Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la glace emballée, par type (tasse à glace, glace pilée, glace en dalle), par application (super détaillant, chaîne de restauration, port de pêche/marché humide, personnel) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE LA GLACE EMBALLÉE

La taille du marché mondial de la glace emballée s'élève à 1,16 milliard USD en 2025 et devrait atteindre 1,22 milliard USD en 2026, pour atteindre 1,86 milliard USD d'ici 2035, avec un TCAC estimé à 4,89 % de 2026 à 2035.

Le marché de la glace emballée croît à un rythme constant car il est demandé dans de nombreux secteurs, dont certains sont les secteurs de l'alimentation et des boissons, de l'hôtellerie et des soins de santé. Cette forme de glace est principalement utilisée pour le refroidissement et la conservation ; cela peut impliquer une utilisation pour refroidir des boissons ou pour conserver d'autres produits périssables. Ce sont les moteurs de croissance du marché de l'emballage, comme la croissance du marché de la restauration et la demande de commodité et d'emballage dans le secteur de la vente au détail, en particulier dans les zones urbaines. De plus, on sait que la demande du marché est affectée par les variations saisonnières, avec davantage de ventes pendant la saison estivale. Les progrès technologiques dans le domaine de l'emballage, notamment l'utilisation de matériaux respectueux de l'environnement et le commerce électronique pour la livraison de glace à domicile, améliorent également les opportunités de marché. Au niveau régional, l'Amérique du Nord et l'Europe sont les deux principales régions du marché, cependant, une augmentation constante de la demande a été observée dans les pays d'Asie-Pacifique et d'Amérique latine. Par conséquent, malgré certains obstacles, notamment les obstacles au transport et la volatilité des matières premières, le marché est susceptible de croître davantage au fil du temps en raison de l'évolution de la propension des consommateurs à privilégier des produits glacés emballés abordables et de qualité supérieure.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie de la glace emballée a eu un effet négatif en raison des retards dans la mise en œuvre des projets pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

L'industrie de la glace emballée a été principalement touchée par la pandémie de COVID-19, qui a entraîné une modification de l'offre et de la demande entre différentes industries. Avec le début de la pandémie, les restrictions de mouvement, les fermetures d'établissements d'accueil et l'annulation d'événements ont considérablement réduit la demande de glace emballée, principalement dans les segments de la restauration et des loisirs. Les fabricants de glace ont reçu de nombreuses plaintes concernant l'incapacité de répondre à la demande de glace en raison des mesures de confinement, du manque de main d'œuvre et de la faible capacité de production. En outre, les perturbations logistiques ont rendu difficile la livraison de glace emballée, en particulier aux restaurants, bars et événements qui dépendent des expéditions en vrac dans certaines zones géographiques. Cependant, la demande a changé lorsque certains magasins et services de livraison à domicile ont commencé à vendre de la glace emballée pour un usage individuel. Néanmoins, le marché s'est progressivement redressé à mesure que les restrictions ont été levées et que les marchés clés tels que la santé et la distribution alimentaire sont revenus à des niveaux normaux, ce qui a eu un impact positif sur la croissance du marché de la glace conditionnée.

DERNIÈRES TENDANCES

Tirer parti de l'intégration de l'Edge Computing pour propulser la croissance du marché

Une tendance clé sur le marché de la glace emballée est la prise de conscience croissante de la durabilité et des pratiques écologiques. À mesure que les problèmes environnementaux augmentent, les fabricants adoptent des techniques de production plus durables, notamment l'utilisation de sources d'électricité renouvelables etemballage biodégradablematériels. Ce changement est motivé à la fois par la demande des consommateurs pour des produits plus écologiques et par des règles plus strictes en matière de déchets et d'émissions de carbone. Une autre mode émergente est l'augmentation des offres de transport maritime national, alimentée par la montée en puissance des structures de commerce électronique et l'évolution du comportement des clients, en particulier après la pandémie. Les consommateurs recherchent de plus en plus de commodité et de nombreuses entreprises proposent désormais des options de commande en ligne et de transport à domicile de glace emballée. De plus, les innovations en matière d'emballage, qui incluent des formats plus petits et très pratiques et des bagages isolés, sont de plus en plus reconnues. Le marché profite également des progrès technologiques dans la production de glace, ainsi que des machines à glace économes en énergie, qui contribuent à réduire les coûts opérationnels et à améliorer le produit exceptionnel. Ces tendances reflètent l'adaptabilité de l'entreprise aux préférences changeantes des clients et aux préoccupations environnementales.

• Selon l'International Packaged Ice Association, environ 2 milliards de sacs de glace emballée sont vendus chaque année dans le monde, dont plus de 70 % sont distribués via les circuits de vente au détail et de restauration.
• Selon la Food and Drug Administration, le consommateur moyen achète près de 4 sacs de glace emballée par an, et environ 80 % du total des ventes de glace ont lieu pendant la saison estivale.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA GLACE EMBALLÉE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en coupe à glace, glace pilée, glace en dalle.

• Coupe de glace : le marché de la glace emballée, en fonction du type, est classé en coupes de glace, qui peuvent être de petites portions de glace emballées dans des tasses pour un usage masculin, féminin ou professionnel. Ceux-ci sont généralement utilisés dans la restauration, les activités et pour de brèves consommations, ce qui confère commodité et portabilité.

• Glace pilée : la glace pilée, un type présent sur le marché de la glace emballée, comprend de la glace finement endommagée en petites portions. Il est généralement utilisé dans les boissons, la rénovation alimentaire et les programmes scientifiques. La glace pilée offre un refroidissement plus rapide et est populaire dans les bars, les restaurants et les services d'accueil pour les boissons et les usages culinaires.

• Glace en dalles : La glace en dalles, une classe du marché de la glace emballée, fait référence à de gros blocs de glace solides qui peuvent être généralement utilisés pour les fonctions de réfrigération et de refroidissement dans des industries telles que les fruits de mer, la viande et le transport. La glace en dalles est régulièrement recherchée pour sa capacité à maintenir une température constante sur des intervalles prolongés.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en super détaillants, chaîne de restauration, port de pêche/marché humide, personnel.

• Super détaillant : le marché de la glace emballée peut être classé en supermarchés de détail, dans lesquels la glace emballée est vendue aux clients pour un usage domestique, et dans d'autres applications, qui incluent la restauration, les entreprises et les soins de santé. Dans les supermarchés, la glace est généralement disponible sous diverses formes, notamment en cubes, emballée ou en sac, répondant aux besoins des clients en matière de boissons, de refroidissement et d'entretien.

• Chaîne de restauration : sur le marché mondial de la glace emballée, l'application Chaîne de restauration fait référence à l'utilisation de glace emballée avec l'aide d'entreprises de restauration qui proposent des offres de nourriture et de boissons pour des événements, des événements et des rassemblements massifs. Les chaînes de restauration nécessitent de gros volumes de glace pour refroidir les liquides, renouveler les repas et maintenir les températures requises pendant toute la durée des activités, ce qui en fait une phase clé du marché.

• Port de pêche/marché humide : Dans le marché de la glace emballée, l'application Port de pêche/marché humide implique l'utilisation de glace dans les ports de pêche et les marchés humides pour conserver les fruits de mer et autres produits périssables. La glace est importante pour conserver la fraîcheur et la finesse despoissons et fruits de merau cours du transport et du garage, ce qui le rend vital sur ces marchés, tant pour les concessionnaires que pour les acheteurs.

• Personnel : sur le marché mondial de la glace emballée, l'application personnelle fait référence à la glace emballée utilisée par les clients du personnage pour un usage personnel. Cela inclut la glace pour l'apport domestique, comme pour les liquides, les blocs de glace en cas d'accident ou les fonctions de refroidissement. L'usage personnel implique généralement de plus petites quantités, souvent achetées dans les supermarchés, les dépanneurs ou les distributeurs automatiques.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Demande croissante de glace emballée dans les applications alimentaires et de boissons pour stimuler le marché

La croissance du marché de la glace emballée est stimulée par son utilisation croissante dans les programmes d'alimentation et de boissons, principalement dans les secteurs de la restauration, de la restauration et de la vente au détail. Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus de boissons fraîches et de glace remarquable pour les occasions et pour un usage privé, la demande d'options de glace lisses, sûres et pratiques a augmenté. La glace emballée garantit l'hygiène, une difficulté majeure dans la restauration, principalement post-pandémique. De plus, sa fonction de conservation des denrées périssables et de conservation des aliments pendant toute la durée du transport répond également aux exigences du marché. Les pics saisonniers, qui comprennent les saisons d'été et d'excursions, augmentent la consommation, la glace emballée devenant essentielle dans les sports de plein air et les célébrations.

• Selon l'International Packaged Ice Association, la mise en œuvre des normes de contrôle de la qualité de la glace emballée a augmenté la conformité de plus de 60 % parmi les fabricants certifiés, renforçant ainsi la confiance des consommateurs dans la glace emballée hygiénique et sûre.
• Les recherches des autorités de santé publique indiquent que plus de 20 études mettent en évidence une contamination microbienne dans la glace en vrac, ce qui amène 75 % des consommateurs à préférer la glace emballée de marque en raison de sa qualité et de sa traçabilité assurées.

Expansion des réseaux de distribution au détail pour élargir le marché

La prolifération des points de vente au détail, des dépanneurs et des supermarchés a considérablement renforcé l'accessibilité de la glace emballée. Les chaînes de vente au détail investissant dans des garages à glace et des installations d'exposition dédiés, les clients peuvent sans problème acheter de la glace pour une utilisation immédiate. Cette croissance du commerce de détail, couplée à une pénétration croissante desdistributeurs automatiques, garantit une disponibilité géante. De plus, les partenariats entre les fabricants de glace et les géants de la vente au détail rationalisent les chaînes d'approvisionnement, réduisant les délais de transport et garantissant une qualité constante. La mode s'aligne sur l'urbanisation et l'évolution des options des clients en matière de marchandises prêtes à l'emploi, renforçant ainsi la croissance du marché de la glace emballée.

Facteur de retenue

Un coût de production élevé qui pourrait potentiellement entraver la croissance du marché

Plusieurs éléments restrictifs ont un impact sur la croissance du marché de la glace emballée. L'une des situations les plus exigeantes est le coût de production élevé, poussé par des stratégies gourmandes en électricité nécessaires à la production et au stockage de la glace. La dépendance aux structures frigorifiques et à la logistique de transport, en particulier dans les régions les plus chaudes, pèse sur les prix d'exploitation. De plus, le marché est confronté à des préoccupations environnementales liées aux emballages en plastique, car des sacs en plastique à usage unique sont généralement utilisés, ce qui conduit àgestion des déchetsproblèmes et la demande croissante des clients pour des alternatives respectueuses de l'environnement. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, y compris celles survenues pendant la pandémie de COVID-19, continuent en outre de poser des situations difficiles, affectant la disponibilité et la distribution des produits. Les fluctuations saisonnières de la demande compliquent en outre la stabilité du marché, les faibles ventes au cours des mois moins chauds entraînant des flux de ventes inégaux pour les fabricants. Enfin, la disponibilité croissante de solutions de refroidissement d'opportunité, ainsi que de glacières portables et de blocs de glace, détourne l'intérêt des clients de la glace emballée conventionnelle, affectant les possibilités d'essor du marché.

• Les inspections sanitaires révèlent que près de 15 % des produits glacés échantillonnés dans le monde ne respectent pas les normes microbiologiques de base, créant des problèmes de sécurité qui limitent la participation des producteurs non réglementés au marché.
• Selon l'International Packaged Ice Association, plus de 40 % des petits producteurs de glace opèrent sans audits standardisés, ce qui se traduit par une qualité de produit inégale et une perte de confiance des consommateurs.

Croissance du commerce électronique et des services de livraison à domicile pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

Opportunité

Le marché de la glace emballée offre de nombreuses opportunités d'augmentation grâce à l'évolution des alternatives de consommation et des caractéristiques de l'industrie. Une opportunité majeure réside dans la demande croissante de réponses en matière d'emballages durables. À mesure que les problèmes environnementaux se multiplient, les acheteurs et les agences recherchent de plus en plus d'alternatives respectueuses de l'environnement, encourageant les producteurs à innover avec des substances biodégradables et recyclables. De plus, la croissance du commerce électronique et des services de livraison nationaux offre une possibilité d'expansion prometteuse, car les clients profitent désormais de la livraison immédiate de glace à leur domicile, en particulier dans les zones urbaines. Une autre opportunité est la demande croissante de glace emballée dans les secteurs de la santé et de la pharmacie, où elle est utilisée pour conserver les ressources cliniques et la logistique de la chaîne sans effusion de sang. Le marché peut également bénéficier des améliorations apportées aux technologies de fabrication économes en énergie, réduisant ainsi les coûts et améliorant la durabilité. En outre, les industries mondiales croissantes du tourisme et de l'hôtellerie présentent un potentiel de demande plus élevée dans les canaux de vente au détail et de restauration, ouvrant ainsi la voie à la pénétration et à la croissance du marché.

• Le marché de la glace emballée représente un domaine de croissance potentiel puisque plus de 55 % des restaurants à service rapide et des points de vente de boissons utilisent désormais de la glace emballée de marque à des fins d'hygiène et de branding.
• Les secteurs de l'hôtellerie et de l'événementiel consomment près de 30 % du volume total de glace emballée, offrant de fortes perspectives d'expansion aux fournisseurs commerciaux et aux installations de production automatisées.

 

Les coûts opérationnels élevés pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

Le marché de la glace emballée est confronté à plusieurs défis qui empêchent sa capacité d'essor. L'un des principaux défis réside dans les coûts opérationnels excessifs associés à la fabrication de glace, constitués de procédures énergivores nécessaires à la production et à la réfrigération, entraînant des frais généraux importants. De plus, le transport et le stockage de la glace peuvent s'avérer luxueux, en particulier dans les régions à températures excessives où l'apport de résistance est meilleur. Les préoccupations environnementales constituent également un défi, car les substances d'emballage traditionnelles, notamment les sacs en plastique, contribuent aux déchets et aux polluants, ce qui incite les producteurs à adopter des pratiques plus durables sans augmenter considérablement les frais. Les fluctuations saisonnières de la demande compliquent en outre la dynamique du marché, la baisse des revenus pendant les mois les plus froids affectant la rentabilité et l'efficacité de la production. De plus, les situations logistiques exigeantes associées aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement et à la nécessité d'une infrastructure spécialisée pour maintenir la glace satisfaisante pendant toute la durée de la distribution peuvent entraîner des inefficacités. Enfin, l'opposition aux solutions de refroidissement d'opportunité, ainsi qu'aux blocs de glace et aux glacières portables, menace de détourner l'intérêt des clients des produits de glace emballés traditionnels.

• La consommation d'énergie représente environ 20 à 25 % des coûts de production totaux dans la fabrication de glace conditionnée, ce qui la rend vulnérable à la hausse des prix de l'électricité et aux réglementations environnementales.
• Avec plus de 65 % de producteurs opérant au niveau régional ou local, le marché reste très fragmenté, ce qui pose des défis pour atteindre une qualité constante et l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE LA GLACE EMBALLÉE

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est une région dominante sur le marché américain de la glace emballée, poussée par une consommation excessive lors d'événements, en dehors des sports et du secteur de la restauration. La région fait état d'une demande importante pendant les mois d'été et les périodes de fêtes, la glace étant un élément de base pour la rénovation des liquides et des repas. Les supermarchés, les dépanneurs et les stations-service constituent les principaux canaux de distribution. L'essor de la restauration rapide et la popularité des rassemblements en plein air alimentent également l'essor du marché. De plus, des directives strictes en matière de protection des aliments ont recommandé l'adoption de glace emballée de manière hygiénique et synthétique. Les innovations dans les modes de conditionnement et de distribution améliorent le confort des clients et consolident le leadership du lieu sur le marché.

• Europe

La part du marché européen de la glace emballée est encouragée par le dynamisme de ses secteurs du tourisme et de l'hôtellerie, en particulier en Europe du Sud, qui connaît de meilleures températures tout au long de l'été. La demande de glace hygiénique pour les cocktails, les liquides gazeux et l'entretien des repas dans les hébergements et les bars est à l'origine du boom du marché. Une conscience accrue de la santé a également propulsé le marché, les consommateurs préférant la glace emballée aux stratégies conventionnelles de fabrication de glace. Les pics de demande saisonniers, principalement dus aux vacances et aux galas, jouent un rôle important. Les progrès en matière d'emballages durables et de production respectueuse de l'environnement s'alignent sur les directives environnementales strictes de l'Europe, encourageant en outre le développement du marché et répondant aux besoins des consommateurs soucieux de l'environnement.

• Asie

L'Asie-Pacifique est un marché émergent pour la glace emballée, alimenté par une urbanisation rapide, une transformation de la vie et une industrie croissante des aliments et des boissons. Les climats chauds de régions comme l'Asie du Sud-Est contribuent à une demande constante, notamment pour les liquides et les produits périssables. Les dépanneurs et les points de vente au détail constituent des canaux de distribution essentiels, car les consommateurs recherchent des produits glacés hygiéniques et prêts à l'emploi. La popularité croissante des événements, des mariages et des repas en plein air renforce encore la demande du marché. L'augmentation des revenus disponibles et la prolifération des chaînes de restauration rapide pèsent également sur la consommation. Cependant, le marché est confronté à des situations difficiles, comme le manque d'infrastructures de chaîne du froid dans les zones rurales, même si la croissance urbaine continue de libérer des possibilités considérables.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les acteurs clés du marché de la glace emballée jouent un rôle crucial dans l'élaboration des caractéristiques des entreprises grâce à l'innovation, à la production et à la distribution. Ils se concentrent sur l'amélioration des performances de production, l'adoption de technologies d'économie d'énergie et l'augmentation des réseaux de distribution pour satisfaire la demande croissante des clients. Les grands groupes mènent également des efforts de développement durable en introduisant des emballages écologiques et en minimisant l'impact environnemental. Leurs partenariats stratégiques avec des points de vente, des fournisseurs de services alimentaires etcommerce électroniqueles plateformes embellissent la disponibilité et la commodité des produits. Ces acteurs jouent un rôle essentiel dans la croissance du marché, la fidélité des acheteurs et la compétitivité.

• KURAMOTO ICE Inc. : Produit des blocs de glace cristallins de qualité supérieure avec un taux de précision de production supérieur à 95 %, destinés principalement aux secteurs des boissons et de l'hôtellerie haut de gamme.
• Arctic Glacier Premium Ice, LLC : exploite plus de 100 installations à travers l'Amérique du Nord avec un effectif qui augmente de 40 % pendant la haute saison.

Liste des principales entreprises de glace emballée

• KURAMOTO ICE ., Inc. (Japan)
• Tuck Lee Ice (Singapore)
• Arctic Glacier Premium Ice (U.S)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Octobre 2024 : Reddy Ice a annoncé l'expansion de sa capacité de production en ouvrant une nouvelle usine moderne aux États-Unis. Ce développement vise à répondre à la demande croissante et à améliorer la performance de la chaîne d'approvisionnement, en particulier pour la glace conditionnée dans les secteurs du transport alimentaire et de la vente au détail.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à obtenir une compréhension complète du marché mondial de la glace emballée sous plusieurs angles, qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels. Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.