Dimensioni del mercato degli alimenti in scatola, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (salse di cucina in scatola, dessert in scatola, pesce/frutti di mare in scatola, frutta in scatola, carne in scatola, pasta in scatola e noodles, zuppe in scatola e verdure in scatola), per applicazione (supermercati/hypermarket, rivenditori indipendenti, negozi di convenienza online e altri)

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Panoramica del mercato degli alimenti in scatola

La dimensione globale del mercato alimentare in scatola è di 28,02 miliardi di dollari nel 2025, dovrebbe salire a 29,06 miliardi di dollari nel 2026, e si prevede che raggiungerà 40,67 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 3,8% per tutto il periodo 2025-2035.

Il cibo in scatola si riferisce ai pasti che sono stati trasformati, sigillati in bidoni ermetici e quindi trattati con calore per mantenere la durata della conservazione. Il modo comporta la pulizia, il taglio e la cottura dei pasti prima di metterli in lattina, in cui è sigillato per prevenire l'ingresso di aria, micro organismo o contaminanti diversi. Questo metodo consente di tenere i pasti per una durata prolungata, spesso mesi o anni, anche se preservando i suoi costi dietetici, il gusto e la consistenza. 

Il mercato alimentare in scatola si sta sviluppando a causa della crescente domanda di patrono di comfort, lunga durata e opzioni di pasti a basso costo. L'esistenza impegnata e la spinta verso l'alto delle famiglie di persone non sposate hanno portato a una scelta più elevata per gli alimenti equipaggiati e fluidi. I pasti in scatola forniscono una soluzione ragionevole per conservare i pasti per lunghi periodi senza la necessità di refrigerazione, rendendoli perfetti per la preparazione alle emergenze e le regioni rurali con accesso limitato ai prodotti scintillanti. 

Risultati chiave

 Impatto covid-19 

L'industria alimentare in scatola ha avuto un effetto positivo a causa della maggiore attenzione al consumo sulla conservazione degli alimenti a lungo termine durante la pandemica Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda di higer e associato in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici. 

Con preoccupazioni per ottenere il diritto all'ingresso per pulire i prodotti e la sicurezza dell'acquisto in negozi affollati, gli alimenti in scatola sono diventati una preferenza preferita a causa della loro lunga durata e della facilità di allenamento. Questa condotta si è trasformata in modo principalmente evidente nei primi livelli della pandemia, dove l'acquisto di panico ha causato carenze transitorie di prodotti in scatola. Come risultato finale, i produttori hanno aumentato la produzione per soddisfare l'accresciuta richiesta e la tendenza di accumulare per le emergenze perseverava, contribuendo a una crescita sostenuta all'interno del negozio di alimentari in scatola contemporaneamente al progredire della pandemia.

Ultime tendenze

Aumentare la domanda di opzioni più sane e più sostenibili per guidare la crescita del mercato

I consumatori stanno diventando ulteriormente consapevoli della salute e consapevoli dell'ambiente, principali a un passaggio agli ingredienti in scatola che potrebbero essere biologici, a basso contenuto di sodio e non allentati da conservanti o componenti artificiali. I produttori stanno rispondendo con l'aiuto dell'introduzione di merce tra cui le verdure biologiche, i risultati finali pieni di succhi di erbe e zuppe con contenuto di zucchero e sale ridotto. 

• Secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, i consumatori optano sempre più per alternative alimentari in scatola più sane, con una crescente domanda di prodotti a basso contenuto di sodio, biologico e senza conservanti. Nel 2023, circa il 18%degli acquisti di alimenti in scatola negli Stati Uniti proveniva da marchi che offrono opzioni biologiche e a basso contenuto di sodio.

• Secondo la Environmental Protection Agency (EPA), c'è stata una tendenza notevole verso l'uso di imballaggi riciclabili ed ecologici nel settore alimentare in scatola. Entro il 2023, il 25% degli imballaggi alimentari in scatola in Nord America utilizzava materiali riciclabili, riflettendo gli sforzi del settore per soddisfare le crescenti richieste di sostenibilità.

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Segmentazione del mercato alimentare in scatola

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in salse di cottura in scatola, dessert in scatola, pesce/frutti di mare in scatola,frutti in scatola, carne in scatola, pasta in scatola e noodles, zuppe in scatola e verdure in scatola.

• Salse di cucina in scatola: Queste comprendono salse aggiornate come salsa di pomodoro, salse al curry, subiti e salse di pasta. 

• Dessert in scatola: Questi consistono in oggetti come budini, cocktail di frutta e torte o torte pronta. 

• Pesce/frutti di mare in scatola: Questa categoria è costituita da pesci in scatola insieme a tonno, salmone, sardine e diversi merce di pesce. 

• Frutti in scatola: Frutti in scatola come pesche, ananas e frutta combinati sono spesso confezionati in sciroppo o succo naturale.

• Carne in scatola: Ciò include merce in scatola come carne rossa, pollo e manzo, che potrebbero essere precotti e attrezzati per consumare. 

• Pasta e noodles in scatola: Questi sono piatti di pasta pre-cottura o pasti a base di pasta, spesso che includono salse. 

• Zuppe in scatola: Un punto fermo in molte famiglie, zuppe in scatola offrono un sacco di sapori, dal classico noodle di uccelli a opzioni più complicate come lentil o zuppe di verdure. 

• Verdure in scatola: include carote e fagioli che possono essere conservati attraverso l'anniccio. 

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato nel campo tradizionale sul campo e artigianale.

• Supermercati/ipermercati: Gli ingredienti in scatola sono un punto fermo in enormi negozi al dettaglio a causa della loro lunga durata, convenienza e convenienza. 

• Rivenditori indipendenti: I negozi indipendenti, tra cui negozi di alimentari più piccoli e negozi locali, fanno affidamento su pasti in scatola per la sua natura non deperibile, rendendolo perfetto per le calze nelle regioni con refrigerazione trattenuta o spazio di archiviazione.

• Minimarket negozi: I negozi di alimentari godono della richiesta di cibi preparati per il devio o pulito insieme e la merce in scatola è una parte fondamentale delle loro offerte. 

• Vendite online: la crescente tendenza dello shopping online ha aumentato il reddito di Canxciboattraverso piattaforme E-Trade. 

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.                          

Fattori di guida

Comodità e risparmio di tempo per aumentare il mercato

Un fattore in La crescita del mercato alimentare in scatola sta aumentando la domanda di decorazione domestica.  Uno dei principali fattori che utilizzano il negozio di alimentari in scatola è la crescente domanda di comodità e risposte a risparmio nel tempo. Nel mondo rapido ultra-moderno, i consumatori stanno sempre più cercando opzioni di pasti brevi e facili che richiedono tempo di allenamento minimo. Gli alimenti in scatola si adattano perfettamente a questa richiesta in quanto sono pre-cotti, preconfezionati e spesso attrezzati per consumare o richiedono il meglio di un breve tempo di riscaldamento. Per esperti affollati, famiglie unifosi e famiglie con programmi irritanti, i pasti in scatola offrono una soluzione raggiungibile a loose. La comodità degli ingredienti in scatola è allo stesso modo migliorata dalla loro lunga durata di vita, rendendoli perfetti per il garage e i piani lisce per fare pasti. Mentre gli umani conservano per dare la priorità alla velocità e alla semplicità nelle istruzioni alimentari, si prevede che il negozio di alimentari in scatola si espanderà in modo simile.

• Secondo l'Organizzazione alimentare e agricola (FAO), la comodità dei pasti pronti e la lunga durata degli alimenti in scatola continuano a essere i principali driver della crescita del mercato. Nel 2023, oltre il 30% dei consumatori in Nord America ha riferito di aver scelto cibi in scatola principalmente per la loro comodità e capacità di immagazzinare per lunghi periodi senza refrigerazione.

• Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), l'urbanizzazione ha portato ad un aumento della domanda di cibi pronti e stabili. Nel 2023, il 40% dei consumatori di alimenti in scatola nelle aree urbane d'Europa ha citato programmi di lavoro impegnati e tempi di cottura limitati come ragioni chiave per la loro preferenza per i prodotti alimentari in scatola.

Lunga durata e vantaggi di stoccaggio per espandere il mercato

Un altro fattore chiave che guida l'aumento del mercato alimentare in scatola è la durata della conservazione dei prodotti in scatola. A differenza degli ingredienti scintillanti che richiedono refrigerazione o hanno una durata limitata, i cibi in scatola possono essere conservati a temperatura ambiente per mesi o forse anni senza rovinare. Ciò rende le merci in scatola una parte cruciale delle famiglie, in particolare nelle aree con accesso limitato a prodotti freschi o in condizioni in cui il garage dei pasti è una preoccupazione. Inoltre, la capacità di accumulare pasti in scatola per le emergenze, come fallimenti naturali o interruzioni della catena di approvvigionamento, li ha resi una scelta popolare per i clienti che devono assicurarsi di avere una fornitura di cibo affidabile in tempi di incertezza. Questo beneficio pratico, miscelato con la loro convenienza, ha causato una richiesta sostenuta per gli ingredienti in scatola, in particolare ad un certo punto di occasioni in tutto il mondo come la pandemia di Covid-19.

Fattore restrittivo

Impatto ambientale degli imballaggi per impedire potenzialmente la crescita del mercato

L'effetto ambientale degli imballaggi, in particolare l'uso di lattine metalliche, è diventato un problema di buone dimensioni. Mentre le lattine sono riciclabili, la produzione di lattine metalliche e il loro trasporto ha un'impronta di carbonio migliore rispetto ad altri tipi di imballaggio, inclusiva di vetro o plastica. 

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), le preoccupazioni per i conservanti alimentari, la BPA nelle lattine e l'alto contenuto di sale negli alimenti in scatola stanno scoraggiando alcuni consumatori attenti alla salute. Nel 2023, il 22% dei consumatori nell'UE ha riferito di evitare cibi in scatola a causa di preoccupazioni su additivi e conservanti.

• Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), esiste una percezione comune che i processi di conserve portano alla perdita di nutrienti, specialmente in vitamine e minerali. Nel 2023, il 18% dei consumatori statunitensi dichiarò di evitare verdure e frutti in scatola perché credevano che il processo di conserve diminuisse il contenuto nutrizionale.

Aumento della domanda di prodotti in scatola biologici e attenti alla salute per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Man mano che i clienti diventano extra consapevoli della salute e sono alla ricerca di opzioni alimentari fluide, naturali e minimamente trasformate, c'è una tendenza in via di sviluppo nella direzione dei pasti in scatola che soddisfano tali possibilità. Le verdure in scatola organica, il culmine e i legumi, al fianco delle alternative a basso contenuto di sodio e non allentate ai conservanti, stanno guadagnando reputazione tra i consumatori centrati sulla salute. Inoltre, l'aumento delle diete a base vegetale e la domanda di opzioni in scatola vegane e non fidate presentano enormi capacità di crescita. Fornendo selezioni più sane e più piacevoli per l'ambiente, i produttori di alimenti in scatola possono attingere direttamente a un segmento di mercato in rapida espansione che valorizza vitamine, sostenibilità ed etichettatura regolare.

• Secondo le Nazioni Unite (UN), l'ascesa delle popolazioni della classe media nei mercati emergenti, in particolare in Asia e Africa, presenta significative opportunità di crescita per i prodotti alimentari in scatola. Nel 2023, il 15% delle vendite di alimenti in scatola in Asia è stato attribuito a nuovi consumatori nelle regioni urbane con redditi usa e getta più elevati.

• Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), l'introduzione di nuovi sapori, ingredienti orientati alla salute e cucine internazionali nei prodotti alimentari in scatola sta guidando opportunità di mercato. Nel 2023, il 12% dei nuovi lanci alimentari in scatola presentava sapori innovativi come proteine ​​vegetali e piatti di ispirazione etnica, che facevano appello a una base di consumo più ampia.

Aumentare la preferenza dei consumatori per gli alimenti freschi e minimamente trasformati potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Man mano che i clienti si rivelano più attenti alla salute e consapevoli della capacità terribili effetti dell'ingestione di ingredienti particolarmente elaborati, c'è uno spostamento della domanda sul mercato. Di conseguenza, i produttori di pasti in scatola devono innovare fornendo alternative più sane e concentrandosi sulla facile etichettatura, anche se affrontando anche questioni relative al metodo di protezione e alla qualità dietetica dei prodotti in scatola.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la crescente popolarità delle alternative alimentari fresche e congelate rappresenta una sfida per il mercato alimentare in scatola. Nel 2023, il 30% dei consumatori ha riferito di aver scelto cibo fresco o congelato rispetto al cibo in scatola a causa di percezioni di gusto migliore e valore nutrizionale.

• Secondo la Environmental Protection Agency (EPA), l'impatto ambientale del processo di consumo, inclusi il consumo di energia e i rifiuti di imballaggio, rimane una sfida significativa per l'industria. Nel 2023, il 18% dei produttori di alimenti in scatola statunitense ha riferito di sforzi per ridurre l'utilizzo energetico nel processo di produzione, sebbene persistono sfide nelle pratiche pienamente sostenibili.

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Insights Regional Insights Regional Market.

• America del Nord

Il Nord America è la regione in più rapida crescita in questo mercato e detiene la massima quota di mercato alimentare in scatola. I clienti nordamericani hanno una scelta robusta per comodità e i pasti in scatola offrono una soluzione breve e pulita per l'esistenza impegnata. Con una tradizione di dipinti a ritmo rapido e un numero crescente di famiglie non sposate o donne, molti clienti si lanciano agli ingredienti in scatola per le opzioni di pasto aggiornate per il consumo o pulite. Questa alta domanda di comfort guida la popolarità degli oggetti in scatola all'interno della regione. I produttori nel mercato degli alimenti in scatola degli Stati Uniti Continua a innovare nella regione dei pasti in scatola, presentando una serie di prodotti su misura per la conversione delle scelte dei clienti, costituite da pasti totalmente in scatola naturali, a basso contenuto di sodio e vegetali. Questa innovazione, insieme a una crescente attenzione sulle alternative attente alla salute, ha aiutato il mercato a soddisfare varie esigenze dei clienti e mantenere una presenza solida.

• Europa

L'Europa si sta trasformando in una posizione in crescita per il negozio di alimentari in scatola a causa di diversi fattori, che include uno spostamento più vicino all'esistenza eliminata dal comfort e l'aumento della richiesta di consumo per la merce preparata e lunga e durata della vita. Man mano che l'urbanizzazione aumenta, gli orari occupati e le famiglie più piccole creano una maggiore domanda di alternative di pasti convenienti, gli ingredienti in scatola forniscono una soluzione pratica. Inoltre, c'è una crescente attenzione su opzioni alimentari in scatola più sane e sostenibili, insieme a tipi biologici, a basso contenuto di sodio e non accontentati di conservante, che si allineano con la base clienti consapevole della salute e consapevole dell'ambiente. Inoltre, le innovazioni negli imballaggi e la moda in via di sviluppo dello shopping sulla spesa online hanno reso gli ingredienti in scatola più utili e accattivanti, oltre a guidare il loro aumento di mercato in Europa.

• Asia

L'Asia sta emergendo come una posizione in via di sviluppo per il mercato alimentare in scatola a causa dell'urbanizzazione rapida, della conversione della vita e di una crescente richiesta di comodità. Mentre più umani circolano nelle città e conducono vite indaffarate, c'è un crescente desiderio di alimenti facili da mettere insieme, con ingredienti in scatola che forniscono una soluzione ragionevole. Inoltre, la crescente eleganza media in molte nazioni asiatiche sta contribuendo a redditi usa e getta più elevati, consentendo ai clienti di spendere maggiori per i pasti attrezzati e la merce dei pasti importati. La crescente infrastruttura al dettaglio, compresi i supermercati e i sistemi di acquisto online, ha anche reso gli alimenti in scatola più accessibili in prossimità. Inoltre, l'adozione del comportamento in ingresso occidentale, insieme al consumo di ingredienti trasformati e confezionati, sta aiutando a alimentare il boom del cibo in scatola in Asia.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

I principali produttori di pasti in scatola innovano costantemente per soddisfare le alternative degli acquirenti, insieme alla domanda di alternative naturali, a basso contenuto di sodio e attenti alla salute. Riducano le loro offerte di prodotti introducendo nuovi sapori, componenti e risposte di imballaggio per soddisfare i gusti in evoluzione e le esigenze nutrizionali dei consumatori. Promuovono il beneficio, i lunghi stili di vita degli scaffali e la versatilità dei pasti in scatola, allo stesso tempo di evidenziare inoltre il prodotto soddisfacente, sostenibilità e benedizioni di fitness. Al fine di rafforzare la loro posizione di mercato, i giocatori chiave spesso interagiscono in fusioni e acquisizioni, ampliando i loro portafogli di prodotti, entrando in nuovi mercati o avevano accesso a nuove tecnologie. Ciò consente loro di ampliare la loro portata e più in alto competere con i giocatori nelle vicinanze e globali.

• Conagra Brands: Secondo Conagra Brands, la società è uno dei principali attori nel settore alimentare in scatola, che offre una vasta gamma di prodotti dalle verdure in scatola ai pasti congelati. Nel 2023, i marchi Conagra rappresentavano circa il 10% della quota di mercato alimentare in scatola in Nord America, con i suoi marchi popolari come Hunt's e Healthy Choice.

• Del Monte Foods: Secondo Del Monte Foods, l'azienda è un produttore leader di frutta e verdura in scatola e continua a innovare nello spazio introducendo opzioni più nutrienti e pronte. Nel 2023, Del Monte introdusse nuove opzioni di verdure a basso contenuto di sodio, catturando un aumento del 5%delle vendite da consumatori attenti alla salute.

Elenco delle migliori aziende alimentari in scatola        

• Conagra Brands(U.S.)
• Del Monte Foods(U.S.)
• Hormel Foods(U.S.)
• Dole Food(Ireland)
• B&G Food(U.S.)x

Sviluppo chiave del settore

Giugno 2024: Il marchio Bull ha rilasciato 3 nuovi pasti in scatola pronti per il devio: Bolognaise Mince, Chilli Mince e Savory Mince. Queste nuove varianti offrono un costo di massima tacca per denaro e sono particolarmente flessibili. 

Copertura dei rapporti       

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il mercato alimentare in scatola in tutto il mondo è una fase matura e gradualmente in via di sviluppo nel settore dei pasti, guidata attraverso la crescente domanda di comodità, stili di vita a scaffale lungo e convenienza. Il mercato è costituito da una vasta gamma di merci, che comprende frutta in scatola, verdure, carni, frutti di mare, zuppe, pasta e pasti preparati da fare. La crescita del mercato è alimentata per mezzo di urbanizzazione, convertire la vita dei patrono e la crescente necessità di soluzioni di pasti brevi e puliti in ciascuna economia sviluppata e in aumento. Nel complesso, il mercato alimentare in scatola è pronto per un aumento costante, con l'innovazione del prodotto continuo, l'aumento dei canali di distribuzione e uno spostamento verso opzioni più sane e più sostenibili che guidano il suo allargamento.