Taille du marché de l'avocat, part, part de la croissance et analyse de l'industrie, par type (Hass Avocado et autres), par application (consommateur personnel, service alimentaire, fabricant de transformation des aliments et autres) et des idées régionales et des prévisions jusqu'en 2032

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Présentation du rapport du marché de l'avocat

La taille du marché de l'avocat d'une valeur de 14,39 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 23,16 milliards USD d'ici 2032, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1% de 2024 à 2032.

L'avocat est un fruit de fruits, riche en nutriments qui est originaire de la partie sud-centrale du Mexique. Il a une consistance semblable à une mousse et a un goût de noisette et légèrement beurré; Il est consommé cru et va très bien dans les salades, les sandwichs et les trempettes comme les avocats. Techniquement, c'est une baie bien qu'elle soit plantée sur l'arbre scientifiquement connu sous le nom de Persea Americana du clan Lauraceae.

Impact Covid-19

"L'industrie de l'avocat a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

La pandémie a entraîné des perturbations de la chaîne d'approvisionnement du monde entier et donc le transport d'avocats. Les concessions mises en place pour bannir le commerce avec les pays étrangers et les restrictions des frontières ainsi que le transport rares ont influencé la rapidité de la livraison de produits frais, y compris les avocats. Cela a conduit à des points d'étranglement, en particulier pour les producteurs et les fournisseurs de la chaîne de valeur de l'avocat comme le Mexique, le Pérou et le Chili.

Dernières tendances

"Mouvement végétal et végétalien pour propulser la croissance du marché"

Les tendances récentes telles que l'utilisation de produits végétaliens et végétaux ont considérablement augmenté et cela a appelé à l'achat d'avocats. La riche texture et la qualité nutritionnelle des avocats les rendent adaptés à une utilisation dans les repas à base de plantes, notamment des toast à l'avocat végétalien, des smoothies à base d'avocat et des hamburgers à base de plantes. Les avocats sont mélangés dans des recettes végétaliennes en tant que substituts des produits laitiers comme pour fabriquer des gâteaux, du beurre et des fromages laitiers, et comme substituts de la viande, sont riches en graisses saines et ont une texture de remplissage.

Segmentation du marché de l'avocat

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en avocat Hass et autres.

Les avocats Hass Avocado- Hass sont principalement de taille moyenne à petite ou petite et, à maturité, possèdent une croûte de galets très vert foncé à presque noir. Il est vert et a une peau lisse qui devient violet noir, lorsqu'elle est mûre pour la récolte.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en consommateur personnel, en service alimentaire, en fabricant de transformation des aliments et autres.

• Les avocats personnels en bonne santé ou mûrs sont les plus consommés par les consommateurs où il est consommé dans son état naturel. Le plus souvent, ils sont coupés en morceaux, en purée ou appliqués en garniture pour les salades, les sandwichs ou les wraps. La fabrication est peut-être l'exemple le plus célèbre de l'avion grand public est le toast à l'avocat.

• Service alimentaire - l'avocat est largement utilisé dans de nombreuses préparations de restaurants et est un élément de menu populaire dans les cafés, la restauration rapide et les restaurants fantaisistes. Il est ajouté dans les apéritifs, les salades, les hamburgers, les tacos, ainsi que dans le plat principal. Le guacamole est toujours servi dans de nombreux restaurants mexicains ainsi qu'un nombre croissant de chaînes de restauration rapide.

• Fabricant de transformation des aliments - Parmi les aliments prêts à l'emploi, ils ont du guacamole prêt à manger ou des trempettes à base d'avocat qui sont produites et emballées pour l'utilisation des consommateurs disponibles sous des formes réfrigérées ou stables. La purée d'avocat est un produit très important pour les traitements alimentaires car il peut être utilisé dans les soupes, les sauces, les aliments pour bébés, les jus, les smoothies et de nombreux aliments transformés.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Avantages de santé et nutritionnels pour stimuler les progrès du marché"

L'un des principaux facteurs moteurs de la croissance du marché de l'avocat est la santé et les avantages nutritionnels. Les avocats peuvent à juste titre être appelés superaliments car ils sont enrichis en nutriments. Les aliments sont chargés de graisses monoinsaturées, de fibres, de vitamines E, K, C, B6, de potassium et d'antioxydants, ce qui les rend assez attrayants pour le marché soucieux de la santé. Les avantages potentiels qui incluent l'amélioration de la santé du cœur, la promotion d'une meilleure digestion et l'assouplissement de l'inflammation les rendent populaires dans les régimes de génération actuel. Les avocats sont ajoutés aux régimes à base de plantes et aux régimes céto en raison de leur grande quantité de graisses saines. Pour cette raison, comme de plus en plus de personnes adoptent ces types de régimes, les producteurs ont constaté une consommation accrue d'avocats.

"Popularité croissante des régimes végétaliens et végétaux pour agrandir le marché"

Alors que l'alimentation à base de plantes devient une chose régulière dans le monde, les avocats sont des produits populaires pour le véganisme et le végétarisme. Ils sont actuellement et de plus en plus appliqués comme des produits laitiers, de la viande et même des sources de graisse dans la cuisson (par exemple, Toast AVO, glace à l'avocat sans produits laitiers). On pense que la consommation accrue d'aliments à base de plantes persiste dans les années à venir, en raison de l'application accrue de la même chose, d'où l'augmentation continue de la demande d'avocat. Il convient de noter que les clients aspirent désormais davantage pour les aliments de l'étiquette propre, naturels et sans additifs ni conservateurs. Les avocats comblent cette lacune car ce sont des aliments entiers nutritifs et propres contenant des ingrédients naturels et des additifs.

Facteur d'interdiction

"Impact environnemental et préoccupations de durabilité pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Un excellent exemple pour cela est les avocats qui ont besoin de beaucoup d'eau pour se développer. C'est un problème dans les zones qui ne sont pas d'eau. L'agriculture d'avocat, par exemple, a été blâmée d'être rauque à l'eau, ce qui est une marchandise rare dans des endroits comme la Californie et le Mexique où le rationnement de l'eau est toujours un problème de capture cardiaque. Certains pays ont coupé les arbres pour planter des avocats pour nourrir la population mondiale croissante qui a envie de produits alimentaires d'avocat. Cela conduit à la pollution de l'environnement et à la perte d'espèces, ce qui est un problème majeur pour une vie durable pour les clients à la recherche de produits respectueux de l'environnement. Les avocats qui parcourent de longues distances de pays comme le Mexique, le Pérou ou le Chili, ou sont transportés par avion à travers les continents) donnent aux fruits une empreinte carbone élevée, ce qui n'est pas bon pour les personnes concernées par la durabilité.

Opportunité

"L'augmentation de la demande des consommateurs pour des aliments sains et nutritifs pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Étant donné que la sensibilisation des consommateurs à leur santé augmente, les avocats offrent une valeur nutritive, graisse, vitamine et minérale saine d'un super-alimentation. Ces tendances dans la consommation accrue de produits alimentaires riches en nutriments offrent au marché de l'avocat de nouvelles opportunités de croissance dans les pays développés et en développement. Les progrès dans des régimes tels que les régimes à base de plantes, les régimes à faible teneur en glucides et cétogènes et aux régimes sans gluten complètent également l'apport d'avocats. Les avocats sont sains; Ils sont consommés crus dans des salades, comme garnitures pour les sandwichs, mélangées avec des fruits et légumes pour les smoothies et sont utilisés à la place des aliments gras dans les recettes.

Défi

"Les défis environnementaux et climatiques pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"

Pour cultiver des avocats, beaucoup d'eau est nécessaire - environ 200 gallons par arbre par an. Différentes parties du monde telles que le Mexique, la Californie et le Chili où les avocats sont principalement cultivés sont actuellement confrontés à un problème de pénurie d'eau. La forte demande en eau pendant la production d'avocat entraîne également des problèmes de contrainte des ressources, ce qui entraîne une concurrence avec d'autres cultures, ce qui entraîne des stress évréationnels. C'est pourquoi les fluctuations du climat, de la chaleur extrême et du froid, ou même du manque d'eau à certains mois et des inondations à d'autres sont devenues des risques majeurs pour l'agriculture d'avocat. Ces changements peuvent entraîner une mauvaise récolte qui affecte l'offre d'avocats et entraîner des changements de prix.

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Insignes régionales du marché de l'avocat

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est devenue la région la plus dominante de la part de marché de l'avocat en raison d'une convergence de facteurs qui propulsent son leadership dans cette industrie dynamique. Actuellement, les États-Unis sont parmi les plus grands consommateurs d'avocat, et il est indiqué que la tendance devrait croître en raison de l'augmentation de l'importation d'aliments plus sains, plus de produits à base de plantes qui sont utilisés dans la préparation de plats tels que le guacamole et les salades.

• Europe

L'Europe a connu une demande en constante augmentation d'avocats principalement au Royaume-Uni, en Espagne et en France, car la société a adopté une alimentation saine. Cependant, la consommation d’avocat européenne n'est pas aussi grande que celle de l'Amérique du Nord, même si la consommation augmente.

• Asie

L'Asie-Pacifique devrait être un concurrent solide pour les avocats, mais ils ne sont pas aussi consommés que l'Amérique du Nord et l'Europe. De nos jours, il y a une demande croissante d'avocats dans des pays comme le Japon, la Corée du Sud et la Chine; Cependant, le marché est toujours émergent. Certaines sensibilités régionales et manque de sensibilisation aux fruits dans de nombreuses régions d'Asie entraînent une prise plus lente que les homologues NA.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché de l'avocat grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'entreprise façonnent le marché de l'avocat grâce à l'innovation stratégique et à la croissance du marché. Actuellement, les principaux acteurs de l'industrie de l'avocat, tels que les avocats du Mexique et des produits de mission, recherchent des sources dans plusieurs pays (Mexique, Pérou, Chili et en République dominicaine) pour s'assurer que l'avocat est disponible toute l'année. Cette diversification des régions fructueuses selon lesquelles les tomates peuvent être cultivées compensent également en partie les risques et les perturbations climatiques pour produire des fournitures cohérentes.

Liste des meilleures sociétés d'avocat

• Conitex Sonoco(India)
• Sonoco(U.S.)
• Erdie Industries(U.S.)
• Smurfit Kappa(Ireland)
• Corrugated Pallets(U.S.)

Développements clés de l'industrie

Avril 2024: La circonscription cible de cette campagne a été le consommateur à accroître la sensibilisation aux bonnes histoires du Michigan et aux valeurs durables locales des avocats de Californie.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.