de pronóstico, se prevé que el mercado crezca como resultado de todas estas características avanzadas. Como resultado, estos factores están promoviendo colectivamente la expansión del mercado, aumentando los ingresos de la compañía. Como resultado, los factores mencionados anteriormente ayudarán al mercado a aumentar.

• El 73.6% de los adultos estadounidenses tenían sobrepeso (incluida la obesidad) a partir de 2017-18, intensificando la demanda de ingredientes funcionales como fibras solubles para el control de peso (según el Centro Nacional de Estadísticas de Salud de los CDC, una fuente gubernamental).

• A nivel mundial, 2.5 mil millones de adultos tenían sobrepeso en 2022, con 890 millones de viviendas con obesidad, lo que subrayó un gran mercado para las fibras solubles que promueven la salud (según la hoja informativa de la OMS, una fuente gubernamental).

Factores de restricción

Alto costo para impedir la expansión del mercado

El factor que obstaculiza el mercado es el alto costo del producto. Las fibras dietéticas solubles pueden ser más caras que otros ingredientes alimenticios, lo que puede limitar su uso en productos alimenticios. Esto puede dificultar que los fabricantes ofrezcan productos asequibles que contengan estas fibras. Este factor está impediendo la expansión del mercado. Este puede ser un problema importante que limita la expansión del mercado. Si este problema se soluciona, el mercado comenzará a crecer de inmediato.

• Según la Regulación de la FDA 21 CFR 101.81, los fabricantes deben incluir al menos 3 g/día de fibra soluble β-glucano de avena o cebada para reclamar la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, limitando la flexibilidad de la formulación (fuente del gobierno).

• Solo existen seis reclamos de salud aprobados por la FDA para las fibras solubles (tres para la reducción del riesgo de CHD y una para la diabetes), lo que limita la comercialización de fuentes de fibra novedosas (según la FDA, una fuente gubernamental).

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Fibras dietéticas solubles Insights regionales Insights

América del Norte dominando el mercado en todo el mundo

El mercado de las fibras dietéticas solubles se encuentra en América del Norte se ha beneficiado del desarrollo industrial en expansión de la región, y varios factores impulsores que han aumentado los sectores potenciales ya que esta región es el usuario más grande del producto. El factor clave que impulsa el crecimiento de la cuota de mercado de las fibras dietéticas solubles es la creciente demanda de productos en alimentos y bebidas funcionales, alimento para animales,comida para mascotas& Pharmaceuticals es una de las principales razones para impulsar el mercado. Los desarrollos rápidos de urbanización aumentarán aún más el mercado general.

Actores clave de la industria

Los principales fabricantes para aumentar la demanda de productos

El estudio incluye información sobre los actores del mercado y dónde están dentro del sector. Los datos se recopilan y se ponen a disposición a través de investigaciones adecuadas, fusiones, avance técnico, crecientes instalaciones de producción y cooperación. El estudio sobre materiales ofrece detalles sobre fabricantes, regiones, tipos, aplicaciones, canales de venta, distribuidores, comerciantes, distribuidores, resultados de investigación y más.

• CARGILL, Inc. (EE. UU.): Planea debutar un ingrediente de fibra de maíz soluble comercialmente en 2023 con un contenido mínimo de fibra de 80% en una base seca, lo que permite reclamos de alta fibra en productos alimenticios (según World Grain, una fuente de la asociación de la industria).

• E. I. Du Pont (EE. UU.): Su fibra prebiótica de Galactooligosacárido (GOS) Nurica ™ permite una reducción total de azúcar total en las formulaciones de productos (según DuPont, una fuente corporativa/de asociación).

Lista de compañías de fibras dietéticas solubles principales

• Cargill, Inc (U.S.)
• E. I Du Pont (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Sudzucker AG (Germany)

Cobertura de informes

El estudio entra en gran detalle sobre la segmentación del mercado por tipo y aplicación. El estudio examina una amplia gama de participantes, incluidos los líderes del mercado existentes y potenciales. Se anticipa una considerable expansión del mercado como resultado de varios factores importantes. Para proporcionar información del mercado, la investigación también analiza elementos que probablemente aumentarán la participación de mercado de las fibras dietéticas solubles. El informe realiza pronósticos para la expansión del mercado durante el período de tiempo proyectado. El objetivo del estudio regional es explicar por qué una región domina el mercado mundial. Hay muchos problemas que se han considerado cuidadosamente que evitan que la industria crezca. La investigación también contiene un análisis estratégico de mercado. Incluye información exhaustiva del mercado.