Taille du marché des smoothies, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (smoothie à base de fruits, smoothie à base de produits laitiers), par application (à la maison, secteur des services alimentaires) et des informations régionales et prévisions jusqu'en 2033

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Aperçu du marché des smoothies

La taille du marché des smoothies était évaluée à 11,37 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 18,56 milliards USD d'ici 2033, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,6% de 2025 à 2033.

Le marché mondial des smoothies représente l'une des branches les plus prometteuses du marché des boissons, qui subissent une croissance continue en raison de la demande constamment élevée de produits sains, facilement consommés et savoureux. Cela a été fait sur la base du type de produit (smoothies aux fruits, smoothies à légumes, smoothies en protéines, smoothies mélangés); Canal de distribution (supermarchés, magasins en ligne, cafés, barre de jus de spécialité) et segmentation géographique. L'Amérique du Nord domine le marché, tandis que l'Asie-Pacifique devrait devenir une zone de croissance significative en raison de l'urbanisation croissante et de la conscience accrue vers la consommation de produits alimentaires sains. Il s'agit d'un marché qui est motivé par des technologies liées aux moyens de s'approvisionner dans les ingrédients ou la formation d'emballages ainsi que d'autres qui se rapportent à l'extension de la durée de conservation tout en conservant la fraîcheur du produit.

Impact Covid-19

"L'industrie du marché des smoothies a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a eu un impact négatif sur la place du marché des smoothies en perturbant les chaînes de livraison mondiales. Les épidémies de Covid-19 et la fermeture des frontières ont ralenti le transport approprié des ingrédients crus, par exemple les aliments frais et; Cela a contribué à la rareté et aux prix élevés. Ils ont affecté les prix du service alimentaire, y compris les points de vente, les cafés et les barres de smoothies qui ont également réduit la demande des consommateurs pour les smoothies de vente au détail emballés de l'entreprise. Des contraintes ont également été notées dans l'approvisionnement en matière première de qualité et un problème important des contraintes de production en raison de la main-d'œuvre limitée. Mais la pandémie a également stimulé les services de livraison en ligne et les produits soucieux de la santé dans une certaine mesure pour atténuer l'effet du ralentissement des points de vente physiques.

Dernière tendance

"Smoothies à base de plantes et végétaliens pour stimuler la croissance du marché"

Les traits récents à l'intérieur de l'industrie du marché des smoothies comprennent un choix croissant pour les smoothies à base de plantes et végétaliens. Les boissons au café deviennent plus soucieuses de la santé et de plus en plus de gens deviennent végétaliens, végétariens et réduisent leur consommation de viande. Certaines des tendances qui ont été observées dans les recettes dans le but d'accueillir les consommateurs ayant des régimes spéciaux comprennent; Lait d'amande / lait d'avoine / Protéines à base de plantes et super nourriture comme les graines de chia / spiruline.

Segmentation du marché des smoothies

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en smoothie à base de fruits, smoothie à base de produits laitiers:

• Smoothies à base de fruits - La plupart des smoothies à base de fruits contiennent des fruits frais ou congelés comme ingrédient principal, ainsi que de l'eau, des jus de fruits ou de fruits ou des liquides non laitiers. Ces smoothies sont préférés en raison des sucres naturels, des couleurs vives et de la vitamine élevée et de la valeur antioxydante. Des exemples de fruits utilisés comprennent les baies, les bananes, les mangues, les ananas et les agrumes. Cela fait appel au marché soucieux de la santé qui voudra consommer des fruits à la fois en bonne santé et savoureux. L'augmentation de la sensibilisation des consommateurs au véganisme et aux régimes sans viande a contribué à une consommation accrue de smoothies aux fruits car ils ne contiennent généralement pas de lait.

• Smoothies à base de produits laitiers - Les produits laitiers sont utilisés avec du lait, du yaourt ou d'autres produits laitiers pour préparer un smoothie crémeux avec une certaine quantité de protéines. Ces smoothies sont généralement chargés de fruits, de noix et de graines, et épaissis avec un produit laitier, et donc ils sont plus crémeux que les autres repas de smoothie. Les consommateurs consomment toujours ces smoothies car ils sont perçus comme rendent les consommateurs pleins et sains, en particulier dans les régions où la culture de la consommation de lait est répandue.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé dans le secteur des services alimentaires à la maison:

• À la maison - Aujourd'hui, la consommation à domicile est un segment majeur du marché des smoothies, car les tendances du bricolage se développent. Les consommateurs aiment fabriquer des smoothies à la maison car ils peuvent ajuster les compléments, les saveurs et les tailles qui s'adaptent à la fois en termes de contrôle du poids ou d'immunité améliorée. Cela a été stimulé par la disponibilité actuelle de mélangeurs bon marché et de packs prêts d'ingrédients de smoothie à mélanger.

• Secteur des services alimentaires - Les normes de l'industrie des services alimentaires, telles que les cafés, les bars à jus et les restaurants ainsi que les établissements alimentaires à service rapide sont des catégories clés qui offrent un vaste marché sur le marché des smoothies. Ces débouchés satisfont les consommateurs cibles qui souhaitent la commodité, l'accès à divers produits et les smoothies de qualité supérieure. Ce sont désormais des éléments de menu communs Smoothies personnalisables: De la taille unique, les options à différents goûts et sensibilités mélanges fonctionnels: smoothies positionnés pour résoudre des conditions médicales particulières, telles que la digestion, l'énergie ou les problèmes de peau. De plus, tandis que l'industrie des services alimentaires réelle bénéficie de collaborations commerciales avec des centres de fitness et des expériences de vie saine comme outils promotionnels pour ses aliments.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Tendances des consommateurs soucieux de leur santé pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché des smoothies est l'accent croissant sur les tendances des consommateurs soucieuses de la santé. L'augmentation de la conscience envers les aliments et les boissons sains et nutritionnels est une raison majeure de la croissance du marché aux smoothies. Il existe une demande croissante de nourriture tropicale, saine, traditionnelle et fortifiée comme les aliments traditionnels dense et pauvres en nutriments tels que les boissons sucrées et les collations transformées. Les fruits et légumes frais ainsi que d'autres soi-disant superaliments donnent naissance à ce désir et les smoothies sont les meilleurs exemples. Au fur et à mesure que la société évolue, leur connaissance des nutriments appropriés dont leur corps a besoin et la facilité qui accompagne l'utilisation de smoothies pour répondre à ces besoins nutritifs rend leurs ventes mondiales. En outre, l'idée d'individualisation de la nutrition stimule également la consommation de smoothies, car les acheteurs modifient les composants des smoothies pour établir des caractéristiques spécifiques à la maladie.

"Élargir les canaux de distribution pour agrandir le marché:"

La disponibilité et l'augmentation des ventes par le biais de canaux tels que les supermarchés et les mini-marchés, les portails en ligne et la nouvelle demande en croissance rapide via l'ouverture de nouveaux comptes, qui sont des restaurants vendant des smoothies. Les consommateurs sont plus attirés par les smoothies prêts à boire (RTD) ainsi que les installations de commerce électronique qui augmentent la demande de smoothies. Les nouveaux liens stratégiques avec les services de livraison de nourriture et les améliorations de la technologie de la chaîne du froid permettent aux consommateurs d'accéder à de nouveaux smoothies et d'améliorer ainsi sa couverture du marché.

Facteur d'interdiction

"Les coûts de production élevés du marché des smoothies pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Un élément d'interdiction dans la croissance du marché des smoothies est le coût de production élevé. Cela signifie que les ingrédients utilisés dans la fabrication de smoothies particulièrement de haute qualité doivent être frais et biologiques, ce qui peut être coûteux à obtenir. En outre, il existe une demande fréquemment croissante d'emballages de haute qualité pour préserver la fraîcheur et la valeur nutritionnelle de la nourriture, ce qui stimule à son tour les coûts de production. Ces coûts finissent par se refléter sur les consommateurs, réduisant ainsi l'abordabilité des smoothies pour les marchés sensibles provoquant une croissance lente.

Opportunité

"Innovation dans les saveurs et les ingrédients pour créer des opportunités pour le produit sur le marché:"

Selon la variété des smoothies, le processus coûteux est impliqué pour obtenir des ingrédients de haute qualité, frais et biologiques. En outre, l'exigence d'avoir de meilleures solutions d'emballage pour préserver la qualité et la valeur nutritionnelle du produit rend les coûts de production encore plus élevés. Ce sont des coûts qui sont recouvrables auprès des utilisateurs, et, par conséquent, rend la consommation de smoothies moins abordable pour les marchés de prix sensibles et, par conséquent, ralentit l'expansion.

Défi

"Une concurrence intense du marché des smoothies pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs:"

Il serait important de dire que le marché des smoothies est plutôt saturé et qu'il y a de nombreux acteurs sur le marché, y compris les sociétés mondiales de boissons et les petits acteurs régionaux. Cette compétition augmente la pression pour une plus grande diversification et des idéaux de promotion plus énergiques, qui peuvent souvent devenir un fardeau pour de nombreuses entreprises, y compris ceux de la catégorie PME.

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Smoothies Market Regional Insights

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché. Le marché des smoothies en Amérique du Nord, bien que comprenant principalement le marché américain, a connu une croissance robuste en raison de l'augmentation de la conscience de la santé des consommateurs et de leur préférence pour les boissons saines. Une préoccupation accrue pour la boisson saine et la commodité associées à des revenus jetables améliorés ont abouti à l'acceptation des smoothies par les consommateurs. Sur le marché mondial, les concentrations des articulations de smoothie se trouvent aux États-Unis où les entreprises telles que Jamba Juice et Smoothie King dominent. De plus, l'effet synergique des ingrédients à base de plantes et fonctionnels a propulsé le marché, où les régimes végétaliens, céto et protéiques sont toujours populaires.

• Europe

En Europe, le marché des smoothies est encore jeune car de plus en plus de personnes se concentrent sur des choix plus sains dans l'alimentation. Des pays tels que le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France font avancer cette tendance où les smoothies deviennent populaires dans les cafés et les supermarchés. Les conducteurs qui définissent le développement du marché régional sont des tendances élevées de consommation pour les produits biologiques et propres. Leurs concurrents du marché européen le font ainsi en utilisant des emballages de matériaux reproductibles, entre autres, achetés localement. L'apparition de smoothies fonctionnels avec des super aliments et le système immunitaire stimulant agit également comme un stimulus pour le marché.

• Asie

La région Asie-Pacifique se transforme en un marché prometteur pour les smoothies, où les gens deviennent de plus en plus urbanisés et passent à un meilleur niveau de vie. D'autres nations asiatiques telles que la Chine, le Japon et l'Inde ont rapidement des tendances avec des smoothies en raison de la concentration sur la commodité et les repas sains. Dans cette région, les goûts et les préférences locales sont adoptés dans les smoothies grâce à l'intégration du matcha au Japon et à la mangue en Inde. En outre, des franchises internationales de smoothies locales existent et les canaux de livraison en ligne augmentent, pèsent la croissance du marché.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'entreprise façonnent le marché des smoothies grâce à l'innovation stratégique et à la croissance du marché. Les entreprises proposent des produits individualisés aux consommateurs grâce à différentes plateformes technologiques, y compris la technologie, les smoothies sur mesure des préférences nutritionnelles des consommateurs. L'application de différentes techniques telles que le traitement à haute pression (HPP) conserve la durée de conservation tout en préservant les produits nutritifs. En outre, les acquisitions et les coentreprises, les fusions et franchisage ont ainsi offert un point d'entrée sur des marchés qui n'ont pas encore été explorés par les sociétés de smoothie principalement. La croissance a été suivie des tendances modernes en tant que marketing numérique, axée sur la durabilité, ainsi que l'inclusion des composants exotiques et fonctionnels qui ont verrouillé le statut du marché comme l'un des industriels.

Liste des meilleures sociétés de smoothies

• Jamba Juice Company (US)
• MTY Food Group (Canada)
• Smoothie King (US)
• Tropical Smoothie Café (US)
• Bolthouse Farms (US)

Développement clé de l'industrie

Avril 2023: Smoothie King a renforcé sa position de première destination de bol de smoothie du pays en introduisant six bols de smoothie attrayants dans plus de 1 100 emplacements aux États-Unis. Les bols d'açai incluent PB Swizzle, Berry Gogi Getaway et Go-Go Goji Crunch, tandis que les bols de Pitaya incluent Be Berry Stings, High Five et PB Delight

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché des smoothies est prêt pour un boom continu poussé par l'augmentation de la reconnaissance de la santé, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, qui incluent la disponibilité confinée des tissus non cueillis et de meilleurs coûts, la demande d'alternatives non détenues et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent via des mises à niveau technologiques et une croissance stratégique du marché, améliorant l'offre et l'attraction de la farine du marché des smoothies. Alors que les choix des clients se déplacent vers des options de repas plus saines et plus saines, le marché des smoothies devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives de destin.