Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du haricot mungo, par type (semences sans OGM, semences OGM), par application (vente en ligne, vente hors ligne) et perspectives et prévisions régionales de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES HARICOTS MUNG

Le marché mondial des haricots mungo est estimé à 2,25 milliards de dollars en 2026. Le marché devrait atteindre 2,54 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 1,34 % de 2026 à 2035.

Les haricots mungo (Vigna radiata) sont de petites légumineuses vertes cultivées depuis des milliers d'années dans les pays asiatiques. Les haricots mungo sont un pacte énergétique à haute valeur nutritionnelle en raison de leur contenu tel que leur teneur élevée en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux. Les haricots mungo sont utilisés dans divers plats, tels que les soupes, les salades, les desserts et sous forme de germes. Le haricot mungo, en plus d'être utilisé en cuisine, présente plusieurs avantages, tels qu'il aide à la digestion, réduit l'inflammation et aide également à prévenir les maladies cardiaques chroniques et le diabète. Ils peuvent être cultivés tout au long de l'année, ce qui en fait une bonne culture pour les agriculteurs du monde entier.

Récemment, le marché des haricots mungo a connu une croissance constante. En raison de la conscience accrue de la population en matière de santé et de la demande croissante de protéines végétales, le marché du haricot mungo est en croissance. L'expansion du marché du haricot mungo est encore renforcée par l'évolution vers le véganisme et les régimes végétariens. Le haricot mungo est connu pour être une excellente alternative à la viande. De plus, l'accessibilité du haricot mungo s'est améliorée grâce à l'expansion des plateformes de commerce électronique, ce qui constitue un énorme facteur contribuant à l'expansion du marché.

IMPACT DE LA GUERRE RUSSIE-UKRAINE

Le marché du haricot mungo a eu un effet négatif en raison de la volatilité du marché pendant la guerre russo-ukrainienne

La disponibilité de produits comme le blé, le maïs et les graines oléagineuses a été considérablement entravée par la guerre entre la Russie et l'Ukraine. L'Ukraine est l'un des principaux exportateurs de ces produits à travers le monde. Bien que ces régions ne soient pas de grands exportateurs de haricots mungo, la guerre a eu un impact sur l'agriculture mondiale, ce qui a entraîné une plus grande volatilité des marchés. La fluctuation du coût et de la disponibilité des protéines végétales a fluctué, ce qui a conduit à concentrer les ressources vers les cultures de base. En outre, le conflit a accru les inquiétudes concernant la sécurité alimentaire mondiale, conduisant les pays à diversifier leurs sources de protéines et, par conséquent, augmentant la demande de haricots mungo.

DERNIÈRES TENDANCES

Changement croissant vers les régimes à base de plantes pour stimuler la croissance du marché

L'évolution croissante des consommateurs vers une alimentation à base de plantes est la tendance clé du marché du haricot mungo. Ce changement est attribué à la conscience de la santé et du bien-être animal. En raison de sa teneur élevée en nutriments et en protéines, les haricots mungo sont devenus une alternative populaire à la viande. L'industrie alimentaire a amélioré son jeu en introduisant des produits à base de haricots mungo, tels que des options de viande à base de plantes et des produits sans produits laitiers. De plus, il existe une demande croissante de haricots mungo biologiques, motivée par la préférence des consommateurs pour les produits sans OGM et sans pesticides.  Cette tendance a encouragé les agriculteurs à adopter des pratiques d'agriculture biologique, influençant ainsi davantage la dynamique du marché.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES HARICOTS MUNG

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en semences non OGM et semences OGM.

• Sans OGM : étant sans OGM, ces graines de haricot mungo ne sont cultivées à l'aide d'aucun organisme génétiquement modifié, et sont donc très attrayantes pour les consommateurs à la recherche d'aliments riches en protéines. Le principal moteur de cette augmentation a été les clients soucieux de leur santé mais sceptiques, qui ne préfèrent pas les variétés à base d'OGM.

• Semences OGM : Les graines de haricots mungo génétiquement modifiés ont été modifiées pour offrir une grande résistance aux ravageurs et un rendement élevé. Même si la culture apporte de l'efficacité, la perception du public concernant les semences en termes de sécurité et d'impact environnemental reste controversée en raison des débats en cours sur les OGM.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en vente en ligne et vente hors ligne.

• Vente en ligne : La vente en ligne de haricots mungo a augmenté avec l'essor des plateformes de commerce électronique, permettant aux consommateurs d'accéder facilement à une variété de produits. Ces marchés numériques permettent d'acheter directement auprès des producteurs, donnant ainsi au marché une portée bien plus grande, même à un prix peut-être plus compétitif.

• Vente hors ligne : les magasins physiques, notamment les supermarchés et les magasins de produits naturels, jouent toujours un rôle majeur dans la distribution des haricots mungo. Les magasins offrent la possibilité d'inspecter physiquement les produits pour les clients internes qui préfèrent faire du shopping.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                          

Facteurs déterminants

Sensibilisation mondiale à la nutrition et à la santépour dynamiser le marché

La croissance du marché du haricot mungo s'explique en grande partie par une plus grande sensibilisation mondiale à la nutrition et à la santé. Les haricots mungo répondent à ces critères car ils sont riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux, qui sont tous des besoins nutritionnels que les consommateurs exigent des aliments. Les haricots mungo sont devenus populaires en raison de la prise de conscience croissante de leurs valeurs bénéfiques pour la santé, telles qu'une meilleure digestion, un contrôle du poids et un risque moindre de maladies chroniques. Ces raisons de santé, combinées aux problèmes de santé croissants résultant de facteurs liés au mode de vie, incitent probablement les consommateurs à choisir des aliments sains. L'industrie alimentaire répond à ce marché soucieux de sa santé en introduisant une variété de produits à base de haricots mungo, tels que des collations, des pâtes et des substituts de viande. Plusieurs applications culinaires des haricots mungo ajoutent à leur attrait, ce qui favorise une expansion soutenue du marché.

Passage à des régimes à base de plantes pour élargir le marché

L'évolution mondiale des régimes alimentaires à base de plantes a largement contribué à l'augmentation de la part de marché du haricot mungo. Certains d'entre eux incluent le souci de l'environnement, le soin des animaux et certains aspects sains liés aux régimes à base de plantes et aux personnes sans viande. Les haricots mungo riches en protéines végétales sont finalement devenus un élément intrinsèque de la supplémentation dans la plupart des régimes alimentaires à base de protéines végétales, car ils représentaient une meilleure alternative à l'utilisation des vitamines et contenaient des calories d'origine animale. Les innovations dans l'industrie alimentaire dans le développement de produits à base de plantes tels que les substituts laitiers et les analogues de viande à base de haricots mungo ont augmenté les ventes de haricots mungo. De plus, la popularité des haricots mungo en tant que position dominante sur le marché alimentaire mondial vient également du soutien des professionnels de la santé et des célébrités en vogue qui prônent une alimentation à base de plantes.

Facteur de retenue

Sensibilité des cultures de haricots mungo aux intempériespour potentiellement entraver la croissance du marché

La sensibilité des cultures de haricot mungo aux intempéries, aux conditions et aux maladies qui peuvent modifier les attentes en matière de rendement constitue une contrainte majeure. Les risques agricoles entravent l'approvisionnement régulier en haricots mungo et entraînent des fluctuations de prix. L'intérêt pour le haricot mungo fait défaut dans certaines régions, ce qui entrave la pénétration effective de cette culture sur le marché. Connaissant peu les valeurs nutritionnelles et les propriétés culinaires des haricots mungo, les consommateurs seraient les moins enclins à ajouter cette culture à leur alimentation. L'investissement dans la recherche agricole visant à développer des variétés de cultures capables de résister au stress et les efforts de marketing simultanés ciblant le consommateur pour faire connaître les avantages de l'inclusion des haricots mungo dans son alimentation deviennent primordiaux pour relever ces défis.

Opportunité

Tendance changeante des habitudes alimentairescréer une opportunité pour le produit sur le marché

Le marché du haricot mungo est bien mûr et doté d'opportunités, en particulier là où la demande de protéines végétales augmente. Avec l'évolution des habitudes alimentaires, de nombreux fabricants de produits alimentaires peuvent profiter de cette opportunité en proposant des inventions et de nouvelles gammes de produits tirant parti des haricots mungo, comme la fabrication de substituts de viande à base de plantes, de poudres de protéines et de plats prêts à manger. La tendance à la hausse indique que les produits biologiques et durables favorisent une plus grande force du marché, car la plupart des consommateurs veulent des aliments cultivés naturellement et sans pesticides. La plupart des haricots mungo sont désormais disponibles pour les consommateurs du monde entier grâce à l'augmentation du commerce électronique et aux solutions clés en main dans l'environnement de vente au détail numérique.

Défi

Perturbations de la production dues aux changements climatiquesCela pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

La stabilité de la chaîne d'approvisionnement des haricots mungo est l'un des problèmes les plus importants concernant le marché du haricot mungo. Les perturbations de la production dues aux changements climatiques, aux infestations de ravageurs ou à la restriction des échanges commerciaux affecteront les retards dans la disponibilité et les prix des haricots mungo, qui sont principalement cultivés en Inde, en Chine et en Asie du Sud-Est. Un autre obstacle important à l'expansion du marché est la sensibilisation des consommateurs occidentaux. De nombreux consommateurs ne savent toujours pas grand chose sur les haricots mungo, même si les régimes alimentaires à base de plantes sont de plus en plus populaires. Il existe d'autres sources de protéines végétales, telles que le soja et les pois, qui ont un avantage concurrentiel sur les haricots mungo car elles ont été acceptées dans les industries de transformation des aliments pour leurs produits dérivés. Les investissements dans la résilience de la chaîne d'approvisionnement, l'éducation des consommateurs et les campagnes de marketing sont essentiels pour surmonter ces obstacles.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES HARICOTS MUNG

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord connaît une augmentation constante de la demande de haricots mungo, motivée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les régimes à base de plantes et sans gluten. Les États-Unis, en particulier, ont vu une adoption croissante des produits à base de haricots mungo, en particulier dans les communautés végétaliennes et soucieuses de leur santé. L'industrie, qui s'est intéressée aux protéines de haricot mungo, propose de nombreux produits innovants comme les œufs à base de plantes et les boissons protéinées. Une plus grande prise de conscience et une plus grande consommation de haricots mungo ont été signalées grâce à la présence accrue d'aliments asiatiques dans la culture alimentaire dominante. Le Canada est également en train de devenir un marché important, car l'intérêt des consommateurs pour les questions de durabilité est croissant et l'intérêt croissant pour les sources alimentaires d'origine végétale est évident. Néanmoins, comme les haricots mungo sont très peu cultivés en Amérique du Nord, le marché est partagé entre fournisseurs et importateurs, ce qui le rend vulnérable aux fluctuations du commerce international.

• Europe

Le marché européen du haricot mungo se développe principalement en raison de la préférence croissante pour les aliments biologiques et les régimes à base de plantes. Les haricots mungo connaissent une demande croissante, en particulier dans l'industrie alimentaire végétalienne et végétarienne dans des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France. Les haricots mungo accompagnés de dérivés tels que des alternatives sans produits laitiers et des collations riches en protéines sont activement introduits sur le marché grand public par l'industrie alimentaire européenne. La production de haricots mungo est minime en Europe. Par conséquent, l'Europe dépend intensément des importations en provenance d'Asie, ce qui a un impact sur les prix régionaux et les problèmes de disponibilité.

• Asie

La majeure partie de la production et de la consommation de haricots mungo a lieu en Inde, en Chine et dans les régions d'Asie du Sud-Est. L'Asie est donc la plus grande région productrice et consommatrice. Les haricots mungo ont été utilisés dans de nombreux plats et desserts traditionnels, ainsi que comme germes dans les préférences alimentaires des Asiatiques. L'Inde est l'un des principaux producteurs, la Chine étant un important consommateur et exportateur. De nos jours, la visibilité des haricots mungo sur le marché est encore renforcée en Asie en raison de la forte sensibilisation nutritionnelle aux nombreux bienfaits pour la santé. Le marché asiatique bénéficie de pratiques agricoles bien organisées et d'un certain soutien des gouvernements locaux pour la culture des haricots.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les entreprises leaders du marché du haricot mungo se concentrent sur des pratiques innovantes et établissent des partenariats stratégiques pour stimuler la croissance du marché grâce à des pratiques agricoles durables. Les acteurs de l'industrie investissent également dans la recherche et le développement pour améliorer les rendements des cultures et introduire des produits à base de haricots mungo à valeur ajoutée. D'autres sociétés ont étendu leurs réseaux de distribution mondiaux pour atteindre de nouvelles clientèles. De plus, les collaborations entre les entreprises agricoles et les fabricants de produits alimentaires contribuent à créer des alternatives à base de haricots mungo, telles que des produits laitiers à base de plantes et des suppléments protéiques. Tirer parti des progrès des technologies de transformation et de l'agriculture durable de ces acteurs garantit un avenir brillant et une croissance durable pour le marché du haricot mungo.

Liste des principales entreprises de haricots mungo     

• Arkar Oo Co., Ltd. (Myanmar)
• Gaurav International Limited (India)
• YC Consumer Goods Private Limited (India)
• Australian Mungbean Company (Australia)
• Llc Agrochiminvest (Ukraine)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Mars 2024 :Le Congrès international du haricot mungo s'est tenu à Bangkok, en Thaïlande. Le développement de variétés résistantes au climat et de technologies de récolte plus mécanisées était l'une des priorités de recherche évoquées lors de l'événement. Il est prêt à rapprocher l'avenir de l'haricot mungo de son destin.

COUVERTURE DU RAPPORT       

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le haricot mungo connaît un développement considérable, alimenté par l'attention croissante portée à ses avantages, l'intérêt croissant des consommateurs pour les solutions durables et les progrès technologiques persistants. Malgré le fait qu'elle soit confrontée à des difficultés telles que des limitations d'approvisionnement et des coûts croissants, l'intérêt continu pour des choix innovants et excellents stimule l'extension et le progrès dans la région. Les principaux acteurs de l'industrie stimulent le progrès grâce à des développements essentiels et à des extensions de marché, améliorant à la fois l'offre et l'attrait. À mesure que les acheteurs s'orientent vers des choix meilleurs et plus différents, le marché est censé prospérer, soutenu par des développements progressifs et une reconnaissance croissante de ses contributions.