Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des élevages de poulets de chair par type (frais, surgelé), par application (vente au détail, services de restauration, usines de transformation des aliments, autres), perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES élevages de poulets de chair

Le marché mondial des élevages de poulets de chair devrait connaître une croissance constante, commençant à 246,29 milliards USD en 2025, atteignant 269,2 milliards USD en 2026 et grimpant à 548,33 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC constant de 9,3 % de 2025 à 2035. 

Un poulet de chair est un poulet élevé spécifiquement pour la production de viande. La plupart des poulets de chair commerciaux atteignent le poids d'abattage entre 4 et 7 semaines, bien que les races à croissance plus lente atteignent le poids d'abattage vers l'âge de 14 semaines. À long terme, l'élevage de poulets de chair est une activité lucrative. Les élevages de poulets de chair produisent de nombreux troupeaux par an. L'industrie des élevages de poulets de chair est le processus par lequel les poulets de chair sont nourris et préparés pour la consommation de viande. Les éleveurs de poulets de chair travaillent sous la supervision des experts de terrain de l'entreprise. Parce que l'élevage de poulets de chair est la dernière étape avant la transformation pour les consommateurs, les oiseaux sont étroitement surveillés pour des problèmes de santé afin de préserver un produit sain. Étant donné que l'éleveur de poulets de chair n'a pas une supervision constante du personnel de l'entreprise, il doit prêter une attention particulière à la santé des oiseaux et communiquer rapidement avec le personnel de l'entreprise et le personnel vétérinaire s'il détecte des problèmes de santé des oiseaux. De nombreuses techniques sont utilisées pour mesurer le cheptel de race pure, par exemple les oiseaux peuvent être inspectés avecultrasonou des radiographies pour étudier la forme des muscles et des os.

Le niveau d'oxygène dans le sang est mesuré pour déterminer la santé cardiovasculaire. Les élevages de poulets de chair augmentent le cheptel parental qui produit des œufs fécondés. Un œuf à couver de poulet à chair n'est jamais vendu dans les magasins et n'est pas destiné à la consommation humaine. Les poulets de chair sont aujourd'hui apparus comme l'un des secteurs de la volaille à la croissance la plus forte avec l'approbation croissante de la viande de poulet à griller dans les villes, les villages et les villages. La demande de poulet à griller augmente de jour en jour à un rythme rapide. Il faut être conscient et avoir une bonne connaissance de sa technicité. Pour obtenir une croissance optimale des poussins et un gain de poids corporel dans les élevages de poulets de chair, il est essentiel de fournir un logement ou un hangar confortable et adapté à la croissance. Les participants concentrent leurs efforts pour encourager la R&D. Le développement technologique soutient la croissance du marché régional. Des entreprises qui proposent des solutions technologiques évolutives pour consolider leurs positions.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

 La pandémie a entravé le marché en raison de perturbations inattendues dans le secteur

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché des élevages de poulets de chair connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée. 

La pandémie de Covid 19 a extrêmement touché le monde entier. Cela a provoqué de nombreuses perturbations inattendues et affecté l'industrie. Covid 19 a eu un impact négatif sur le marché en raison du ralentissement économique, de l'imprévisibilité du secteur financier et d'un marché très instable. La pandémie a entraîné une baisse de la demande en raison d'une chaîne d'approvisionnement perturbée, d'une baisse des ventes de produits et des calendriers de livraison. Les interdictions de voyager imposées ont affecté la collaboration et les partenariats commerciaux. La demande avait récemment diminué en raison des interdictions de voyager et du confinement imposé pendant la pandémie de COVID-19. La perte continue d'activité due aux mesures de confinement devrait influencer directement la croissance des investissements sur le marché.

DERNIÈRES TENDANCES

Utilisation de produits innovants pour stimuler la croissance du marché 

L'amélioration et le développement technologiques amélioreront encore la présentation du produit, lui permettant d'obtenir une gamme variée de demandes sur le marché. Les progrès technologiques amélioreront les performances et propulseront la croissance du marché. Les progrès technologiques très demandés constituent de plus en plus une force pour augmenter la productivité. Certains acteurs se concentrent sur l'amélioration des produits pour répondre aux exigences et aux goûts des consommateurs. L'innovation constante dans la fabrication des produits devrait stimuler la demande de produits.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture (USDA), la population mondiale de poulets de chair a atteint 23 milliards en 2024, mettant en évidence les tendances de production à grande échelle.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), plus de 70 % des élevages de poulets de chair en Amérique du Nord ont adopté des systèmes d'alimentation et d'abreuvement automatisés pour améliorer l'efficacité.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES élevages de poulets de chair

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en produits frais, et congelé.

Fresh capture la part de marché maximale tout au long de la période de prévision.

Par candidature

Selon l'application, le marché peut être segmenté en vente au détail,restaurationservices,usines de transformation des aliments, et autres.

Les acteurs du marché des élevages de poulets de chair couvrent des segments car les services de restauration domineront la part de marché au cours de la période de prévision.

FACTEURS MOTEURS

Augmentation de la demande pour diverses activités pour stimuler la croissance du marché

Les produits à base de volaille sont de plus en plus appréciés dans le monde entier car ils sont relativement bon marché et ont un meilleur goût. La demande de viande blanche est amenée à augmenter en raison de l'augmentation de la consommation mondiale de viande par habitant. L'alimentation des poulets de chair est contrainte par la croissance démographique, ce qui entraîne une forte demande et des opportunités qui stimuleront la croissance du marché des élevages de poulets de chair.

Investissements croissants dans les dépenses de R&D pour relancer le marché

La nécessité de niveaux élevés de dépenses en R&D a entraîné une consolidation au sein du secteur des sélectionneurs primaires. Préoccupations concernantsécurité alimentaireont stimulé la demande d'aliments pour poulets de haute qualité afin de garantir la sécurité de la viande. Les investissements croissants dans les activités de recherche et développement et la prise de conscience croissante des avantages des élevages de poulets de chair devraient offrir des opportunités rentables pour le marché. Le développement constant est l'une des tendances dans la variété des pratiques.

• Selon l'USDA, la consommation mondiale annuelle de viande de volaille dépasse 130 millions de tonnes, ce qui stimule la demande d'élevage de poulets de chair.

• Comme le rapporte la FAO, 90 % des élevages de poulets de chair en Europe intègrent des mesures de biosécurité, réduisant ainsi les épidémies et améliorant les taux de production.

FACTEUR DE RETENUE

Fluctuations des coûts pour entraver la croissance du marché

La fluctuation des coûts entrave le développement du marché des élevages de poulets de chair. Une mauvaise alimentation provoque de nombreuses maladies de carence qui entraînent de mauvaises performances de production. Les prix élevés des matières premières et le nombre croissant de restrictions et d'interdictions réglementaires constitueront des contraintes de marché pour la croissance des élevages de poulets de chair. Les difficultés techniques réduiront les revenus de l'industrie.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé animale (WOAH), les épidémies de grippe aviaire ont touché plus de 15 % des élevages de poulets de chair dans le monde en 2023, limitant la croissance du marché.

• Selon les rapports de l'USDA, les coûts d'alimentation représentent près de 70 % des dépenses opérationnelles dans les élevages de poulets de chair, limitant la rentabilité des petits producteurs.
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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES élevages de poulets de chair

L'Asie-Pacifique dominera la région grâce aux protéines d'origine animale

L'Asie-Pacifique devrait en outre connaître une croissance de la part de marché des élevages de poulets de chair. La région domine le marché en raison de la demande croissante de protéines d'origine animale et de la connaissance de la valeur nutritionnelle de la viande de poulet. L'augmentation du nombre d'habitants et des niveaux de revenus contribuent également au développement du marché. La recrudescence des investissements des principaux acteurs du marché dans les entreprises de R&D et l'élargissement de leurs capacités de production et de leur portefeuille de produits devraient accélérer la croissance. L'expansion du marché régional est favorisée par les développements technologiques.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel.

Les principaux acteurs contribuent de manière dynamique aux événements stratégiques visant à maintenir une position forte sur le marché et à augmenter la part de marché par le biais de fusions, de partenariats et autres. Les acteurs clés sont motivés à introduire de nouveaux produits innovants. Ils dépensent énormément en recherche et développement afin de proposer davantage de nouvelles technologies afin de pouvoir maintenir et améliorer leur marché existant. Les changements du marché sont dynamiques, comme l'expansion du marché, les partenariats et les fusions.

• JBS : selon l'USDA, JBS exploite plusieurs installations de production de poulets de chair aux États-Unis et au Brésil, produisant plus de 1,2 milliard de poulets de chair par an.

• Tyson Foods Inc. : Comme l'a rapporté l'USDA, Tyson Foods transforme environ 2,5 milliards de poulets de chair par an, ce qui en fait l'un des plus grands producteurs de volaille au monde.

Liste des meilleures entreprises d'élevages de poulets de chair

• JBS (U.S.)
• Tyson Foods, Inc. (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Sanderson Farms Inc. (U.S.)
• Wens Foodstuff Group (China)

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport fournit un examen minutieux et des informations selon les secteurs du marché. L'aperçu de l'entreprise, l'aperçu financier, le portefeuille de produits, le lancement d'un nouveau projet, l'enquête de développement récente sont les facteurs inclus dans le profil. Le rapport intègre des preuves entièrement examinées et évaluées sur les acteurs notables et leur position sur le marché par des méthodes pour divers outils descriptifs. Le rapport couvre la taille et les prévisions du marché aux niveaux national et régional. Le rapport donne aux entreprises la possibilité de rechercher de nouvelles perspectives dans de nombreux domaines. Le rapport se révèle être un outil opérationnel que les acteurs peuvent utiliser pour acquérir une supériorité concurrentielle sur leurs adversaires et assurer une réussite durable sur le marché.