Préparation des fruits Taille du marché, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (confiture, remplissage, autres) par application (industrie laitière, industrie des produits au four, industrie de la glace, autres), idées régionales et prévisions de 2025 à 2033

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Présentation du rapport sur le marché des préparatifs de fruits

La taille du marché mondial des préparations de fruits devait valoir 3,49 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 5,18 milliards USD d'ici 2033 à un TCAC de 4,4% au cours de la période de prévision.

Les préparations de fruits sont des composants essentiels qui fournissent une variété de produits finis leur saveur naturelle et leur contenu nutritionnel. La sensibilisation croissante aux consommateurs aux articles alimentaires et aux boissons riches en nutriments, la augmentation de la demande des consommateurs de produits stables et sains, et l'augmentation des problèmes de santé sont quelques-uns des principaux aspects qui affecteront favorablement la croissance de la demande pour les préparations alimentaires dans un avenir proche.

La demande accrue de produits naturels et sains stimule l'expansion du marché mondial de la poudre de fruits. La déshydratation ou le lyophilisation des fruits permet la production de poudre de fruits. Tous les phytonutriments sont conservés dans la saveur des poudres de fruits des fruits, ce qui donne aux articles finis une saveur puissante, une riche source de nutriments et de couleur. Ils sont fréquemment utilisés pour améliorer la texture, la saveur, le profil des nutriments, le goût et l'apparence de la boulangerie, de la confiserie et d'autres produits transformés et emballés. En raison de ses caractéristiques antioxydantes, anti-inflammatoires et apaisantes, celles-ci sont utilisées dans les articles de cosmétiques et de soins personnels en plus des produits de nourriture, ce qui a profité à l'expansion du marché.

Impact Covid-19

"L'épidémie Covid-19 a affecté la croissance du marché négativement"

Les principaux marchés du monde ont été touchés par l'explosion Covid-19. Le Covid-19 a un impact négatif sur l'industrie mondiale. Le plus grand marché pour les préparatifs de fruits pour les produits laitiers est en Amérique du Nord, bien que l'offre et la demande aient baissé en raison de l'expansion des situations de covide et de lock-out aux États-Unis. En raison de Covid-19, l'expansion de l'industrie cible dans les nations établies et émergentes a été entravée par l'instabilité de la chaîne d'approvisionnement, fluctuant des fournitures de matières premières, un manque de travail qualifié dans l'installation de fabrication et une baisse de la demande de l'utilisateur final. En raison de problèmes de chaîne d'approvisionnement au cours des premiers stades des limitations de fermeture dans la majorité des principaux pays, les ventes de lait et les achats ont subi. Le marché des produits laitiers à base de fruits s'est élargi malgré ces perturbations pour diverses raisons, comme un intérêt croissant pour les produits laitiers nutritifs qui ont augmenté la demande de lait, de yaourt, de fromage, de crème, de desserts laitiers, etc. 19 résout progressivement le problème et la majorité des entreprises démarrent leurs installations à pleine capacité.

Dernières tendances

"Des solutions personnalisées offrant des opportunités de croissance prometteuses"

Les solutions en poudre de fruits personnalisées seront une tendance importante dans les années à venir qui devrait augmenter la traction du marché mondial. En raison de la demande accrue de poudres de super fruits, qui offrent une variété d'avantages fonctionnels et nutritionnels pour les produits finis, le marché de la poudre de fruits devrait croître considérablement pendant la période estimée. En raison des saveurs et types distincts et spécialisés fournis par les fabricants, des solutions de poudre de fruits sur mesure permettra des utilisations nouvelles et créatives dans l'industrie des aliments et des boissons. Les nutraceutiques peuvent utiliser les avantages nutritionnels de divers fruits pour augmenter la vitalité et la croissance de leurs utilisateurs.

Segmentation du marché des préparations de fruits

Par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en confiture, remplissage, autres. JAM devrait être le principal segment.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être divisé en industrie laitière, industrie des produits au four,glaceindustrie, autres. L'industrie laitière sera le segment dominant.

Facteurs moteurs

"L'excellente stabilité des préparatifs de fruits est de stimuler les ventes de produits"

Par rapport aux fruits frais, la pulpe des fruits a une durée de conservation plus longue. Tous les minéraux, vitamines et protéines gagnés après le traitement de la pulpe sont conservés lorsqu'ils sont stockés réfrigérés ou congelés. Les fruits sont périssables et ne peuvent être stockés que dans des conditions normales, congelées ou froides pendant un mois au plus. La pulpe ou la purée de fruits est conçue pour permettre une durée de vie plus longue sans changer les ingrédients d'origine lors de la production d'articles culinaires à partir de fruits à un stade ultérieur.

Selon la variété, la pulpe de fruits ou la purée a une durée de conservation de neuf mois à un an selon les normes américaines. De plus, les produits en purée / pulpe auront une longue durée de conservation, selon les circonstances de stockage des articles terminés. Une longue durée de conservation facilite le stockage de la pulpe pendant de plus longues périodes ainsi que des transit et une utilisation plus faciles à l'avenir. La durée de conservation longue permet aux producteurs de produits de consommation de stocker de la pâte pour un traitement ultérieur, ce qui réduit le coût de production des articles terminés et aide à la gestion des stocks.

"Popularité croissante des desserts laitiers, y compris le yaourt, la crème glacée et les glaçons avec des saveurs naturelles"

L'une des principales raisons pour lesquelles propulser la croissance du marché mondial est l'acceptation croissante des écarts naturels et des collations de fruits de qualité supérieure, ainsi que la consommation croissante de produits laitiers naturellement aromatisés. Un élément important qui devrait fournir de nouvelles chances pour les acteurs de l'industrie opérant sur le marché mondial est la tendance à la fin des produits laitiers personnalisés et infusés aux fruits et aux boissons. Les entreprises clés impliquées dans le marché mondial de la préparation des fruits pour les produits laitiers se concentrent sur l'introduction d'articles spécialisés et de pointe afin de répondre aux demandes personnalisées des consommateurs. De manière générale, les produits alimentaires sont adaptés à un certain profil de saveur, à la couleur, aux qualités de fusion, à la variété des fruits et au type de fromage, entre autres facteurs.

Facteurs de contenus

"Les rappels de nourriture entravent l'expansion du marché"

Les produits alimentaires sont rappelés lorsqu'ils deviennent contaminés en raison d'une faiblesse ou d'une rupture dans la chaîne d'approvisionnement. LenourritureStandards Australia New Zealand (FSANZ) définit un rappel alimentaire comme une mesure prise pour éliminer les aliments dangereux de la vente, de la distribution et de la consommation qui peuvent compromettre la sécurité des personnes. Une annonce ou une plainte concernant la qualité du produit déclenche le début d'un rappel alimentaire. En conséquence, il est prévu que le marché mondial de la transformation des fruits et légumes verrait certaines contraintes de croissance en raison de la fréquence croissante des rappels de produits.

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Préparation des fruits Marché des idées régionales

"L'Amérique du Nord devrait voir le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision"

En raison de la demande croissante de tartinades de fruits comme la confiture et la marmelade dans les pays d'Amérique du Nord, en particulier aux États-Unis, la région prépare les fruits pour le marché laitier. En outre, il est prévu que l'industrie cible verra une expansion rapide dans un avenir proche en raison de la présence de sociétés clés dans la région et des tactiques qu'ils mettent en œuvre dans les nations nord-américaines. En raison de l'intérêt croissant de la population asiatique dans les produits laitiers nutritifs à base de fruits et naturels de la région, l'Asie-Pacifique devrait avoir un TCAC notable.

Jouants clés de l'industrie

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel"

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

Liste des meilleures sociétés de préparatifs de fruits

• AGRANA (Austria)
• Frulact (Portugal)
• ZUEGG (Italy)
• ZENTIS (Germany)
• Hero (India)
• Valio (Finland)
• BINA (India)
• Fourayes (U.S.)
• Fresh Food Industries (India)
• Smucker (U.S.)
• Ingredion (U.S.)
• Puratos (Belgium)
• Dohler GmbH (Germany)
• SVZ International (Netherlands)
• Tree Top (U.S.)
• ANDROS (France)
• Fresh Juice Industry (India)
• ShangHai YiFang Rural Technology (China)

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est soumise à une altération si les acteurs clés et une analyse probable de la dynamique du marché changent.