Taille du marché du manioc, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (farine, chips, granulés et perles), par application (alimentation et boisson, industriel, alimentation animale et autres), et idées régionales et prévisions jusqu'en 2032

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Aperçu du marché du manioc

La taille du marché du Cassava est évaluée à 0,84 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,56 milliard USD d'ici 2032, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8% de 2024 à 2032.

Une demande croissante de manioc de consommation dans les aliments, les aliments pour animaux et les différentes industries fait grandir le marché des produits de manioc à travers le monde. Il s'agit d'un aliment de base important, des cultures de tubercules, en particulier en Afrique, en Asie et en Amérique latine, et c'est une bonne source. Il est transformé en produits tels que le tapioca, la farine et l'amidon et il y a un intérêt croissant du marché pour les substituts sans gluten et à grains. Une sensibilisation plus élevée aux bio-participants qui sont respectueuses de l'environnement contribue également à stimuler le marché, l'éthanol dérivé du manioc a trouvé une demande considérable dans des endroits comme la Thaïlande et le Vietnam.

Mais le marché présente des défis tels que les ravageurs et les attaques de maladie ainsi que la vulnérabilité au changement climatique. Cependant, la production à grande échelle est toujours prédominante dans les zones tropicales; Les chaînes d'approvisionnement sont affectées par des problèmes tels que la mobilité, l'instabilité des mélanges et les restrictions d'importation / exportation. Les mesures pour améliorer la production et le traitement de la productivité restent maintenant une priorité grâce au soutien gouvernemental et privé pour garantir la production et répondre à la demande mondiale croissante.

Impact Covid-19

"L'industrie du manioc a eu un effet positif car le manioc est une culture de base dans de nombreuses régions en développement pendant la pandémie de Covid-19"

La pandémie Covid-19 a affecté le marché du manioc de manière quelque peu mitigée. Premièrement, il a affecté la chaîne d'approvisionnement sur le marché mondial et a affecté le transport et l'exportation du manioc. Cela a eu une énorme influence sur des régions de production importantes telles que l'Afrique et l'Asie où la restriction de Covid-19 au mouvement a eu un impact sur l'agriculture, la récolte et la transformation. Les petits agriculteurs qui dominent la chaîne de valeur du manioc ont des défis dans l'accessibilité du marché, tandis que les défis de l'offre de main-d'œuvre ont contribué à des coûts de production élevés.

Cependant, la demande de manioc et de ses produits a augmenté, en particulier dans l'industrie alimentaire, car le manioc est parmi les cultures de base les plus produites dans de nombreux pays en développement. De plus, le développement d'aliments sans gluten et abordables ainsi que la demande croissante de produits, y compris la farine de manioc et l'amidon, ont contribué à sa demande. Il a également exposé la nécessité de meilleures chaînes d'approvisionnement et d'installations de stockage ainsi que de l'augmentation de la chaîne de valeur de groupes de petits agriculteurs afin de construire des marchés de manioc efficaces et durables par rapport aux prochains chocs.

Dernière tendance

"Demande croissante de produits sans gluten pour stimuler la croissance du marchéH"

L'une des tendances fortes qui ont été observées sur le marché du manioc est les tendances vers les produits GF et CL. En ce qui concerne la santé, les gens courent toujours après les aliments naturels et les moins transformés, ce qui rend les produits de manioc plus préférés. Il pousse principalement les producteurs à améliorer la qualité des produits du manioc et, en particulier, leur application dans l'industrie des aliments et des boissons. De plus, de nouveaux marchés émergent de l'utilisation du manioc en bioénergie / carburants et en tant que base d'alimentation animale sur ses avantages de plantation et ses produits féculents élevés.

Segmentation du marché du manioc

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en farine, copeaux, granulés et perles

• Farine: La farine de manioc est produite par le broyage des racines de manioc séché et est utilisée dans la cuisson sans gluten. Il peut être utilisé, par exemple, en remplacement de la farine de blé dans de nombreuses recettes n'offrant ni goût ni interférence de texture.

• Chips: Les chips de manioc sont des scores sous forme de tranches minces, et elles sont principalement servies frites ou cuites comme une collation. Ils sont connus pour être croustillants et peuvent être consommés comme alternative aux croustilles car ils ne contiennent pas de gluten.

• Péllets: les pastilles de manioc sont coupées en petites formes rondes et elles sont utilisées dans les aliments ou comme entrant d'autres industries telles que les plastiques biopolymères. Ils sont bien compris comme ayant un niveau d'amidon très élevé.

• Perles: les perles de manioc sont de petites structures non sphériques développées après que les matériaux féculents du manioc subissent un traitement. Ces produits sont courants dans la culinaire et en tant qu'agent épaississant dans diverses recettes, en particulier dans les aliments asiatiques et africains.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en aliments et boissons, industriels, aliments pour animaux et autres

• Alimentation et boisson: le manioc sert de nombreux produits alimentaires et boissons comme farine pour l'érosion, l'amidon pour le congélateur et comme des frites pour le grignotage. Il détient une excellente qualité de cuisson et est sans gluten, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans des produits sans gluten tels que les pains, les pâtes et les pâtisseries.

• Industriel: pour ses parties, dans les industries, le manioc est appliqué à la création debiocarburants, plastiques biodégradables et adhésif. En raison de la composition élevée de l'amidon, il devient une bonne matière première pour différentes applications industrielles vertes.

• Alimentation animale: En raison de la valeur nutritionnelle, le manioc est également utilisé l'alimentation animale car elle sert d'alimentation idéale à haute énergie. Il est particulièrement important pour les zones où d'autres intrants d'alimentation tels que le maïs sont coûteux ou moins accessibles.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Rentabilité et contenu élevé d'amidon pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché du manioc est la rentabilité et la teneur élevée d'amidon. Lors de la gestion du manioc, la quantité d'amidon obtenue par hectare est plus élevée par rapport aux autres cultures de base telles que le maïs ou le riz, ce qui rend le manioc plus avantageux à des fins alimentaires et industrielles. Cette efficacité de production réduit les coûts de la transformation des aliments, des producteurs de bio carburant, des producteurs d'aliments pour animaux et des fabricants.

"Avancées technologiques pour étendre le marché"

De nouveaux développements dans les technologies d'action, par exemple, les processus enzymatiques d'extraction d'amidon dans le manioc, ont augmenté la qualité du produit en plus des utilisations connexes. Ceux-ci ont aidé à accroître l'évaluation de la compétitivité et à répondre à la demande croissante dans l'industrie telle que les aliments et les combustibles bio. La plupart du gouvernement du pays basé au manioc étend le soutien aux activités de culture et de transformation qui augmentent l’offre de marché. De plus, la récolte se développe bien dans la région tropicale, ce qui le fait cultiver sur les marchés émergents déclenchant ainsi une croissance.

Facteur d'interdiction

"Les pertes post-récolte pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Les cultures de manioc sont sensibles à plusieurs maladies et ravageurs, notamment la maladie de la mosaïque de manioc et le bogue du manioc farineux qui compromet son rendement et sa qualité. Ces défis nécessitent des méthodes de lutte antiparasitaire sophistiquées et un type de plantes résistantes aux maladies afin de maintenir la production. Le manioc est également très périssable, tout retard dans le traitement pourrait entraîner des pertes de post-récolte importantes. Cela est dû à une infrastructure de manipulation post-récolte inadéquate telle que les installations de stockage, donc la quantité de manioc récoltée disponible sur le marché pour le traitement est limitée.

Opportunité

"Demande de produits durables et respectueux de l'environnement pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Dans notre cas, une opportunité majeure du marché du manioc peut être fixée sur la préoccupation croissante des produits environnementaux durables. Alors que davantage d'attention est accordée à la limitation des émissions de dioxyde de carbone, le manioc gagne en popularité comme base pour fabriquer des biocarburants, des polymères biodégradables et d'autres produits connexes. Un changement dans les tendances de consommation vers les produits industriels durables aux côtés de l'abordabilité du manioc en fait un produit parfait pour le développement, en particulier sur les marchés industriels et bioénergies.

Défi

"La vulnérabilité au changement climatique pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

L'une des principales préoccupations pour le manioc à l'avenir est sa sensibilité aux changements climatiques. Selon le type de climat, c'est une récolte qui est très sensible aux changements de la météo, donc lorsqu'il y a des changements de précipitations, de température ou du nombre de fois où les météo extrêmes sont des rendements des cultures sont affectées. Cela pourrait provoquer des incertitudes inutiles dans la chaîne d'approvisionnement et les inflations qui se révéleraient préjudiciables à la stabilité sur les marchés à long terme

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Cassava Market Regional Insights

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché. Le marché du manioc des États-Unis a augmenté de façon exponentielle pour plusieurs raisons. Dans la région nord-américaine qui comprend les États-Unis et le Canada, le marché des produits Cassava augmente en raison de l'accent croissant suraliments et boissons sans glutenet les produits d'étiquette propre. Les joueurs des produits transformés du manioc comme Cargill et l'ingrédion utilisent des technologies de transformation améliorées pour produire des dérivés alimentaires, de boissons et de manioc industriel. La préoccupation croissante de la vie saine, en particulier dans les Amériques, en particulier les États-Unis, stimule également l'adoption de produits à base de manioc tels que la farine, l'amidon et les collations.

• Europe

Bien que le manioc soit déjà consommé en Europe, il est encore assez nouveau là-bas, en particulier à ses fins sans gluten et industrielles. L'augmentation de la demande de nourriture végétalienne et les demandes de renforcement de la production durable est essentielle à l'utilisation du manioc dans des produits tels que les bio-fuites et les plastiques biodégradables. De plus, les entreprises européennes prêtent beaucoup d'attention à l'utilisation du manioc comme autre source de traitement de l'amidon dans les industries de transformation des aliments et d'autres applications.

• Asie

Actuellement, l'Asie est le plus grand producteur et consommateur du manioc de Thaïlande, du Vietnam et de l'Indonésie. La récolte est couramment utilisée à la fois dans l'industrie alimentaire, dans laquelle le manioc est incorporé dans les collations, entre autres produits, et dans la création de biens industriels, y compris le biocarburant. Des conditions météorologiques optimales, une augmentation des capitaux dans les installations de transformation ont catapulté l'Asie vers les frontières domestiques et d'exportation, élargissant les utilisations du manioc.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché du manioc par l'innovation stratégique et l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variations spécialisées, s'adressant à diverses préférences des clients. De plus, ils tirent parti des plates-formes numériques pour augmenter la portée du marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, l'optimisation des opérations de la chaîne d'approvisionnement et l'exploration de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et établissent des tendances sur le marché du manioc.

Liste des meilleures sociétés de manioc

• Cargill [U.S.]
• Ingredion [U.S.]
• Tate & Lyle [U.K.]
• Grain Millers [U.S.]

Développement clé de l'industrie

Juillet 2023: American Key Products a lancé un nouveau produit: AKP Cassava Flour. Créée pour cibler le marché croissant des ingrédients de cuisson sans gluten, ce produit met l'accent sur la commodité et la qualité, tandis que la demande du consommateur américain pour les aliments propres et allergènes est également pris en compte. Ceci est conforme à la pratique générale de l'inclusion de manioc dans d'autres produits Heath Wise à travers le monde.

Reporter la couverture

L'étude propose une analyse SWOT détaillée et fournit des informations précieuses sur les développements futurs sur le marché. Il explore divers facteurs stimulant la croissance du marché, examinant un large éventail de segments de marché et d'applications potentielles qui peuvent façonner sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse examine à la fois les tendances actuelles et les étapes historiques pour fournir une compréhension complète de la dynamique du marché, mettant en évidence les domaines de croissance potentiels.

Le marché du Cassava est prêt pour une croissance significative, tirée par l'évolution des préférences des consommateurs, l'augmentation de la demande dans diverses applications et l'innovation continue dans les offres de produits. Bien que des défis tels que la disponibilité limitée des matières premières et des coûts plus élevés puissent survenir, l'expansion du marché est soutenue par une participation croissante pour des solutions spécialisées et des améliorations de qualité. Les principaux acteurs de l'industrie progressent à travers les progrès technologiques et les extensions stratégiques, améliorant la fois et la portée du marché. À mesure que la dynamique du marché change et que la demande pour diverses options augmente, le marché du manioc devrait prospérer, avec une innovation continue et une adoption plus large alimentant sa trajectoire future.