Taille, part, croissance et croissance de l’industrie des cafetières à froid par type (<1 litre, 1-2 litres et >2 litres) par application (chaîne de café, café ordinaire, restaurant et maison et bureau), prévisions régionales Jusqu'en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

APERÇU DU RAPPORT DU Marché des cafetières à infusion à froid

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La taille du marché mondial des cafetières à froid était de 7 millions de dollars en 2021 et devrait atteindre 124,28 millions de dollars en 2031, avec un TCAC de 33,7 % au cours de la période de prévision.

L'utilisation d'une machine à café infusée à froid produit un meilleur café glacé que le café infusé chaud en refroidissant. La demande pour ces boissons augmente en raison de la génération Z et des Millennials qui sont plus enclins à expérimenter de nouvelles saveurs et types de café, notamment le café infusé à froid. En raison de la pénétration accrue des boissons prêtes à boire et de leur acceptation croissante par les professionnels qui mènent une vie bien remplie, le marché du café infusé à froid se développe. Sur le marché américain, par exemple, l'introduction par Star Buck de packs de café glacé et d'autres produits à base de café infusé a considérablement sensibilisé les consommateurs à la préparation à froid d'une tasse de café, ce qui a contribué à l'expansion de l'industrie.

De plus, étant donné que la consommation de café est étroitement liée au mode de vie, à la position sociale et à l'expérience, le secteur mondial du café infusé à froid bénéficie d'une prise de conscience accrue des nombreux bienfaits pour la santé associés à cette boisson. Les ventes des nombreux types de café disponibles sur le marché, chacun offrant une qualité et une saveur supérieures, augmentent grâce à l'éducation des consommateurs. En raison de la demande croissante et de la popularité parmi les consommateurs, le marché des cafetières à infusion froide est appelé à prospérer au cours des prochaines années.

Impact du COVID-19 : les perturbations liées à la pandémie ont eu un impact sur la dynamique du marché

L'économie mondiale et toutes les industries mondiales ont été négativement influencées par le COVID-19. Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement mondiale sont le résultat des mesures de confinement mises en place et de la suspension temporaire des voyages locaux et internationaux. En raison de la forte baisse de la demande de produits, les économies du monde entier ont souffert. Le manque de matières premières lié à la pandémie a réduit la production dans de nombreux secteurs. De nombreuses entreprises ont été contraintes de fermer leurs sites de production. Les principales causes de la réduction de la production sont la baisse des expéditions et les interruptions de la chaîne d’approvisionnement. Par conséquent, le COVID-19 a un impact sur l’industrie des codeurs. En conséquence, la croissance prévue du marché des cafetières à infusion froide a connu une diminution pendant la pandémie de COVID-19.

DERNIÈRES TENDANCES

"Les cafetières à café froid remplies d'azote vont gagner du terrain sur la période 2022-2028"

De nombreuses cafetières à infusion froide remplies d'azote ont récemment fait leur entrée sur le marché, les fabricants développant des emballages créatifs pour cette boisson au café coûteuse. Grâce à une vanne sous pression, de l’azote gazeux est ajouté au café dans ce type d’infusion froide. De nombreuses cafetières à froid développent ces boissons en raison de leur popularité croissante. Par exemple, la société de café High Brew Coffee a récemment introduit un café infusé à froid nitro à la crème sucrée. Lorsqu'il est bu, un dispositif à l'intérieur du récipient libère de l'azote.

L'évolution du mode de vie urbain a transformé la culture du café dans de nombreux pays. Le changement des modes de vie peut être attribué à l'effet croissant de la mondialisation dans de grandes parties de l'Asie urbaine, où les familles nucléaires deviennent de plus en plus courantes, ainsi qu'au fait qu'une partie importante de l'Inde urbaine n'a pas le temps de préparer des repas extravagants à la maison. . Si les cafés pouvaient se positionner efficacement, ils renonceraient complètement au déjeuner au profit d'une collation et d'un café dans l'un des cafés en plein essor. Ces facteurs devraient augmenter la part de marché des cafetières à infusion froide au cours de la période d'analyse.

SEGMENTATION du marché des cafetières infusées à froid

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• Par type

En fonction de la quantité, le café infusé à froid est divisé en : <1 litre, 1 à 2 litres et >2 litres. Le segment de 1 à 2 litres captera la part de marché maximale jusqu'en 2031.

• Par application

Le marché est divisé en chaînes de cafés, cafés ordinaires, restaurants, maisons et bureaux en fonction des applications. Le segment des chaînes de cafés dominera la part de marché en 2031

FACTEURS DÉTERMINANTS

"Avantages du café infusé à froid par rapport au café chaud pour stimuler la demande "

L'avantage le plus important du café infusé à froid est qu'il est près de 67 % moins acide que le café chaud. De plus, comme les grains d’espresso ne sont pas chauffés à des degrés élevés, le café est de plus en plus riche que le café chaud. Ce café a une saveur robuste et moins amère. En raison de tous ces facteurs, l’industrie du café infusé à froid aura plusieurs opportunités de développement. Il est également riche en antioxydants, nécessaires à une défense efficace contre le processus de vieillissement et contre diverses maladies comme le cancer et la maladie d'Alzheimer. La sensibilisation croissante des consommateurs à ces avantages favorisera la transition vers le café infusé à froid, renforçant ainsi les perspectives du marché.

"Popularité croissante des cafés infusés à froid aux arômes uniques pour favoriser la croissance"

La demande des consommateurs pour des boissons à base de café uniques fait progresser le marché mondial des cafetières à infusion froide. Blue Tokai Coffee Roasters, par exemple, a lancé six canettes d'infusion froide aromatisées distinctes en décembre 2021 : Coffee Cherry, Tender Coconut, Passion Fruit, Classic Bold, Classic Light et Single Origin. À mesure que la demande des consommateurs augmente, les acteurs du marché devraient proposer de nouveaux produits innovants qui répondent à l’évolution des attentes et de la demande des consommateurs. Ces facteurs influenceront positivement le marché des cafetières à infusion froide.

FACTEURS DE RETENTION

"Le changement climatique va devenir une contrainte majeure du marché"

Le changement climatique constituera une menace pour les espèces de café Arabica dans les années à venir (températures élevées et régimes de précipitations irréguliers). L’Arabica est plus susceptible de croître avec un retard de croissance, incapable de fleurir et finalement incapable de donner des fruits à mesure que les températures augmentent. Il pousse dans un climat plus froid que les autres espèces. En conséquence, il est fréquemment cultivé à des altitudes supérieures au niveau de la mer. Bien qu’il ait historiquement monopolisé le marché, le pourcentage de terrains favorables à l’Arabica diminue à mesure que le climat change. En outre, le Groupe d’experts intergouvernemental sur le changement climatique (GIEC) a prédit que la production alimentaire diminuera de 10 à 20 % d’ici 2050. Des ravageurs qui ne pouvaient auparavant pas vivre dans les hautes altitudes des champs d’Arabica peuvent désormais y prospérer. L'Arabica est également plus délicat que le Robusta. Ces facteurs pourraient avoir un impact négatif sur la part de marché des cafetières à infusion froide dans les années à venir.

Aperçu régional du marché des cafetières à infusion à froid

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"Présence de chaînes de café telles que Starbucks pour promouvoir la croissance en Amérique du Nord"

Avec une part mondiale importante, l'Amérique du Nord était le plus grand marché régional en 2021. En Amérique du Nord, la demande de boissons artisanales est en hausse, et les grandes entreprises comme Starbucks et The Coca-Cola Company devraient avoir un impact positif sur le marché. industrie. Les principales entreprises concurrentes sur le marché nord-américain se concentrent sur le lancement de nouveaux produits. Par exemple, Starbucks a annoncé le lancement de son nouveau Nitro Cold Brew prêt à boire en février 2020. Il sera disponible en trois saveurs : noir, caramel foncé et crème sucrée à la vanille.

Comparativement parlant, la région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé tout au long de la période projetée en raison de la demande croissante de produits, en particulier en Chine, en Inde et au Japon. Selon les projections, le marché devrait se développer en raison de l'urbanisation rapide de la région et du pouvoir d'achat croissant des clients. À mesure que la culture du café se développe de plus en plus, un café infusé plus froid sera probablement consommé. Les plus grandes entreprises de la région Asie-Pacifique élargissent leur base de consommateurs grâce au lancement de nouveaux produits. Par exemple, Nescafé a déclaré que ses nouvelles bouteilles de Cold Brew Coffee arriveraient en Thaïlande en janvier 2020. Il existe deux saveurs du produit : noir et latte.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les acteurs du marché se concentrent sur les lancements de nouveaux produits pour renforcer leur position sur le marché"

Les principaux acteurs du marché adoptent diverses stratégies pour étendre leur présence sur le marché. Il s’agit notamment des investissements en R&D et du lancement de nouveaux produits technologiquement avancés sur le marché. Certaines entreprises adoptent également des stratégies telles que des partenariats, des fusions et des acquisitions pour renforcer leur position sur le marché.

Liste des acteurs du marché profilés

• KitchenAid (États-Unis)
• Primula  (Allemagne)
• Coffee Gator (États-Unis)
• SharkNinja (États-Unis)
• Toddy  (États-Unis)
• OXO (États-Unis)
• Hario (Japon)
• Takeya (Japon)
• Piscine allemande (Allemagne)
• Ligne du comté (États-Unis)
• Dash (États-Unis)
• Cuisinart (États-Unis)
• Filtron (Inde)
• Secura (Royaume-Uni)
• Asobu (Japon)

COUVERTURE DU RAPPORT

Selon un rapport, la demande croissante de boissons à base de café distinctives, l'augmentation de la consommation de café dans les pays en développement, l'urbanisation rapide et l'expansion des canaux de distribution par les principaux acteurs sont quelques-uns des facteurs clés qui stimulent la croissance de l'infusion froide mondiale. marché du café. Une sensibilisation accrue des consommateurs aux grains de café, des préoccupations croissantes en matière de santé chez les consommateurs, une augmentation des dépenses des consommateurs en boissons à base de café plus chères et la popularité croissante de l'infusion froide sont d'autres facteurs importants qui propulsent la croissance du marché du café infusé à froid au cours des prévisions. période. Cependant, la propagation peut être limitée par l'accessibilité de produits de remplacement comme le thé, le café chaud et d'autres boissons, ainsi que par le fait que la production d'infusion froide à la maison nécessite deux fois plus de grains.