Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du miel de colza, par type (miel extrait, miel pressé et miel en peigne), par application (aliments et boissons, produits de soins de la peau et enrobages de sucre médicinal) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU MIEL DE COLLO

Le marché mondial du miel de colza est sur le point de connaître une croissance significative, commençant à 2,03 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 3,95 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 8 % de 2026 à 2035.

Le marché du miel de colza, dérivé du nectar du colza (également appelé canola ou colza oléagineux), constitue une phase spécialisée de l'industrie mondiale du miel. Les gens apprécient le miel de colza pour ses caractéristiques précises, sa coloration pâle, son goût légèrement sucré et sa cristallisation rapide. CeMielest particulièrement populaire en Europe, où la culture du colza est massive, en particulier dans des pays comme l'Allemagne, la Pologne et la France. La vie végétale du colza est verte pour la fabrication du miel, car elle fournit aux abeilles un nectar considérable tout au long de sa saison de floraison au printemps, ce qui en fait une source importante de profits pour les apiculteurs de ces régions.

Au cours des dernières années, le marché du miel de colza s'est développé en raison de l'attention croissante des consommateurs portée aux avantages du miel pour la santé, notamment ses propriétés antioxydantes. Cependant, elle est confrontée à des situations exigeantes liées au déclin général des populations d'abeilles et aux préoccupations environnementales liées à la culture du colza à grande échelle, ainsi qu'à l'utilisation de pesticides et aux pratiques de monoculture. Malgré cela, la demande de miel biologique et issu de sources durables, y compris le miel de colza, est en augmentation. Les producteurs s'adaptent en promouvant des pratiques agricoles naturelles et savoureuses dans une apiculture responsable pour satisfaire la demande du marché tout en s'attaquant aux problèmes écologiques.

IMPACTS DE LA COVID-19  

L'industrie du miel de colza a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des restrictions sur les activités de fabrication pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie de COVID-19 a eu un effet mitigé sur le marché du miel de colza. D'une part, la demande de miel, notamment de miel de colza, a augmenté au cours de la pandémie, alors que les consommateurs recherchaient de plus en plus de produits à base de plantes qui renforcent le système immunitaire. Le miel est souvent associé à des bienfaits pour la santé, comme les propriétés antioxydantes et antibactériennes, qui ont entraîné une augmentation des ventes alors que les humains cherchaient à améliorer leur bien-être général. Les canaux de revenus en ligne pour les produits à base de miel se sont notamment développés à mesure que les confinements et les mesures de distanciation sociale ont modifié le comportement des clients vers les structures de commerce électronique.

Cependant, la pandémie a également posé des problèmes logistiques et opérationnels exigeants pour les fabricants de miel de colza. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, ainsi que les réglementations sur les transports et les pénuries de main d'œuvre, ont affecté la production et la distribution du miel. De plus, le déclin des sports apicoles en raison de l'accès limité aux terres agricoles pendant les confinements a entravé le potentiel des apiculteurs à préserver et à développer la production de miel. À l'échelle mondiale, le marché a été confronté à une augmentation des frais d'emballage et de livraison, entraînant des fluctuations des tarifs. Malgré ces situations exigeantes, le marché a fait preuve de résilience, avec de nombreux producteurs s'adaptant au nouveau comportement des clients et se spécialisant dans la durabilité et l'approvisionnement de proximité pour maintenir une croissance régulière malgré la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

Demande croissante de produits durables pour stimuler la croissance du marché

Une dernière tendance sur le marché du miel de colza est la demande croissante de miel naturel et produit de manière durable. Les consommateurs privilégient de plus en plus les produits respectueux de l'environnement, et cela passe par l'adoption de pratiques agricoles naturelles dans la culture du colza et l'apiculture. Le miel de colza biologique est produit sans pesticides ni engrais de synthèse, ce qui s'inscrit dans le mouvement mondial plus large en faveur d'une agriculture durable. Les apiculteurs mettent également l'accent sur les pratiques apicoles éthiques, consistant à minimiser la pression sur les colonies d'abeilles et à promouvoir la biodiversité en évitant la monoculture. Cette tendance est particulièrement forte en Europe, où les exigences strictes en matière de certification biologique séduisent les clients soucieux de leur forme physique et de l'environnement.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU MIEL DE COLLO

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en miel extrait, miel pressé et miel en peigne.

• Miel extrait : Il s'agit du type de miel le plus largement reconnu, obtenu en utilisant un extracteur vers l'extérieur pour éliminer le miel des nids d'abeilles. La brosse reste d'un seul tenant, permettant aux apiculteurs de la réutiliser. Le miel extrait est ensuite tamisé et emballé pour être utilisé.

• Miel pressé : Le miel pressé est fabriqué en pressant le nid d'abeilles pour éliminer le miel, sans utiliser de puissance extérieure. Il contient une plus grande quantité de cires normales, de poussière et, dans certains cas,propolis, lui donnant une saveur et une surface plus extravagantes et plus régulières.

• Miel en rayon : Le miel en rayon sera vendu dans son nid d'abeille unique, directement de la ruche. Les clients mangent du miel et du rayon cireux, offrant une expérience plus brute et naturelle, souvent considérée comme un mets délicat.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en aliments et boissons, produits de soins de la peau et enrobages de sucre pour médicaments.

• Nourriture et boissons : Le miel de colza est largement utilisé comme édulcorant naturel dans les repas et les boissons en raison de sa saveur douce et de sa cristallisation rapide. Il est souvent réparti sur du pain, ajouté aux thés ou utilisé en pâtisserie pour rehausser le goût et offrir une alternative plus saine aux sucres sophistiqués.

• Produits de soins de la peau : Dans les soins de la peau, le miel de colza est apprécié pour ses propriétés hydratantes, antibactériennes et apaisantes. Il est régulièrement incorporé dans des lotions, des crèmes et des masques pour traiter la peau sèche, soigner les plaies mineures et offrir une hydratation naturelle.

• Enrobages de sucre médicinal : Le miel de colza est utilisé dans les médicaments prescrits comme enrobage naturel pour les pilules médicinales, dans lequel sa légère douceur et ses propriétés antibactériennes contribuent à améliorer la saveur et à prolonger la durée de conservation du produit tout en offrant une alternative naturelle aux sucres synthétiques.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

Facteurs déterminants

Demande croissante de produits biologiques pour stimuler le marché

La demande croissante de produits biologiques est un facteur de croissance du marché du miel de colza. Alors que de plus en plus de clients privilégient la durabilité et l'agriculture biologique, le marché du miel de colza biologique a augmenté. Cette tendance est motivée par les inquiétudes concernant l'utilisation des pesticides et la durabilité environnementale, incitant les apiculteurs à adopter des pratiques naturelles. La certification des produits naturels séduit les clients soucieux de l'environnement et enclins à payer plus cher pour du miel provenant de sources durables.

La conscience de la santé pour élargir le marché

L'attention croissante des consommateurs à la santé a entraîné une demande croissante de produits alimentaires naturels et à base de plantes. Le miel de colza, reconnu pour ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes, est perçu comme une alternative plus saine aux sucres subtils. Ses bienfaits à base de plantes en font une préférence privilégiée pour les clients soucieux de leur santé qui cherchent à améliorer leur alimentation. Alors que les acheteurs se tournent vers des traitements holistiques et naturels, le miel de colza est de plus en plus reconnu pour ses bienfaits curatifs. Il est de plus en plus utilisé dans les traitements à domicile pour diverses maladies, ainsi que pour les maux de gorge et les problèmes digestifs, renforçant ainsi son attrait en tant que produit multi-utile dans les cercles de santé et de bien-être.

Facteur de retenue

Disponibilité géographique limitée pour potentiellement entraver la croissance du marché

La fabrication du miel de colza est souvent concentrée dans les zones où la culture du colza est importante, ce qui peut restreindre sa disponibilité sur certains marchés. Les zones dépourvues de production locale peuvent également avoir des difficultés à s'approvisionner en miel de colza satisfaisant, ce qui entraîne des frais de transport élevés et une forte dégradation des capacités tout au long du transport. Le déclin des populations d'abeilles en raison de facteurs tels que la perte d'habitat, l'utilisation de pesticides, le commerce climatique et les maladies constitue une menace importante pour la production de miel, qui comprend le miel de colza. Une diminution de la santé des abeilles influence directement l'approvisionnement et le plaisir du miel, entraînant des pénuries qui peuvent avoir un impact sur l'équilibre du marché et sur les prix.

Opportunité

Tendance croissante vers les produits naturels pour créer des opportunités pour le produit sur le marché

La tendance croissante vers une alimentation saine et des produits à base de plantes offre de vastes possibilités pour le marché du miel de colza. Alors que les acheteurs continuent de rechercher des alternatives plus saines et naturelles aux sucres transformés, les producteurs peuvent tirer parti de cet appel en vendant les bienfaits pour la santé et la flexibilité du miel de colza, augmentant ainsi sans aucun doute leur part de marché. La certification des produits biologiques séduit les consommateurs soucieux de l'environnement et prêts à payer plus cher pour du miel provenant de sources durables.

Défi

Le déclin des populations d'abeilles pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

L'un des principaux enjeux pour l'avenir du marché du miel de colza est le déclin continu des populations d'abeilles, qui menace les niveaux de production de miel. Les facteurs environnementaux, notamment le changement climatique et l'utilisation de pesticides, devraient entraîner des pénuries, nécessitant des mesures urgentes pour protéger la santé et les habitats des abeilles afin d'assurer une production durable et un équilibre commercial. La culture du colza à grande échelle peut parfois être associée à des pratiques de monoculture qui nuisent à la biodiversité et à la santé des sols. Ces préoccupations peuvent également dissuader les consommateurs soucieux de l'environnement d'acheter du miel de colza, les incitant à rechercher des alternatives perçues comme plus durables.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU MIEL DE COLLO

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur ce marché. Le marché du miel de colza aux États-Unis connaît une croissance exponentielle pour plusieurs raisons. En Amérique du Nord, le marché du miel de colza gagne peu à peu du terrain, dans l'ensemble poussé par l'intérêt croissant des consommateurs pour les édulcorants à base de plantes et les produits naturels. Même si la culture du colza n'est pas aussi géante qu'en Europe, quelques régions, principalement au Canada, connaissent une hausse de la production de miel de colza. Les clients nord-américains sont de plus en plus soucieux de leur condition physique et recherchent des alternatives aux sucres sophistiqués, ce qui positionne le miel de colza comme une bonne option. En outre, le développement des structures de commerce électronique a facilité l'accès à des produits de niche, tels que le miel de colza, permettant ainsi aux petits fabricants d'accéder à des marchés plus vastes. Cependant, des situations exigeantes telles que l'opposition d'autres édulcorants et une attention limitée au miel de colza subsistent.

• Europe

L'Europe est le premier marché pour le miel de colza, en raison de l'énorme culture du colza dans des pays comme l'Allemagne, la Pologne et la France. La région bénéficie d'une industrie du miel bien implantée, avec un fort accent sur la qualité et la durabilité. Les consommateurs européens préfèrent de plus en plus les produits biologiques et d'origine nationale, et cette mode renforce considérablement la demande pour le miel de colza biologique. En outre, les cadres réglementaires soutenant les pratiques agricoles naturelles agrémentent la capacité accrue du marché. Les apiculteurs européens s'adaptent également aux situations exigeantes sur le plan environnemental et se spécialisent dans des pratiques révolutionnaires pour assurer une production durable, ce qui conforte la reconnaissance continue du miel de colza.

• Asie

En Asie, le marché du miel de colza en est aux premiers stades de croissance, avec une capacité de croissance à mesure que la connaissance des produits à base de plantes et favorisant la forme physique augmente. Des pays comme la Chine et l'Inde commencent à explorer les avantages du miel de colza, même si les miels conventionnels et autres édulcorants dominent néanmoins le marché. La population croissante de la classe moyenne dans ces régions répond à une demande de produits alimentaires naturels de première qualité, offrant ainsi des opportunités aux producteurs de miel de colza. Cependant, il convient de relever les défis liés à une capacité de fabrication limitée et à la concurrence des types de miel établis. Alors que de plus en plus de clients en Asie adoptent une vie soucieuse de leur santé, le marché du miel de colza devrait connaître une croissance fulgurante dans les années à venir.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché du miel de colza grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variantes spécialisées, répondant aux diverses préférences des clients. De plus, ils exploitent les plateformes numériques pour accroître leur portée sur le marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, en optimisant les opérations de la chaîne d'approvisionnement et en explorant de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et définissent les tendances sur le marché du miel de colza.

Liste des principales entreprises de miel de colza

• Billy Bee Products [Canada]
• Comvita [New Zealand]
• HoneyLab [U.S.]
• Dabur [India]
• Dutch Gold Honey [U.S.]

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

août 2023: Bee Harmony a lancé son miel de colza brut en août 2023, soulignant son engagement en faveur de pratiques apicoles durables et à base de plantes. Ce produit provient d'apiculteurs locaux au Canada, garantissant un excellent miel non transformé qui conserve sa saveur naturelle et ses bienfaits pour la santé. Emballé dans des boîtes respectueuses de l'environnement, Bee Harmony vise à attirer les acheteurs soucieux de leur santé qui recherchent des édulcorants biologiques tout en vendant la durabilité environnementale.

COUVERTURE DU RAPPORT       

L'étude propose une analyse SWOT détaillée et fournit des informations précieuses sur les développements futurs du marché. Il explore divers facteurs qui stimulent la croissance du marché, en examinant un large éventail de segments de marché et d'applications potentielles qui pourraient façonner sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les jalons historiques pour fournir une compréhension complète de la dynamique du marché, mettant en évidence les domaines de croissance potentiels.

Le marché du miel de colza est sur le point de connaître une croissance significative, tirée par l'évolution des préférences des consommateurs, la demande croissante pour diverses applications et l'innovation continue dans l'offre de produits. Même si des défis tels qu'une disponibilité limitée des matières premières et des coûts plus élevés peuvent survenir, l'expansion du marché est soutenue par un intérêt croissant pour les solutions spécialisées et l'amélioration de la qualité. Les principaux acteurs de l'industrie progressent grâce aux progrès technologiques et aux expansions stratégiques, améliorant à la fois l'offre et la portée du marché. À mesure que la dynamique du marché évolue et que la demande pour diverses options augmente, le marché du miel de colza devrait prospérer, avec une innovation continue et une adoption plus large alimentant sa trajectoire future.