Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des frites et pommes de terre surgelées, par type (chips, non-chips) et par application (restaurant à service rapide (QSR), ménage, autres) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES FRITES SURGELÉES ET DES POMMES DE TERRE SURGELÉES

Le marché mondial des frites et des pommes de terre surgelées est évalué à 25,36 milliards de dollars en 2026 et atteindra 37,69 milliards de dollars d'ici 2035, maintenant un TCAC de 4,5 % de 2026 à 2035.

Les frites et les pommes de terre surgelées sont largement utilisées dans l'industrie grâce à leur commodité, leur endurance exceptionnelle en matière de fraîcheur et leur qualité uniforme. Le commerce mondial des frites surgelées a connu une forte croissance en raison du nombre croissant de points de restauration rapide et de la préférence croissante des consommateurs pour la commodité des repas. Le marché mondial des frites surgelées atteindra sa grande valeur marchande d'ici 2033, car les clients aiment mieux la restauration rapide maintenant et veulent une nourriture facile et pratique.  

Congelépomme de terreles produits incluentfrites, pommes de terre rissolées ainsi que quartiers de pommes de terre et autres collations. La dynamique gagnante du marché des légumes surgelés et des frites surgelées stimule leur croissance, car les consommateurs recherchent des choix alimentaires sains et pratiques. La période de prévision verra une croissance constante du marché mondial des pommes de terre surgelées grâce à l'augmentation de la demande de services alimentaires et des tendances des acheteurs dans les pays émergents, accompagnée d'une croissance des revenus.  

L'industrie des frites surgelées et des pommes de terre surgelées approvisionne de multiples marchés, depuis la restauration jusqu'aux opérations de vente au détail et de fabrication. L'industrie de la restauration dépend fortement des pommes de terre surgelées dans les restaurants à service rapide, les restaurants décontractés ainsi que dans les cuisines institutionnelles. Les fournisseurs de pommes de terre surgelées s'appuient sur les magasins de détail, car les clients choisissent désormais plus souvent des aliments surgelés précuits. Les professionnels de la production alimentaire ajoutent des pommes de terre surgelées pour créer des chips et des flocons de pommes de terre ainsi que différentes options de collations. La polyvalence et la commodité des frites et des pommes de terre surgelées en ont fait des ingrédients indispensables dans l'industrie alimentaire mondiale, contribuant à la croissance et au développement de divers secteurs alimentaires.

IMPACTS DE LA COVID-19 

L'industrie du marché des frites surgelées et des pommes de terre surgelées a eu un effet négatif en raison de la fermeture des restaurants pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché des frites surgelées et des pommes de terre surgelées. Les entreprises de restauration, y compris les restaurants, ont dû fermer ou réduire leurs activités en raison des règles de confinement qui ont détruit la demande de nourriture des clients. Au début, les ventes de produits surgelés à base de pommes de terre ont fortement chuté. Les clients cuisinant davantage à la maison au cours de cette période ont accru la demande de produits surgelés au détail, en particulier de frites et de pommes de terre, car ils étaient faciles à utiliser et restaient frais plus longtemps. Les nouvelles habitudes de consommation ont créé des difficultés et des opportunités pour les membres de l'industrie de modifier leurs opérations et leurs systèmes de livraison pour répondre aux exigences des clients.

DERNIÈRE TENDANCE

Innovation dans les saveurs et les variétés pour stimuler la croissance du marché

Les fabricants mettent à jour leurs frites et leurs pommes de terre surgelées pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs d'aujourd'hui. Les gens apprécient désormais la truffe etailfrites au parmesan, car les producteurs ont lancé de nombreuses saveurs aventureuses comme l'assaisonnement sriracha aux côtés des options traditionnelles salées et assaisonnées. La gamme de produits comprend désormais des frites gaufrées et des frites frisées pour plus de texture.frites de patates doucespour répondre aux différents goûts des consommateurs. Ces nouvelles gammes de produits servent différents goûts et introduisent de nouvelles façons de manger des accompagnements de frites classiques.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FRITES SURGELÉES ET DES POMMES DE TERRE SURGELÉES

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en puces et non-puces.

• Chips : La catégorie Chips regroupe de nombreuses formes de collations à base de pommes de terre, notamment des chips de base ainsi que des sélections révolutionnaires telles que des chips à chaud, des chips froissées et des chips aromatisées spéciales. Les gens mangent désormais des collations plus souvent et souhaitent des options alimentaires faciles à emporter avec eux lors de leurs déplacements, ce qui constitue le moteur de ce segment.

• Sans chips : au-delà des chips, nous proposons des frites surgelées, des pommes de terre rissolées, des quartiers de pommes de terre ainsi que divers autres plats préparés à base de pommes de terre. L'expansion de l'activité de restauration fait progresser ce segment de marché alors que les clients recherchent des plats faciles à préparer et apprécient d'utiliser des légumes surgelés comme alternative aux produits frais.

Par candidature

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en Restaurant à service rapide (QSR), Ménage, Autres.

• Restaurant à service rapide (QSR) : les chaînes de restauration rapide dépendent des frites et des pommes de terre surgelées, car ces produits constituent une part importante de la demande de restauration rapide. Les pommes de terre surgelées offrent de nombreux avantages dans les opérations de restauration à grande échelle, car elles permettent de gagner du temps, de protéger la qualité et de réduire les coûts.

• Ménage : La demande des ménages en frites surgelées ne cesse d'augmenter, car les familles souhaitent des alternatives de restauration rapides. Aujourd'hui, les gens choisissent des frites et des pommes de terre surgelées pour des repas rapides, même lorsqu'ils mènent une vie bien remplie.

• Autres : Les industries de transformation utilisent les pommes de terre surgelées de notre gamme de produits pour fabriquer des chips et des flocons de pommes de terre ainsi que d'autres collations destinées à la consommation des consommateurs. Ces restaurants et institutions tirent le meilleur parti des pommes de terre surgelées pour économiser du temps et du budget par rapport aux autres méthodes de cuisson.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                          

Facteurs déterminants

Demande croissante d'aliments prêts à servir pour stimuler le marché

La demande croissante de plats cuisinés est une composante de la croissance du marché des frites surgelées et des pommes de terre surgelées. À mesure que la société évolue rapidement, les gens ont du mal à trouver suffisamment de temps entre leurs tâches professionnelles et celles de la vie quotidienne pour préparer leurs repas. L'état congelé des frites et des pommes de terre rend la cuisson plus simple et plus rapide en vous offrant des repas instantanés ou des accompagnements. Ces options alimentaires pratiques attirent particulièrement les adultes qui travaillent, les personnes vivant seules et les couples qui gagnent de l'argent ensemble pour préparer de bons repas dans un temps limité. La facilité des repas surgelés, combinée à leur longue durée de conservation et à leur qualité fiable, aide les personnes occupées à planifier leurs repas plus rapidement.

Expansion de l'industrie de la restauration pour élargir le marché   

Le secteur de la restauration connaît une croissance rapide et cette croissance fait grimper les ventes de frites et de pommes de terre surgelées. Le secteur de la restauration continue de croître à mesure que les chaînes de restauration rapide ouvrent davantage d'emplacements pour servir davantage de clients qui exigent des options de produits surgelés, car ces options permettent d'économiser du temps et de l'argent. Les pommes de terre surgelées apportent plusieurs avantages aux opérateurs de restauration grâce à une qualité de produit fiable et une manipulation facile, ce qui permet de réduire les dépenses de main-d'œuvre et de minimiser les déchets restants. À mesure que le service alimentaire se développe et modifie son menu, de plus en plus de clients commanderont des frites et des pommes de terre surgelées, ce qui en fera des ingrédients essentiels aujourd'hui et à l'avenir.

Facteur de retenue

Les problèmes de santé entravent la croissance du marché

Le marché est confronté à de fortes barrières car les consommateurs comprennent que manger trop d'aliments frits et transformés, y compris des pommes de terre surgelées, nuit à leur santé. L'intérêt des consommateurs pour des options plus saines s'est accru parce qu'ils s'inquiètent de la teneur en matières grasses, en sel et en calories des frites, ainsi que de leurs liens avec l'obésité et d'autres maladies. Les acheteurs d'aujourd'hui préfèrent manger des aliments sains, de sorte que l'industrie traditionnelle des frites et des pommes de terre est confrontée à un déclin de sa croissance lorsque les entreprises ne créent pas et ne commercialisent pas de meilleurs choix alimentaires.

Opportunité

Développement d'alternatives plus saines pour les opportunités de produits sur le marché

Le besoin croissant des consommateurs pour des aliments plus sains ouvre de nouvelles possibilités dans le secteur des frites et des pommes de terre surgelées. Les gens veulent désormais des produits alimentaires qui favorisent leurs objectifs de bien-être. Le marché donne aux fabricants la possibilité de produire et de commercialiser des choix de frites et de pommes de terre surgelées meilleures pour la santé. Nos recherches trouvent de meilleures façons de préparer des frites avec une teneur réduite en matières grasses et des méthodes de friture à l'air. Nous testons également la production de frites de patates douces et de choix de grains entiers pour nos recettes de pommes de terre en utilisant des ingrédients naturels et une faible teneur en sodium. Les fabricants qui développent des alternatives axées sur la santé attireront la demande du marché pour des aliments nutritifs et faciles à manger qui favorisent une croissance à long terme.

Défi

Maintenir la qualité des produits pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs

Il devient difficile d'obtenir une qualité constante des produits pour les clients qui achètent des frites et des pommes de terre surgelées. Les problèmes de qualité des aliments, notamment les brûlures de congélation, nuisent au goût et à la texture, tandis que les résultats de cuisson inégaux dus à de mauvaises normes de produits irritent les consommateurs. En outre, le risque de dégradation de la qualité pendant le transport et le stockage peut avoir un impact supplémentaire sur l'expérience globale du consommateur. Ces problèmes de qualité peuvent conduire au mécontentement des consommateurs et décourager les achats répétés, soulignant l'importance de mesures de contrôle de qualité robustes tout au long de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie des pommes de terre surgelées.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FRITES SURGELÉES ET DES POMMES DE TERRE SURGELÉES

• Amérique du Nord 

L'Amérique du Nord domine le marché mondial des frites et des pommes de terre surgelées, stimulé par la forte présence de chaînes de restauration rapide, une industrie de la restauration bien établie et une forte consommation d'aliments transformés. La région dispose d'un marché mature avec une infrastructure bien développée et une solide base de consommateurs de produits alimentaires surgelés. Les principaux facteurs à l'origine de la croissance du marché comprennent la demande croissante d'aliments prêts-à-servir, l'évolution des modes de vie des consommateurs et la popularité croissante d'options soucieuses de leur santé comme les frites de patates douces et les variétés frites à l'air. Cependant, le marché américain des frites et des pommes de terre surgelées est également confronté à des défis tels que des problèmes de santé croissants liés à une teneur élevée en sodium et en matières grasses, et la nécessité d'innover pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs.  

• Europe 

L'Europe se distingue comme un marché majeur pour les frites et les pommes de terre surgelées en raison des nombreux goûts différents des acheteurs et des entreprises de transformation alimentaire avancées. La région produit des produits agricoles de première qualité avec des réglementations strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Le marché prospère grâce aux préférences des consommateurs pour la préparation simple des repas, à l'expansion des restaurants et à l'intérêt croissant pour les aliments naturels et nutritifs. Bien que le marché connaisse des problèmes liés à l'application officielle de la sécurité alimentaire et à la concurrence régionale des producteurs alimentaires.

• Asie

La région Asie-Pacifique connaît une croissance rapide dans le domaine des ventes de frites et de pommes de terre surgelées, car les gens s'urbanisent rapidement et gagnent plus d'argent tout en adoptant de nouveaux modes de vie. La région compte de nombreuses personnes qui se multiplient rapidement et créent un groupe de classe moyenne qui souhaite davantage de restauration rapide occidentale. La croissance du marché découle de la popularité croissante des chaînes de restauration rapide, combinée à une demande accrue d'aliments faciles à préparer et à l'évolution des croyances des consommateurs quant à l'abordabilité des aliments surgelés. Malgré ces obstacles, la région est confrontée à des différences de progrès en matière d'infrastructures entre les pays et doit personnaliser les produits en fonction des préférences régionales.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés qui transforment leMarché des frites et pommes de terre surgeléesPaysage à travers l'innovation et la stratégie mondiale

Grâce à l'innovation des stratégies et au développement du marché, les acteurs du marché dans le domaine des entreprises façonnent le marché des frites surgelées et des pommes de terre surgelées. Certains d'entre eux peuvent être considérés comme des progrès dans la conception, les types de matériaux et de contrôles, outre l'utilisation de technologies plus intelligentes pour améliorer la fonctionnalité et la flexibilité opérationnelle. Les gestionnaires sont conscients de leur responsabilité de dépenser de l'argent pour le développement de nouveaux produits et processus et pour élargir la portée de la fabrication. Cette expansion du marché contribue également à diversifier les perspectives de croissance du marché et à répondre à une demande plus élevée pour le produit dans de nombreux secteurs.

Liste des principales sociétés de gestion            

• McCain Foods (Canada)
• Lamb Weston (U.S)
• Simplot Foods (U.S)
• Aviko Group (Netherlands)
• Kraft Heinz (U.S)
• Agristo (Belgium)
• Cavendish Farms (Canada)
• Farm Frites (Netherlands)
• General Mills (U.S)
• Nomad Foods (U.K)
• Ardo (Belgium)
• Pizzoli (Italy)
• Landun (China)
• Goya Foods (U.S)
• Seneca Foods (U.S)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

2023: Les producteurs de frites et de pommes de terre surgelées proposent désormais davantage de choix alimentaires à base de plantes dans un contexte de forte demande récente. Les fabricants proposent des alternatives à base de plantes comme des frites de patates douces et des frites de légumes ainsi que de nouveaux produits à base de légumineuses et de céréales, car les gens veulent des options alimentaires saines et durables avec un régime à base de plantes. Le marché croissant des aliments à base de plantes montre à quel point les clients se soucient davantage de ce qu'ils mangent tout en démontrant une transformation alimentaire majeure à travers l'Amérique.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à obtenir une compréhension complète du marché mondial des frites et pommes de terre surgelées sous plusieurs angles, ce qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs au sein du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche, des méthodologies et des stratégies clés non conventionnelles adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.