Taille du marché du miel, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (table de miel et ingrédient de cuisine miel), par application (hypermarchés et supermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés et autres) et des informations régionales et prévisions jusqu'en 2032

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Présentation du rapport sur le marché du miel

La taille du marché mondial du miel devrait être évaluée à 8,88 milliards USD en 2024, avec une croissance prévue à 12,84 milliards USD d'ici 2032 à un TCAC de 4,7%.

Le miel est un produit naturel des abeilles et des abeilles collectent du miel du nectar des fleurs. Fermenté à partir de canne à sucre, il a été consommé comme aliment et médicament depuis des milliers d'années en raison de ses sucres naturels, de son goût et de ses bienfaits pour la santé perçus. Le miel est fabriqué par des abeilles qui recueillent le pollen et la stockent dans l'urticaire pour faire du miel après la convertir en mélasse. Dans la ruche, les abeilles digèrent le nectar en incluant des enzymes qui la décomposent réellement en sucres.

Impact Covid-19

"L'industrie du miel a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Le déclenchement de la pandémie a affecté le commerce et la distribution du miel à travers la chaîne de valeur, car la plupart des opérations ont été affectées. Interdire les importations et les exportations et la fermeture des centres commerciaux tels que les supermarchés et les magasins locaux affectés à la vente de miel. En outre, les restrictions de mobilité, la pénurie de main-d'œuvre et les défis dans l'accès aux intrants - ingrédients, fabrication et emballage de miel affectés.

Dernières tendances

"Augmentation de la popularité du miel biologique pour propulser la croissance du marché"

L'utilisation du miel biologique est devenue l'une des dernières et des plus grandes tendances du marché du miel au fil des ans. Les consommateurs auparavant sont très préoccupés par leur santé et leurs habitudes personnelles; Ils préfèrent les produits qui sont tous naturels et exempts de composants chimiques. Le miel biologique, qui est naturellement cultivé sans résidus de pesticides, aliments antibiotiques et autres intrants chimiques, devient progressivement populaire en raison de la demande des consommateurs de produits alimentaires propres et durables. Ceci est à égalité avec l'expansion du marché pour d'autres nutriments biologiques dans divers segments alimentaires en raison de régimes alimentaires soucieux de leur santé et de préoccupations écologiques.

Segmentation du marché du miel

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en miel de table et miel d'ingrédient de cuisson.

• Table Honey - Celui-ci est généralement utilisé comme un vrai miel direct qui dénote une consommation directe et est généralement pris sans traitement. Il est normalement emballé dans des bocaux ou des bouteilles permettant aux consommateurs d'ajouter le produit à la préparation du thé, du café et des smoothies, ou comme garniture pour toast, yaourt et autres desserts.

• Miel d'ingrédient de cuisson - Ce type de miel est largement utilisé dans la cuisson à des fins médicinales ou le bain. Les ingrédients du miel culinaire communs sont généralement incorporés dans les aliments en tant qu'édulturation ou, dans la plupart des cas, un agent d'assaisonnement, dans des produits comme les produits de boulangerie, les sauces et les marinades et la vinaigrette.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en hypermarchés et supermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés et autres.

• Hypermarchés et supermarchés - Ce sont des points de vente dominants pour le miel car ils vendent la marchandise en grande quantité ou emballés dans de nouveaux packs. Ces magasins ont le miel commun et pur et le miel aromatisé et biologique pour plaire à un grand nombre de clients.

• Dépanneurs - Les dépanneurs sont également importants, en particulier pour les personnes qui pourraient avoir besoin de miel comme édulcorant pour les produits alimentaires ou une boisson à portée de main. Le miel peut généralement être trouvé dans ces magasins dans de petits emballages, qui conviendront à la consommation simple et à domicile.

• Les réserves de spécialité - les canaux hypermarchés, par exemple les magasins d'aliments naturels ou les marchés biologiques, mettent l'accent sur les types de miel différencié, y compris les miels biologiques, crus et monofloraux. Ces magasins fournissent des produits aux consommateurs qui sont prêts à dépenser leur argent en miel, qui a certaines caractéristiques - médicinal, goûté par exemple, Manuka et miel de sarrasin.

Facteurs moteurs

"Demande de produits naturels et biologiques pour stimuler les progrès du marché"

L'un des principaux facteurs moteurs de la croissance du marché du miel est la demande de produits naturels et biologiques. L'une des raisons de l'augmentation du marché du miel est la recherche de produits naturels et biologiques. C'est pour cette raison que les consommateurs se concentrent sur les aliments naturels, les aliments à étiquettes propres, qui ne contiennent pas d'additifs ou d'ingrédients artificiels car ils deviennent des consommateurs soucieux de leur santé qui sont également conscients de l'environnement. Actuellement, le miel - en particulier biologique et cru - est considéré comme un édulcorant plus sain, moins transformé et plus respectueux de l'environnement que le sucre ordinaire ou les édulcorants artificiels.

"Augmentation de l'utilisation des produits pharmaceutiques pour étendre le marché"

L'une des principales tendances du marché du miel doit être mentionnée la consommation accrue de miel dans l'industrie pharmaceutique. Le miel contient certains composés qui peuvent être utilisés pour traiter les maladies car il a des effets antimicrobiens, anti-inflammatoires et antioxydants. Puisqu'il a une capacité naturelle de calmer l'inflammation, elle est couramment utilisée pour la préparation de sirops contre la toux, les pastilles de gorge et l'aide digestive, car il est utile médicalement dans le traitement de la gorge et de la toux. De plus, le miel est utilisé dans la plupart des suppléments de santé naturels car il a été identifié pour avoir des caractéristiques traditionnelles de médicaments et une utilisation moderne.

Facteur d'interdiction

"Concurrence des édulcorants alternatifs à potentiellement entraver la croissance du marché"

La menace d'une concurrence accrue des autres types d'édulcorants est une force de restriction majeure sur le marché du miel. Il existe de nombreux substituts sains et faibles en calories au miel: stévia, nectar d'agave, sirop d'érable et sucre de datte. Ces alternatives viennent généralement avec des avantages spéciaux pour la santé, comme être à faible glycémique ou contenir moins d'énergie que le sucre ordinaire pour augmenter l'attrait des groupes spéciaux soucieux de leur santé disposés à éliminer le sucre dans leur alimentation. Au fur et à mesure que ces substituts sont adoptés, ils déplacent les affaires du miel, en particulier les produits dans des catégories telles que les boissons, les collations et les aliments transformés.

Opportunité

"Popularité croissante du miel dans l'industrie de la beauté et des soins personnels pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

L'augmentation de l'utilisation du miel dans la beauté et les soins personnels est une opportunité majeure pour le marché du miel. L'utilisation du miel biologique dans les produits de soins de la peau augmente progressivement en raison de ses bienfaits cutanés tels que la rétention d'humidité, les antibactériens et les effets antioxydants, ce qui en fait un complément essentiel sur les produits de beauté. Cet ingrédient se trouve également dans les masques faciaux, les hydratants, les shampooings, les baumes à lèvres et les savons, car il est utile pour hydrater la peau, réduisant l'inflammation et tuant les bactéries causant de l'acné. En raison de ces tendances croissantes à utiliser des produits naturels et biologiques pour des solutions de beauté, le miel a commencé à être incorporé dans les gammes de produits très attrayantes des consommateurs qui sont des cosmétiques naturels et organiques.

Défi

"La falsification du miel pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Le principal problème sur le marché du miel est la question de l'adultération du miel qui est un problème grave. L'adultération du miel avec certains ingrédients inférieurs comme le glucose, le sirop de maïs ou le sirop de sucre réduit non seulement la qualité du produit, mais aussi la tromperie des clients. Cela dilue le miel qui est un coup dur pour les consommateurs, en particulier les marchés où la pureté et l'origine du miel sont si appréciées. Cela a conduit à une augmentation des politiques réglementaires strictes et à des mécanismes de vérification de qualité améliorés pour filtrer les fausses miels qui se trouvent sur les marchés.

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Insignes régionales du marché du miel

• Amérique du Nord

Dans cette région, les États-Unis sont sur le meilleur pays d'achat pour le miel car leur demande d'aliments naturels et biologiques frappe le marché. Le miel gagne plus d'importance dans l'industrie des aliments et des boissons suite à la tendance croissante des clients soucieux de leur santé.

• Europe

L'Europe est un autre acteur clé du marché du miel, le taux de consommation de la consommation de l'Allemagne, du Royaume-Uni et de la France étant mentionnés comme certains des plus grands consommateurs. Il y a de grandes ambitions sur la qualité et l'origine du miel en Europe qui stimule l'intérêt des consommateurs pour les types de miel plus classés, y compris la manuka et le miel biologique.

• Asie

L'Asie-Pacifique est devenue la région la plus dominante de la part de marché du miel en raison d'une convergence de facteurs qui propulsent son leadership dans cette industrie dynamique. Selon l'analyse, la région de l'Asie-Pacifique est le leader de la production et de la consommation de miel dans le monde. Certains des plus grands producteurs de miel incluent la Chine, l'Inde et l'Australie, et les trois pays consomment également de grandes quantités en interne. La Chine mène dans la production de miel et est l'un des acteurs les plus dominants du marché du miel dans le monde.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché du miel grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'entreprise façonnent le marché du miel grâce à l'innovation stratégique et à la croissance du marché. Les principaux acteurs du marché du miel utilisent désormais des stratégies pour maintenir leur position et continuer à fonctionner sur ce marché. La différenciation des produits reste l'une des stratégies les plus utilisées en réponse à la concurrence. Pour répondre à ces clients en bonne santé, plusieurs entreprises déplacent leurs stratégies pour produire une meilleure qualité, biologique, qualité et unique de miel.

Liste des meilleures sociétés de miel

• Capilano Honey(Australia)
• Comvita(New Zealand)
• Barkman Honey(U.S.)
• Bee Maid Honey(Canada)

Développements clés de l'industrie

Janvier 2024: L'API India est sortie avec la production commerciale de miel biologique de marque collectée dans les zones certifiées orga en Inde.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.