Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore in scatola e sardine, per tipo (tonno in scatola, sardine in scatola e altri), per applicazione (supermercati e ipermercati, minimarket, rivenditori online, altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2033

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Panoramica del rapporto sul mercato del tonno e delle sardine in scatola

La dimensione del mercato globale del tonno e delle sardine era di 12,73 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che tocchi 21,34 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR del 5,9% durante il periodo di previsione dal 2025 al 2033.

Le sardine sono pesci oleosi di acqua salata che vengono catturati dalle coste settentrionali, orientali ed europee dell'Oceano Atlantico. Paesi come il Portogallo, l'Italia e alcune nazioni mediorientali che si trovano sulle coste del Mediterraneo consumano molte sardine a causa del loro significato geografico. Il Portogallo è la nazione con il più grande consumo di sardina. Mentre le sardine possono essere trovate tutto l'anno, le sardine fresche si trovano più frequentemente tra maggio e ottobre durante i mesi caldi. Inoltre, le sardine mangiano più cibo e diventano più grandi e gusti per tutto quel periodo dell'anno. Le sardine e il tonno differiscono dall'uno dall'altro in termini di dimensioni e peso. Le sardine in genere variano da 15 a 30 cm e pesano circa 150 g ciascuna. Possono essere trovati nelle scuole di loro nel mare.

In tutti gli oceani del mondo, il tonno, un pesce in acqua salata, viene pescato. Il Giappone è la nazione che consuma più tonno, in gran parte a causa dell'enfasi della loro cucina su sushi e sashimi. A causa del suo valore nelMercato dei sushiE il suo significato, il tonno è spesso messo all'asta alle aste. Tonni di varie varietà vengono catturati in vari momenti dell'anno. Il tonno azzurro è catturato nell'Atlantico tra giugno e novembre e nel Pacifico tra maggio e ottobre. Le dimensioni e il peso del pesce rappresentano una distinzione chiave tra loro. Un tonno tipico è lungo da due a 2,5 metri e pesa circa 250 chilogrammi.

Impatto covid-19

L'interruzione della catena di approvvigionamento provoca distorsione del mercato

Poiché le industrie di conserve sono il luogo in cui il tonno in scatola e le sardine vengono realizzate ed elaborate, le loro operazioni sono state sospese a causa degli effetti di Covid-19. Per questo motivo, la procedura di stock si è deteriorata, interrompendo il sistema di distribuzione e abbassando le vendite. I frutti di mare hanno smesso di viaggiare in tutto il paese perché per la situazione di blocco. Ciò ha portato gli inventari ad accumularsi troppo nelle nazioni manifatturiere domestiche, che hanno viziato i frutti di mare. Poiché la domanda e la domanda di sardine in scatola non potrebbero essere equilibrate, i guadagni del mercato sono diminuiti. Di conseguenza, la pandemia di Covid-19 ha avuto un effetto moderato sul mercato del tonno e delle sardine in scatola. Le restrizioni commerciali e di blocco avevano causato un'interruzione della catena di approvvigionamento che ha avuto un impatto negativo sul mercato del tonno e delle sardine in scatola

Ultime tendenze

Lancio, fusione e acquisizione di nuovi prodotti per aumentare la crescita del mercato

Esistono diversi modi per le sardine. I pesci vengono puliti, le loro teste vengono tagliate e vengono cotte sul canale, sia da friggire o fluttuando in vapore-prima di essere essiccati. Vengono quindi sigillati in acqua, pomodoro, peperoncino o salsa di senape, oliva, girasole o olio di soia o una combinazione di quei tre. Il tonno è inscatolato in una varietà di salse, salamoia, oli vegetali commestibili e acqua. Solo l'albacore può essere commercializzato in lattine come "tonno di carne bianca" legalmente negli Stati Uniti; La pinna gialla è accettabile anche in altre nazioni. Negli Stati Uniti,tonno in scatolaviene occasionalmente indicato come pesce di tonno. Il tonno in scatola australiano era molto probabilmente azzurro del sud nei primi anni '80; Ma, a partire dal 2003, era più probabile che fossero plugli gialli, skipjack o tango. Pertanto, una tendenza chiave che sta aprendo il potenziale per l'industria di crescere è lo sviluppo di nuovi lanci, fusione e processo di acquisizione. Questi nuovi sviluppi sono principalmente responsabili della crescita complessiva del mercato.

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Segmentazione del mercato del tonno e delle sardine in scatola

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato è classificato in tonno in scatola, sardine in scatola e altri.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è classificato in supermercati e ipermercati, minimarket, rivenditori online, altri.

Fattori di guida

Aumentare l'adozione di varietà di piatti alimentari che danno al mercato una spinta extra 

Il tonno e le sardine in scatola sono usati per realizzare alcuni dei piatti speciali. Quando si tratta di sardine, diverse nazioni hanno ciascuna il proprio piatto nazionale. Ad esempio, la pasta con scottatura, gli spaghetti mescolati con sardine e acciughe, è un noto piatto regionale in Sicilia, in Italia. L'assunzione di sardina è molto comune in Portogallo, poiché i frutti di mare sono una delle principali fonti di proteine ​​nella cucina del paese. Le sardine alla griglia sono tra i piatti delle sardine più famose. D'altra parte, il tonno può essere consumato crudo, così come nel sushi della cucina giapponese esashimi.

Il tonno grezzo è molto apprezzato poiché richiede un alto livello di abilità culinaria e il miglior pesce per ottenere i migliori sapori. Il tonno può essere grigliato o inscatolato in una varietà di oli. Nella cucina giapponese, il tonno grezzo è la forma che viene consumata più frequentemente. Anche il tonno scottato è un piatto di tonno popolare. Esistono molti modi diversi per consumare tonno da una lattina; Uno dei più popolari è la pasta di tonno, che combina tonno in scatola con varie varietà di pasta e condimenti. Di conseguenza, la crescita del settore sarà aiutata durante il periodo di previsione dalla crescente dipendenza dai prodotti. Di conseguenza, la crescita e la crescente varietà di piatti alimentari aumenteranno il mercato. Contribuirà all'espansione dell'industria alimentare e delle bevande e migliorerà la crescita complessiva del mercato del tonno e delle sardine.

Aumentare il consumo di diete sane per incoraggiare l'espansione del mercato

Il tonno e le sardine in scatola sono entrambi consumati da persone per una salute e una dieta migliore. Contrariamente al tonno, che viene preparato usando il calore secco, le sardine sono in scatola nell'olio. Le sardine e il tonno hanno entrambe un indice glicemico di zero. La sardina ha più calorie per porzione rispetto al tonno. La differenza non è davvero significativa, però. Sardina manca del contenuto proteico del tonno. Entrambi gli alimenti includono molte proteine ​​e la composizione amminica è diversificata. Rispetto al tonno, le sardine hanno più grassi in essi.

Tuttavia, il petrolio aggiuntivo è anche responsabile dell'aumento del contenuto di sardina. Rispetto al tonno, le sardine hanno il doppio del grasso. Rispetto al tonno, le sardine hanno un contenuto di colesterolo più elevato. Le sardine hanno 100 mg in più di colesterolo per porzione rispetto al tonno, che è una quantità molto elevata. Di conseguenza, questi fattori stanno promuovendo collettivamente l'espansione del mercato, aumentando i ricavi aziendali. Di conseguenza, il crescente consumo di diete sane aiuterà il mercato a aumentare.

Fattori restrittivi

Presente contenuto di mercurio nel prodotto per impedire l'espansione del mercato

A causa della contaminazione dell'acqua, il mercurio è un metallo pesante che si trova spesso nei pesci. L'elevata esposizione al mercurio è stata legata ai principali problemi di salute nell'uomo, incluso il danno al sistema nervoso centrale, secondo la ricerca. Il mercurio può radunarsi e concentrarsi in tonno in scatola e sardine perché viene consumato insieme ad altri piccoli pesci che potrebbero già essere contaminati dal metallo. Di conseguenza, il tonno e le sardine hanno in genere un contenuto di mercurio maggiore rispetto ad altre varietà di pesce come il salmone o la tilapia. Secondo gli studi, coloro che consumano alti frutti di mare di mercurio almeno una volta alla settimana hanno maggiori probabilità di avere livelli elevati di mercurio e si sentono esausti. Ciò rappresenta un ostacolo significativo alla crescita del mercato durante il periodo di proiezione. Questo può essere un problema significativo che limita l'espansione del mercato. Se questo problema è risolto, il mercato inizierà a crescere immediatamente.

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Insights Regional Insights Market di tonno e sardine in scatola

Il Nord America domina il mercato in tutto il mondo

Il mercato del tonno in scatola e delle sardine in Nord America ha beneficiato dello sviluppo industriale in espansione della regione e vari fattori trainanti che hanno aumentato i potenziali settori in quanto questa regione è il più grande utente del prodotto. Il fattore chiave che guida la crescita della quota di mercato del tonno e delle sardine è la crescente domanda di prodotti nel supermercato, il negozio di alimenti speciali, l'industria online è uno dei motivi principali per guidare il mercato. Gli sviluppi di urbanizzazione rapidi aumenteranno ulteriormente il mercato generale. 

Giocatori del settore chiave

I principali produttori di aumento della domanda di prodotti

L'analisi copre i dati sui partecipanti al mercato e le loro posizioni nel settore. Attraverso ricerche adeguate, fusioni, sviluppo tecnologico, ampliamento delle strutture di produzione e collaborazione, i dati vengono raccolti e resi disponibili. Informazioni su produttori, regioni, tipi, applicazioni, canali di vendita, distributori, commercianti, rivenditori, risultati di ricerca e altro ancora sono fornite nello studio sui materiali.

Elenco delle migliori compagnie di tonno e sardine

• American Tuna (U.S.)
• Thai Union Group (TUF) (Thailand)
• Dongwon (South Korea)
• Bolton group (Italy)
• Frinsa del Noroeste (Spain)
• Century Pacific Food (Philippines)
• Natural Sea (U.N.)
• Camil Alimentos (Brazil)

Copertura dei rapporti

Lo studio approfondisce i dettagli sulla segmentazione del mercato per tipo e applicazione. Lo studio esamina una vasta gamma di partecipanti, compresi i leader di mercato esistenti e potenziali. È prevista una notevole espansione del mercato a seguito di diversi fattori importanti. Al fine di fornire approfondimenti sul mercato, la ricerca analizza inoltre elementi che probabilmente devono aumentare la quota di mercato del tonno e delle sardine. Il rapporto fa previsioni per l'espansione del mercato durante il periodo di tempo previsto. L'obiettivo dello studio regionale è spiegare perché una regione domina il mercato mondiale. Ci sono molti problemi che sono stati tutti attentamente considerati che impediscono all'industria di crescere. La ricerca contiene anche un'analisi strategica di mercato. Include informazioni approfondite sul mercato.