Datteri: dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore per tipo (datteri convenzionali e datteri biologici) per applicazione (datteri interi, sciroppo di datteri, pasta di datteri, lavorazione profonda e torte e pasticcini) Previsioni regionali fino al 2033

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI DATTERI

La dimensione del mercato dei datteri è stata valutata a circa 15,3 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 24,78 miliardi di dollari entro il 2033, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 5% dal 2025 al 2033.

I datteri sono frutti secchi che sono tra i prodotti più famosi della palma da dattero, nei paesi del Medio Oriente, in particolare in alcuni paesi dell'Africa. Sono un rapido apporto energetico associato al fruttosio naturale e contengono fibre, potassio, magnesio e antiossidanti. I datteri vengono utilizzati in molti pasti; dolci e in alcuni pasti salati e possono essere freschi o essiccati. Dalla salute dell'intestino all'abilità cardiovascolare generale, sono una ricca fonte di dolcificanti naturali non nutritivi senza il fascino accidentale dello zucchero trasformato.

IMPATTO DEL COVID-19

Vincoli sulla mobilità dei lavoratori e problemi affrontati durante la raccolta durante la diminuzione della crescita del mercato dovuta al COVID-19 

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La frammentazione dell'industria dei datteri è stata influenzata anche dalla pandemia di COVID-19, che ha portato all'interruzione delle catene di approvvigionamento e del commercio internazionale. I vincoli sulla mobilità della manodopera hanno avuto un impatto sulla raccolta e sulla lavorazione, mentre i vincoli sui trasporti hanno influenzato l'esportazione verso i mercati chiave. Le vendite di datteri sono aumentate durante i periodi di lockdown perché hanno una durata di conservazione più lunga e sono piuttosto nutrienti, mentre, d'altro canto, sono diminuite durante il Ramadan a causa delle restrizioni sulla raccolta. Hanno sofferto di stress finanziario a causa di questioni relative ai trasporti e ai vincoli di accesso al mercato. Tuttavia, la pandemia ha rivelato l'importanza delle pratiche agricole sostenibili e resilienti nel settore dei datteri.

ULTIME TENDENZE

Produzione di Snack, Barrette Energetiche, Sciroppi e Bevande dai Datteri per accelerare la crescita del mercato

Questo mondo di datteri sta cambiando; ora c'è lo sviluppo dei datteri biologici e dei dolcificanti naturali. Nuovi prodotti a base di datteri come snack, barrette energetiche, sciroppi e bevande sono sul mercato per motivi di salute e per altri motivi. Una continua applicazione di tecnologie innovative nella lavorazione e innovazioni nelle pratiche agricole stanno migliorando la qualità dei prodotti finiti e aumentando la durata di conservazione. Alcune aree come l'Asia-Pacifico sono di tendenza perché la cultura e il consumo sono stati estesi. Queste sono alcune delle ultime tendenze del mercato.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI DATTERI

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in datteri convenzionali e datteri biologici

• Frutti di datteri convenzionali: d'altra parte i frutti di datteri convenzionali sono prodotti con le normali tecniche di produzione agricola e possono essere mangiati da molte persone perché sono economici e facilmente reperibili sul mercato. I prodotti dominanti sul mercato per varie cucine, snack e sciroppi sono di qualità eccezionale e forniscono i nutrienti necessari.
• Frutti di datteri biologici: i datteri biologici vengono coltivati ​​come prodotto naturale senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi, quindi un modo di produzione naturale. Molto richiesti soprattutto tra i consumatori target, i prodotti altamente purificati e rinnovabili di solito richiedono un prezzo relativamente più alto.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in prodotti con datteri interi, sciroppi di datteri, pasta di datteri, lavorazione profonda e torte e pasticcini.

• Prodotto con datteri interi: i datteri interi sono datteri freschi che non sono sottoposti ad alcuna lavorazione; sono snack salutari e ingredienti per diversi piatti. Non perdono la loro dolcezza o il loro contenuto nutrizionale mentre vengono coltivati ​​e consumati tradizionalmente e hanno familiarità anche con le diete moderne.
• Sciroppo di datteri: lo sciroppo di datteri è un dolcificante liquido a base di datteri che è molto più salutare dello zucchero raffinato e del glucosio. Ha un'elevata resa di grassi di qualità e viene utilizzato nella cottura al forno, come aromatizzante nelle bevande e come guarnizione per altri prodotti da forno.
• Pasta di datteri: La pasta di datteri è una pasta di datteri dalla consistenza straordinariamente morbida e viene utilizzata per fare ripieni per pasticcini o come dolcificante in frullati, salse, ecc. In termini di sapore, ha zuccheri naturali a parte il fatto che è voluminoso con contenuto di fibre.
• Elaborazione approfondita: l'ulteriore elaborazione dei datteri comprende prodotti di miglioramento o valore aggiunto come prodotti in polvere, concentrati e fermentati. Questo segmento si rivolge anche a una vasta gamma di settori come quello alimentare e delle bevande e l'industria cosmetica, rendendo più semplice l'uso dei datteri.
• Torte e pasticcini: i datteri sono una caratteristica popolare nella produzione di torte e altri prodotti da forno poiché agiscono come un agente dolcificante naturale e/o un agente umettante. Queste torte e biscotti aiutano a soddisfare le mutevoli preferenze dei consumatori verso piatti deliziosi e, allo stesso tempo, meno malsani come un deserto.

DINAMICHE DEL MERCATO

Fattori trainanti

Aumentare la comprensione del valore nutrizionale richiesto nei datteri per amplificare la crescita del mercato

Una crescente comprensione del valore nutrizionale richiesto nei datteri ha portato a un'ulteriore domanda per loro. I datteri sono ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti, il che li rende attraenti per i clienti nel segmento attento alla salute. Le preoccupazioni dei consumatori per prodotti più sani come i dolcificanti naturali e di origine vegetale hanno anche spinto l'ulteriore diffusione di prodotti a base di datteri come sciroppi e snack. Inoltre, poiché hanno una durata di conservazione più lunga e possono essere consumati in una varietà di preparazioni, rimangono un alimento sano e desiderabile per i consumatori sui mercati mondiali. Tutti i fattori sopra menzionati stanno determinando la quota di mercato dei datteri.

Uso popolare dei metodi di agricoltura biologica per stimolare la crescita del mercato

Un altro fattore è l'uso popolare dei metodi diagricoltura biologicae la crescente domanda di prodotti alimentari biologici. Oggi i clienti sono consapevoli dell'ambiente e dei prodotti chimici utilizzati nella produzione e quindi si preferiscono i datteri biologici. Anche il numero crescente di piattaforme di vendita al dettaglio online ha contribuito a svolgere un ruolo significativo nell'accesso più semplice ai prodotti data in tutto il mondo. Nuove modalità di lavorazione e confezionamento hanno migliorato la qualità del prodotto finale e la sua durabilità, appartiene ad una categoria conveniente e rispettosa dell'ambiente. Questi fattori stanno guidando la crescita e lo sviluppo del mercato.

Fattore restrittivo

Costi elevati di produzione, in particolare dei datteri biologici, prodotti attraverso metodi di coltivazione intensiva per diminuire la crescita del mercato

Il mercato dei datteri presenta limitazioni che ne influenzano le prospettive; questi includono costi elevati di produzione, soprattutto per i datteri biologici, che vengono prodotti attraverso metodi di coltivazione intensiva e prodotti di alta qualità. La mancanza di flusso di informazioni sui prodotti dei datteri in alcune aree riduce l'accesso al mercato dell'azienda; inoltre, le irregolarità della catena di approvvigionamento e le rese stagionali dei raccolti portano alla variabilità dei prezzi. Inoltre, la deperibilità e la necessità di stoccaggio complicano l'organizzazione dei prodotti biologici, in particolare le esportazioni. Un altro ostacolo è la concorrenza di altri dolcificanti naturali rivali, tra cui il miele e l'agave, il che spiega perché i produttori devono trovare il modo di superare tali sfide. Questi fattori possono potenzialmente ridurre la quota di mercato dei datteri.

Opportunità

La crescente domanda di dolcificanti naturali e di origine vegetale crea un'opportunità nel mercato

Il mercato dei datteri ha numerose prospettive di crescita poiché la popolazione mondiale guarda ai dolcificanti naturali e di origine vegetale. La crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute e la crescente tendenza agli snack salutari contribuiscono all'aumento della domanda di prodotti a base di datteri, come sciroppi, paste e barrette energetiche. Le nuove tendenze per l'utilizzo dell'enzima in diversi campi dell'attività umana, come nella produzione di alimenti e bevande e nell'industria cosmetica, non sono state completamente esplorate. L'aumento nei mercati dell'Asia-Pacifico e dell'Africa si è combinato con la crescita dell'accesso dei punti vendita al dettaglio online a una base di clienti più ampia. Anche la crescente domanda del segmento alimentare contribuisce alla sua crescita, seguendo le tendenze verso prodotti biologici e rispettosi dell'ambiente.

Sfida

Scarsa consapevolezza dei prodotti a base di datteri e concorrenza di altri dolcificanti naturali per creare sfide sul mercato

Non è tutto rose e fiori per il mercato poiché le questioni chiave che richiedono la sua attenzione includono i costi elevati associati alla coltivazione biologica dei datteri e il ciclo dei prezzi in continua evoluzione a causa delle antiche stagioni del raccolto e dei problemi della catena di approvvigionamento. In alcune aree geografiche, la conoscenza dei prodotti a base di datteri è scarsa e la concorrenza di altri dolcificanti naturali mette a dura prova il settore. La distribuzione è impegnativa a causa delle barriere legate al trasporto, come la scadenza delle date e la necessità di conservarli in condizioni specifiche. Tuttavia, il consumo di datteri in altri nuovi mercati comporta un notevole livello di sensibilizzazione per aumentare la domanda e il consumo di datteri da parte del pubblico a causa del loro valore salutistico e nutrizionale.

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MERCATO DELLA FRUTTA DA DATTERI APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord

Il mercato nordamericano dei datteri è trainato dalla crescente domanda di dolcificanti biologici e naturali da parte dei consumatori attenti alla salute. I datteri stanno guadagnando popolarità negli alimenti e negli snack funzionali grazie ai loro benefici nutrizionali e alla loro versatilità. I settori ben sviluppati della vendita al dettaglio e dell'e-commerce della regione hanno reso i prodotti a base di datteri più accessibili, aumentandone i consumi. Tuttavia, la limitata coltivazione interna rende il mercato fortemente dipendente dalle importazioni, principalmente dal Medio Oriente e dal Nord Africa, che possono essere influenzate da sfide logistiche.

• Europa

L'Europa è emersa come un mercato importante per i datteri, sostenuta dalla crescente tendenza ad un'alimentazione sana e sanacibo biologicoconsumo. La crescente adozione di ingredienti a base di datteri nei prodotti da forno econfetteriaprodotti ha rafforzato la domanda. Paesi come la Germania e il Regno Unito sono consumatori chiave, spinti da un'attenzione particolare agli alimenti naturali e di origine vegetale. La regione beneficia anche di una rete di importazione ben consolidata, anche se gli elevati costi di produzione dei datteri biologici pongono difficoltà nel mantenere prezzi competitivi.

• Asia

L'Asia sta assistendo a una rapida crescita nel mercato dei datteri, guidata da paesi come India e Cina, dove i datteri vengono tradizionalmente consumati. La crescente classe media, la crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei datteri e il loro utilizzo in varie cucine stimolano la domanda. L'Asia-Pacifico è anche un importante produttore di datteri, in particolare in regioni come il Medio Oriente, che sostiene il commercio intraregionale. Tuttavia, le catene di approvvigionamento frammentate e il controllo di qualità incoerente sono sfide che devono essere affrontate per una crescita sostenuta

Principali attori del settore

I principali attori adottano strategie di acquisizione per rimanere competitivi

Diversi attori del mercato stanno utilizzando strategie di acquisizione per costruire il proprio portafoglio di attività e rafforzare la propria posizione di mercato. Inoltre, partnership e collaborazioni rientrano tra le strategie comuni adottate dalle aziende. I principali attori del mercato stanno effettuando investimenti in ricerca e sviluppo per portare sul mercato tecnologie e soluzioni avanzate.

Elenco delle principali aziende di frutta da dattero

• Al Foah (UAE)
• Al Barakah Dates Factory (UAE)
• Hadiklaim Date Growers (Israel)
• Maghadi Dates (Jordan)
• Ario (Iran)
• Egyptian Export Center (Egypt)
• GNS Pakistan (Pakistan)
• Barari Group (UAE)
• Haifa Dates (Israel)
• ALMoosawi (UAE)
• Atul Rajasthan Date Palm (India)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Aprile 2023:Per quanto riguarda il mercato nel 2023, l'industria dei datteri ha sperimentato l'introduzione di nuovi prodotti con base di datteri che si rivolgono con successo a nicchie di marketing di consumatori interessati al cibo sano. Ad esempio, le nuove barrette energetiche e gli sciroppi di datteri da utilizzare come sostituto naturale dello zucchero raffinato una volta entrati nei mercati globali. Questi sono associati ad alti valori di fibre, vitamine e antiossidanti, la tendenza è che sempre più consumatori cercano alimenti funzionali. Tuttavia, nel corso del tempo si sono sviluppate innovazioni nel confezionamento dei prodotti a base di datteri per soddisfare il mercato in continua crescita delle soluzioni ecologiche nell'industria alimentare

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.