Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du lupin par type (graines, flocons, concentrés de protéines, farine), par application (compléments alimentaires, aliments pour volaille et bétail), prévisions régionales jusqu’en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

Aperçu du rapport sur le marché du lupin

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La taille du marché mondial du lupin était de 32 330 millions USD en 2022 et le marché devrait atteindre 43 386,6 millions d'ici 2031, avec un TCAC de 3,3 % au cours de la période de prévision.

Le lupin est une protéine de haute qualité, faible en glucides et en graisses, et contient également des acides aminés essentiels. Il peut être utilisé en remplacement des protéines animales dans les aliments et les compléments. Les haricots sont utilisés pour fabriquer des matériaux tels que des protéines, de la farine et autres. Ils sont utilisés pour préparer des produits sans gluten et découvrent une utilisation à grande échelle dans les produits de boulangerie. Il peut également être utilisé comme agent épaississant dans les sauces et se marie également bien avec les smoothies et les jus. Ce haricot est une source de fibres, de protéines et de vitamines essentielles, ce qui le rend populaire auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Ils peuvent être consommés crus après avoir été trempés ou sous forme de farine utilisée dans les pâtisseries et les plats de pâtes. Il aide à perdre du poids, aide à guérir l’anémie, développe la santé intestinale et soulage la constipation. On le trouve généralement dans des produits tels que les pâtes à tartiner au chocolat, les pâtes à tartiner, les pâtes à tartiner au houmous, les biscuits et les produits de boulangerie. En outre, certains consommateurs souhaitent des produits alimentaires faibles en calories, tels que des chips fabriqués à partir d’ingrédients sains et naturels, afin de favoriser la croissance du marché. La modification des goûts alimentaires des consommateurs et de leur sentiment envers les produits alimentaires nutritifs tels que les flocons de lupin, les graines, la farine et autres contribuera à la croissance du marché dans les années à venir. Les protéines végétales telles que les haricots lupin ont offert aux végétaliens une gamme variée de produits alimentaires, répondant à presque tous les besoins nutritionnels en matière de santé. La consommation de haricots favorise la santé intestinale et aide à lutter contre le syndrome du côlon épineux et d’autres affections liées au système digestif. La consommation offre divers avantages pour la santé tels que l'amélioration des fonctions intestinales. L'augmentation des investissements des entreprises pour lancer des campagnes de sensibilisation stimule également la croissance.

Impact du COVID-19 :  La pandémie a entravé le marché en raison de perturbations inattendues dans le secteur

La pandémie de Covid 19 a extrêmement touché le monde entier. Cela a provoqué de nombreuses perturbations inattendues et affecté l’industrie. Covid 19 a eu un impact négatif sur le marché en raison du ralentissement économique, de l’imprévisibilité du secteur financier et d’un marché très instable. La pandémie a entraîné une baisse de la demande en raison d’une chaîne d’approvisionnement perturbée, d’une baisse des ventes de produits et des délais de livraison. Les interdictions de voyager imposées ont affecté la collaboration et le partenariat commerciaux. La demande avait récemment diminué en raison des interdictions de voyager et du confinement imposé pendant la pandémie de COVID-19. La perte continue d’activité due aux mesures de confinement devrait influencer directement la croissance des investissements sur le marché.

Dernières tendances

"Utilisation de produits innovants pour stimuler la croissance du marché "

L'amélioration et le développement technologiques amélioreront encore la présentation du produit, lui permettant d'obtenir une gamme variée de demandes sur le marché. Les progrès technologiques amélioreront les performances et propulseront la croissance du marché. Les progrès technologiques avec une forte demande constituent de plus en plus une force pour augmenter la productivité. Certains acteurs se concentrent sur l’amélioration des produits pour répondre aux exigences et aux goûts des consommateurs. L'innovation constante dans la fabrication de produits devrait stimuler la demande de produits.

Segmentation du marché du lupin

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• Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en graines, flocons, concentrés protéiques, farine.

Les graines capturent la part de marché maximale tout au long de la période de prévision.

• Par analyse d'application

Selon l'application, le marché peut être segmenté en compléments alimentaires, aliments, aliments pour volailles et bétail.

Les acteurs du marché du lupin couvrent le segment, car les compléments alimentaires domineront la part de marché au cours de la période de prévision.

Facteurs déterminants

"Augmentation de la demande de la population végétalienne pour stimuler la croissance du marché"

La croissance rapide de la population végétalienne et l'évolution des tendances alimentaires ont motivé cette industrie qui a prévu d'améliorer la croissance du marché du lupin. Les flocons sont largement utilisés dans les régimes à base de plantes et végétaliens en raison de leur haute valeur nutritionnelle. Les clients végétaliens recherchent davantage de substituts à base de plantes, tels que les haricots et le soja, comme source de protéines.

"Une sensibilisation accrue à la santé et à la valeur nutritionnelle pour dynamiser le marché"

La prise de conscience accrue des bienfaits pour la santé et de la valeur nutritionnelle qui a finalement élargi la demande ainsi que les produits à base de lupin tels que la boulangerie, la confiserie, les saucisses et autres, ce qui a conduit à augmenter le nombre de lancements de produits, de fusions et acquisitions et autres collaborations entre les entreprises pour répondre aux demandes des consommateurs.

Facteurs restrictifs

"Disponibilité de produits de substitution pour freiner la croissance du marché"

Les lupins ont de nombreux substituts comme les protéines de soja et d'œuf, qui dominent le marché des ingrédients protéiques, suivis par les protéines de lactosérum. Il existe également de nombreux effets secondaires liés à la consommation. Cependant, les effets secondaires associés, tels que les gaz, les ballonnements, les maux d'estomac, la faiblesse, les nausées et autres, devraient freiner la croissance du marché.

Aperçu régional du marché du lupin

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"L'Asie-Pacifique dominera la région en raison de la demande de régimes végétaliens"

La région Asie-Pacifique devrait en outre connaître une croissance de la part de marché du lupin. La région domine le marché en raison de la demande croissante de régimes végétaliens. La région dispose de secteurs de restauration solides tels que la boulangerie, la confiserie et autres, où la demande d'aliments plus sains et nutritifs est en croissance constante. L’augmentation du nombre d’habitants et des niveaux de revenus contribuent également au développement du marché. La recrudescence des investissements des principaux acteurs du marché dans les entreprises de R&D et l'élargissement de leurs capacités de production et de leur portefeuille de produits devraient accélérer la croissance.

Acteurs clés du secteur

"Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel"

Les principaux acteurs contribuent de manière dynamique aux événements stratégiques visant à maintenir une position forte sur le marché et à augmenter leur part de marché par le biais de fusions, de partenariats et autres. Les acteurs clés sont motivés à introduire de nouveaux produits innovants. Ils dépensent énormément en recherche et développement afin de proposer davantage de nouvelles technologies afin de pouvoir maintenir et améliorer leur marché existant. Les changements du marché sont dynamiques tels que l'expansion du marché, le partenariat et la fusion.

Liste des acteurs du marché profilés

• Barentz International (Pays-Bas)
• Golden West Foods (États-Unis)
• Coorow Seeds (Australie)
• Soja Autriche (Autriche)
• Lopino Foods (États-Unis)

Couverture du rapport

Le rapport fournit un examen minutieux et des informations selon les secteurs du marché. L'aperçu de l'entreprise, l'aperçu financier, le portefeuille de produits, le lancement d'un nouveau projet, l'enquête de développement récente sont les facteurs inclus dans le profil. Le rapport intègre des preuves entièrement examinées et évaluées sur les acteurs notables et leur position sur le marché par des méthodes pour divers outils descriptifs. Le rapport couvre la taille et les prévisions du marché aux niveaux national et régional. Le rapport donne aux entreprises la possibilité de rechercher de nouvelles perspectives dans de nombreux domaines. Le rapport se révèle être un outil opérationnel que les acteurs peuvent utiliser pour acquérir une supériorité concurrentielle sur leurs adversaires et assurer une réussite durable sur le marché.