Taille du marché des toppers de desserts comestibles, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (paillettes, sirop et autres), par application (application commerciale et application résidentielle), idées régionales et prévisions de 2025 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES TOPPERS COMESTIBLES POUR DESSERT

Le marché des toppers de desserts comestibles, d'une valeur de 0,12 milliard USD en 2025, devrait augmenter de manière cohérente, atteignant 0,13 milliard USD en 2026 et atteignant finalement 0,26 milliard de dollars d'ici 2035, à un TCAC stable de 8% de 2025 à 2035.

Les toppers de desserts comestibles sont un moyen amusant et créatif de rendre vos desserts encore mieux. Certaines options populaires comprennent des copeaux ou des boucles de chocolat, des fruits frais, de la crème fouettée et des paillettes. Vous pouvez également utiliser des fleurs, des noix ou des bonbons comestibles pour ajouter un flair supplémentaire à vos desserts.

Pour une touche plus personnalisée, vous pouvez même créer vos propres toppers comestibles en faisant des formes fondantes, des conceptions de glaçage ou en utilisant un pochoir pour saupoudrer du sucre en poudre ou de la poudre de cacao sur vos desserts. Les toppers de desserts comestibles sont un moyen facile et délicieux de faire passer vos desserts au niveau supérieur et d'impressionner vos invités.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a diminué la demande du marché

La pandémie de Covid-19 a eu un impact significatif sur la part de marché des décorations pour desserts comestibles. Avec la fermeture des restaurants, des cafés et des boulangeries, la demande de garnitures de desserts comestibles a diminué. La pandémie a également entraîné des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement, rendant difficile pour les fabricants de se procurer les ingrédients et les matériaux d'emballage nécessaires. Ces établissements sont parmi les plus gros consommateurs de décorations de desserts comestibles, les utilisant pour décorer leurs gâteaux, pâtisseries et autres desserts. Avec la diminution de la demande de ces entreprises, les fabricants ont dû réorienter leurs stratégies pour se concentrer sur levente au détailmarché. Cependant, le marché de détail peut ne pas toujours fournir le même niveau de demande et de rentabilité que l'industrie du service alimentaire. De plus, la pandémie a provoqué des perturbations importantes de la chaîne d'approvisionnement, ce qui rend difficile pour les fabricants de se procurer les ingrédients et les matériaux d'emballage nécessaires pour leurs produits. La pandémie a perturbé le transport des marchandises, entraînant une augmentation des coûts d'expédition, des retards et des pénuries de matières premières. Les fabricants ont dû s'adapter à ces défis en explorant des options d'approvisionnement alternatives ou en réduisant leurs offres de produits.

Dernières tendances

Les options à base de plantes devraient alimenter la croissance du marché

La tendance aux régimes alimentaires à base de plantes et au véganisme a conduit à une demande croissante de décorations de dessert comestibles à base de plantes. Les décorations de dessert comestibles à base de plantes sont fabriquées sans produits d'origine animale tels que la gélatine ou les produits laitiers, ce qui les rend adaptées à ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien, ou à ceux qui sont intolérants au lactose ou ont d'autres restrictions alimentaires. Les fabricants répondent à cette tendance en proposant des garnitures de dessert comestibles à base de plantes à base d'ingrédients tels que l'agar, qui est un gélifiant à base d'algues, ou des huiles et graisses végétales. Ces décorations de dessert comestibles à base de plantes sont disponibles dans une gamme de saveurs et de couleurs et peuvent être utilisées pour décorer une variété de desserts, notamment des gâteaux, des cupcakes et des pâtisseries. Un autre aspect de cette tendance est la popularité croissante des paillettes et des paillettes comestibles à base de plantes, fabriquées à partir d'ingrédients comme des algues, des colorants végétaux et des extraits de fruits. Ces garnitures colorées et scintillantes sont une façon amusante et festive de décorer les desserts, sans utiliser de colorants ni d'additifs artificiels.

• Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), les Américains ont consommé près de 18 livres de glace par personne en 2022, ce qui stimule la demande de hauts de garniture comestibles tels que les paillettes, les sauces et les pépites de chocolat.

• La National Confectioners Association a rapporté que les ventes de bonbons aux États-Unis ont dépassé 3,5 milliards de livres en 2021, ce qui indique une préférence croissante des consommateurs pour les garnitures décoratives et gourmandes des desserts.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES TOPPERS DE DESSERT COMESTIBLES

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté les paillettes, le sirop et autres.

Par candidature

En fonction des applications, le marché peut être divisé en applications commerciales et applications résidentielles.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Intérêt croissant des consommateurs pour les desserts visuellement attrayants et dignes d'Instagram pour favoriser la croissance du marché

Les médias sociaux sont devenus une force motrice majeure dans la croissance du marché des toppers des desserts comestibles. Avec la popularité de plates-formes comme Instagram et Tiktok, les consommateurs recherchent des desserts visuellement attrayants et photogéniques qui ne seront pas sûrs de générer des goûts et des partages. Les toppers de desserts comestibles sont un moyen facile et efficace de créer des desserts impressionnants et accrocheurs qui peuvent être partagés sur les réseaux sociaux. Les fabricants répondent à cette tendance en offrant une large gamme de hauts de forme de desserts comestibles dans une variété de couleurs, de formes et de tailles qui peuvent être utilisées pour créer des desserts étonnants et visuellement attrayants. Ces garnitures peuvent être utilisées pour ajouter de la texture, de la couleur et de l'intérêt visuel pour les gâteaux, les cupcakes et autres desserts. L'utilisation de paillettes comestibles et de finitions métalliques est également devenue de plus en plus populaire ces dernières années, ajoutant une touche d'éclat et de glamour aux desserts.

L'essor de la cuisson et de la cuisine domestiques pour entraîner l'expansion du marché

La pandémie de Covid-19 a entraîné une augmentation de la pâtisserie et de la cuisine maison, les gens passant plus de temps à la maison et cherchant des moyens de se divertir. Cela a créé de nouvelles opportunités pour les fabricants de proposer des décorations de dessert comestibles adaptées à la pâtisserie et à la décoration maison. Avec de plus en plus de personnes cuisinant à la maison, il existe une demande croissante de décorations de dessert comestibles faciles à utiliser et pratiques qui peuvent décorer rapidement et facilement les desserts. Les fabricants réagissent avec des produits vendus viaépicerieset les détaillants en ligne et qui peuvent être facilement ajoutés aux desserts faits maison, tels que les cupcakes, les gâteaux etcookies. Cette tendance a également conduit à une augmentation des kits de topper de desserts comestibles de bricolage, qui permettent aux consommateurs de créer leurs propres garnitures de dessert personnalisées à la maison.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de sucre a atteint 177 millions de tonnes en 2021, assurant un approvisionnement constant en matières premières pour les garnitures de desserts sucrés.

• L'European Dairy Association a souligné que l'UE avait produit 22,5 millions de tonnes de produits laitiers frais en 2022, soutenant l'utilisation de toppers comestibles dans les yaourts, les puddings et les desserts congelés.

Facteurs de contenus

La durée de conservation limitée des toppers de desserts comestibles pour entraver la croissance du marché

La durée de conservation limitée des décorations pour desserts comestibles est un facteur restrictif clé sur le marché. Contrairement à d'autres produits alimentaires qui peuvent avoir une durée de conservation plus longue, les décorations de dessert comestibles ont une durée de conservation plus courte en raison de leur nature d'objets décoratifs. Les décorations sont généralement fabriquées à partir de sucre, de fondant, de chocolat ou d'autres ingrédients qui peuvent rapidement devenir périmés ou perdre leur fraîcheur lorsqu'ils sont exposés à l'air, à l'humidité ou à la chaleur.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 39 % des adultes dans le monde étaient en surpoids en 2022, ce qui suscite des inquiétudes concernant les garnitures de desserts à haute teneur en sucre et incite à un examen réglementaire.

• La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a obligé un étiquetage de sucre ajouté sur les aliments emballés depuis 2020, ce qui a réduit l'attrait des garçons de desserts lourds du sucre parmi les consommateurs soucieux de leur santé.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES TOPPERS DE DESSERT COMESTIBLES

L'Asie-Pacifique est en tête du marché en raison du nombre croissant de points de vente de boulangerie et de confiserie. 

La région d'Asie-Pacifique devrait montrer la croissance du marché des toppers des desserts comestibles les plus élevés au cours de la période de prévision. L'augmentation du revenu disponible des consommateurs dans des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon et la Corée du Sud stimule la demande de desserts premium et visuellement attrayants. Le nombre croissant de boulangeries et de points de vente de confiserie, ainsi que la popularité croissante delivraison de nourriture en ligneservices, devraient également stimuler la croissance du marché dans cette région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les acteurs clés utilisent des technologies avancées afin de stimuler la croissance plus approfondie du marché.

Tous les principaux acteurs sont motivés à offrir des services supérieurs et plus avancés afin d'obtenir un avantage concurrentiel sur le marché. Pour accroître leur présence sur le marché, les fournisseurs utilisent une variété de techniques, notamment les lancements de produits, la croissance régionale, les alliances stratégiques, les partenariats, les fusions et les acquisitions.

• Dr Oetker : L'entreprise est présente dans plus de 40 pays et produit plus de 1 000 variétés de produits de boulangerie et de desserts, y compris des décorations comestibles pour gâteaux et desserts glacés.

• BARRY CALLEBAUT: Selon le rapport sur la durabilité de la société, il a traité 2,3 millions de tonnes de produits de cacao en 2022, ce qui en fait un grand fournisseur de toppers de desserts à base de chocolat dans le monde.

Liste des meilleures entreprises de toppers de dessert comestibles

• Dr. Oetker - Germany
• Barry Callebaut - Switzerland
• DORI ALIMENTOS - Brazil
• Wilton - United States
• Mavalerio - Brazil
• Girrbach - Germany
• Cake Décor - United Kingdom
• Pecan Deluxe Candy - United States
• American Sprinkle - United States
• Sweets Indeed - United States
• Happy Sprinkles - Germany
• Carroll Industries - United States
• Jubilee Candy Corp - United States
• Fancy Sprinkles - United States

Reporter la couverture

Ce rapport examine la compréhension de la taille, de la part, du taux de croissance, de la segmentation par type, de l'application, des acteurs clés et des scénarios de marché précédents et actuels du marché des garnitures pour desserts comestibles. Le rapport recueille également des données précises et des prévisions du marché réalisées par des experts du marché. En outre, il décrit l'étude des performances financières, des investissements, de la croissance, des marques d'innovation et des lancements de nouveaux produits de ce secteur par les plus grandes entreprises et offre des informations approfondies sur la structure actuelle du marché, une analyse concurrentielle basée sur les principaux acteurs, les principales forces motrices et les contraintes qui affectent la demande de croissance, les opportunités et les risques.

En outre, les effets de la pandémie post-19 après 19 ans sur les restrictions internationales du marché et une compréhension approfondie de la façon dont l'industrie se rétablira, et des stratégies sont également énoncées dans le rapport. Le paysage concurrentiel a également été examiné en détail pour apporter une clarification du paysage concurrentiel.

Ce rapport divulgue également la recherche basée sur des méthodologies qui définissent l'analyse des tendances des prix des entreprises cibles, la collecte de données, les statistiques, les concurrents cibles, l'import-export, les informations et les enregistrements des années précédentes basés sur les ventes du marché. De plus, tous les facteurs importants qui influencent le marché, tels que le secteur des petites ou moyennes entreprises, les indicateurs macro-économiques, l'analyse de la chaîne de valeur et la dynamique de la demande, avec tous les principaux acteurs commerciaux, ont été expliqués en détail. Cette analyse est sujette à modification si les principaux acteurs et l'analyse réalisable de la dynamique du marché changent.